Варим яйца с добавлением в воду соли(что бы белок не вытекал из яйца), а когда яйца сварятся, накрыть кастрюлю крышкой и вылить всю воду, после чего сильно тряхнуть яйца в кастрюле, чтобы потрескалась скорлупа(одного раза достаточно), после чего поставьте остывать яйца под сильную струю холодной воды.

Вода зальется в трещины и скорлупа будет сама слетать при чистке.

Если яйца сварили без вас, принцип тот же, тряхнули и под воду.

p/s/ проверено только что, пока готовил салат...с днем рожденья меня....32

ВСЕМ СПАСИБО ЗА ПОЗДРАВЛЕНИЯ!