В начале века довелось работать на Дорогомиловском рынке,продавали с отцом домашнюю картошку и овощи из Тульской области.Тогда этот рынок считался образцовым,а близость Рублёвки и Кутузовского проспекта обеспечивала приток богатых и очень богатых покупателей,да и просто известных персонажей,к примеру у нас покупали Познер,Макаревич и Цымбаларь.
Как-то раз с одной постоянной покупательницей у нас зашел разговор о закуске к водке и она поспешила поделиться со мной простым и очень вкусным рецептом:
0.5.Наливаете стопку холодной водки.
1.Отвариваете в кожуре,предварительно хорошо промыв,молодой картофель,режете каждую картофелину пополам.
2.Капаете на каждую половинку 2 капли трюфельного масла.
3.Накладываете сверху чайную ложечку чёрной икры,и сразу же выпиваете водку и закусываете
4.Испытываете ни с чем не сравнимое удовольствие!
Прошло больше 10 лет,но я так и не попробовал(