в прошлом году встал вопрос изготовления нового мангала, т.к. старый пришел в негодность. Решил подойти к вопросу серьезно и сваял такую штуку.
Итак. мне подарили пару старых газовых баллонов. Вентили на них не откручивались и пришлось их срезать
Мангал-коптильня из газовых баллонов
затем, чтобы убрать из них остатки газолина заполнил водой и дал постоять сутки
Мангал-коптильня из газовых баллонов
сам мангал-коптильня состоит из 2-х частей, это дымогенератор и сам мангал. для изготовления дымогенератора обрезал баллон, получив колбу примерно 50см
Мангал-коптильня из газовых баллонов
Мангал-коптильня из газовых баллонов
прорезав в ней окно для поддува и крышку
Мангал-коптильня из газовых баллонов
в основном баллоне сделал тоже самое
Мангал-коптильня из газовых баллонов
Мангал-коптильня из газовых баллонов
далее, чтобы сделать что-то подобное колоснику применил стальной уголок, просверлив в нем отверстия
Мангал-коптильня из газовых баллонов
Мангал-коптильня из газовых баллонов
в самом мангале сделал пропилы с одной стороны и отверстия с другой для установки шампуров
Мангал-коптильня из газовых баллонов
Мангал-коптильня из газовых баллонов
Мангал-коптильня из газовых баллонов
выпилил заслонки на поддув
Мангал-коптильня из газовых баллонов
затем сварщик начал собирать конструкцию. приварив петли, уголки и приварив отпиленную крышку в дымогенератор
Мангал-коптильня из газовых баллонов
Мангал-коптильня из газовых баллонов
Мангал-коптильня из газовых баллонов
Мангал-коптильня из газовых баллонов
вот такой получился дымогенератор
Мангал-коптильня из газовых баллонов
затем готовим сам мангал для пристыковки генератора и вытяжной трубы
Мангал-коптильня из газовых баллонов
стыкуем. не обращайте внимание на качество сварки... человек, который варил далеко не профессионал, а только начинает учиться
Мангал-коптильня из газовых баллонов
Мангал-коптильня из газовых баллонов
Мангал-коптильня из газовых баллонов
привариваем ручки и ножки
Мангал-коптильня из газовых баллонов
теперь все тщательно зачищаем железной щеткой, швы ровняем болгаркой, обезжириваем и покрываем термостойкой краской
Мангал-коптильня из газовых баллонов
а здесь потом будет столик
Мангал-коптильня из газовых баллонов
вот такой паровоз у меня получился. как мангал его использовать думаю всем понятно, а для копчения в дымогенераторе разводятся угли, на них ставится стальная чашка с влажной щепкой. сам продукт помещается на решетку в мангал. при нагреве щепка начинает дымить и коптить продукт. заслонками регулируем процесс (интенсивность тления, количество дыма и.т.д). от себя скажу: "пробовал, все работает, доволен"
если возникнут вопросы задавайте