Живу я в Руанде. В руандийской культуре очень важное место занимают коровы. Наличие коровы всегда было важнейшим символом достатка, даже сейчас, будь ты хоть министр, хоть генерал у тебя должно где-нибудь пастись стадо коров, а то за человека тебя никто считать не будет. Однако говядина - это большой деликатес, большинству граждан доступный лишь по праздникам, а вот молоко тут очень уважают.

В связи с этакой сильной молочной зависимостью в столице популярны заведения общепита под названием Amata na Fanta Bikonje (холодное молоко и фанта, если по-русски). Это такая маленькая комнатка, где сидит толпа народу и пьет молоко из пивных кружек. Из закусок подают хлеб, кассаву, жареные бананы, но их мало кто берет. Народу всегда полно - на полноценный обед денег не у всех хватает, а кружку молока позволить могут. Просто мечта Минздрава и общества за трезвость - народ ржет чего-то, песни поют и распивают молочко. Там грязновато, правда, я только снаружи смотрел, внутрь зайти не рискнул.

В общем пельменные и прочие наши бутербродные - далеко не самый худший вариант!