Рассказал знакомый гострудинспектор, далее с его слов: проводил проверку исполнения трудового законодательства (в том числе и техники безопасности) на кухне в кафе на трассе. Хозяйка кафе крупная тётя без комплексов вообще. Состоялся такой диалог (И - инспектор, Х - хозяйка):
И: - инструктаж по безопасной работе на кухне поварам проводите?
Х: - дык, ясен пень, у меня с этим строго!
И: - а покажите журнал инструктажа и инструкции по технике безопасности.
Х: - а я, это, так, устно провожу... Так им и говорю "Сиськи в печку не совать, всем на трассе не давать!..".
Со слов инспектора он ржал всю дорогу до дома с трассы. Отсутствие инструктажей в нарушение не поставил, а эту историю приводит постоянно в пример как не надо проводить инструктаж.