бармен

Постов: 27 Рейтинг: 54939
4983

Твое лицо, когда ты бармен и на смене уже 14 часов, а последний клиент не хочет уходить

Развернуть
Гарольд скрывающий боль в венгерском пабе
Твое лицо, когда ты бармен и на смене уже 14 часов, а последний клиент не хочет уходить
4106

Мы сейчас не в баре

Развернуть
Работаю барменом в небольшом заведении в большом тц. По причине небольшого помещения, по нужде приходится ходить в туалет самого тц. Вчера, после огромной запары, появилась возможность и нужда выйти в туалет. Из-за большого количества людей, все кабинки и писсуары были заняты и прошлось стоять в очереди (да, в мужской туалет!). Пока стояли в очереди, я начал копаться в телефоне, и сзади подошёл мужик, постучал по плечу, а далее диалог (я — я, м — мужик)
М — Молодой человек, пропустите
Я — Простите, что?
М — Говорю, пропусти меня
Я — С чего это?
М — Я у тебя в баре сижу, пропусти меня
Я — И что, мы сейчас не в баре, здесь мы обычные посетители тц
М — Пропусти меня, я сказал, а то позвоню Андрею
( Андрей — хозяин заведения, личность достаточно известная, часто бывает на тв, поэтому очень трудно установить дружеские отношения между ними)
Я — Ну и что, ещё раз повторяю, мы не в баре, Вы для меня здесь никто
В этот момент освободилась кабинка и я успел проскочить в неё раньше этого мужика. Закончив со своими делами, он заходил за мной в кабинку со словами "Ну все, ты уволен, (достаточно привычная фраза), жди звонка".
Вернувшись в бар, он подошёл на кассу и попросил жалобную книгу не объяснив чуть проблемы ни кассиру, ни администратору. Далее появилась жалоба с формулировкой "Бармен не пускал в туалет"
4434

Как я давал чаевые

Развернуть
Последнее время тут про чаевые только официанты в основном рассказывают. Я расскажу про чай с другой стороны барной стойки.
Есть у меня один бар любимый. Однажды очень душевно посидели со случайным знакомым, болтали с барменом, короче рассчитывался я в отличном расположении духа и оставил хорошие на мой взгляд чаевые (1000 руб).
Через неделю возвращаюсь к алкоголизации и опять иду в это место. И этот, сука, бармен которому я оставил штукарь, мне говорит, вот ваш товарищ (чувак с которым я познакомился за барной стойкой на глазах у бармена) счёт в прошлый раз не оплатил, будь любезен гони бабки за него. Опа, вот это поворот, как так, говорю, я-то тут при чём? Ну, говорит бармен, он на посошок викаря заказал, а мы не посчитали случайно, поэтому ты заплати 500 рублей, тебе ж не западло, бабки вроде водятся, а мы тут с хлеба на воду перебиваемся...
Больше я больших чаевых никому не давал.
976

Добро не всегда возвращается добром

Развернуть
В студенчестве подрабатывала в ресторанной сфере. Устроилась как-то в греческий ресторан сомелье, ресторан огромный, уютный, дорогой. Персонал не очень дружный, но такое встречается часто, меня это не пугало, я радовалась, что меня взяли с небольшим опытом работы и что в этом ресторане я таки его получу (винная карта насчитывала больше 160-ти видов вин Нового и Старого Света с 12-ти стран земного шара, а для начинающего сомелье - это кладезь). Гости, соответственно, греки, и русские заходили тоже очень часто. Работать там было интересно.

После моей стажировки через 5 дней уволился мой напарник, сказал, по семейным. Следующие 5 дней я работала сама, мне обещали скоро найти напарника, а потом жена директора спросила, нет ли у меня знакомого, толкового и честного, которого можно было бы взять, а то у нее этим вопросом нет времени заниматься. И я вспомнила про Макса, знакомого бармена, который уже неделю искал работу. Макса взяли, теперь уже я его стажировала, мы составили график и заработали счастливо, Макс был очень благодарен.

По началу все было ок. Первую зарплату выплатили вовремя, а вот вторую начали задерживать. Про то, как персонал, который не по трудовой работает, кидают на деньги слышали все по сто раз. И я задумалась. Звоню Максу и говорю, что мутно все как-то: гости ходят, вечерами столько людей, что бегаем-не присесть, ресторан работает на полную катушку, выручка хорошая, особенно по выходным. А зп задерживают. Шеф на вопросы находит разные отмазки и кормит завтраками.

А тут еще и Макс подкачал, от него не ожидала. Знаете, когда у тебя за спиной что-то происходит, типа травли, ты это всегда почувствуешь. Так вот, каждый мой первый рабочий после выходных начинался с отчитываний: то "почему я не заказала вино?" (хотя я его заказала, в журнале есть запись, просто его привезли через 2 дня), моя запись меня спасла от штрафа; то "зачем я сломала дорогой профессиональный штопор?" (я его не ломала, отвечаю я, в мой последний рабочий день он не был сломан, поверили Максу, а не мне, хоть если не я сломала, значит он, а свалил на меня); то "почему я фрешницу не помыла?" (как, говорю, не помыла? я всегда оставляю бар после себя чистый); то "почему косточки от апельсинов и лимонов я со стены возле фрешницы не отдираю, и как так я вообще делаю фреш?" (потому что фрешница, отвечаю, у вас старющая, заменить бы надо, перед гостями стыдно; косточки я не видела; мытьем стен, полов и прочего у нас в ресторане занимается уборщица, а не я; со своей стороны обещаю впредь быть внимательней к косточкам и обращать внимание на стены); то "почему я 13 числа на смену не вышла, ведь Макс просил меня подменить его, а я, свинья, пообещала, и не вышла?" (не просил, говорю, меня Макс ни о чем, потому и не вышла).. И такого было много, всего и не вспомнишь.

Мое чутье меня не подвело: я поняла, что здесь с зп обязательно кинут, потому пока долг небольшой, нужно уходить. Если бы не эта травля, может я еще и осталась бы, побороться. Но я сказала шефу, что ухожу. На что он ответил, что я свободна, зп за месяц он мне не даст, потому что я плохо себя вела и мой напарник очень сильно потерпел за правду через меня. Я ответила, что пускай они за деньги (12 000, 2011 год), которые честно заработаны мной и мне не отданы, купят пару новых скатертей, а то наши уже не белые а серые, перед гостями стыдно, и ушла.. Обидно было, но сами понимаете, тут ничего не сделаешь.

Через 2 дня звонок: бухгалтер Оля, встретиться, говорит, надо, ну и в буквальном смысле "в кустах" мне мою зарплату и отдала. Хорошо, говорит, что ты там долго не задержалась, нехорошие люди там, нечестно поступают с персоналом, потому там и текучка огромная. Я спрашиваю, мол, а вам ничего не будет за то, что вы мне за спиной шефа зп отдали? Она говорит, не волнуйся, я уже знаю, как с ними бороться (с шефом и его женой), разберусь. И сказала мне, что на мое место тут же взяли парня, лучшего друга Макса, которого он сам и привел в день моего увольнения. Вот так вот.

Прошло месяцев 5. Я устроилась в небольшую итальянскую кофеенку - уютную, хорошую, с адекватным руководством. Здесь было совсем другое отношение, работалось неплохо. Заходит как-то утром... Макс. Увидел меня за стойкой, покраснел, не ожидал меня тут встретить и хотел дать заднюю.. Я вернула его, типа, ты куда, я не кусаюсь, кто старое помянет.. Макс сел, попросил кофе, но "не очень дорогой". И пароль от Wi-fi. Сидел долго, просматривал страницы с вакансиями, искал работу. Сказал, что ему и его другу тоже заплатили за месяц, а потом начали затягивать. Он не хотел уходить, потому что получилось бы, как со мной - что я ушла и меня кинули на деньги. Я его успокоила, что зарплату я забрала. Он удивился и спросил, каким образом, ведь и ему, и его другу, которого он привел вместо меня, не отдали за 3 (!) Карл! за 3 месяца!. А это около 36к одному или 72к двоим!

Я бухгалтера не сдала, естественно. За кофе денег не взяла (угостила своим, штатным, пусть на проезд останется, когда работу искать пойдет). Но и на вопрос, не нужен ли нам, часом, в кафе бармен, ответила, что нет! Такой точно не нужен..
3338

Мой бармен добавил 1 цент к моему счету, чтобы получить общую сумму 69,69

Развернуть
Мой бармен добавил 1 цент к моему счету, чтобы получить общую сумму 69,69
1046

Вор помощник.

Развернуть
Всем хей, прочел этот пост http://pikabu.ru/story/babulya_s_avoskami_5087560
и че-то вспомнилась смешная история. Начинаю глаголить:
Иду я как-то с работы (работал барменом) утро 9 часов,  после суточной смены. Уставший я дико. Иду через рынок, до дома минут 10. На рынке подходит ко мне бабуля - божий одуванчик и просит:
- Сынок, я тут мяса купила и продуктов всяких, помоги до дома донести и на этаж поднять."

Ну я думаю, а че бы и нет, по пути все же и карму почищу. Ага... почистил.

Короче, иду я сонный как муха, бабуля семенит впереди и что-то рассказывает, а у меня в левом ухе наушник и какая-то очень спокойная музыка играет.

Ну иду я такой, иду... думаю о чем-то своем... несу бабушкины пакеты... иду... достаю ключи... открываю калитку... глажу овчарку... открываю дом... СТАВЛЮ ПАКЕТЫ...

!!!БЛ***Ь!!!

Я дома! У себя! Вот это я на автопилоте добрался... походу замечтался или вовсе уснул.

Пришлось вернуться на рынок с этими пакетами искать бабушку. Нашел быстро. Я подхожу к прилавку где её встретил, а она стоит и продавщице рассказывает, как наркомана попросила пакеты отнести домой, а он быстрым шагом повернул на полпути в другой переулок и скрылся за горизонтом. Как кричала вслед так и не докричалась. Ворюга одним словом и бандит!

Отдал пакеты, извинился. Точнее не отдал, а все-таки донес их до квартиры ей. (Бабушка поняла и посмеялась, сказала, что за 75 лет еще не разу такого автопилота не видела)

P.S. вышел с её подъезда, сел на лавку и закурил... Проснулся, шея болит, ноги затекли...
5 часов вечера. Поплелся домой. Видимо я сильно устал на работе.
3110

На волне постов про «Самую короткую карьеру»

Развернуть
Вспомнился тут один случай из студенческой молодости.

Работал я как-то в ЛароФильм. Это такая знаменитая сеть кинотеатров. Но речь пойдёт не о самом кинотеатре, а о баре в одном из кинотеатров – да то самое место, где можно разжиться попкорном или чем покрепче, перед тем как отправится в зал. После просмотра всех имевшихся вакансий – мной была выбрана «Должность младшего бармена с перспективой карьерного роста». Кто не знает в барах кинотеатра редко бодяжат коктейли, чаще всего там насыпают попкорн и разливают газировку по стаканчикам.

Успешно пройдя собеседование, осмотр и получив медкнижку - я вышел в свой первый день на нижний бар. Кстати забыл упомянуть, что в барах уже работали два парня – «Старшие бармены универсалы» Петя и Витя. Оба работали в не покладая рук уже больше трёх лет на благо любимого кинотеатра, директором которого была тучная дама лет пятидесяти – Ольга Борисовна. Ольга Борисовна, как потом мне стало известно, являлась тётей двух «Старших барменов».

Первый месяц в нижнем кинобаре с наставником Петей - прошёл ударно, мне даже понравилось, научился готовить попкорн, почил кучу масляных ожогов и познакомился с техником Нуриком. Нурик ржачный мужик, особенно смешно было, когда он в трусах в попкорницу залез и воображал что в машине едет. Но об этом как-нибудь в другой раз.

Получаю я сообщение из банка – «Уважаемый такой, то такой-то на ваш счёт поступило 4,5 тысяч рублей». И тут я понял, что него не понял, - обещали 25 тысяч, а получил 4,5. Иду разбираться к директору – «Так, мол, и так, что за херня творится – гоните бабки».

Ольга Борисовна, недолго думая – хлобысь ведомость по недостачам в баре за месяц мне на стол, Ух тыж ёжик, чего там только не было: Девять кило сладкого попкорна, ящик имитации пива Haineken, коробка острых начос, 25 литров сиропа для колы. Общую стоимость потерь она оценила в 40 тысяч рублей. А на вопрос – «Почему с меня удержали мою зарплату?» – мне сказали, что ставка у них оказывается 40 рублей в час, а остальное это премиальная часть.

Опережая вопрос – да меня предупреждали, что недостачи вычитаются из кошельков барменов, но мне ни кто не говорил что, во первых – могут быть такие огромные недостачи, а во вторых – что вычитать будут в соотношении 20/40/40 из кошельков «старшего и двух младших барменов» - в каком соотношение это сделано было вы наверно догадались.

Наступил второй месяц работы (не знаю почему не ушёл после первого – вероятно была задета гордость и хотел доказать что я не дятел и могу работать нормально ). Решил я во втором месяце от греха подальше - выходить только на верхний бар и только в смены к старшему бармену Вите.

Месяц пролетел почти незаметно, может быть потому что я усердно вкалывал и каждый день следил за тем что я делаю и как, пересчитывал деньги, ровно отмерял на весах порции попкорна и сильно задолбался.

В конце второго месяца я получаю зарплату в целых 5,5 тысяч рублей (прогресс). Снова растерянность в глазах, снова бегу к директору, снова ведомость недостач и честный вычет из зарплаты. Но в этот раз я пересёкся с младшим барменом второй смены Толей, – который так же получил около пяти тысяч зарплаты и пришёл разбираться. С Толей мы поговорили и решили пойти поспрашивать официантов – в чём может быть дело. Выяснили мы следующее. Первое – «Мы единственные дятлы, которые осталось на второй месяц - все прочие сбегали после первого месяца. Из за неприлично больших зарплат видимо». И второе что « У тварей этих схема отлажена до автоматизма» – оба что Петя, что Витя левачат в промышленных масштабах. То есть продают товар мимо кассы, а деньги в карман. Ни один из них, ни разу не выходил не в свой бар – что бы на бабки не попасть. Смысл схемы был в том, что с них как со «Старших барменов универсалов и супер опытных» удерживали только по 20% от суммы недостачи – соответственно на 80% каждый месяц они были за наш счёт в плюсе. Ну а камеры ни кто смотреть и не предлагал – а зачем? Ведь Петя и Витя заслужили доверие!

Сделали мы следующее – накатали анонимку, в центральный офис. Мы даже не ожидали, что уже на следующий день с утра к нам в кинотеатр завалится человек 20 больших начальников в галстуках. Руководил этим парадом лично директор сети ЛароФильм.

Подняв записи с камер за три года и изучив их. Начальство обеспечило: Пете и Вите по 2 года условно с возмещением убытка кинотеатра, мы свою зарплату за два месяца, а Ольга Борисовна – пинок под зад и запись в трудовой о профнепригодности.

P.S.Кстати директор сети мировой мужик, подарил нам по большому сладкому попкорну за счёт заведения. Проработав там ещё где-то год, мы с Толей ушли в другое место.

P.P.S. Ах да, чуть не забыл – Ольга Борисовна, если вы это читаете - то идите в жопу - и отвечая на ваш краткий вопрос: НЕТ! Мне ни капли не стыдно, и совесть у меня есть!
4022

Ещё одна "самая короткая карьера"

Развернуть
Навеяло историей

Официантила я в пивном ресторане, несколько лет назад. Под новый год, один из барменов разругался с начальством, и на следующий день просто не вышел на работу. Пару смен его коллеги делали вид что справляются и без него, но поймав в один из вечеров адскую запару, взвыли и потребовали найти нового бармена.
Так как заведение находится в центре Москвы, на людной и оживленной улице, то помимо всяких хедхантеров и джобов, управляющая просто вывешивает объявление и на входной двери ресторана.
На следующее утро, за полчаса до открытия, на собеседование пришёл симпатичный, выбритый, хорошо одетый парень. Заполнил анкету, пообщался с менеджером: опыт работы имеется, язык подвешен, приступить к обязанностям готов прям сейчас — что еще нужно соискателю на подобную должность? Документы! Но парнишка просто проходил мимо, увидел объявление, и документов с собой не оказалось. Договорились, что паспорт и медкнижку, он принесет завтра.
Мальчик приступил к работе, в процессе, а это самый наплыв посетителей — обеденный перерыв, он показал себя с самой лучшей стороны: четко и слаженно выполнял команды старшего бармена, быстро запоминал состав коктейлей, названия, ценник., искрометно шутил с клиентами(контактная стойка) и с нами, официантами. А, еще новенький отлично был ознакомлен с порядком кассовой дисциплины, так как расчет столиков, выдача сдачи и вообще вся материальная ответственность, лежала тоже на барменах.
После окончания ланча, в нашем ресторане обычно бывает резкий спад посетителей на пару часов, так было и в тот раз. Оглядев абсолютно пустой зал, персонал разбрелся по своим делам: кто в курилку, кто пообедать, кто поболтать по телефону. На посту остались лишь хостес на входе и двое барменов – новенький и старший. Не знаю в какой момент, нашему старшему бармену, пришла "гениальная" мысль пойти тоже покурить, оставив новенького в баре одного. Но вернувшись через 10 минут, он не обнаружил парня на рабочем месте. Девочка-хостес сказала, что он вот только что выбежал в магазин за сигаретами. Старший заготавливал речь-атата нерадивому стажеру, потихоньку подтягивался в зал остальной персонал, а новенького всё не было. Только минут через 20, менеджеру зачем-то понадобилось открыть кассу... в которой не оказалось ни копейки!
А это вся дневная выручка — почти 43 тысячи рублей!
Уже через мгновение, все сотрудники ресторана, лицезрели фильм, заснятый камерами видеонаблюдения по всему периметру заведения, о похождениях, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ГЕНИАЛЬНОГО парнишки! Оставшись в одиночестве, немедля ни минуты, стажер открыл кассу, спокойно и аккуратно сложил все купюры в карманы брюк, мелочь тоже сгрёб туда, несколько бутылок элитного и дорогого алкоголя он поместил в свою, казалось бы небольшую, но очень вместительную спортивную сумку. Посмотрел в камеру, улыбнулся и просто ушел через главный вход, бросив хостес, мол, "сгоняю за сигами". Куртка осталась висеть в раздевалке.
Естественно, никто не стал обращаться в полицию и даже до высшего руководства этот инцидент не дошёл. За допуск к работе человека без медкнижки и паспорта — заведение разорилось бы на штрафах!
И барменов управляющая не посмела оштрафовать, ведь это изначально её косяк. Возмещение всего ущерба, полностью легло на её плечи. А персонал потом еще долго пересказывал те смешные анекдоты, которые травил новичок всю свою "короткую карьеру".
1267

Заходит горилла в бар...

Развернуть
Заходит горилла в бар и заказывает мартини. Бармен немного прифигивает, но думает: "В принципе, какого черта, есть заказ – надо делать!" Он отходит и наливает мартини. Затем бармен возвращается к горилле, и видит, что животное держит в руке двадцатидолларовую купюру. Бармен прифигивает ещё больше. Он не может поверить, что горилла (!) вошла в его бар, заказала мартини, а затем ещё и достала двадцатку, чтобы расплатиться.
Так, в изумлении, он берет эту двадцатку и идет к кассе пробивать чек. В то время как он стоит у кассового аппарата, в голову приходит мысль: "Интересно, а если я замучу кое-что, заметит ли это горилла?"
В итоге он идет обратно к горилле и вручает ему сдачу – 1 доллар. Горилла ничего не отвечает и просто потягивает мартини. Через несколько минут бармен не выдерживает:
"Вы знаете…" - говорит он - "у нас тут нечасто бывают гориллы".

А горилла отвечает: "Девятнадцать баксов за бухло… я не удивлён!"
1722

Полное погружение

Развернуть
Работаю барменом в караоке баре. По пятницам и субботам у нас дискотека, зал оборудован на полную катушку - звук, лазеры, свето-музыка и т.д.
Открываемся в 14.00 ежедневно. Так как сегодня понедельник, и клиентов до 20.00 как минимум не будет, решил я посмотреть на большом экране и с хорошим звуком фильм "Стражи Галактики", так как раньше не удавалось посмотреть. Присел на диванчик, поп-корн, кола, свет выключен, в полной готовности включаю фильм. Кто смотрел - помнит, что в начале у ГГ умирает мать, и он в слезах выбегает на улицу, где его похищает космический корабль. Когда появляется корабль и включает свой луч, он издает очень громкий гул. В этот момент, весь зал освящается разноцветными огнями, шарами, лазерами и т.д. Сказать что я пересрался, этого мало. На момент, я подумал что прилетели за мной. Оказывается, с воскресенья, мы забыли отключить световую аппаратуру, которая реагирует на звук. Вот это я понимаю, полное погружение.
3232

Действительно

Развернуть
Действительно
1186

Искал я как то кафе в котором можно отметить день рождения

Развернуть
Искал я как то кафе в котором можно отметить день рождения
3371

На работе попросили наполнить кастрюлю

Развернуть
На работе попросили наполнить кастрюлю
630

Я бармен и иногда не могу остановиться.

Развернуть
Я бармен и иногда не могу остановиться.
321

Про бары и алкоголь.

Развернуть
Про бары и алкоголь.
— Белого русского, пожалуйста, - попоросил я высокого и лысого бармена, очень похожего на Джона Малковича.
— Хороший выбор, - ответил тот, смешивая калуа с водкой, - а главное, правильный. Белый русский – именно то, что нужно сейчас!

— Да хрен знает, - ответил я. – Просто недавно посмотрел “Большой Лебовски”, захотелось попробовать такой же коктейль.

— Ну ты попал в самую точку, - бармен перекинул полотенце через плечо и облокотился на стойку. – люди разучились пить. Точнее пьют-то они до хрена, но не то, что нужно. Вон, видишь, сидит красавчик? – кивнул он в сторону гламурного охряпка, пьющего какую-то жидкость бледно-зелёного цвета из бокала для шампанского.

— Ну? – заинтересованно протянул я.

— Что «ну»? Денег до хрена, а мозг отсутствует. Тётка его бросила сегодня. Так и сказала: «Заебал ты меня до смерти. Ты глупый и скучный, хоть и при бабле». Вот, сидит теперь, гоняет. Заказал себе абсент с шампанским. Убиенный коктейль, только не для него сейчас. Ему бы щас пару стаканов портвейна португальского, или даже крымского, попустило бы сразу. Так ведь не послушал, заказал то, что модно. Вон, ещё полбокала не выпил, а уже вштырило, хоть и без толку.

— Хуясе, - удивился я и подвинулся поближе к стойке. Разговор стал явно меня занимать.

— Ну а эти чего? – кивнул я в сторону столика, за котором сидела влюблённая пара и пила вино. Почему-то букетик роз и горящая свеча за их столиком вызывали какое-то отвращение.

— Этот тоже весь во власти стереотипов. Купил розы и заказал вино. Пиздец как оригинально и романтично. Как Дрантаньян прямо. Девочка-то у него бодрая. Им бы вместо вина бутылку текилы, задорная и бурная ночь им была бы обеспечена. А так мозгоёбство одно получается. Кто вообще сказал, что девочек надо поить шампанским и вином? – он недоумённо пожал плечами.

В это время рядом за стойку сел какой-то мужик.

— Сделай чё-нить, - устало попросил он бармена. Тот, поколдовав немного с бутылками выставил на стойку 3 стопаря с красной, жёлтой и зелёной жидкостью на манер светофора.

— Спасибо, братан! Уважаю. – произнёс мужик, и выпил подряд все три залпом. Положив деньги под одну из стопок, он направился к выходу.

— Спортивный алкоголизм, - обернулся ко мне бармен. – Выпил быстро – пошёл дальше. Олд скул, высший пилотаж. Вот он по жизни всё понял, и не парится больше. Щас люди не просят “сделай чё-нить”, не доверяют. А он знает, что я сделаю то, что надо. Всё-таки не первый год за стойкой, изучил людей, знаю всё бухло в мире, я, как парфюмер, могу изготовить любой коктейль, не зная пропорций, на глаз. Нас немного таких, но мы настоящие. И мы делаем людям красиво.

С этими словами он достал запотевшую рюмку из морозилки, налил в неё водки и протянул мне.

— За счёт заведения, - я опрокинул в себя рюмку и почувствовал, как тепло разлилось по телу и сильнее заструячила кровь.

— Водка – опасный напиток, - заметил бармен. – Все пьют её по-скотски, вот она и превращает людей в скотов. А если грамотно, то лучше и не бывает в некоторых случаях.

Я расплатился с барменом и вышел на улицу. Кафе «ЛУНА» – прочитал я название бара, из которого только что вышел. Жадно закурив сигарету, я пошёл по улице, вдыхая запах асфальта, который отдавал тепло, накопившееся за день.*****

Проходя через пару недель мимо того места, я увидел вместо вывески «кафе ЛУНА» разноцветную надпись «салон красоты для ваших домашних любимцев». «Почему? Ну почему в этом мире процветает вякая ёбань?» – подумал я и пошёл дальше.

С тех пор я частенько заворачиваю в заведения полуподвального типа с романтическими и интригующими названиями, типа: кафе «зодиак» или бар «последний путь». Прося бармена «налей мне что-нибудь», все они, не сговариваясь, всегда наливают мне один и тот же коктейль.


Белый русский. Как в фильме «Большой Лебовски»
1961

Собеседование в клуб

Развернуть
Поехал я с одноклассницей устраиватся в арт-клуб.На тот момент отработал в кафе барменом, один год. Необходимости так таковой не было менять работу,но хотелось оторватся от безконтактной стойки и поработать в серьезном заведении. Подруга хотела устроится официантом, а я метил на бармена.
Пришла управляющая, толи директор.
Подходит моя очередь я-я, директор - д:
Д- "Как готовится мохито?"
Я- рассказываю классическое приготовление.
Д- "Бармены на окладе в 5тыс. Вся ваша зарплата это процент от продаж. Ситуация, хотят купить у вас бутылку коньяка Хеннеси ХО, но вы должны выпить с гостем, ваши действия"?
Я-На рабочем месте не пью.
Д-Так это же ваша з.п. тем более целая бутыль дорогущего пойла.
Я- нуууу сделаю вид,что выпил.
Д-Нет он не купит у вас бутылку пока вы не выпьете.
Я-ну хорошо чуть чуть выпью
Д-И будите сразу уволены т.к. на рабочем месте пить нельзя.

Ого, подумал я, как она меня поимела.
едем дальше...

Д-Такая ситуация один из гостей напился и начал избивать вашего менеджера, ваши действия?

Чую опять подъе*бать хочет, вот только где??

Я- есть охрана, сообщу им.
Д- нет, мы одна семья, надо "пиздить" гостя!!

WTF?)))

Результат, естественно мы вам перезвоним. Но собес.я запомнил надолго.
791

Из истории бармена.....

Развернуть
как то раз хитрый гаишник решил по легкому бабла срубить - деньгами брать опасно, и начал он разводить типанарушителей на стаканчик элитного коньяка в одном из баров.
Все четко отработано - клиент заказывает - гаишник пьет.... Но, кто то вломил или контролирующие органы шипко бдительные были... , взяли нашего гаишника за жопу и на экспертизу..., а хрена лысого приборы не показывают - кровь чиста как у младенца! Чешут репу контролеры, а предъяить не чего, отпустили гаишника с миром обратно на пост.
А суть той басни такова - коньяк только по цене настоящий был, а в стакане двести грамм элитного охлажденного чая...А Денюжку с Барменом пополам
1832

Конкурс.

Развернуть
Помню, когда работал барменом, начальство устроило конкурс, на чье имя будет больше положительных отзывов, тому давали премию. И я, чтобы завязать разговор с посетителями, начал вскользь упоминать про армию, многие мужики, сразу же подхватывали тему и начинали травить байки из своей молодости и службы, таким образом завязывалось общение. Вследствие чего, я с лёгкостью получал положительные отзывы.
Но премию всё равно получила девушка-бармен, так как просто футболку откровенную одевала.
2311

И сосать-то толком не умею...

Развернуть
Сидим после работы в кафе, отдыхаем, пиво пьем. Надо сказать в кафе
кроме нас никого. Заходят две девушки - не красавицы, но жутко
симпатичные. Садятся за дальний в углу столик. Заказ - Поллитра
"Абсолюта" и сок. Мы в осадке... Проходит два часа. Девушки уже хорошие
(заказывали еще пару раз). Как и любой пьяный человек говорят на
повышенных тонах. Выясняется что одну бросил бой френд (Аня), а у второй
(Наташа) муж подал на развод. Плюс много еще чего. В половине десятого
девушки решили взять по последней. Денег не хватило. Широким жестом
подзывается официантка и мы заказываем им еще двести на дорожку. Девушки
мутным взором поглядели на нас, но выпивку приняли. Честно говоря мы к
ним и не кадрились. Так посочувствовали...

Через десять минут водка выпита и Наташа очень кривым курсом подходит к
нашему столику и начинает:
- Ребята спасибо за то что выручили
- Да не за что
- Вы нас извините у нас с Аней такое горе
- Ну понятно
Дальнейшая речь лилась из нее что называется из глубины души...
- Вы конечно ребята симпатичные, но кому я такая нужна - ни готовить ни
стирать не умею. все деньги просираю в магазинах. Вот на прошлой неделе
машину разбила... (Дальше в том же духе)
В этот момент подплывает Аня
- А я (со всхлипом) и сосать-то толком не умею...

В осадок выпали мы, Наташа плюс бармен.

P.S. Девушек отпоили кофе и отправили по домам.
2978

Тот момент, когда ты бармен с руками из правильного места

Развернуть
Тот момент, когда ты бармен с руками из правильного места GIF