бедность

Постов: 26 Рейтинг: 60856
3628

Еда бедняков: чем гордятся “аристократы”

Развернуть
- Ем устриц, пью шабли, потомственным нищебродам не понять. – Мелькнула подпись к какой-то фотографии в Инстаграм. Инстаграм сейчас – зона свободного ведения огня, образно выражаясь. Никогда не знаешь, покажет он тебе снимки друзей, на которых подписан, или решит, что обойдешься. А вот подсунуть что-то новенькое, интересненькое, типа аккаунта очередной адептки секты рыботравок – это всегда пожалуйста…

Знатокам кулинарии, да и не только кулинарии, такие аккаунты могут доставить много лулзов.

Вот как с устрицами, например. Интересно, чтобы сказала девица, если бы узнала – устрицы на протяжении многих лет были…едой бедняков?

Еще Чарльз Диккенс писал: «Бедность и устрицы всегда идут будто рука об руку». До XIX века устрицы считались самой дешевой едой. Дюжина устриц стоила меньше чем буханка хлеба, а источник белка, сил и витаминов это был хороший. Деликатесом они стали много позже, когда вылов их катастрофически сократил популяцию.

Кстати - с омарами (лобстерами) та же история. Американские рыбаки проклинали те дни, когда этих вкусных тварей в их сети попадалось очень много. Их чаще всего выбрасывали, поэтому омары были едой тех, кто не мог позволить себе рыбу. На столы аристократов они стали попадать только с развитием искусства поваров.

Фуа-гра была деликатесом еще во времена древнего Египта и Римской империи, но вот с их падением секрет изготовления сохранился… в беднейших еврейских семьях. Да и то, только потому, что там все в дело шло (вспомним другие блюда еврейской кухни, в которых небольшое количество фарша разбавляется огромным объемом наполнителей). Только многие столетия спустя фуа-гра вновь стала деликатесом.

А итальянские пицца и паста? Поначалу они были изобретены с единственной целью – чем-то брюхо набить! Тесто с небольшим количеством более-менее питательно ценных добавок.

Знаменитый буйабес долгие века был едой рыбаков. Еда раз в день и на целый день… Деликатесом его сделал менеджмент и маркетинг: теперь буйабес можно варить только из строго определенных сортов рыбы и морепродуктов, водящихся в водах неподалеку от марселя (двадцать сортов и видом по моему), и только в чугунном котле. За этим строго следит специальная ассоциация.

Кстати – виноградные улитки распробовали французские крестьяне во времена столетней войны, чтобы не помереть с голоду. Лосось же был одним из самых дешевых сортов рыбы, которой питались…нищие шотландские рыбаки. Да и икра черная, икра красная когда-то не пользовалась никаким уважением…Так, рыбьи потроха

А фондю, которому сейчас поют оды как самому восхитительному деликатесу, был едой альпийских пастухов.

Нельзя забывать и о паэлье. Основной ее идеей было собрать все, что есть, и приготовить обед на всю семью разом, на целый день. А сейчас? Ресторанное блюдо.

Даже наши русские пельмени, собственно, и то были придуманы с целью накормить большое количество людей малым количеством мяса.

В общем-то вся история развития кулинарии говорит – толкали ее вперед те самые нищеброды, о которых так презрительно отозвалась инстаграмная девица… Надеюсь, устриц она научилась не только фотографировать, но и правильно есть. Это ведь раньше их можно было лопать без всяких реверансов и прямо на улице…А сейчас надобно бонтонно употреблять в понтовом заведении…Как и многое другое…

Забавно, не правда ли?

https://demkristo.livejournal.com/2516563.html
2428

Бедность не существует, если вы ее не видите

Развернуть
Отель, в котором я остановился в Индии, не хочет, чтобы я смотрел в окна в определенном направлении.
1403

Хороший район

Развернуть
Хороший район
2268

Про нищих

Развернуть
На волне постов про попрошаек и нищих решила рассказать.
Была середина 90-х. Зима. Иду по улице из школы. Впереди меня идёт пожилая женщина, аккуратно одетая, но явно не по погоде - балониевая куртка, из под неё видно ситцевое платье, а на ногах навёрнуты газеты и сверху пакеты целофановые.

Я к ней подошла, спросила что у неё случилось и почему она в таком виде. Женщина сказала что у неё умер муж, сын не может работу найти, болеет, а её пенсии мало на что хватает, продали всё что могли. Она была трезвая и мне показалось вообще не пьющая, я пригласила её домой, но поскольку чужих приводить в дом было у нас не принято, не совсем домой - в подъезд. У нас в подъезде стояла лавка(такая, как в школьном холле) и мы там часто тусовались сами.

Вынесла ей чай с бутербродами и сапоги, которые мама собиралась выбросить. Сколько же было радости у этой женщины! Она вначале отказывалась, но потом быстро всё съела и начала переобуваться. Под газетами оказались спортивные летние!!! тапочки, которые она сняла и аккуратно спрятала в пакет снятый с ног. Сапоги были уже сильно поношеные, почти весь мех потёрся, но целые, чему она очень радовались. Мне вообще кажется, радовались она беспрестанно. Поскольку размер был ей велик, я принесла ещё и какие-то старые полотенца, которыми она обмотала ноги на манер портянок. Обещала угостить своими яблоками. Посидела, согрелась и ушла. На следующие дни не появилась.

Вроде бы конец истории, но почти год спустя, осенью, к нам пришла эта женщина и принесла много-много яблок. Родители удивились, я тоже не сразу её вспомнила. Было очень приятно. Потом мы ей отдавали ещё старые вещи, уже знали где она живёт. Подарили ей шубу. Мне она была уже коротка, а ей как раз в пору. Она приносила яблоки и картошку.

Мораль: Эта женщина была бедной, практически нищей. Даже не знаю, как она умудрились выжить ходя зимой в тонкой куртке... НО! Она не была "классической нищей", не была попрошайкой! Имела честь и совесть, как бы пафосно это не звучало.
Все "классические нищие" не имеют ни чести ни совести. Они попрошайничают не из-за бедности, а по стилю жизни. Силы, ум и время, которое они могли бы потратить на труд созидательный, они тратят на "труд" выпросить, обмануть, украсть.

Не помогайте паразитам! Их работа(да, без кавычек) - пользоваться нами. Всеми, кто клюнет.
Уфф, высказалась. )))
Всем добра, печенек и котиков :)
2335

Милостыня

Развернуть
Бедная девушка, которой не хватает на операцию сестре? Молодой человек, которому не хватает денег на билет домой? Старушка, которой не хватает до пенсии дотянуть? Алкаш, которому нужно всего 20 рублей?


Все это одна сплошная наебка.


Индустрия вымогательства и слезовыжимания работает без перерывов и выходных, чтобы придумать все более совершенные способы отъема денег у честного народа.


Правило очень простое: никто и никогда не должен получать наличные на улице ни под каким предлогом. Раковые больные, собачные приютчики, строители храмов - если они просят денег на улице, то это с вероятностью 99,9 % мошенники.


Если у вас жалость подступает к горлу, а слеза не дает пройти мимо, есть только один способ - не нужно монетизировать заботу, конвертируйте ее в товар или услугу. Купите билет до дома несчастному. Накормите конкретным гамбургером голодного. Переведите старушку через дорогу. Перечислите деньги за операцию напрямую в больницу. Купите бутылку пиваса алкашу. Что угодно, только никаких денег в руки.


Если нищий начнет отказываться от натуральной помощи, значит, он не очень-то и страдал. Помните - деньги на руки попрошайкам не решают проблем, а только увеличивают количество попрошаек. Исключений в истории человечества не было и не будет.

https://tema.livejournal.com/2630392.html
2133

Мы не такие богатые люди, чтобы ездить на дешевых машинах

Развернуть
Припарковал я такой своё корытце в центре, оплатил как полагается, иду, гуляю, хорошо...
Гуляю...
Мы не такие богатые люди, чтобы ездить на дешевых машинах
Первая эмоция: Порш Панамера - это хороший автомобиль. Даже если стоит на пешеходной зоне.
Мы не такие богатые люди, чтобы ездить на дешевых машинах
Вторая эмоция: Блин, понимаю, самые нищие люди
Мы не такие богатые люди, чтобы ездить на дешевых машинах
Третья эмоция: надо чем-то помочь человеку, может финансово, может поговорить надобно как-то, чтобы на душе легче стало?
Мужик (или вдруг нет?), ты в следующий раз лучше номер карты оставляй, я тебе чесслово со стипендии 40 рублей пришлю!
1107

Рай в шалаше

Развернуть
Живу я в Руанде. Тут мой маленький сын был приглашен к своему столь же юному товарищу на день рождения. Мама у того малыша англичанка, папа руандиец. Нам был выслан подробный маршрут, мы и поехали.

Сначала нужно было проехать через весь мусульманский район, который сам по себе не является лучшим местом в Кигали, но это были еще цветочки, так как там был асфальт. А потом дорога поворачивала влево вниз по холму, и там асфальта не было. То, что там было, и дорогой назвать сложно, козьи тропы, лавирующие между полуразвалившимися лачугами, проходящие вдоль открытых канализационных стоков и банановых грядок, минут 20 вели нас к вожделенной цели.

Дом у них правда, достаточно большой и даже с электричеством, но, боюсь, не знавший ремонта или покраски со времен строительства. Пол-то, наверно, мыли, но это было не особо полезно, так как обувь гостям снимать не велели. А двухлетний виновник торжества изволил сидеть на полу без штанов.

Мама-англичанка, я думаю, попадет в рай, если он есть, какая бы конфессия не описывала его правильно. Она верующая протестантка. Прибыла в Руанду для помощи нуждающимся, вышла замуж и тут осела. Она ведет занятия (бесплатные) по английскому языку и каким-то там божественным дисциплинам в местной церкви, раздает раз в неделю нуждающимся еду, собирает деньги на всякие благие цели, вроде ремонта дома соседа. Дома у нее библиотека, открытая для всех желающих. На день рождения были приглашены, кроме нас, товарищей по детскому саду, человек 20-30 детей от 2 до 15 лет, проживающих по соседству. И они ее слушаются, все говорят по английски и называют ее мамой. И я так понимаю подобные сборища в ее доме не редкость. Но дома реально грязно, не может быть чистым дом, в котором постоянно трется человек 30.

И она счастлива, похоже. Помощь обездоленным ей в радость, смысл ее жизни. И я за нее рад и желаю всяческих успехов. Но по прихожу домой я принял горячий душ и выпил водки для дезинфекции.
832

Тяжелое детство

Развернуть
Тяжелое детство
Найдено на просторах. БМ молчал
5236

Опять сокращения

Развернуть
Опять сокращения
727

Номерок зря замазали

Развернуть
Номерок зря замазали
2547

Родина студента

Развернуть
Родина студента
Недалеко от работы обнаружил столовую "Родина студента". Господа, взгляните на цены O_o (может потребоваться зум изображения). Порции были большие и вкусные. Наелся на 50 рублей. Сказать, что был в приятном шоке - ничего не сказать. У них еще действуют акции! И они принимают в дар ненужные книги для передачи в библиотеки. Никакой рекламы столовая не проводит, просто делает хорошее дело.
Для красноярцев: Диктатуры Пролетариата, 35. Справа от Кванта, возле КГПУ Астафьева.
1114

Никогда не поздно

Развернуть
Непальский дед Дурга Ками расчесывает свою белую бороду, надевает школьную форму и, опираясь на трость, медленно идет на занятия. В детстве ему не удалось закончить школу, но, как оказалось, это сделать никогда не поздно.
Никогда не поздно
В детстве он мечтал стать учителем, но не смог закончить школу из-за бедности. Сейчас непальскому деду 68 лет, он отец шестерых детей и имеет восемь внуков. А еще ходит в школу 6 дней в неделю, чтобы завершить своё обучение. Да и тоскливо дома-то сидеть.
Дед Дурга Ками живет в Сьянгджа, примерно в 250 км к западу от столицы Непала Катманду. Хотя место и живописное, сам дом выглядит «не очень».
Никогда не поздно
Никогда не поздно
Никогда не поздно
Никогда не поздно
Никогда не поздно
Никогда не поздно
Никогда не поздно
Никогда не поздно
Никогда не поздно
Тут намного веселей, чем дома. Кстати, учится дед в 10 классе. Несмотря на разницу в возрасте, он участвует во всех «школьных делах», например, играет со всеми в волейбол.
Никогда не поздно
В 68 лет обучение дается непросто, но более молодые помогают.
Никогда не поздно
Никогда не поздно
В классе 20 учеников, которые называют Дургу Ками отцом.
Никогда не поздно
Никогда не поздно закончить начатое. Непал, 5 июня 2016.
Никогда не поздно
1743

Никогда не отказывайтесь от своей мечты.

Развернуть
Этот паренёк пробегал мимо, сказал работает над тем, что бы попасть в футбольную команду своей школы. Семья этого парня не смогла позволить себе отправить его в лагерь или дать ему другой спорт инвентарь.
Никогда не отказывайтесь от своей мечты.
995

Ценности жизни. Вода.

Развернуть
Местная колоночка в Аллахабаде, Индия.
Ценности жизни. Вода.
Если верить Всемирной организации здравоохранения, инфекции, вызванные отсутствием чистой воды, приводят к смерти одного человека каждую минуту где-то в мире.
Ценности жизни. Вода.
Умывание на обочине в индийском городе Ченнаи.
Ценности жизни. Вода.
В этом районе в Кении за питьевой водой ходят на болото.
Ценности жизни. Вода.
Так у некоторых начинается утро в Калькутте, Индия.
Ценности жизни. Вода.
В этом районе Саны, Йемен все ходят на единственную колонку, пытаясь наполнить как можно больше емкостей.
Ценности жизни. Вода.
Нелегкий путь через пески с водой из реки Ганг в Аллахабаде, Индия.
Ценности жизни. Вода.
В Мумбаи питьевую воду можно набрать и из лужи. Главное, чтобы поезд не сбил.
Ценности жизни. Вода.
Переправа через канализационной канал в трущобах Мумбаи.
Ценности жизни. Вода.
Копай глубже! Местные жители роют колодец в пригороде Дамаска, Сирия.
Ценности жизни. Вода.
Очередь за водой в Ахмедабаде.
Ценности жизни. Вода.
Заполнение бочек водой из автоцистерны, Лима, Перу.
Ценности жизни. Вода.
Мьянма. Дождевая вода в качестве питьевой — неплохой вариант.
Ценности жизни. Вода.
Никогда не сдавайся. Почти пустой колодец в Бхактапуре, Непал.
Ценности жизни. Вода.
И от солнца спасает. Переноска воды недалеко от столицы Южного Судана.
Ценности жизни. Вода.
Погружной ручной насос для извлечения «питьевой воды» в северо-восточном индийском штате Ассам.
Ценности жизни. Вода.
Водичка из Южного Судана.
Ценности жизни. Вода.
Стирка в реке Ямуна в Нью-Дели. Нет, это не снег, это пена от загрязнения.
Ценности жизни. Вода.
Сомнительный резервуар с водой на юго-западе Китая в провинции Сычуань.
Ценности жизни. Вода.
Набрала воды из ямы, Южный Судан.
Ценности жизни. Вода.
Поход за водой на разбомбленной улице в Алеппо, Сирия.
Ценности жизни. Вода.
Очень трудный. Мьянма.
Ценности жизни. Вода.
Место находится к западу от столицы Непала Катманду.
Ценности жизни. Вода.
Грязное место к северу от Манилы.
Ценности жизни. Вода.
3748

Так и есть

Развернуть
Так и есть
3098

Литовский бомж о Беларуси.

Развернуть
Бывшая одноклассница учится в ЕГУ и рассказала одну историю, далее с её слов:
Идём мы в центре Вильнюса, и тут появляется бомж. Он начинает по-литовски что-то там говорить, я такая "сорри, ви донт андерстэнд", он в ответ: "помогите на едё несколькими центами".
Подруга полезла в кошелёк, а он спрашивает:
- А вы откуда, из России, наверно?
Отвечаем обе:
- Из Беларуси.
Он:
- А, ну извините, пожалуйста, понимаю, Беларусь страна небогатая, даже стыдно просить".
4548

Без лоха...

Развернуть
Воскресное утро. Душа запросила кофе с молоком, и я отправилась в ближайший магазин рядом с домом. Магазин известной недорогой сети, т.е. цены умеренные, товара-люкс тоже нет. Смотрю, у стеллажей с молоком мнется старушка-божий одуванчик, подхожу, беру молоко... Старушка говорит: "Ой, внученька, посмотри, мне хватит?" - и мелочь показывает. Там рублей 12. Говорю - нет, тут только 12, и ловлю жалобный взгляд. Дала ей 50 рублей, она сразу взяла, поблагодарила.
У кассы слышу - "Ой, внучек, посмотри, мне хватит?". Оборачиваюсь - и та же картина, только какой-то парень деньги уже достает у стеллажей с консервами.
Гложет противное чувство, что меня на*бали. Воистину, без лоха и жизнь плоха.
903

Студенческая жизнь

Развернуть
Сегодня утром осознала всю суть жизни бедной студентки, когда утром расческа на только что купленном, самом дешевом фене, расплавилась прямо в волосах от слишком горячего воздуха. Фен. Расплавился. От дующего из него воздуха.
5518

логика некоторых женщин...

Развернуть
логика некоторых женщин...
1853

Рассказ соседки

Развернуть
Соседка - пожилая женщина, сегодня рассказала о том, как она готовилась к свадьбе. Купила простой белый материал и сама сшила платье. На еду для гостей денег не осталось. Она сирота, помочь некому. Пошла сдавать кровь в больницу, на эти деньги и накрыла на стол.