блины

Постов: 29 Рейтинг: 74606
5964

Блинчик в стиле Cyanide & Happiness

Развернуть
Блинчик в стиле Cyanide & Happiness GIF
Длинногиф,
925

Бархатные блинчики - тоненькие, нежные и очень вкусные!

Развернуть
Бархатные блинчики - тоненькие, нежные и очень вкусные!
Бархатные блинчики - тоненькие, нежные и очень вкусные!
Очень вкусные тонкие домашние блинчики. Идеальные пропорции! Тесто для блинчиков кажется жидковатым, но не добавляйте муки! Все получится! Блинчики не рвутся, поэтому можно их готовить с любой начинкой.

Ингредиенты:
• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом!

Приготовление:
Взбить яйца до пены, добавить соль, сахар и один стакан молока. Перемешать.
Добавить муку, взбить венчиком, чтоб не было комочков.
Добавить второй стакан молока и растительное масло. Перемешать.
Начать вливать кипяток, постоянно помешивая.
Сковороду смазать растительным маслом. Выпекать блинчики на раскаленной сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита!
Как я готовлю эти блинчики, смотрите в коротком видео. Там видно, насколько они тоненькие и нежные:
7300

А тебе зачем столько?!

Развернуть
Однажды много лет назад мы с мужем работали в ресторанах 300 м друг от друга. Рестораны одной сети, меню одно. Новичков часто использовали для помощи, типа сгонять за пломбиром для коктейлей, почистить морковь для сока, сбегать в кассу метро за разменом, занять что-то у соседей и тд.
И так. Зима. Вечер. Парк. Мой парень идёт с двумя огромными пакетами. И тут пара милиционеров:
- Молодой человек, предъявите документы.
- Нет с собой.
- Что в мешках?
- Блины.
- 2 мешка блинов?
- Да.
- А тебе зачем столько?
Он расстёгивает куртку и показывает бейджик на форменной рубашке.
30 минут спустя. Чёрная курткп, капюшон на глаза, иду озираясь по скользкой тропинке. Скользко. В руках 2 больших пакета. И тут...
- Здравствуйте, предъявите документы.
- С собой нет.
- Что в мешках?
- (давясь смехом) Лёд.
- 2 мешка льда?
- Да.
- А тебе зачем столько?
Расстегиваю куртку и показываю бейджик.
- Парень с блинами ваш?
3196

Блины

Развернуть
Еду я как-то с работы, прихватив с собой толстенную папку с документами для проверки, ибо отчёт подкрался неожиданно)). Время позднее, я и сплю прямо на этой папке. Автобус полупустой, напротив сидит хорошенький такой мужчинка, в лёгком подпитии, очень даже довольный вечером) Долго-долго меня рассматривает и выдает:
-Девушка, вы такая грустная! Блинов хотите?
А кто откажется от блинов и неожиданно свалившегося юмориста?!)))
- Было бы отлично! - говорю.
И тут он достает из кармана БЛИНЫ!
- Вам с начинкой?
Я от неожиданности такой выдала:
- А что без начинки тоже есть?
- Ну, да.В другом кармане))
Выяснилось, что был корпоратив и мужик урвал домой БЛИНЫ, и решил спасти девушку от грусти)))
1965

Сырные блинчики к чаю.

Развернуть
Сырные блинчики к чаю.
Сырные блины – это один из самых простых и в то же время популярных рецептов среди всех любителей данного блюда.
Ингредиенты:
1. Молоко 1,5 стакана.
2. Яйцо 2 шт.
3. Мука 1 стакан.
4. Сыр 150 гр.
5. Соль 1 ч.л
6. Разрыхлитель 1 ч.л
7. Сахар 1 ч.л
8. Укроп по вкусу

Приготовление:  Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу. Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло. Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон. Готовый блинчик смазать сливочным маслом. Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке). Приятного чаепития!
Сырные блинчики к чаю.
Сырные блинчики к чаю.
5482

Блин-аватар

Развернуть
Блин-аватар
3601

Блинная передозировка

Развернуть
Копался в фотографиях с Масленицы, нашёл это.
Учитывая кол-во съеденных мной блинов под конец праздника, у меня примерно то же состояние было.
Блинная передозировка
419

Хрустящие слоеные блинчики

Развернуть
Хрустящие слоеные блинчики
Рецепт "подсмотрела" у китайцев. Пресное тесто и зеленый лук... Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил! И теперь эти блинчики-лепешки надежно "прописались" в нашем меню. Простейший рецепт. Из начинки вкуснее всего именно зеленый лук. Но можно экспериментировать. Я готовила с мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 г
Вода (100 мл - холодная, 100 мл - кипяток!) - 200 мл
Лук зеленый - 1 пуч.
Масло подсолнечное - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
Делим муку на две части. Одну часть смешиваем с холодной водой, вторую - с кипятком. Затем соединяем все вместе и вымешиваем тесто.
Оставляем тесто в миске под мокрым полотенцем на 10 - 15 минут. Затем, подсыпая немного муки, еще месим, чтоб тесто не липло к рукам.
Режем лук для начинки.
Тесто делим на 3 части.
Раскатываем тесто тонко, подсыпая муку. Обильно смазываем маслом, солим, выкладываем лук и сворачиваем колбаской. Затем колбаску скручиваем калачиком, закрепляем край, немного смочив водой. Даем минут 5 - 10 полежать. Слегка раскатываем, чтоб получилась лепешечка.
Жарим на подсолнечном масле под крышкой. Я переворачиваю несколько раз, чтоб хорошо пропеклись.
Когда лепешечка готова и немного остыла, сдавливаю её со всех сторон (как я это делаю, хорошо видно на видео):
1126

Про наши кафешки

Развернуть
Про наши кафешки
781

Тесто не очень

Развернуть
Когда решил сделать блинчики:
- Ладно, оладьи будут.
2831

Желания не скроешь

Развернуть
Желания не скроешь
721

Блинота

Развернуть
Блинота
3781

Блинчиков?

Развернуть
Блинчиков? GIF
6066

У нас был международный шведский стол и так мы узнали, что кто то не знает, что такое блины

Развернуть
У нас был международный шведский стол и так мы узнали, что кто то не знает, что такое блины
3764

О рекламе и откатах

Развернуть
Учась в 7 классе участвовал в благотворительной акции, которую организовала школа. Моя задача была кормить людей блинами собственного приготовления.
Мы с мамой с самого утра на трёх сковородках посменно жарили огромное количество блинов, ибо всё действо должно происходить в одном из дворов нашего района и народу ожидалась тьма.
Нажарили три стопки сантиметров под 60 в высоту, люто упаковали во всякие одеяла и полотенца. После чего я на санках всё это дело покатил к месту гуляний. Дело происходило на Масленицу и был жуткий мороз.
Пришел на поляну, меня расположили, я достал один блин и положив его на тарелку как образец, стал ждать голодающих.
Минуты шли как часы, я начал дубеть и для согрева сожрал горячего блина.
Минут через сорок, когда прошли какие-то конкурсы и народ потянулся по рядам с угощениями, я был уже порядком замерзшим и собирался уже пойти домой, попутно отдав блины координатору, но в этот момент ко мне подошел скоморох-зазывала с микрофоном.
- Что тут у тебя?
- Блины, вкусные, с маслом. Не берут почему-то.
- Ясно. Сейчас. - ушел.
Через пару минут он начал в микрофон расхваливать мои блины и тут началось!
Я человек рекламоневнушаемый, но, как оказалось, люди вокруг совсем наоборот!
Люди налетели как с голодного края, наперебой тыча мне деньгами и прося горячий блин. Через несколько минут я уже с трудом давал сдачу, ибо промерзшие пальцы ломило от горячих блинов.
Все три стопки блинов ушли за 10-15 минут. Я стою охреневаю, все карманы забиты деньгами. Подбегает скоморох - Ну, как дела?
- Всё разобрали. Руки горят аж!
- Отлично. Ну дай хоть попробовать твоих вкусных блинов.
А у меня на тарелке только одубевший образец лежит.
- Всё разобрали. Вот только... - показываю на скукоженный блинчик.
- Ладно, давай хоть этот, горячим кофе растоплю.
Ах как мне было стыдно, что я не откатил человеку за рекламу.
2810

В Японии даже сковородки наизнанку вывернуты

Развернуть
Или "Гениальный способ приготовления блинов)"
В Японии даже сковородки наизнанку вывернуты GIF
2372

Full HD блинчики

Развернуть
Full HD блинчики GIF
1935

Халява в "Теремке"

Развернуть
Сегодня обедала в "Теремке" (сеть блинных) и наблюдала замечательную картину. Два школьника, лет 12, показывали дневник кассиру. Оказалось, акция - блин бесплатно за "пятерку". Все бы хорошо, но.. Бдительный кассир... Утром с этим дневником уже приходил другой малой и получил подарок. Сначала все вокруг улыбались, потом, когда ребятенок начал объяснять, что "... это был его брат, у него такая же фамилия и имя, и оценка за тот же предмет.. Ну всё-всё одинаково просто!!", начали смеяться просто в голос. Ну а кассир что... женщина, тоже детишки есть, наверное. Короче, посовещались с поварами и выдали пацанам блины. Все были счастливы. Переходящий, как красное знамя, дневник, мальчишки упаковали бережно в портфель, понесли дальше. В другие "Теремки", наверное.
2475

Вафли - это просто блины с прессом

Развернуть
Вафли - это просто блины с прессом
1589

У бабушки.

Развернуть
У бабушки.