бразилия

Постов: 101 Рейтинг: 196617
2883

У сборной Бразилии по футболу намечается пополнение

Развернуть
У сборной Бразилии по футболу намечается пополнение
https://www.ridus.ru/news/256373
1791

Упражнение чемпионов.

Развернуть
Упражнение чемпионов.
Возможно, это все ,что нужно делать для повышения мастерства нашим футболистам.. Но это не точно.
1001

Бразильские сладости. 4 простых рецепта, которые сможет приготовить каждый

Развернуть
Доброго времени суток! С Вами кондитер из Бразилии.
Многие поддержали идею рецептов из Бразилии, я же попробую её реализовать.
Ниже приведенные рецепты действительно очень просты, но не менее вкусны. В виду легкости приготовления, а также за неимением хорошей камеры, чтобы делать качественные снимки, фото процессов нет. Но уверяю, что и без них всё будет прекрасно понятно.


Приступим.

Вeijinho (Бейжиньо)
Бразильские сладости. 4 простых рецепта, которые сможет приготовить каждый
Вeijinho  с португальского означает "поцелуйчик" или "маленький поцелуй". По-сути, они напоминают наши домашние "рафаэлло" =)

Нам понадобится:
1 банка (400 грамм) сгущеного молока
50 грамм сливочного масла (желательно не соленого)
300 грамм кокосовой стружки
Кокосовая стружка для посыпки
Гвоздика (по желанию)

Приготовление:

Смешиваем  сгущенку, сливочное масло и кокосовую стружку в сотейнике, на медленном огне варим до загустения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Далее переливаем массу в тарелку и ставим в холодильник до полного остывания.
Далее с помощью чайной ложки берем кусочек, формируем шарик руками (можно их заранее смочить водой, что бы масса не так липла), и обмакиваем в кокосвую стружку.

По желанию можно в середину шарика вставить гвоздичку, но её всё равно убирают, когда едят.
Примечания:
- Кокосовую стружку лучше брать мелкую
- Некоторые сперва замачивают на минут 20 кокосовую стружку в кокосовом молоке, чтобы сделать её мягче. Но я этого не делаю, мне вкус кокосового молока не нравится.
- После формирования шариков, лучше дать им постоять в холодильнике ещё часик до застывания. Так вкус кокоса будет лучше ощущаться.


Brigadeiro (Бригадейро)
Бразильские сладости. 4 простых рецепта, которые сможет приготовить каждый
Тоже самое, что Бейжиньо, только без кокоса, но с какао =)

Нам понадобится:

1 банка (400 грамм) сгущеного молока
50 грамм сливочного масла (желательно не соленого)
4 ст. ложки какао порошка  (чем выше % какао, тем лучше)
~ 150 грамм шоколадной стружки (можете увидеть на фото)

Приготовление:

В сотейнике смешиваем сгущенку, сливочное масло и какао порошок. Варим до загустения, постоянно мешаем. Когда масса загустела, переливаем в другую посуду и ставим в холодильник до полного охлаждения.
Далее с помощью чайной ложки берем кусочек, формируем шарик руками (можно их заранее смочить водой, что бы масса не так липла), и обмакиваем в кокосовую шококладную стружку.

Мини-отступление:
Бейжиньо и бригадейро является основой всех вечеринок, без этих простых сладостей не обходится ни одна вечеринка, ни одна свадьба. Порой для одного празднования я готовлю эти виды конфеток больше сотни. Самое большое количество за раз у меня заказали 200 шт. каждого.

Бразильские сладости. 4 простых рецепта, которые сможет приготовить каждый
Bolo de cenoura com brigadeiro. Морковный пирог c бригадейро
Бразильские сладости. 4 простых рецепта, которые сможет приготовить каждый
Конечно, морковная выпечка известна везде. Но  бразильский морковный пирог меня покорил и я его готовлю очень часто. А самый секрет в именно в шоколадном покрытии, которое делает пирог ну просто безумно вкусным.
Прим: для приготовления данного рецепта лучше всего использовать стационарный блендер, где морковь с остальными ингридиентами превратится в однородную массу)

Нам понадобится:

4 больших морокви (примерно 400 грамм)
3 яйца
150 мл подсолнечного масла
200 мл молока
350 грамм сахара
400 грамм муки
1 ст. ложка разрыхлителя

Морковь очистить и порезать кружочками. В блендер разбить яйца, влить молоко и масло, закинуть порезаную морковь. Перемалываем до однородного состояния. Добавляем сахар, снова пару минут взбиваем в блендере.
Получится жидкая однородная масса. Тесто переливаем в большую миску, туда постепенно всыпаем просеяную муку с разрыхлителем. Тесто получится относительно густым. Форму смазываем маслом/маргарином и сверху присыпаем мукой, лишнюю муку убираем.
Выливаем тесто и ставим в разогретую духовку на 200 градусов на 45 минут, до сухой палочки.

Шоколадная помазка это именно наши бригадейро, просто без формирования в шарики. Но всё равно рецепт дублирую:

400 грамм сгущенки
50 грамм  масла
3-4 ст. ложки какао
Смешиваем всё в кастрюльке и нагреваем, постоянно помешивая. Когда масса начнет "булькать", выключаем и выливаем на пирог. Разравниваем по поверхности. Готово =)

Примечание: данного количества ингридиентов достаточно для пирога на прямоугольную форму  20х30. За качество фото извиняюсь, чисто домашний архив =)
Бразильские сладости. 4 простых рецепта, которые сможет приготовить каждый
Torta de Banana caramelada
Бразильские сладости. 4 простых рецепта, которые сможет приготовить каждый
Банановый пирог с карамелью. Тут уже будет немного сложнее, но совсем немного.
Нам понадобится (на круглую форму 26 см):

На карамель:
200 грамм сахара
100 грамм воды

Для теста:
3 яйца
350 грамм сахара
200 мл подсолнечного масла без запаха
200 мл молока
10 грамм разрыхлителя
~400-500 грамм муки

Для начинки:
7-8 бананов

Приготовление:

1)Сперва смазываем форму маргарином/сливочным маслом, а сверху присыпаем мукой, лишнюю муку убираем. Бананы нарезаем кружочками/дольками (как хотите) и выкладываем в форме как хотим.  Я просто режу напополам. Отставляем в сторону.

2)Коварная карамель. Готовить её не состоявляет труда, но с первого раза может не получится. Способов её приготовления много, я опишу два: как я делаю и как делают многие хозяйки в Бразилии.

"Мой" или мокрый способ:
Сразу смешиваем воду и сахар в кастрюле/сковороде и не мешаем, иначе сахар кристаллизируется! Разве что только аккуратно порой наклоняем посуду в разные стороны, чтобы немного помочь сахару быстрее приготовится. Уже когда карамель преобрела характерный коричневый цвет, то выключаем огонь и уже тогда можно аккуратно помешивать лопаткой, чтобы карамель "успокоить", и она не сгорела.

"Бразильский" или сухой способ:
- Берем глубокую сухую сковородку или кастрюлю (лучше всего толстостенную), насыпаем сахар и ставим на самый минимальный огонь. Когда сахар снизу начнет плавиться, начинаем его помешивать (да, здесь уже можно).

И теперь, когда сахар полностью расстопился, вливаем горячую воду, в карамели сразу появится корочка, но продолжаем помешивать, корочка скоро расстаяет и получится однородная жидкая карамель.  
Примечание:  в сухом способе по классике не доливается вода. Но бразильянки это делают, чтобы сделать карамель более жидкой.

В любом случае, когда приготовили карамель, сразу (!!!) выливаем её тонкой струйков на бананы, стараясь покрыть все бананы.

3) Самое трудное позади. Теперь самое лёгкое. Взбиваем яйца с сахаром до бела, вливаем молоко, потом подсолнечное масло. Просеяную муку с разрыхлителем всыпаем.
Я написала примерный расход муки, потому что мука у всех разная по качеству.  Тесто получается довольно густоватое. Если провести венчиком, то след останется на 3-4 секунды.
4) Выливаем готовое тесто поверх бананов с карамелью. В запасе должно оставаься хотя бы 2 см, тесто хорошо поднимается.
5) Выпекать при 200 градусах 40-45 минут. При проверке зубочисткой она должна быть сухой.
6) Оставляем, что бы пирог немного подостыл (но не полностью), и потом берем бОльшую тарелку и переворачиваем пирог на неё. Т.е. бананы с карамелью окажутся теперь сверху.

Примечания:
- Ни в коем случае не пробуйте горячую карамель! Ожог будет сильный.
- Если при приготовлении карамели остались небольшие камушки, которые не расстворились - не переживайте. Выливайте вместе с ними, в духовке они "доплавятся".
- Можно вылить сначала карамель в форму, а потом выложить бананы - без разницы.
- Всё тесто можно приготовить в стационарном блендере. Так большинство хозяек в Бразилии и делают.  Разве что муку вмешивают уже сами в отдельной посуде.
- Если после приготовления карамели, сковороду трудно отмыть, т.к. карамель застыла, то просто наберите туда воды и оставьте на 10-15 минут. Карамель расстворяется в воде.
- Если у вас нет протвиня в духовке и только решетка, то при выпекании лучше под форму с тестом поставить ещё какую-то форму побольше. Карамель может немного вытекать через верх.

На этом пока всё. Опыта в написании рецептов и их разъяснении у меня толком нет, поэтому если какие-то моменты не понятны, то спрашивайте в комментариях, постараюсь объяснить всё, что смогу.
И извиняюсь за большие перерывы, я снова заболела, но работать надо.
Вчера температура упала до +13, а в соседнем городке вообще до +7. Брррр.
Бразильские сладости. 4 простых рецепта, которые сможет приготовить каждый
3664

Ловкость 80lvl.

Развернуть
Ловкость 80lvl. GIF
Видео
4085

Напугала ежа...

Развернуть
Напугала ежа...
Источник
2616

Зарабатывают как могут;)

Развернуть
В бразильских фавелах бывает настолько опасно, что даже уличным проституткам бывает сложно высунуть на улицу голову. Но работать нужно, и тогда клиенту предлагают сделать это прямо через решетку. Многие соглашаются, ведь стоимость услуги всего 5 долларов.
Зарабатывают как могут;)
2857

10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения

Развернуть
Доброго времени суток! На связи кондитер из Бразилии.
Продолжение к посту.

1) Бразилия - страна кофеманов. Настолько больших, что даже слово "завтрак" на португальском  "café da manhã", что в переводе "утренний кофе". Тут предпочитают больше заварной кофе. Растворимый фиг найдешь ещё. Заваривают кофе тут в большинстве своем вот таким вот способом:
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
Т.е. Кипятится вода, потом заливается в специальную лейку с уже установленым туда бумажным одноразовым фильтром. Для эм.. сосуда :D для кофе используется специальные термосы-чайнички. Делается обычно порция на день. Вот так начинается моё утро.
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
Также используют и многоразовые тканевые фильтры. Типа таких:
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
В многих кафе и ресторанах выше среднего класса кофе заваривают прямо при Вас. (Замочки особо умиляют. Чтобы никто не спи.. не забрал)
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
2) В Бразилии на бутерброды намазывают не масло, а маргарин. Только не привычный нам в таких брусках, а кремообразный.  По вкусу... ну? с бутером норм, но я всё же предпочитаю масло. А вот его ещё поискать порой нужно. Оно тут безумно дорогое. Самое дешевое, что я находила, так это за 500 грамм - 19 реалов (6$).  Тот же маргарин  за 500 грамм - 5 реалов (~2$) Для меня основная проблема, что масло чаще всего продается в вот таких вот банках.
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
Масло твердое, и когда нужно его достать, то приходится чуть ли не ломать ложку/вилку/нож, чтобы взять хоть чуточку, блин. Есть и привычные упаковки в брусках. Но цена на них просто космическая. За 200 грамм начинается от 14 (!!!) реалов (4.40$).

3) Вообще ни в одном магазине не видела хоть какие-нибудь сардельки.  Тут вообще с колбасами не так уж и густо, если сравнивать с нашими магазинами. Из сосисок можно купить обычные для хот-догов. Больше популярностью пользуется так званая calabresa. По-нашему можно перевести как типо охотичьи колбаски.

4) Для бразильского churrasco (шураско), т.е. по-нашему "шашлыки", очень часто используется чесночный хлеб, а также специальный сыр.
Чесночный хлеб предоставляется из себя обычный батон, который порезан на части и внтури которого соус из майонеза, сыра и огромного количества часнока. А сыр под названием Queijo  Coalho (гугл мне перевел "Coalho" как сычужок О_о) выглядит вот так:
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
И чесночный хлеб можно купить уже в замороженом виде, и сыр в герметичной упаковке.
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
5) На ряду с пивом в Бразилии пьют и водку, конечно же. Из подобия на русские названия, что чаще всего встречала: Сминрофф, Орлофф и Русов. Вото фото меню из одного обычного кафе:
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
У водки  "Русов" даже лого в виде герба РФ.
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
Какая водка по качеству вообще не знаю, не пью. Из знакомых практически все предпочитают пиво или вино.


6) В Бразилии огромной популярностью пользуются кафе, где ты платишь фиксированую цену за мясо, а весь остальной гарнир идет без ограничений. Вот пример. На фото (за качество извиняюсь) можете видеть порцию на одного человека. Говяжье филе в беконе, запеченое на грилле, отварной рис, правее фарофа, чуть ниже маниок (что это за страшные слова такие можете почитать здесь: бразильская кухня), а также порция салата. Часто также подают  фасоль отварную в соусе. Любое из этого кроме мяса вы можете попросить больше в неограниченом количестве (upd: с собой забирать нельзя =)) Мы с парнем съедаем одну такую порцию на двоих, нам хватает. Одна такая порция стоит в среднем 20 реалов (6,5$). Курица дешевле, говядина дороже. Шураско в Бразилии как отдельный вид искусства, шашлыки по-бразильски известны по всему миру. Этому посвящу отдельный пост.
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
7) Повседневной частью бразильской кулинарии являются маленькие белые цилиндрики, под названием palmito (рус. "палмиту") ( маленькая пальма)
Палмиту представляет из себя мягкую сердцевину некоторых видов пальм, которые срубаются в молодом возрасте.
Палмиту в Бразилии по своей распространенности можно сравнить с российскими солеными огурцами. Палмито входит в начинку пирогов, он красуется на пиццах, из него делают крем - суп, салаты. По вкусу примерно чем-то отдаленно схоже с консерсированым кабачком.

10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
8) Coxinha (кошинья. рус. "ножка"). Бразилтский аналог куриных ножек из KFC. Русские пирожки по-бразильски.  Такие бразильские пирожки с разнообразной начинкой и хрустящей корочкой.
Готовится  что-то типа заварного теста,  внутрь кладется любая начинка (курица, фарш, сыр, колбаса, да хоть шоколад), закрывается особым, но легким способом в виде такой капельки или чем-то похожее на куриную голень, после обволакивается в панировке и жарится во фритюре. Очень вкусно и сытно.
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
9) В Бразилии лимоном ( порт. Limão) называют то, что для нас лайм. Стоят они дешево очень, 0.5$ за 1 кг. И в быту больше используется именно он. В супермаректах он просто горами лежит. А вот обыкновенный для нас желтый лимон называют тут сицилийским и стоит уже он как минимум в три раза дороже. Далеко не во всех магазинах его можно найти.
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
Тоже самое касается апельсинов. В магазине в большинстве своем они практически все с зеленой гладкой кожурой, кажется, что они ещё не дозрели, но нет! Они сладкие и вкусные. Вкус и аромат немного отличаются от привычного нам апельсина, который здесь также можно найти, но дороже.
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
Да, это тоже спелый (!) апельсин. При разрезе они оранжевые и сочные.
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
Апельсиновый сок - один из самых популярных соков здесь. По всей Бразилии можно найти вот такие небольшие ларьки, где вам сделают свежый сок. Стоит он копейки в таких магазинчиках. За 1 литр свежевыжатого сока в таких ларьках 2$ это очень дешево. В кафе и ресторанах за пол-литровый графин такого сока попросят теже 2$.  По желанию в сок могут добавить сахар.
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
10) Бразилия без кукурузы тоже самое, что азиаты без риса. Её используют везде где только возможно: делаются соусы, крем-супы, сладкие пироги и пирожки, муссы, салаты, запеканки и многое другое. Одно из любимейших блюд в Бразилии из кукурузы это pamonha (памонья). Часто семья или друзья могут собраться, чтобы вместе приготовить памонью, выпить пиво/сок/кашасу/кайпиринью, потанцевать самбу.
Для приготовления берутся свежие, молодые листки кукурузы, сама она должна быть мягкой, "молочной". Нюансов приготовления много, но если кратко и просто, то:
Зерна перемалываются в блендере, добавляется вода или молоко кокоса. Сахар или соль. Могут быть и другие специи. Вся кашица кладется в специально свернутый листок початка кукурузы, потом заворачивается в ещё один, завязывается ниткой и варится в кипятке. Вкусно и просто.
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
10 интересных фактов о еде в Бразилии. Личные наблюдения
На этом пока что всё.
Хотела бы спросить, будут ли вам интересны какие-либо рецепты простых бразильских блюд? В большинстве своем сладости (что с кондитера взять =)). Я не собираюсь каждый рецепт пилить одним постом. Сразу будет несколько. Может кто-то найдет что-то для себя интересное. Или не стоит? Буду благодарна за ответы в комментариях.
Есди что-то интересно отдельно - спрашивайте, но перед тем можете ознакомиться с данным постом, где ответила на самые популярные вопросы.

Спасибо за прочтение всем! Хорошего вам дня.
2400

8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения

Развернуть
Доброго времени суток!
Сегодня исполнился ровно год как я живу в Бразилии. По этому случаю я устроила себе выходной, да  и за окном хоть и светит солнышко, но оно не греет, ведь здесь настала зима - уже как неделю резко опустилась держится температура +13-17, что после после +35-40 довольно холодно. Сидя  за комопом, укутанная в пледе, в носках, длинных штанах и попивая чай (блин, какой же он отвратный тут), я решила написать пост о небольших интересных вещах, маленьких деталях в Бразилии, которые я замечала и копила на протяжении всего этого времени здесь.  Получится небольшая мешанина - что-то будет про еду, что-то про повседневную жизнь здесь, медицину, транспорт...  Просто писать отдельный пост для каждой вещи просто нет смысла, поэтому я попробую собрать их здесь.
Итак, начнем:

1) В Бразилии большим праздником считается 15-летие у девочек, не 14, 16, 18 или 21, а именно 15.  У мальчиков такой знаменательной даты нет (диксриминация!). Празднуют его порой похлеще чем свадьбу (не преувеличение, серьезно).  С чем это связано? Да сами современные жители Бразилии не знают, просто устоялось как-то с древних времен и всё. Я же думаю, что из-за того, что ранее 15-летие считалось уже совершеннолетием и возможностью выходить замуж. А там фиг его знает.
Масштаб празднования зависит от фин.состояния семьи. Обычно собирается очень много народу, заказывают специальные декорации, могут арендовать кафе/ресторан, а если частный дом, то вызывають поваров, официантов, порой что-то типа тамады. Шикарное платье у именинницы, огромные торты и прочее. Просто введите в гугл "15 anos festa" и увидите до какого масштаба порой может доходить празднование.

Вот пример "сладкого стола", который заказывали у меня на 15-ти летие девочки.
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
Или вот "тортик". На День Рождения. Да. Рядом сама именинница.
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
2) В Бразилии просто огромное количество людей ходят с брекетами. И стар, и млад. При чем люди могут быть не очень обеспеченными даже. В последнее время стоматология стала более доступна здесь, даже есть бесплатная для бедняков. Качество, кстати, не всегда сильно уступает частным дантистам, если хорошо поискать.

3) Здесь какая-то безумная мода на всё блестящее. Пользуется огромным спросом "позолоченая" или "серебряная" обувь, порой штаны, кофты...  Порой можно встретить на улице девушку или парня одетых примерно так:
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
Вообще, я хотела вставить сюда картинку, где крутой серьезный мужик в серебряном костюме (на Пикабу любят использовать это фото), но я не нашла =(
В целом, здесь очень любят яркую, броскую одежду. Но это, конечно же, не значит, что здесь нельзя купить одежду и сдержаного стиля.

4) В школах, колледжах, а даже порой в дет.садах здесь также есть дресс-код. А точнее униформа. В зависимости от "илитности" школы и её типа, форма будет разной. Чаще всего это обычная белая футболка с символикой/названием школы. Типа такого:
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
К низу может быть уже вообще никаких требований, хоть джинсы, хоть юбки, шорты. Но чем дороже школа, тем могут быть строже правила. Например, моей племяннице в колледже есть требование, чтобы джинсы или штаны были зеленого цвета, а обувь с закрытым носком.  Если прийти без униформы - тебя просто не впустят в школу. Кстати, футболки покупаются в начале учебного года, обычно в количестве 2 шт. Остаются они у тебя и по окончанию учебы. Порой, если форма в школе не футболка, а рубашка, то берутся у каждого ученика замеры. Стоимость одной футболки/рубашки ~40 реалов (12.5$).
Кстати, подумываю сделать небольшой пост про среднее образование здесь, что думаете об этом? Будет интересно?

5) В Бразилии очень малое количество кафе и ресторанов закрытого типа. Я имею в виду то, чтобы кафе размещалось в каком-то здании за дверями. Чаще всего это просто какая-то платформа с окруженным заборчиком, а может вообще без него под открытым небом.  Могут быть, конечно, и навесы разные, зонтики.
Фотка ниже взята из сети, может она и не оч, но думаю, что вы поняли, что я имею в виду. Порой бывают совсем простые кафешки типа этой.
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
Есть более уютные. Но хочу отметить, что то, как выглядят такие кафе порой вообще не показатель качества еды там. Я люблю очень одну кафешку, там обычные пластиковые стулья со столами, никакого шика. Но еда там просто потрясная. И так замечено во многих местах. Пришла я как-то в один распиареный ресторан. Цены ужасно высокие, а еда была отстой.
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения

6) В Бразилии любые вещи можно купить в кредит: электронику, бытовые вещи и даже одежду. Когда вы заходите в магазин, то на всех ценниках будет цена за товар, а потом цена в месяц, если вы будете брать в кредит. Честно, никогда не фоткала ценники, вот нашла в инете одну фотку с "афигенным" фотошопом. Просто, чтобы вы понимали, что я имею в виду. В глаза сразу бросается маленькая сумма, а если подойдти поближе, можно увидеть, что эту сумму нужно умножить, например, на 8 и узнаете реальную цену. Порой рассрочка получается ужасно дорогая. Велосипед стоимостью в 300 реалов в рассрочке будет стоить 500.
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
7) В июне в Бразилии начинается сезон так называемых "Феста Жунина". Праздник этот уходит корнями в язычество и является астрономическим аналогом зимнего солнцестояния в южном полушарии. В период ранней истории Бразилии этот праздник тайно проводился простым народом. Почему тайно - потому что на нем крестьяне высмеивали своих господ, проводили показную свадьбу, на которой священник и судья показались дураками. Католическая церковь пыталась "приватизировать" этот праздник, подобрав подходящего по времени Святого Жоана, но это не прижилось.

Во время этого праздника народ наряжается в деревенских парней и девушек, одевает соломенные шляпы с растрепанными краями и танцует квадрильями или просто общается с друзьями. Дети рисуют себе щетину, изображая разбойников - кангасейрос или крестья. Свои праздники проводят школы, общественные организации, органы власти, соседи. На Севере Бразилии по размаху этот праздник превосходит Новый год.
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
8) До приезда в Бразилию я никогда не задумывалась о том, что бананов есть куча разных сортов. В Бразилии их огромное множество.
В обычном супермаркете можно увидеть такие сорты бананов:
banana d’água - Водяной банан
Banana-maçã - Яблочный банан
Banana-ouro - Золотой банан
Banana-prata - Серебряный банан
Banana terra - Земляной банан
Banana-nanica - Банан - наника

Все они отличаются по вкусу, кожуре. Некоторые бананы только для жарки, какие-то для выпечки или обычного поедания, какие-то для похудения...
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
Текст получился немного сумбурный, тут ещё далеко не всё.  В ближайшие дни сделаю вторую часть, где расскажу про воинскую обязанность, ещё немного про вкусовые пристрастия бразильцев, а также их странности.

Спасибо, что прочитали.  Задавайте вопросы в комментариях, с радостью отвечу.

P.S. Во избежания популярных вопросов:
Я попала сюда по рабочей визе. Я кондитер. Сама я из Украины. Нет, преступность не ужасная. Живу спокойно и хожу в любое время суток. Рио - не вся Бразилия, не стоит судить только по одному городу. Нет, здесь немного обезьян. Только может в парковых зонах, да некоторых городах ещё. В белых штанах не ходят.
8 интересных фактов о жизни в Бразилии. Личные наблюдения
1817

Тем временем в Бразилии..

Развернуть
Тем временем в Бразилии.. GIF
7659

Проезжая по опасному райончику

Развернуть
Приблизительный перевод описания на реддите:
Мой друг в Бразилии прервал телефонный разговор, потому что началась перестрелка. Я не поверил, и он прислал это селфи
Проезжая по опасному райончику
1870

Заброшенный отель в Бразилии.

Развернуть
Заброшенный отель в Бразилии.
1790

Рыбалка по-бразильски

Развернуть
Рыбалка по-бразильски
Рыбалка по-бразильски
Рыбалка по-бразильски
Рыбалка по-бразильски
Рыбалка по-бразильски
Рыбалка по-бразильски
Рыбалка по-бразильски
Рыбалка по-бразильски
Рыбалка по-бразильски
Рыбалка по-бразильски
Рыбалка по-бразильски
3588

Журналистика в Бразилии.

Развернуть
Журналистика в Бразилии. GIF
48

Немного о Пасхе в Бразилии

Развернуть
Доброго времени суток! У меня сегодня выходной, а в Пасху я работаю, так что решила написать небольшой пост сейчас, пока есть время.
Хоть в Бразилии и нет официальной религии, большая часть населения здесь католики. Поэтому празднуется здесь Пасха также как и в других католических странах.
Ничего особо отличительного нет, но есть пару моментов, которыми я хотела бы с вами поделиться.
Слово "Пасха" на португальском особо не отличается - "Páscoa", при чем произносят часто так, что слышится последние два звука "оа" как "ва". Вот и получается  "Пасква".
Кроме того, что в Святую неделю, начиная с воскресенья до Пасхи и до следующего воскресенья, в саму Пасху, в разных городах Бразилии устраиваются разного вида процессии с символами Пасхи и прочего, то и магазины подключаются к всеобщему приготовлению к этому одному из главных христианских праздников.
Декорирование магазинов, супермаркетов начинается ещё с самого начала поста. Я человек не религиозный, не придерживаюсь поста и вообще за датами разного типа церковных событий не слежу. Поэтому когда я впервые зашла в супермаркет и увидела вот такую картину, меня это немного повергло в ступор:
Немного о Пасхе в Бразилии
Немного о Пасхе в Бразилии
Немного о Пасхе в Бразилии
Если посмотреть на это поближе... что это у нас?..
Немного о Пасхе в Бразилии
Оу, так это же пасхальное яйцо! Огромное шоколадное яйцо.
Я сделала одну фотку в руках, чтобы вы приблизительно поняли размер
Немного о Пасхе в Бразилии
Яйцо здесь также символ Пасхи.
Вот такими шоколадными вкусностями забиты все супермаркеты. Сверху и донизу. Прям ад для яйцефоба
Немного о Пасхе в Бразилии
Но дети счастливы, оно обожают этот праздник.
Немного о Пасхе в Бразилии
Яйца могут быть пустыми внутри, могут быть с начинкой, игрушкой, может быть внутри яйца конфеты другие и прочее. Разнообразие вкусов просто безумно удивляет и заставляет терзаться  в муках выбора. Цена таких яиц начинается от 30 реалов и выше до бесконечности.
Есть так же яйца  с какой-либо игрушкой из какого-то популярного мультфильма или фильма. Например, как это.
Немного о Пасхе в Бразилии
Немного о Пасхе в Бразилии
Также в разных кондитерских можно встретить вот такие половинки яйца так же с разного рода начинкой. Продают их отдельно в пакетике или набором с ложечкой.
Немного о Пасхе в Бразилии
Немного о Пасхе в Бразилии
Вообще, Пасху в Бразилии ещё неофициально зовут "Праздником шоколада".  И теперь понятно почему.
Спасибо, что прочитали. Если есть какие-то вопросы или пожелания узнать о чем-то больше, пишите в комментариях, постараюсь ответить.
Хорошего всем дня!
1

Суровые задержания на мото. Полицейский с пистолетом останавливает мотоциклистов

Развернуть
1

Полицейская погоня за бандитом через фавелы на мотоцикле. Прижали к стенке!

Развернуть
Как проходит погоня в бразилии через фавелы
4424

Исчезнувший в 2012-м канадец найден в джунглях.

Развернуть
Канадец Антон Пилипа, исчезнувший из своей квартиры в Ванкувере в 2012-м году, найден спустя 5 лет в джунглях Амазонки, в 10тысячах километрах от своего дома. Он прошел это расстояние в основном босиком.
Его семья провела долгие годы в поисках своего родственника, который страдает от шизофрении, и только совсем недавно получила весть о том, что Антон был найден в Бразилии. Вот так Антон выглядел до побега.
Исчезнувший в 2012-м канадец найден в джунглях.
А вот так- когда он был найден.
Исчезнувший в 2012-м канадец найден в джунглях.
Обнаружил его бразильский полицейский, который родился в Канаде и может говорить по-английски. Вначале он принял Антона за попрошайку. У него не было ни паспорта, и никаких других документов.
Удивительно, но с помощью канадского посольства он смог найти родственников Антона в Канаде.  
Исчезнувший в 2012-м канадец найден в джунглях.
Канадец прошел пешком через 10 стран без паспорта и практически без вещей. Вот его маршрут. 
Исчезнувший в 2012-м канадец найден в джунглях.
Он выжил , собирая фрукты и ягоды и побираясь.
Брат Антона не ожидал уже увидеть его в живых, но вот он рядом с путешественником.
Исчезнувший в 2012-м канадец найден в джунглях.
Антон вернулся в Канаду и принимает лекарства, позволяющие ему вести более-менее нормальную жизнь.
Вот те места, по которым гулял бесстрашный путешественник.
Исчезнувший в 2012-м канадец найден в джунглях.
ссылка на статью, там больше информации, кому интересно, прочитаете-
825

В Бразилии вооруженные бандиты захватили город во время забастовки полицейских

Развернуть
Вооруженные бандитские группировки буйствуют на улицах бразильского города Витория, штат Эспириту-Санту. Местная полиция в начале февраля объявила забастовку из-за невыплат зарплаты. Этим воспользовались преступники, устроившие в населенном пункте кровавый террор, сообщает Political Outsource.
Жители Витории боятся выходить из домов. В городе закрыты школы, большинство магазинов и стадионы. Все местные развлекательные и спортивные мероприятия отменены – власти города признают, что не могут обеспечить своим согражданам безопасность. Обезумевшие от беззакония бандитские группировки грабят и насилуют тех, кому не повезло оказаться у них на пути. В Сети появилось несколько видеозаписей нападения преступников на мирных жителей.
Власти города пытаются привлечь для помощи армию. Местные полицейские не выходят на работу с 4 февраля. Также чиновники пытаются силой выгнать стражей порядка на улицу, пытаясь через суд доказать, что их забастовка незаконно. Как бы то ни было, в настоящий момент в Витории по-прежнему введено чрезвычайное положение.
В Бразилии вооруженные бандиты захватили город во время забастовки полицейских
Источник -
4390

В Бразилии владельцам баров запретили ставить столы на тротуаре. Их решение:

Развернуть
В Бразилии владельцам баров запретили ставить столы на тротуаре. Их решение:
3472

Бразильская водка

Развернуть
В Бразилии из-за хакеров местные абитуриенты оказались зачисленными на факультет производства водки, и отменить этого пока что никто не может.

Судя по всему, придётся идти.
Бразильская водка