буратино

Постов: 18 Рейтинг: 39547
1208

Тупой развод от "Кота Базилио и Лисы Алисы" или как я нашел свое "поле чудес"

Развернуть
Привет всем,  недавно пришло сообщение вконтакте с тупейшим разводом :

"Пpивeт! Eсть к тeбe зaмaнчивoe пpeдлoжeниe. пpивeзли кyпюры нoминaлoм 1000р выпyщeнныe нa Гoсзнaкe с oшибкoй, y всeх кyпюр oдинaкoвый сeрийный нoмep, вся этa пapтия пoдлeжaлa yничтoжeнию, нo бoльшyю чaсть кyпюр yдaлoсь сoхрaнить, тeпeрь мы eё рeaлизyeм, сoбствeннo прeдлaгaю:
Зa 5000 рyб прoдaм 25 тaких кyпюр - т.e. пoлyчишь 25*1000р=25 000р
Зa 15000 рyб прoдaм 100 тaких кyпюр - т.e. пoлyчишь 100*1000р=100 000р
Eсли eсть интeрeс, oбъясню пoдрoбнee."

Мне просто интересно,  кто на такое клюет?  И не доблестные ли полицаи ищут любителей нечестной наживы?
Тупой развод от
1258

Баранья похлёбка с чесноком. "Золотой Ключик или приключения Буратино". Литературная кухня.

Развернуть
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
- Зачем, сынок, ты хочешь сдирать со стены такую прекрасную картину? В зимнее время я смотрю на неё и воображаю, что это настоящий огонь и в котелке настоящая баранья похлёбка с чесноком, и мне становится немного теплее.
- Папа Карло, даю честное кукольное слово,- у тебя будет настоящий огонь в очаге, настоящий чугунный котелок и горячая похлёбка. Сдери холст.
Алексей Николаевич Толстой. Золотой Ключик или приключения Буратино.

Здравствуй, честной народ. Категорически всех приветствую и поздравляю с новым годом. Желаю света, интересных и волнующих событий и прочих плюшек - полный мешок.

В этот раз я наконец смог дотянуться до супа, который давно хотел приготовить.
Думаю, многие вспомнят тот момент с папой Карло и очагом из Буратино, что указан в заголовке. Вот и я недавно перечитал тот отрывок и мне страсть как захотелось воссоздать у себя то ощущение. А почему нет? Чугунный котелок есть, баранина и чеснок тоже имеются, разве что огонь из газовой плиты вряд ли можно считать настоящим, но то такое)

В качестве вводной хотелось оговориться, что названием "похлебка" здесь можно пренебречь- так как это уже не простой отвар на одном каком-нибудь овоще, а полноценный суп на бараньих ребрах, да с вспомогательным овощами\корешками. Но все же отдадим должное автору и будем придерживаться текста. Так что пусть будет похлебка. Сути это все одно не меняет.

Итак, понадобится следующее:
- стакан белой фасоли
- 1кг бараньих ребер.
- 1 большая морковь или 2 средние
- по кусочку корня петрушки и сельдерея
- 2-3 луковицы
- 2-3 крупные картофелины
- черный перец горошком, соль.
- томатная паста
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
Как готовить:
- Фасоль замочить в холодной воде на ночь, затем убрать, если что всплыло и сполоснуть под
проточной водой.
- Ребра промыть и по желанию зачистить от пленок. Я в этот раз особо не зачищал, т.к. ребра попались от молодого барана и после варки все одно мясо разбирается руками.
- Ребра поместить в казан, залить холодной водой и довести до кипения. Снизить огонь до
небольшого. Снять всю пену. Дальше, по желанию воду можно слить, промыть казан и вновь залить холодной водой.Так бульон получается чище и прозрачней. Готовить под полуприкрытой крышкой 2- 2,5 часа. За час до готовности добавить в бульон луковицу, немного корня петрушки, сельдерея, с десяток горошин черного перца.
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
- Когда бульон будет готов, мясо следует достать, а бульон профильтровать от возможно
оставшихся осколков костей. Мясо, как только немного остынет, разобрать руками на волокна и снова вернуть в бульон.
Баранья похлёбка с чесноком.
- Морковь очистить и натереть на крупную терку. Забросить горсть моркови в бульон и вновь
довести на небольшом огне до кипения.На данном этапе в суп можно забросить твердую часть зелени- стебли петрушки, веточку сельдерея,стебли укропа и так далее, по желанию.
Баранья похлёбка с чесноком.
- Добавить фасоль и варим 20 минут.Огонь- минимальный. Так, чтобы едва кипело.
- Картошку очистить, нарезать кубиком и добавить в суп.Готовить еще минут 20.
- Лук нарезать кубиком и пассеровать в небольшом количестве масла или жире. Добавить морковь и готовить еще минут 5-7.
- Общее время варки фасоли в зависимости от вида и размера - 30-40 минут.Так что по прошествии этого времени стоит попробовать именно фасоль.Если твердая - варите еще немного. За 5 минут до готовности добавить поджаренный лук с морковкой. По желанию к луку с морковкой можно добавить ложку-другую томатной пасты. Она дает более насыщенный цвет.
- Теперь осталось все попробовать и поправить на соль.
Чеснок добавлять уже непосредственно в тарелки, перед подачей. Так аромат чеснока получится более насыщенным. Да и контролировать его количество будет легче.
Еще хорошо бы добавить в тарелку немного свежемолотого черного перца.
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
Баранья похлёбка с чесноком.
Технические вопросы и замены:
- Баранина. Легко меняется говяжьими ребрами. Мы дома зачастую готовим именно с ними.
- фасоль. Можно поменять горохом. Причем с удовольствием.
- "Жидкой части" супа в тарелки наливал специально чуть меньше, чтобы было видно, что там есть)

Выводы:
Не буду петь громких песен и восторгаться. Здесь это ни к чему. Получается домашний и
"уютный", зимний и согревающий суп. Он прост и неприхотлив к ингредиентам. Готовится
элементарно. Из единственных неудобств, как для меня, я вижу лишь замачивание фасоли.
В остальном - одни сплошные плюсы. Суп выходит сытным, насыщенным, он аппетитно пахнет и согревает зимой. Приготовьте и прочувствуйте ту, особую атмосферу из книги. Поверьте, оно того стоит.

ПО-прежнему принимаю ваши предложения касательно идей для "Литературной кухни". Рассказывайте о ваших любимых книгах и блюдах - будем популяризовать литературу необычным способом - через еду;)

- это уютный контактик. Добавляйтесь и выкладывайте фотки того,что у вас получилось в тему отзывов.

- Это я сам в ФБ

это группа в фейсбуке, где появляется то, что не
появляется здесь.

Засим позвольте откланяться. Жму руку и обнимаю. Ваш Бра.Не берите дурного в голову и ешьте мандарины)
3653

Парень с большим носом

Развернуть
Парень с большим носом
2329

Современный папа Карло

Развернуть
Зашли с дочкой в книжный. Докупить всякую фигню: атлас, контурные карты, дидактические материалы,рабочие тетради...
По-мелочи. Но на пару штук денег . Расплачиваюсь. Дочка шепотом:

- Дорого....

Я, громко:

- Ничего доча! Папа продал куртку за 4 сольдо, что бы у тебя были учебники!

Дочка и еще одна женщина заржали.

Остальные посмотрели с уважением. А может как на идиота...
3544

"Хорошая" концовка игры "Приключения Буратино" на Спектруме.

Развернуть
Такая концовка бывает если сразу из каморки папы Карло пойти в школу, т.е. через пару минут после начала игры:)
1666

И по воде ходить может..

Развернуть
Шакалы 10 из 10
И по воде ходить может..
2658

Папа Карла

Развернуть
Папа Карла
880

I want to play a game...

Развернуть
счастливое детство
I want to play a game...
2212

Вот такое Буратино, понимаешь...

Развернуть
Все, кроме Этуш Владимир Абрамовича уже почили, так что светлая им Память и земной поклон . А Владимиру Абрамовичу крепкого здоровья и долгих -долгих лет.
Вот такое Буратино, понимаешь...
2384

Твоя бывшая.

Развернуть
Клубничку не стал ставить. БМ молчит.
Твоя бывшая.
2302

Я уверовал братья!

Развернуть
Слава Буратино! Герою слава!
Я уверовал братья!
1080

Что только не пережил Буратино...

Развернуть
#comment_40975875
Что только не пережил Буратино...
1243

Опять двойка

Развернуть
Продолжая тему телесных наказаний
Опять двойка
2150

Под любым "клубничным" видео

Развернуть
Под любым
998

Буратино...

Развернуть
Буратино...
5434

На заметку

Развернуть
На заметку
2166

Комментарии

Развернуть
#comment_33311072
Комментарии
2382

На все случаи жизни...

Развернуть
http://pikabu.ru/story/_2525224
На все случаи жизни...