Деликатес

Постов: 4 Рейтинг: 9823
2525

Самые необычные норвежские продукты

Развернуть
Сергей Анашкевич: «Обычно из путешествия я почти ничего не привожу ни себе, ни друзьям. Но вот в Норвегии прям серьезно закупился вкусными и необычными продуктами. Икра в тюбиках, хамон из лосятины, обязательный лосось, макрель, клипфиск и, конечно же, сыр со вкусом сгущенки — брюнуст.

Итак, что обязательно нужно привозить из Норвегии.
Самые необычные норвежские продукты
Клипфиск. Этот специалитет пошел еще от викингов. Сушеная и очень соленая треска, которую норвеги нарезают подобно строганине и употребляют с пивом. Еще ее экспортируют в Испанию и Португалию, где из клипфиска готовят баалао — блюдо средиземноморской кухни.
Самые необычные норвежские продукты
В Норвегии охренительные молоко и сыры. Сыр «Крафткар» был признан в прошлом году лучшим сыром в мире!!! А вы говорите, Швейцария и Франция) Выбор сыров в магазинах огромный. Вкусные все.
Самые необычные норвежские продукты
Но особо я выделил Брюнуст. Если вы любили в детстве вареную сгущенку — этот сыр для вас! Вкус у него как раз, как у вареной сгущенки, только без сахара. Видов Брюнуст много. Как правило, это сыр из смеси коровьего и козьего молока в разных пропорциях. Встречается даже с добавлением овечьего.
Самые необычные норвежские продукты
В отелях везде на завтраке его можно увидеть в обязательном порядке, поэтому пробуйте непременно.
Самые необычные норвежские продукты
Мягкий сыр типа «Филадельфии». Дословно переводится «свежий, как снег». Очень вкусно к завтраку.
Самые необычные норвежские продукты
Везде в отелях на завтраке и в магазинах можно увидеть такие тюбики. В них икра различных морских рыб. Обычно соленая и немного подкопченная.
Самые необычные норвежские продукты
Степень копчения указана на упаковке цифрой.
Самые необычные норвежские продукты
Мягкие сыры с добавками — бекон, паприка, зелень, креветки. Имейте в виду, сыры в тюбиках и икру нельзя брать в ручную кладь. Отберут.
Самые необычные норвежские продукты
Самые необычные норвежские продукты
Лосось. Обязательно — норвежский лосось. Продается как свежий в вакууме, так и соленый, копченый, со специями.
Самые необычные норвежские продукты
Помимо лосося норвеги очень любят треску, селедку и скумбрию, которую здесь называют макрелью. Можно найти массу ее вариаций. Одна из самых вкусных — подкопченная с травами и специями.
Самые необычные норвежские продукты
Сто миллионов видов селедки. На завтраках в отеле можно найти до 10 тарелок с разными ее вариациями.
Самые необычные норвежские продукты
В общем, норвеги — селедкофилы. И, нужно сказать, в приготовлении селедки они достигли полного дзена. Селедка космическая на вкус.
Самые необычные норвежские продукты
Макрель в банках. Стоит три копейки, вкус потрясающий. Я, кроме тунца, вообще не ем консервы, но против макрели и сардин устоять не могу в странах, где это местный специалитет.
Самые необычные норвежские продукты
Отдельная история — вяленое мясо и колбасы. В этом деле норвеги тоже достигли высот.
Самые необычные норвежские продукты
Обязательная покупка — колбаса из лося, оленья или конская. Видов много. Есть совсем сухая, которую жуешь полчаса, как жвачку, а есть и привычные сырокопченые.
Самые необычные норвежские продукты
Эта лосиная колбаса с черникой. Бывают и такие, да! Стоит знать, что на 90% норвежских продуктов маркировка исключительно на норвежском языке и не всегда понятно где, что и из чего.
Что касается колбас и вяленого мяса, элг — это лось, рейнсдир — олень, хест — конь.
Самые необычные норвежские продукты
Феналорь. Аналог хамона, но в Норвегии его делают из ноги барашка, оленя и иногда даже лося! Недешево, но экзотично.
Самые необычные норвежские продукты
Ну и в заключение — пиво. Локального пива варят очень много и оно довольно вкусное. Крафтовое? Не слышали…
Самые необычные норвежские продукты
3521

Дальневосточное золото

Развернуть
Прикупил я намедни себе 5 самок кеты. И вот что из них я достал
Дальневосточное золото
Это еще в ястыках
Дальневосточное золото
Это уже чищенная. "Пробиваю" икру миксером, а мелкие пленочки и сосудики выбираю пальцами. Потом 15 минут в тузлуке и вот он - результат.
Дальневосточное золото
1,8 кг отборной икры. Теперь нужно угостить всех родных)
532

Комары. Как относимся к ним мы. И Африка

Развернуть
Опубликовал я этот снимок на одном из наших форумов и на зарубежном. Хотел поделиться тем, как много их у нас. И как они нас мучают.

Со стороны соотечественников были отзывы - мол китайцы бы зажарили на месте. Это еда и белок... Посмеялись и все.

Но вот любопытно, что мы смеемся. А для кого-то это реальная еда. И я думал у нас комаров не отмахаться. А оказалось, что по сравнению с Африкой. У нас их вовсе нет. Мы кастрюлями не собираем.
Комары. Как относимся к ним мы. И Африка
Ниже видео, которое мне прислали с другого континента. На нем видно, что Африканцев не кусают.
3245

Деликатес

Развернуть
- Официант, а можно заказать какой-нибудь африканский деликатес?
- Воды?