еда

Постов: 1222 Рейтинг: 1930810
480

Food eggs bacon

Развернуть
Food eggs bacon
1124

На ночь жрать

Развернуть
Рядом с кафе еды на вынос
На ночь жрать
1059

Ирландский бургер

Развернуть
Ирландский бургер
- Что такое ирландский обед из семи блюд?
- Шесть банок пива и картошка

(х/ф Белые ирландские пьяницы)


Человек может убедить себя абсолютно во всем! Возьмем к примеру меня, в подростковом возрасте я познакомился с музыкальным направлением celtic punk (с которым, кстати, не расстался до сих пор) и немедленно решил, что раз мне так сильно понравилась музыка, то я скорее всего ирландец. Да, это был вывод вполне в моем духе, мне до сих пор нет дела до причинно-следственных связей :) Усугубили моё убеждение еще и рассказы о том, что род наш идет от какого-то неизвестного рыжего пьяницы, появившегося черт знает откуда в деревне, а так же моя любовь к темному пиву, мои зеленые глаза и рыжеватые волосы (естественно никто кроме меня не считает мои волосы рыжими, но я вам клянусь, что мой цвет волос это смесь рыжего и зеленого!). Ну и само собой, я не мог не сделать ирландский бургер, в нем все будет пропитано духом изумрудного острова! Будет и соус на гиннессе, будет и наикрасивейшее пюре из зеленого горошка, а еще все это будет очень вкусно! Для приготовления 4х ирландских бургеров нам понадобится:

- 4 булки!

- Полкило говяжьего фарша, но в идеале конечно бараний фарш.

- Сырец для бургеров.

- Замороженный горошек, грамм 300. Нет в банке не подойдет, он даже не зеленый!

- Пучочек зеленого лука

- Пучочек мяты, если мяты нет то зеленый базилик, если нет и базилика, то шпинат, если нет шпината, то и черт с ним, будто проблем больше нет.

Для гиннесс-соуса:

- 1 банка пива guinness. НЕ ОТЕЧЕСТВЕННОГО!!! Не пожалейте денег, купите нормальный пивас. Если не нашли, то можно заменить belhaven black или murphys. Если вы поклонник крафтового, то берите Black beard от штаммовской пивоварни, если вы студент, то ирландский стаут от хамовников тоже подойдет. Но только не сраный отечественный гиннесс, это позорище.

- Половина чашки кетчупа.

- Столовая ложка мёда, можно заменить коричневым сахаром.

- Любимые специи, лично я взял паприку и чеснок.

- Чили соус, пару столовых ложек.
Ирландский бургер
Начнем с соуса, он дольше всего готовится. В кастрюльку наливаем стакан (250мл) пива, вторую половину бутылки наливаем в себя.
Ирландский бургер
Кастрюльку на плиту и на среднем огоньке томим до момента, когда пиво выпарится примерно на половину. На этом этапе можно добавить специи, хуже не будет. Я добавил сушеный чеснок и паприку, а в американских вариантах этого рецепта кладут анисовые звездочки.
Ирландский бургер
Как только пиво выпарилось, добавляем кетчуп (или томатную пасту), мед и острый соус. Как видите я решил провести эксперимент и взял острый соус за 195 рублей. Он мне не понравился, соус за 35 все еще на вершине моего глутаматового хит-парада. Тщательно размешиваем все в кастрюльке и ставим на средний огонь, пусть выпаривается до нужной нам густоты. Если у вас под рукой случайно оказался устричный соус, то будет норм добавить его в варево, тогда соус приобретет приятный глянцевый отблеск, да и вообще устрицы - классическая закуска под стаут.
Ирландский бургер
Жарим котлеты! Я приобрел не так давно крутецкую вафельницу со съемными панелями и решил загрилить на ней котлеты, получилось вполне сносно, ну а вы хоть на костре котлеты жарьте, мне пофигу, но помните главное: Жарим котлеты - греем булки.
Ирландский бургер
Таааа-даааааа!
Ирландский бургер
Пока жарятся котлеты, займемся гороховым пюре. Все просто аки колумбово яйцо. Подготавливаем лучок и мяту, достаточно просто их меленько нарезать. Дальше швыряем на сковородочку и жарим до появления лихого аромата от мяты...
Ирландский бургер
...ну и следом на сковородку отправляем горошек. Не делайте сильный огонь, нам нужно пропечь горошек, а не поджарить, иначе красивый зеленый цвет пропадет.
Ирландский бургер
Минут 7-10 погрели горошек и в блендер его без всякой жалости, мой блендер к сожалению накрылся, так что я мял все якутской мутовочкой. Не ломайте свои блендеры. В принципе такое пюре довольно классический гарнир, я его пробовал в небольшом ресторанчике, где подают традиционные английские пироги со всякими там почками и птичьими клювами, и что еще там мерзкого эти англичашки едят.
Ирландский бургер
Ну сложностей тут возникнуть не должно, на нижнюю часть булки кладем увесистую порцию пюре, сверху водружаем котлету (особый кайф, когда пюре пропитывается соками от котлеты)
Ирландский бургер
на котлету сыр иииииии смачный шлепок соуса, черного, как сердца английских оккупантов. Если хотите добавить в бургер овощей, то добавлять их надо между сыром и соусом, тогда будет еще вкуснее. Подавать такой бургер следует с картошечкой, можно вареной, можно фри, какой душа пожелает.
Да, в итоге получается крайне сытный и вкусный бургер, которым будет круто перекусить в пабе между пьяными драками и распеванием песен про независимость Ирландии. Основной вкус идет от соуса, в нем хорошо чувствуется вкус стаута, его жженость и солодовость, сильный вкус оттеняет нежное, но свежее гороховое пюре, а между всем этим буйством вкуса запряталась котлета, чей вкус выигрышно подчеркивают остальные ингредиенты. Лично мне этот бургер нравится не только за вкус, но и за внешний вид, надеюсь он также понравится и вам! Увидимся на дне Святого Патрика, Erin Go Bragh!
Бонус: Все что на верху, это конечно же лирика и глупый перевод продуктов, мы-то с вами знаем как должен выглядеть настоящий ирландский бургер.

Динобургер в ВК: https://vk.com/dinoburger
Ирландский бургер
90

Cookies heart raspberries

Развернуть
Cookies heart raspberries
120

Food cake apricots

Развернуть
Food cake apricots
1348

Алкоголь во имя Сатаны, конечно

Развернуть
Алкоголь во имя Сатаны, конечно
Японский 25-градусный алкоголь из картошки в бутылке с Кумамоном.  
Кумамон (くまモン) - вымышленный медведь, талисман японской префектуры Кумамото. Популярность медведь обрел благодаря тому, что для использования его изображения не нужно получать авторские права,  можно использовать свободно.
3954

На вегане и шапка из искусственного меха горит

Развернуть
Как определить, что на званом ужине присутствует вегетарианец?
flopryn: Не беспокойтесь, они сами дадут о себе знать.
veganraincloud: Как определить мясоеда на вечеринке? Не волнуйтесь, они будут повсюду, будут жарить мертвых животных и запихивать их в свои рты, говоря «Боже мой, веганы так любят нравоучения»
fag-nificent: Я нашел вегана.
На вегане и шапка из искусственного меха горит
2500

Кекс Бильбо Бэггинса. "Властелин Колец". Литературная кухня.

Развернуть
Кекс Бильбо Бэггинса.
Здравствуй, честной народ. Давно не было сладкого в литературной кухне. Поэтому на этой неделе покажу рецепт, который мне прислали уже давно и он уже года полтора ждал своей очереди.
Итак, кекс уважаемого Бильбо Бэггинса, народ.

- Заходите, выпейте чаю!-ухитрился он (Бильбо) выдавить наконец, набрав воздуху в легкие.
- Меня бы больше устроил стаканчик пивца, милостивый сэр, если это не слишком затруднит вас, - сказал белобородый Балин.- Но не откажусь и от кекса с изюмом, если он у вас найдется.
- Сколько угодно!- к своему собственному удивлению ответил Бильбо и, опять таки к своему удивлению, побежал бегом в погреб, нацедил пинту пива, оттуда- в кладовую, прихватил там два превосходных круглых кекса с изюмом, который испек для себя "на после ужина", и примчался назад.
Кекс Бильбо Бэггинса.
Понадобится следующее:
- 225 г. муки
- 5 г. разрыхлителя
- 375 г. разного изюма
- 125 г. сахара (сахара можно взять чуть больше, например 150-180г.) Со 125г. он получается не очень сладким, но мне нравится именно так.
- 150 мл. свежезаваренного чая.
- 1ст.л. молока
- 1 яйцо
- 50 г. очищенного грецкого ореха
- 1 ст.л. смеси корицы, гвоздики и мускатного ореха. На такую смесь хватит 1 гвоздички.
Как готовить:
- Заварить свежий черный чай.Вкусно и необычно брать чай с бергамотом или чабрецом. Изюм, сахар и чай смешать в миске до растворения сахара. Накрыть сверху тарелкой и оставить на 4-8 часов, чтобы изюм набух и стал сочным.
Кекс Бильбо Бэггинса.
Кекс Бильбо Бэггинса.
- Слегка взбить яйцо с молоком, добавить в миску с изюмом.
Кекс Бильбо Бэггинса.
Добавить порубленные орехи. Слишком мельчить не стоит. Всыпать специи и просеянную муку. С помощью длинной ложки и лопатки смешать до однородного состояния.
Кекс Бильбо Бэггинса.
Кекс Бильбо Бэггинса.
Кекс Бильбо Бэггинса.
Кекс Бильбо Бэггинса.
- Форму для кекса выложить пергаментом. Выложить тесто в форму и выпекать кекс в духовке при 190С 1,5 часа, или пока деревянная палочка, воткнутая внутрь не будет сухой и чистой. При подаче присыпать сахарной пудрой.
Кекс Бильбо Бэггинса.
Если все делали правильно, то увидите, как кекс поднялся и стал красивого, шоколадного цвета.
Кекс Бильбо Бэггинса.
Кекс Бильбо Бэггинса.
Кекс Бильбо Бэггинса.
Кекс Бильбо Бэггинса.
Кекс Бильбо Бэггинса.
Технические вопросы и замены:
- К остывшему чаю можно добавлять алкоголь. Например коньяк или,скажем, кальвадос. А если выбор падает на кальвадос, то можно и яблок немного добавить. Выбрать что-то кисло-сладкое и порезав кубиками, добавить в тесто.
- В этот раз я делал кекс в прямоугольной форме, ибо в упор не помню, куда мы дели круглые формы. Так что можно делать, как один большой кекс, так и небольшие, порционные.

Выводы: ребята, получается классный и простой кекс. Тесто выходит ароматным и не слишком, приторно сладким. Не люблю ,когда такая выпечка экстремально сладкая. Внутри изюм и он сочный, это круто. А орехи- наоборот хрустящие, с текстурой. Их приятно грызть. Короче говоря, к чаю-кофе- то, что доктор прописал.Отдельный плюс такого кекса- простота. Закинул, порубил, смешал, вылил в форму и запек. Если не ожидание, пока разбухнет изюм- то все готовится быстро. Вот не поленюсь и снова повторю:"хоббиты знали толк в еде".
В очередной раз предлагаю вам приготовить и составить собственное мнение. Ну и рассказать мне тут, что у вас вышло в итоге.

И по традиции, блок с контактами. Будут вопросы- спрашивайте.

А кто есть в инстаграме велкам - я там сейчас довольно регулярен
https://www.instagram.com/brahmanden/

https://vk.com/carrotodessa - это уютный контактик. Добавляйтесь и выкладывайте фотки того,что у вас получилось в тему отзывов.

https://www.facebook.com/brahmanden - Это я сам в ФБ

https://www.facebook.com/carrotodessa это группа в фейсбуке, где появляется то, что не появляется здесь.


А на сегодня все. Продолжайте кидать мне идеи, ссылки и мысли для литературной и не только кухни- все бережно мной складывается и рано или поздно будет воплощено в новом посте.
Отдельно хочу порадоваться тому количеству отзывов о приготовленных вами блюд- их много. Это эпик вин. Я стараюсь на все реагировать, но по понятным причинам все охватить не могу. Так что знайте, я все читаю и все вижу, даже если не отвечаю))

До встречи. Ваш Бра из Одессы. Вооружен и смотрю в сторону не съеденной еще еды.....
Кекс Бильбо Бэггинса.
1891

Их есть надо

Развернуть
К посту про разорванную пушку турецкого танка
Их есть надо
https://pikabu.ru/story/pushka_turetskogo_tanka_ne_vyiderzha...
3041

Когда оставил пакет с едой на 5 минут без присмотра в Австралии.

Развернуть
Когда оставил пакет с едой на 5 минут без присмотра  в Австралии.
90

Photography food fruit

Развернуть
Photography food fruit
1790

Оконные истории-10

Развернуть
Юбилейный выпуск! Когда я писала первый пост, то даже не думала, что дойду до десяти, а теперь вообще кажется, что останавливаться не стоит) Спасибо, что читаете! Итак, погнали?

Случай 1. Экономный
Случился вот буквально на днях. Думаю, все в курсе Черной Пятницы?) Так вот с ней и связана история. Звонит девушка, спрашивает:
-А у вас действуют скидки?
-Да, 10%. - перечисляю условия скидки.
-10%? Так мало? Я думала, 50 сделаете!
-У нас не предусмотрены такие скидки.
-Почему? Вы слышали о черной пятнице? Везде 50% скидки! И вы обязаны сделать!
-У нас изначально нет таких наценок, чтобы сделать такую скидку. В этом случае цена получится ниже себестоимости.
-Это меня не должно волновать! Я клиент! Я хочу получить обещанную скидку! Я буду жаловаться! Напишу на вас в роспотребнадзор!!!
-Девушка, черная пятница- это не публичная оферта.
-Нет! Вы обязаны! Я буду жаловаться!!!
-Хорошо, давайте запишем вас на замер.

Записали ее на замер. И знаете что? На замере дама выеживалась, что мы жадные сволочи и не хотим следовать законам рынка. Ну а мы что, скидку ей сделали. Предварительно увеличив стоимость. И она даже заключила договор.

Случай 2. Диетический
Пришла как-то раз одна дама заключать договор с рассрочкой через банк. А это дело долгое. Менеджер начала оформление, а наша героиня спрашивает: "Извините, а можно мне у вас еду подогреть? А то я питаюсь по времени, и сейчас как раз подошло." Ну мы разрешили, подумали, мало ли, диета у человека или правильное питание с кучей контейнеров. Она достаёт непрозрачный ланчбокс, кладёт его в микроволновку, включает. И через несколько секунд по офису начинает плыть тошнотворный запах пельменей! Дама забирает свои пельмешки, открывает сумку, достаёт пакет майонеза, наплюхивает его в контейнер и просто начинает пожирать это все. Не знаю, из чего были эти пельмени, но они воняли, как груда неделю ношеных носков и дохлый енот. Хорошо хоть, не просто так сидела. Договор заключили.

Случай 3. Музыкальная пауза
Так сложились звезды, что я любительница музыки потяжелее. Если остаюсь в офисе одна после окончания рабочего дня, то включаю музыку, работаю и слушаю в своё удовольствие.
Однажды я задержалась, включила Arch Enemy, ходила и пританцовывала. Слышу на заднем плане стук входной двери, поворачиваюсь. Стоит на пороге женщина, мнётся, не заходит. Ну, думаю, раз пришла, нельзя упускать. Вырубаю громкость, приглашаю даму присесть. Время, на минуточку, 20:50. Она говорит замогильным шепотом:
-Девушка... Что за бесовщина у вас звучала?
-Прошу прощения, я не ожидала в это время посетителей, вы меня застали врасплох. Чем я могу быть вам полезна?
-Вы такая молодая, и загоняете себя в гроб! Беду накликаете на себя!
-Извините, но я не суеверна. Это просто музыка.
-Это дьявольские оргии! А ведь вы девушка!
-А как связана моя половая принадлежность с музыкой?
-Вы должны о своём будущем заботится! С такими адскими звуками понемногу отмирает ваша матка! Вы не сможете стать мамой!
Наверное, мои глаза на этом моменте:  О_О
-Спасибо за беспокойство, конечно, давайте вернёмся к окнам?
-Девушка! Послушайте меня! Я старше, я точно знаю! Сатанизм не доведёт вас до добра! Слушайте классику! А лучше что-то наше, народное! Такая музыка раскроет ваши женские чакры! И вы забеременеете! Вот увидите! Но я не хочу уже окон от вас! И вот это говорю, потому что мне жаль, что вы себя убиваете!

И ушла. А я осталась сидеть и недоумевать. Народную музыку с тех пор стараюсь не слушать, чтоб случайно не забеременеть :)
3611

Я бы тоже расстроился.

Развернуть
Я бы тоже расстроился.
6063

Мое похудение со 130 до 93 кг за сто дней (длиннопост)

Развернуть
Всем привет.
Читал много постов о том как люди берут себя под контроль и меняют свое тело в лучшую сторону. Будучи жирным всегда ими восхищался и завидовал!
Плача в свой гамбургер я не мог представить как эти волшебники заставляют себя худеть и главный вопрос который меня мучал - "Куда черт возьми они девают этот жир?????"
И теперь пришла моя очередь рассказать о своих изменениях. Будет много текста и будут наглядные фото.

Немного предыстории.
В 2011 году я приехал жить и работать в Китай, в ту пору я весил около 85 кг и выглядел так (это 2011 - самый первый день сразу после перелета, мне почти 24 года):
Мое похудение со 130 до 93 кг за сто дней (длиннопост)
Затем начались трудовые будни. Будучи неопытным и не особо отдававшим себе отчет в своих действиях начал бесконтрольно жрать и очень мало двигаться. Этому также способствовала немного отличавшаяся от России культура китайской уличной еды, когда за очень небольшие деньги можно практически везде купить вкусно поесть.
За 6 лет пребывания в этой стране я незаметно для себя превратился вот в это:
Мое похудение со 130 до 93 кг за сто дней (длиннопост)
К тому моменту мне уже было 30 лет. Глядя в зеркало и просматривая старые фото я понимал, что со мной что-то не так, но активно продолжал себя убеждать, что все хорошо, что мол это наследственное, что если захочу то похудею и продолжал жрать еще больше. Каждый день выходил прогуляется типа это полезно для здоровья и каждая прогулка заканчивалась в ближайшем Макдональдсе...всегда брал один сет из биг мака с большой колой и картошкой фри, потом докупал отдельно еще один гамбургер, чикнен макнагетс и мороженое мак флури...
Отдельно надо сказать о том, что я ел на работе. К слову в компании есть отличная столовая типа шведского стола - все бесплатно и в любых количествах. Обычный обед - это тарелка основного блюда (в основном жареное мясо/креветки/и тд со спагетти/рисом/и тд), 3-4 фруктовых йогурта, 2-3 кекса, пакет чипсов, 5-7 рожков мороженых и 2 стакана спрайта. Ближе к концу рабочего дня брал еще 2-3 рожка с мороженым. Вес плавно дошел до отметки в 130 кг при росте 187 см.
Начал невольно замечать что стал потеть при обычной ходьбе в хорошо кондиционируемом помещении, но окончательной точкой послужил день 1ое августа 2017 года. Тогда я был на обеде и заканчивал есть шестое мороженое из семи, как вдруг увидел одного подрядчика...это была гора метра в 2 ростом и раза в 3 шире меня! Этот парень еле шел и был весь мокрым и от него не хорошо пахло...я сразу прикинул, что хоть мне до него еще далеко, но я уверенно двигаюсь в том направлении, поэтому чисто на автомате оставил последние мороженое и недопитый стакан спрайта и пошел работать. В тот день я решил взяться за себя.

По приходу домой я попросил жену сделать фотографию себя в полный рост спереди и сбоку.
1ое августа 2017 года - 130 кг
Мое похудение со 130 до 93 кг за сто дней (длиннопост)
В тот вечер я сел и подробно расписал что, по сколько и во сколько я ем. Получилась весьма четкая картина, показывающая вполне очевидную вещь - я толстый потому что жру много калорийной еды и мало двигаюсь, а не потому что у меня плохая наследственность и широкие кости.
Первым  делом решил резко отказаться от мороженого, спрайта, Макдональдса и урезать общее количество еды. Отныне за весь день я только пил воду, с утра съедал яблоко/грушу, на обед брал с собой коробочку - вареная куриная грудка с перцем и фрукты (фото ниже), а вечером ел еще одно яблоко и делал часовую прогулку быстрым шагом.
Мое похудение со 130 до 93 кг за сто дней (длиннопост)
Первые 2-3 дня я просто лез на стену от голода. Было крайне не привычно "ничего" не есть. Приемы пищи решил сделать каждые 2 часа. Закидывал в себя 2 куска белого мяса и пару долек фруктов, запивая это стаканом воды. В эти дни я себе говорил так - "ты только что съел мясо и фрукты - ты не можешь быть голодным"...и по часам продолжал приемы пищи. Через пару дней чувство голода внезапно прошло. По воскресеньям я позволял себе немного больше - ел немного сладкого и жирного.
Результат не заставил себя долго жать - через 22 дня я уже весил 115 кг.
22ое августа 2017 года - 115 кг
Мое похудение со 130 до 93 кг за сто дней (длиннопост)
Оставляя мясо неизменным компонентом и меняя фрукты я продолжал придерживаться выбранного курса.
9ое сентября 2017 105 кг
Мое похудение со 130 до 93 кг за сто дней (длиннопост)
Когда мой вес приблизился к 100 кг я заметил, что даже достаточно быстрая ходьба давалась мне легко и я начал пробовать бегать. Разумеется это была большая нагрузка на колени, но мне хотелось попробовать что нибудь нового, тем более всю жизнь я крайне ненавидел бег, потому что у меня это не получалось и я просто начинал задыхаться через 20 метров.
Первые пробежки давались очень тяжело, но со временем достаточно бодро пробегал по 10-15 км.
Мое похудение со 130 до 93 кг за сто дней (длиннопост)
Затем наступил небольшой застой. Вес то шел на 1 кг вверх, тона 1 кг вниз, но держался примерно на 97 кг. Было тяжело не сорваться...вроде все делаешь как и раньше, но прогресса нет. В итоге я немного разбавил диету и стал иногда позволять себе вкусняшки стал есть немного больше фруктов и овощей и уже медленнее, но вес потихоньку пошел вниз.
На сотом дне с начала диеты я выглядел так:
9ое ноября 2017 93 кг
Мое похудение со 130 до 93 кг за сто дней (длиннопост)
Ниже фотографии для более наглядного сравнения:
Мое похудение со 130 до 93 кг за сто дней (длиннопост)
Мое похудение со 130 до 93 кг за сто дней (длиннопост)
По фото может показаться, что я стал грустнее и печальнее :-)
На самом деле я просто неимоверно счастлив!
Полностью обновил гардероб и продолжаю работать над собой!
Мое похудение со 130 до 93 кг за сто дней (длиннопост)
Так что все что нужно чтобы изменить себя - это желание! И начинать нужно не в следующий понедельник, а прямо сейчас.

Вот небольшое видео:
Всем спасибо за внимание! Здоровья и всех благ!
1272

Овсянка с мясом.

Развернуть
Купили мы тут овсянку недавно, большую упаковку, пару раз сварили кашу. Перед очередной варкой в кастрюлю из центра пачки упало вот это:
Овсянка с мясом.
Овсянка с мясом.
Фирма "Семейные закрома". Расфасовано в Новосибирске, куплено в Усть-каменогорске.
Будьте бдительны!
240

Food ice cubes

Развернуть
Food ice cubes
90

Food fruit

Развернуть
Food fruit
143

Food strawberries whipped cream

Развернуть
Food strawberries whipped cream
522

"Мокрый торт" со сметанным кремом

Развернуть
Много всяких сладостей я пекла в последнее время. А родне все хочется "мокрый" торт, чтобы пропитан был хорошо. И пошла я листать кулинарные книги, сайты в поисках чего-нибудь интересного. Нашла вот такой простой рецепт, вполне "мокрый" получился тортик. 😁 

Состав:
✅ сгущенное молоко -1 банка (370 г.);
✅ сливочное масло - 50 гр.; 
✅ мука пшеничная - 250 гр.;
✅ кефир - 100 мл.;
✅ разрыхлитель - 10гр.
✅ пропитка: 250 мл. воды + 2 ч. ложки меда; 
✅ крем: 400 гр сметаны, 80 гр. сахарной пудры, 1/3 ч.л.ванилина.

Взбить сгущенное молоко с растопленным сливочным маслом. Добавить теплый кефир и разрыхлитель. Перемешать и влить в сгущено-масляную массу. Просеять муку, чтобы насытить её кислородом. Порциями добавить муку в жидкую часть теста, постоянно размешивая до однородной консистенции (как густая сметана). Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа (проверять на готовность деревянной палочкой).

Готовый корж остудить и разрезать на три части. Удобнее всего это сделать ниткой. Разложить на отдельные тарелки и пропитать все коржи сиропом (поливать сиропом равномерно).

Для торта взбить предварительно отвешенную (дегидрированную) сметану (это такой прием для удаления влаги - видео ниже), сахарную пудру и ванилин.


Собрать торт, смазывая каждый слой кремом.
Наслаждайтесь ароматным чаем с вкусным тортом!
3483

Новогоднее меню на 4-х человек за 800 рублей

Развернуть
Новогоднее меню на 4-х человек за 800 рублей
Новогоднее меню на 4-х человек за 800 рублей
Новогоднее меню на 4-х человек за 800 рублей
Новогоднее меню на 4-х человек за 800 рублей
Новогоднее меню на 4-х человек за 800 рублей
Закуска, салат, курица + гарнир и вкуснейший мандариновый пирог на десерт. Очень просто, быстро и вкусно! По времени – 2 часа на всё, по стоимости – не более 800 рублей! Стоимость напитков я здесь не учитывала!

Ингредиенты:
---1---
Закусочный сырный рулет.
Яйца – 4 шт.
Майонез – 120 г (в тесто) + 40 г (в начинку)
Плавленые сырки – 2 шт.
Чеснок – 1-2 зуб.
Зелень
Приготовление:
Приготовить яичный корж, смазать его начинкой из натертых сырков, чеснока, зелени и майонеза, свернуть рулет и убрать в холодильник на 1-2 часа. Можно приготовить этот рулет заранее.

---2---
Салат «Столичный» с запеченной куриной грудкой.
Запеченная куриная грудка – 300 г
Картофель вареный – 4 шт.
Морковь вареная – 1 шт.
Огурец свежий
Огурцы маринованные – 2-3 шт.
Яйца вареные – 4 шт.
Майонез (домашний) – 2 ст.л.
Приготовление:
Все ингредиенты нарезать, заправить майонезом, перемешать.

---3---
Куриные окорочка, запеченные на соли. Это очень вкусно и так просто!
Куриные окорочка – 4 шт.
Соль
Приготовление:
Окорочка выложить на соль и запечь в духовке до румяной корочки.

---4---
Дольки картофеля, запеченные со специями.
Картофель – 800 г
Специи для картофеля – 1 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л. (у меня оливковое)
Соль
Приготовление:
Картофель нарезать дольками, добавить специи, соль и масло, перемешать. Выложить на коврик и запечь.
Если коврик, как у меня, можно не переворачивать. Если обычный - нужно перевернуть, чтоб картофель равномерно пропекся.

---5---
Мандариновый пирог. Очень нежный и невероятно вкусный!
Мандарины – 300 г (4 шт.)
Яйца – 3 шт.
Мука – 170 г
Сахар – 200
Приготовление:
Взбить отдельно белки с сахаром и желтки растереть с сахаром. Постепенно смешать, очень аккуратно. Добавить муку и нарезанные мандарины. Выложить в смазанную маслом форму и запечь. 180 градусов 30 минут.

Подробности в коротеньком видео: https://www.youtube.com/watch?v=hDNY-m4OOYQ