кастрюля

Постов: 16 Рейтинг: 45590
4210

I'll be back

Развернуть
I'll be back
3040

Выбор посуды из нержавейки.

Развернуть
Начнём пожалуй с того, как маркируются изделия из пищевой нержавеющей (коррозионостойкой) стали в РФ. Если посуда соответствует ГОСТу 27002-86 на пищевую нержавейку и произведена на территории РФ то на дне обязательно ставится клеймо "НЕРЖ", методом травления (чёрный оттиск) либо ударным методом.
Маркировка 18\10 это "маркетинговая маркировка"- по сути отражающая содержание двух компонентов в стали и даёт нам понять что данная сталь является не магнитной и точно содержит хром и никель.

1.  Начнём с самой известной марки "Zepter". Наличие такой посуды у хозяйки это неизменный предмет гордости т.к. стоит она просто дохера.
Ковш (кастрюля с 1 ручкой) Zepter серии IVORY
Стоимость на данный момент 9700р. Пр-во Италия.
Выбор посуды из нержавейки.
Спектральный анализ показал, что емкость изготовлена из нержавеющей стали марки 304 AISI (EN 1.4301), покрывающая пластина капсулы дна из стали марки 430. Теплораспределительный слой изготовлен из алюминиевого сплава, аналогичного отечественной марке А5. Способ изготовления капсулы дна - диффузионная сварка (импакт дно). Толщина стенки емкости и крышки 0,8мм., толщина пластины покрывающей капсулу дна - 0,5мм. Эффективная толщина алюминиевого ТРС по центру дна составляет 6,2мм, по краю дна - 7,7мм
В инструкции, прилагаемой к изделию, указана следующая информация: "Теромаккумулирующее компактное дно нашей посуды изготовлено из многослойного легкого металла толщиной 10мм». На самом деле теплораспределительное дно представляет собой цельный лист алюминия (никакой многослойности), с исходной толщиной не более 8,0мм (до процесса диффузионной сварки).
В инструкции есть достаточно странный текст:" Стенки посуды имеют толщину, которая поддерживает рабочую температуру в 90С" - это забавно, в это верят, это посуда "которая готовит после выключения плиты", вот так вот.
Вывод: обычная хорошая кастрюля, из хорошей нержавейки, с обычным дном из алюминия без каких либо фантастических свойств.

2. Кастрюля "Гурман" ВСМПО г.Вехняя Салда 1.5л. Стоимость на данный момент 1.900р. Производится в титановом сердце России. На том же предприятии размещают заказы Boeing и Airbus. Не такая популярная как Zepter, вернее сказать никто толком про неё ничего не знает. Посуда имеет пожизненную заводскую гарантию на привар дна, но если отвалятся ручки - всё равно заменят скорее всего.
Выбор посуды из нержавейки.
Выбор посуды из нержавейки.
Спектральный анализ дал следующие результаты:

Углерод (C), % - 0,05
Марганец (Mn), % - 1,2
Фосфор (P) , % - 0,034
Сера (S), % - 0,008
Хром (Cr). % - 18,1
Никель (Ni), % - 8,0
Молибден (Mo), % - 0,27
Кремний (Si), % - 0,66
Медь (Cu). % - 0,35
Титан (Ti),% - <0,01
На дне есть маркировка "нерж".
Распил изделия показал, что дно имеет трехслойную структуру (нержавеющая сталь – алюминий – нержавеющая сталь). Общая толщина дна составила 6,5мм по краям и 6,3мм - по центру, толщина теплораспределительного слоя – 5,2 и 5 мм соответственно. Кастрюля изготовлена по технологии диффузной сварки, что обеспечивает полное заполнение капсулы дна алюминием и способствует лучшим теплораспределительным свойствам. Внешний слой дна имеет магнитные свойства, что дает возможность использовать изделие на индукционных плитах. Толщина стали, из которой выполнен корпус, составляет 0,8 мм.

Все указанные выше показатели превосходят требования российского ГОСТу 27002-86
По своим качественным характеристикам кастрюлю "Гурман Классика" можно отнести к премиум-классу.

3. "Amet Классика-Прима" также произведено в России Ашинским металлургическим заводом. Кастрюля имеет объем - 1л, ручки и крышку из нержавеющей стали. Стоит 1400р.
Данное предприятие не является локомотивом в производстве кастрюлек, хотя с их термосами мало кто может сравниться.
Выбор посуды из нержавейки.
Выбор посуды из нержавейки.
Спектральный анализ дал следующие результаты:
Углерод (C), % - 0,05
Марганец (Mn), % - 1,30
Фосфор (P) , % - 0,029
Сера (S), % - 0,006
Хром (Cr). % - 18,6
Никель (Ni), % - 8,8
Молибден (Mo), % - 0,19
Кремний (Si), % - 0,55
Ванадий (V), % - 0,09
Медь (Cu). % - 0,09
Титан (Ti),% - <0,01

На дне есть маркировка "нерж," кастрюля произведена из нержавеющей стали в соответствии с ГОСТом 27002-86

Распил изделия показал, что дно имеет трехслойную структуру (нержавеющая сталь – алюминий – нержавеющая сталь). Общая толщина дна составила 4,3мм, толщина теплораспределительного слоя – 3мм. Кастрюля изготовлена по технологии пайки, что что видно по пустотам по краям внутренней капсулы дна. Внешний слой дна не имеет магнитных свойств, поэтому данное изделие нельзя использовать на индукционной плите. Толщина стали, из которой выполнен корпус, составила 0,8 мм.

По своим качественным характеристикам кастрюлю "Amet Классика-Прима" можно отнести к среднему классу. Внешний вид неброский. Контактная сварка, с помощью которой крепится фурнитура, облегчает уход за изделием. Внутри нет выступающих элементов. С точки зрения цены кастрюля вписывается в средний класс. Соотношение цены и качества – хорошее.
4. Ковш Tescoma Presto 1л. Стоимость 1800р. Родина бренда Чехия производится же продукция Tescoma на сторонних фабриках в разных странах, в том числе и в Китае. Узнать где именно сделали конкретное изделие иногда очень сложно.
Выбор посуды из нержавейки.
Выбор посуды из нержавейки.
Спектральный анализ дал следующие результаты:
Углерод (C), % - 0,05
Марганец (Mn), % - 1,2
Фосфор (P) , % - 0,026
Сера (S), % - 0,006
Хром (Cr). % - 18,2
Никель (Ni), % - 8,2
Молибден (Mo), % - <0,01
Кремний (Si), % - 0,46
Медь (Cu). % - 0,20
Титан (Ti),% - <0,01
Произведена из нержавеющей стали в соответствии с ГОСТом 27002-86
Распил изделия показал, что дно имеет трехслойную структуру (нержавеющая сталь – алюминий – нержавеющая сталь). Общая толщина дна составила 3,5мм по краям, 2,9мм – по центру. Толщина теплораспределительного слоя – 2,5 – по краям, 1,9 - по центру. Кастрюля изготовлена по технологии диффузной сварки.
По своим качественным характеристикам ковш "Tescoma Presto" не дотягивает до требований ГОСТа по толщине стенок (не менее 0,6мм) и толщине теплораспределительного дна (не менее 3мм)

5. Кастрюля Berghoff Cosmo емкость 1.8 литра
Berghoff - компания со штаб-квартирой в Бельгии, размещающая заказы на производство преимущественно на азиатских заводах (Китай, Турция, Шри-Ланка и т.д.)
Цена сейчас 4.400р
Выбор посуды из нержавейки.
Выбор посуды из нержавейки.
Ёмкость кастрюли изготовлена из стали 304 AISI, покрывающая пластина капсулы дна – из стали 430 AISI, на дне имеется декоративная медная пластина по центру дна. В центре алюминиевого теплораспределительного слоя находится стальная пластина толщиной 2.0мм. Эффективная толщина стенки емкости - 0.7мм, крышки - 0.8мм. Способ изготовления дна - диффузионная сварка (импакт дно), с открытым типом капсулы (сбоку выход алюминиевого слоя наружу). Суммарная эффективная толщина алюминиевого ТРС составляет 2.8мм по краю емкости и 2.3мм - по центру емкости.
Сразу обращает на себя внимание стальная пластина внутри теплораспределительного слоя. Как известно, сталь обладает значительно худшими теплопроводными свойствами по сравнению с алюминием, и данный элемент используется для того, чтобы создать у покупателя ощущение дополнительной тяжести кастрюли при обычных технических характеристиках. Сама же суммарная толщина алюминиевого слоя не соответствует ГОСТ 27002-86. Кроме того, на упаковке изделия указано, что посуда имеет 6-слойное термическое дно. Данная информация также несколько преувеличена, так как на самом деле дно состоит из пяти слоев и медную декоративную вставку по центру дна слоем считать нельзя, так как она никак не влияет на функциональные свойства посуды.

6. Ковш  "Кухар" "Магнолия-Престиж" 1.2л. Производитель: ООО "Белпромсервис Плюс", Республика Беларусь. Цена 1.500р.
Выбор посуды из нержавейки.
Выбор посуды из нержавейки.
Материал емкости ковша, сталь марки 304 AISI, материала покрывающей пластины капсулы дна сталь 430 AISI. Теплораспределительный слой из алюминия марки А5. Способ изготовления капсулы дна – диффузионная сварка (импакт дно). Технические характеристики емкости : толщина стенки и крышки 0,6мм, толщина ТРС по центру емкости - 3,2 мм, по краю - емкости 4,4 мм
по своим техническим характеристикам ковш торговой марки «Кухар» соответствует требованиям ГОСТ 27002-86

Пока всё.
Выводы:
-маркировка 18\10, 18\8, stainless steel ничего не значат т.к. ГОСТ требует нанесения маркировки "нерж", но это и не значит что 18\10 не будет ГОСТ- но "нерж" это гарантия.
-слова продавцов что это "медицинская сталь", хирургическая сталь" полная чушь.
-заверения изготовителя что в кастрюле 100500 слоёв ничего на практике не дают. В реальности достаточно всего 3-х слоёв: сталь капсулы\алюминий\сталь дна.
-цена вообще никак не сказывается на потребительских качествах стальной посуды, если рассматриваем брендовую посуду.
-заверения что это мамай кланус Германия\Испания\Франция\Португалия как правило чушь. Хотите Германию? Покупайте Zwilling J. A. Henckels из города Solingen, простая 2-х литровая кастрюля 7.330р и опачки! На коробке вы найдёте что кастрюля сделана во Вьетнаме в провинции Бин Дуонг- смекаете? Хватить верить что кастрюля за 1.5к может быть сделана в Германии.
И вот ещё что. Смуглые лощёные парни в натёртых лаковых туфлях и в рубашках с острым воротником перламутровых и переливающихся цветов никогда не работали на заводах по производству посуды в Германии, им не выдавали посуду вместо з\п, не стоит у них ничего покупать на парковках ТЦ- это барахло, которое выглядит хорошо, и весит много и целый набор отдают всего за 12к- эти наборы стоят 2.500р на опте и являются потенциально опасным продуктом.

В подготовке поста были использованы материалы с сайта http://posudka.ru.
3371

На работе попросили наполнить кастрюлю

Развернуть
На работе попросили наполнить кастрюлю
1157

Как сделать из блина кастрюлю

Развернуть
1548

«Собачья моча с потолка капает нам на голову» - около 40 собак в квартире.

Развернуть
Липчанин три года пытается выселить из квартиры соседки сверху 39 собак и кошек.
«Собачья моча с потолка капает нам на голову» - около 40 собак в квартире.
Майор в отставке Владимир Чариков три года назад купил квартиру в многоэтажном доме. Участник боевых действий, он не думал, что воевать ему придётся и на гражданке — с пенсионеркой, которая держит у себя дома 39 кошек и собак.

— Не успел я въехать в новое жилище, как понял, что жизнь не будет спокойной, — рассказывает Владимир Иванович. — Живу я на первом этаже, а из квартиры надо мной постоянно доносился шум. Собаки гавкали, дрались, бегали. Причём продолжалось это и днём, и ночью. Помимо этого в квартиру начал проникать запах мочи.

Владимир отправился к соседке, чтобы договориться о правилах общежития, при которых никто бы никому не мешал. Хозяйка Евгения Василева пошла на контакт, но от собак отказываться не хотела.

— По её словам, её животные — это её дети, — продолжает Владимир. — Я тоже люблю живность, но в таком количестве им можно только навредить. Ведь у неё в двухкомнатной квартире сплошная антисанитария. И это любовь к животным? Мы неоднократно видели, что она привязывает собак во дворе и уходит на весь день. Животные постоянно дерутся, они разных пород и размеров, постоянно кто-то покусанный и хромой.

Мужчина пожаловался на соседку в Роспотребнадзор и полицию. Но они не смогли воздействовать на Евгению Василеву: та просто никому не открывала дверь.

— Полиция и эпиднадзор присылали штрафы, но ей хоть бы что, — рассказывает мужчина. — Я решил обратиться в суд. Тогда она пошла на мировую — пообещала обменять квартиру на дом.

Но прошёл год, а люди до сих пор мучаются от невыносимой вони.

— Это уже ни в какие ворота не лезет, — рассказывает Владимир Чариков. — Ко мне переехали сын с женой и шестилетним внуком. Хотели сделать ремонт, но не видим в этом смысла. Все потолки жёлтые от собачьей мочи, она капает с потолка нам на голову! Днём собаки бегают сами по себе, кидаются на людей.

Эксперты проводили анализы воздуха в доме. Выяснилось, что из-за испражнений животных допустимый уровень аммиака превышен в 2,8 раза. А на третьем этаже дома — в 3,4 раза! Это серьёзная угроза здоровью жильцов. Корреспонденты сами убедились в том, что в квартире у мужчины стоит зловоние. Несмотря на мороз, окно открыто, но спустя несколько минут становится трудно дышать, заслезились глаза.

— Я подал в суд иск о прекращении Василевой пользования жилым помещением для содержания животных, а также взыскания материального и морального вреда, — продолжает Владимир.

В ноябре 2015-го районный суд встал на сторону Чарикова и обязал Василеву освободить квартиру от животных, оставив не более трёх, провести санацию и взыскать в пользу Владимира 17 781 рубль на ремонт.

— Соседка подавала апелляцию, но в январе областной суд ей отказал, — говорит Владимир. — Теперь этим вопросом будут заниматься приставы. Надеюсь, что мы сможем жить спокойно. Правда, боюсь, что она уйдёт от ответственности и продолжит мучить и животных, и нас.

Когда корреспонденты постучали в квартиру женщины, она открыла дверь, но тут же убежала, а из-за двери пахнуло зловонием, способным свалить с ног кого угодно. Позже женщина позвонила в редакцию.

— Я буду обжаловать это решение суда, — говорит Евгения Василева. С потолка у соседа капала не моча, а бульон. Я случайно уронила кастрюлю. Сразу же прибежала к соседу и извинилась, предложила компенсировать его ущерб. Но он отказался. Сосед просто ненавидит животных. Я обращалась в администрацию, чтобы помогли мне, добавили денег, и я смогла квартиру обменять на дом. Мне люди еду носят, деньги дают. Я животных лечу, выхаживаю. Пусть у меня хоть куча какашек лежит — это моя квартира!

Приставы пока не получали решения суда, но сказали, что найдут, куда пристроить мохнатых. Они занимались подобными делами, и животных всегда удавалось расселить.


Автор: Анжела ПИШИКИНА,

Ситуация у мужика сложилась совсем не смешная. 
Но фраза про бульон убила наповал.
4402

Когда забыл на балконе кастрюльку с почищенной картошкой

Развернуть
Когда забыл на балконе кастрюльку с почищенной картошкой
356

Когда хранишь продукты на лоджии в -17. Достал кастрюльку, отколол себе борща сколько надо, разогрел. Удобно!

Развернуть
Когда хранишь продукты на лоджии в -17. Достал кастрюльку, отколол себе борща сколько надо, разогрел. Удобно!
4432

Опоздал...

Развернуть
Усталый пришел домой, открыл своим ключом. Все спят. Третий час ночи. Разулся, разделся прошел на кухню. Хочется есть. На столе стоит кастрюля. Рядом записка – «Ужин в кастрюле, разогрей. Не дождалась, 12 часов ночи – иду спать.» Открыл, внутри пусто и еще одна записка. «Пришла поздно, мама спит, утром меня не будите. Ужин был вкусным, папа опоздал. Ваша дочь Аня».
4059

Кратко о том, почему я больше не готовлю

Развернуть
Кратко о том, почему я больше не готовлю
1895

Бери все и не отдавай ничего!

Развернуть
Моя игра-мои правила
Бери все и не отдавай ничего!
2943

Обычный день в общаге)))

Развернуть
Кто-то решил сварить гречку, но не нашел крышки для кастрюли. Вроде с инженерами живу XD Снято на Sony Go
Обычный день в общаге)))
1116

"Пролил лимонный майонез на кастрюлю с медным основанием и он тут же вступил с ним в химическую реакцию"

Развернуть
2235

воскресенье, 7 утра. party time!

Развернуть
запустил коллайдер, к посту http://pikabu.ru/story/_3092657
воскресенье, 7 утра. party time!
6326

Challenge accepted

Развернуть
Challenge accepted
1698

Я отлучился на две минуты, а гречка уже истроила гладиаторские бои

Развернуть
Я отлучился на две минуты, а гречка уже истроила гладиаторские бои
2802

В IKEA кончились названия

Развернуть
В IKEA кончились названия