крайний север

Постов: 7 Рейтинг: 16053
1075

"Таможня крайнего севера"

Развернуть
Как только на буровую что-нибудь везут местные таможенники тут как тут
4189

Градусник, которого хватило

Развернуть
Градусник, которого хватило
Работаю вахтовым методом на крайнем севере. Республика Саха (Якутия), Булунский район.
2918

Десять фактов о жизни на Крайнем Севере

Развернуть
КЛИКАБЕЛЬНО - НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ УВЕЛИЧИТЬ
Десять фактов о жизни на Крайнем Севере
666

Особо интересные блюда эскимосской кухни.

Развернуть
Эскимосы (самоназвание ИНУИТЫ) группа коренных народов, составляющая коренное население территории от Гренландии до Аляски (США) и восточного края Чукотки (Россия). Численность — около 170 тыс. человек

Эскимосы питаются в основном продуктами, полученными охотой и собирательством.

Основу рациона составляет конечно же мясо: моржей, нерп, белух, оленей, белых медведей, овцебыков, китов, рыб, птиц. Так же употребляют в пищу птичьи яйца и моллюсков.

А еще, кровь – непременный элемент скажем так, диеты эскимосов.

Так как земледелие в Арктике невозможно, эскимосы собирают в ягоды, клубни, водоросли, в общем всё, что съедобно и по-возможности не убивает на месте)))


А вот подборка самых интересных блюд эскимосов:

ИГУНАК (Igunaq)
Игунак — моржовая туша, закопанная в болоте или земле для ферментирования и частичного разложения. Из-за обильного содержания кадаверина, путресцина и нейрина ( то есть трупного яда) смертельно опасно для всех, кто не питался этой вкуснотищей с детства.
Особо интересные блюда эскимосской кухни.
На фото: моржи, приготовленные для игунака.

КИВИАК (Kiviak) 
В шкуру тюленя помещают около 350-450 люриков, зашивают, замазывают шов салом тюленя (отгоняет мух, кстати) и помещают в землю под пресс (камень) на 3—18 месяцев. Ферментированную птицу достают, снимают перья (иногда с кожей) и употребляют мясо в пищу.
Это собственно те самые люрики:
Особо интересные блюда эскимосской кухни.
А это кивиак:
Особо интересные блюда эскимосской кухни.
МАКТАК (Muktuk)
Замороженные китовые кожа и сало. Важный источник витамина С. В китовой шкуре этого важного витамина - 38 мг на 100 г. 
Особо интересные блюда эскимосской кухни.
АКУТАК (Aqutaq)
Он же "эскимосское мороженое» - взбитый жир с ягодами, рыбой и сахаром. Из ягод обычно берут морошку, малину, клюкву, водянику. Мясо — лосось и оленину. Жир — оленье, моржовое сало, тюлений жир.
Особо интересные блюда эскимосской кухни.
Это были особенно удивительные и странные для нас блюда замечательного народа инуитов (эскимосов)
P. S.
Первый пост, не судите строго.
3853

"Отчет о проделанной работе"

Развернуть
Текст umorist, фото частично мое
1808

10 признаков того, что ты житель Крайнего севера

Развернуть
1. Друзья с Юга думают, что ты нефтяной/газовый магнат;
2. Вместо голубей твою машину обсирают куропатки;
3. выражение "пришел писец" имеет буквальный смысл;
4. Ты не боишься в лесу встретить медведя, потому что самый злостный зверь-это мошка.
5. Самый тёплый день в году обязательно выпадает на середину рабочей недели...
6....а к выходным может выпасть снег;
7. Летом песок в квартире, в машине, в офисе;
8. Поход в торговый центр-праздник!
9. Из каждого второго авто торчит вилка для розетки;
10. Тебе плевать как ты выглядишь, главное выжить.
1544

Видимо машина не завелась))))

Развернуть
Видимо машина не завелась))))