омлет

Постов: 8 Рейтинг: 17795
1314

Но авокадо(с)

Развернуть
Есть у меня одна очень хорошая знакомая, которая очень редко готовит по рецептам. Немного опишу её готовку: открывает холодильник, и вот, все, что она видит - это салат; открывает морозилку - это суп. Но всегда это получается очень вкусно. И уж очень любит она всякие авокадо, имбири, питахайи, чиримойи.

Сидит сегодня и сокрушается:
- Саш, вот скажи мне, как ты готовишь омлет? У меня никогда он не получается(
- Лер, это высшая степень проявления воли) Понимаешь, для его приготовления нужно всего лишь молоко, яйца и щепотка соли. Всё! На этом надо остановиться!
- Но можно же еще добавить ...
- ...нет, Лера, всё!
- Но авокадо...
- Ты неисправима...
4130

Спор

Развернуть
Подруга: Поспорили вчера с Максом. Он омлет с детства терпеть не может. Я ему говорю: "Давай я тебе приготовлю, как я его делаю, и если тебе не понравится, я твою машину помою. В бикини"
Подруга: Всё сожрал. Всю сковородку, сволочь

Подруга: И сказал, что не понравилось
5799

Омлет Пуляр. Удиви свою половинку.

Развернуть
Омлет матушки Пуляр известен с конца 19 века, когда француженка Аннет Пуляр готовила его в своей гостинице для гостей и постояльцев. Заведение существует по сей день, а блюдо стало настолько популярным, что известно далеко за пределами Франции.

Готовится омлет настолько просто и быстро, а выглядит настолько эффектно, что глупо было бы не попробоват
Омлет Пуляр. Удиви свою половинку.
Ингредиенты:

3-4 яйца;

молока около 30 г;

щепотка соли.


Отделить белки от желтков.

Белки поместить в посуду для взбивания.

Желтки взбить отдельно с несколькими ложками молока или сливок и щепоткой соли (без фанатизма).

Поставить сковороду на средний огонь. Считается, что смазывать её ничем не надо. Но я не слишком доверяю своей сковороде, поэтому смазала маслом, но совсем чуть-чуть.

Вылить желтки и распределить их по всей поверхности сковороды.
Омлет Пуляр. Удиви свою половинку.
Сразу начать взбивать белки в крепкую пену (добавить щепотку соли).

Когда желтки схватятся, выложить поверх них взбитые белки, разровнять лопаткой. Убавить огонь до минимума и жарить минут 7-10. Крышкой накрывать не нужно.
Омлет Пуляр. Удиви свою половинку.
Готовность можно проверить, слегка коснувшись пальцем поверхности. Белок должен быть упругим и не липнуть к пальцам.

Аккуратно снять омлет и перенести на досточку или тарелку (он отлично держит форму). Разрезать пополам и сложить белком внутрь.

Это очень вкусно, необычно и красиво.
Омлет Пуляр. Удиви свою половинку.
1198

Омлет как в детском саду :-) Давайте приготовим.

Развернуть
Омлет как в детском саду :-) Давайте приготовим.
1933

Неожиданно

Развернуть
Неожиданно GIF
947

Как в Японии делают омлет

Развернуть
1688

Омлет

Развернуть
Омлет
786

Завтрак. Теперь понятно, что она имела ввиду под словами: "Я его открыть не могу!"

Развернуть
Приготовил любимой завтрак, пока она спала. Накрыл крышкой и ушел на работу... Я его теперь сам открыть не могу :)
Завтрак. Теперь понятно, что она имела ввиду под словами: