просто

Постов: 34 Рейтинг: 60498
196

Творожно-лимонные печенья

Развернуть
Творожно-лимонные печенья
Готовятся эти печенья очень просто, я их отношу к тем блюдам, где все смешал, а на выходе получился вполне приличный десерт.

Ингредиенты:

мука пшеничная – 160 г,
творог обезжиренный – 200 г,
яйцо куриное – 1 шт.,
масло сливочное – 100 г,
сахар-песок – 100 г,
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.,
цедра 1 лимона.
Творожно-лимонные печенья
Способ приготовления:

Творог протираем через сито (оказалось очень удобно делать это через сито для просеивания муки, а продавливать лучше всего руками). Добавляем желток. Белок ставим в холодильник. Позже используем его для того, чтобы смазать печенья во время выпекания.
Творожно-лимонные печенья
Сахар взбиваем отдельно с маслом. Смешиваем творожную и масляную основы. Добавляем цедру и все еще раз перемешиваем.
Творожно-лимонные печенья
В тесто просеиваем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто, лепим шарики, придавливаем их и выкладываем на пергамент. Выпекаем при 180-200 град. 35-40 мин. Смазать взбитым белком печенья можно перед тем, как поставить в духовку, но я это сделала через 15 мин., когда выпечка хорошо поднялась и начала румяниться. Перед подачей можно посыпать блюдо сахарной пудрой или полить шоколадным сиропом.


Приятного аппетита!
2598

Очень просто...

Развернуть
Очень просто...
2772

Тут вам не спиннер!

Развернуть
Курский изобретатель А. Г. Уфимцев создал новый тип ветросиловой станции с дешевым “инерционным” аккумулятором, устроенным по типу махового колеса. В 1920 г. Уфимцевым построена была модель его аккумулятора в виде диска, вращающегося на вертикальной оси с шариковым подшипником, в кожухе, из которого выкачан воздух. Будучи разогнан до 20000 оборотов в минуту, диск сохранял вращение в течение пятнадцати суток! Глядя на вал такого диска, целыми днями вращающийся без притока энергии извне, поверхностный наблюдатель мог заключить, что перед ним реальное осуществление вечного движения.


Занимательная физика Я. Перельмана
806

Оладьи со 100% успехом!

Развернуть
Если у вас вместо пышных и вкусных оладушек получаются «блинчики-салфетки», «резиновые подошвы» или «маслянистые губки» - значит, вам мои советы пригодятся)
Не отступайте от рецепта и успех гарантирован! Рецепт проверен - оладьи получаются пышными всегда. Невероятно нежные, мягкие и совершенно не жирные!

Ингредиенты:
• Кефир - 500 мл
• Мука - 500 г (± 50 г)
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Соль - 1/3 - 1/2 ч.л.
• Сода - 2/3 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л. + для жарки
* Мука должна быть просеянная. Ее может уйти больше или меньше, добавляйте постепенно. Тесто должно быть густым!
Консистенцию теста и то, как оладьи "растут" на сковороде, хорошо видно в моем коротком видео:
Как готовить:
Смешать яйцо с солью и сахаром, добавить кефир (комнатной температуры) и масло. Перемешать. Затем постепенно добавлять муку. Почти в самом конце - соду. Тесто должно быть густым!
Оставить минимум на 30 минут на столе. Тесто больше не перемешивать!
Аккуратно брать ложкой у края миски и выкладывать на разогретую сковороду с маслом.

Всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и хорошего дня!
3299

Лучшая закуска для просмотра фильма - быстро, просто, сытно и вкусно!

Развернуть
Лучшая закуска для просмотра фильма - быстро, просто, сытно и вкусно!
Лучшая закуска для просмотра фильма - быстро, просто, сытно и вкусно!
Если вы любите пожевать перед телевизором, тогда вам стОит это попробовать.
Вкусно, просто, красиво и необычно. Сюда подойдет любая начинка - колбаса, сосиски, куриное филе, крабовые палочки, любая зелень, овощи...
НО если вы считаете калории, это точно не для вас!

Ингредиенты (то, из чего я готовила эту закуску сегодня):
• Лаваш тонкий (размер моего лаваша 110х30 см)
• Сыр плавленый - 200 г
• Колбаса - 250 г
• Помидор - 2 шт.
• Чеснок - 1 зубочек
• Укроп - 1 пучок
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 1,5 ч.л.
• Растительное масло

Приготовление (проще всего это увидеть):
Если лень смотреть, читайте:
Лаваш нужно разрезать на 4 равных части.
Взять первый лист, смазать плавленым сыром, разложить начинку, накрыть вторым слоем, снова сыр, начинка, третий лист лаваша, сыр, начинка и, наконец, четвертый лист (я его также промазываю сыром). Разрезать получившийся "пирог" на кусочки.
Яйца взбить с мукой. Каждый кусочек окунуть в эту смесь и обжарить с двух сторон на растительном (или на сливочном - что еще вкуснее) масле. Выложить на бумажное полотенце.
Готово! И в горячем, и в холодном виде это очень вкусно! Можно подавать со сладким кетчупом или с остреньким соусом. Но сейчас, в жару, лучше всего к этой закуске подходит холодное пиво.
Всем приятного аппетита и прохладного дня!
1042

Простейший домкрат для трейлеров

Развернуть
2278

Весна в России

Развернуть
Весна в России
439

Без заголовка

Развернуть
Со слов преподавательницы. Вспомнилось. Учились, говорит, у меня девчули из какого-то далекого поселения. Раза два в месяц ездили домой. Учебная неделя была шестидневной. Со слов девченок добирались они до дома с большими трудностями: поезд, автобус, паром плюс пешком дохрена километров. Отпрашивались у меня со среды-четверга, входила в положение, да и учились хорошо. На выпускном:
- Светлана Анатольевна, приезжайте к нам в гости, всегда будем рады Вам!
- Да вы что, девочки, до Вас хрен доберешься!
- Да что там добираться, сели здесь на поезд, четыре часа до нашей станции!
- :-D
2154

Лыжи.

Развернуть
В понедельник мне снова торжественно вручили племяша: сестра с мужем рванули в командировку, оставив мне 12-летнего оболтуса.
Надо сказать, что школота мне знакома исключительно по племяннику и нескольким его друзьям, о которых ничего особенного я сказать не могу. Наверное, поэтому у меня нехило так бомбануло.
Итак, к существу вопроса.
На физре в школах ввели обязательную лыжную подготовку. По договоренности родителей с учителем все лыжи складировали в углу зала, подписав их и огородив в закутке с мячами. Вчера выясняется, что лыжи домой племяш забрать не может, потому что их нет. От предположения, что кто - то позарился на дряхлые облезлые деревянные лыжи, мне стало смешно. Но факт остается фактом - лыж нет. На предложение посмотреть получше в куче оставшихся лыж, спросить одноклассников - вдруг кто перепутал , мне было сказано, что они примерно знают кто взял лыжи, при родителях выяснять не стали, но я им нужен, чтобы посмотреть у охранника записи с камеры.
В общем, охренел я не от того, что лыжи действительно запросто взял и вынес ученик, не от того, отследить кто чьи лыжи берет невозможно, не потому что беседа с пацаном -лыжником затянулась на полтора часа. А потому что после полутора часов отнекиваний, фантастических историй , этот семиклассникс брезгливым выражением лица абсолютно спокойно заявил, что да, он взял чужие лыжи, потому что лень было искать свои, поехал на них на соревнованиях, где сорвал крепление, а потом с досады раздолбал лыжину о пенек, другую там и оставил, а чтоб не заметил учитель, вернулся с другим классом как болельщик.
Мораль тут, я думаю, даже лишнее. Сижу и офуеваю.
279

Самый простой и самый ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ

Развернуть
Самый простой и самый ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ
Это самый простой рецепт хвороста. Яйца, мука и щепотка соли. Попробуйте! Получается очень-очень хрустящий и вкусный домашний хворост.

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Мука - 200-250 г (это примерно 1,5-2 стакана)
Соль - щепотка
Сахарная пудра (для присыпки)

Приготовление:
Яйца размешать с солью, смешать с просеянной мукой и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Поэтому я не указывала точное количество муки - ее может уйти от 200 до 250 г (зависит от размера яиц и от качества муки). Не добавляйте сразу всю муку, лучше постепенно.
Готовое тесто оставьте под полотенцем на 20 минут.
Теперь все быстро. Раскатываем тесто очень-очень тонко. Чем тоньше вы раскатаете - тем более хрустящий получится хворост. Можно подсыпать муку - так проще раскатывать.
Разрезаем и жарим в раскаленном подсолнечном масле. Хворост нужно жарить не более 30 секунд с каждой стороны. Поэтому лучше заранее сделать заготовки.
Попробуйте. Это очень вкусно!
Как я готовлю этот хворост, смотрите в моем коротком видео:
419

Хрустящие слоеные блинчики

Развернуть
Хрустящие слоеные блинчики
Рецепт "подсмотрела" у китайцев. Пресное тесто и зеленый лук... Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил! И теперь эти блинчики-лепешки надежно "прописались" в нашем меню. Простейший рецепт. Из начинки вкуснее всего именно зеленый лук. Но можно экспериментировать. Я готовила с мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 г
Вода (100 мл - холодная, 100 мл - кипяток!) - 200 мл
Лук зеленый - 1 пуч.
Масло подсолнечное - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
Делим муку на две части. Одну часть смешиваем с холодной водой, вторую - с кипятком. Затем соединяем все вместе и вымешиваем тесто.
Оставляем тесто в миске под мокрым полотенцем на 10 - 15 минут. Затем, подсыпая немного муки, еще месим, чтоб тесто не липло к рукам.
Режем лук для начинки.
Тесто делим на 3 части.
Раскатываем тесто тонко, подсыпая муку. Обильно смазываем маслом, солим, выкладываем лук и сворачиваем колбаской. Затем колбаску скручиваем калачиком, закрепляем край, немного смочив водой. Даем минут 5 - 10 полежать. Слегка раскатываем, чтоб получилась лепешечка.
Жарим на подсолнечном масле под крышкой. Я переворачиваю несколько раз, чтоб хорошо пропеклись.
Когда лепешечка готова и немного остыла, сдавливаю её со всех сторон (как я это делаю, хорошо видно на видео):
1722

Как завязать галстук за 10 секунд

Развернуть
Как завязать галстук за 10 секунд GIF
30

Как смыть осеннюю депрессию

Развернуть
Как смыть осеннюю депрессию
712

Интересно, а раньше у нее так прокатывало?

Развернуть
На волне поста о неадекватности школьных работников. Похоже, учителей подкашивает осеннее обострение простоты!

Предыстория. Пару лет назад знакомые открыли в одном из торговых центров маленький ювелирный лоток. Торгуют всяческим серебром и прочими ювелирными ништячками. Далее рассказ со слов продавщицы. Время действия – начало прошлой недели. Камеры в магазине нет, однако знакомые склонны верить своей сотруднице.

Утром заходит в магазинчик вполне себе благообразная тётушка, лет пятидесяти - пятидесяти пяти. Далее - продавщица (п), клиентка (к):

- (к)Здравствуйте!

-(п) Здравствуйте! Чем могу быть вам полезной?

- (к) Очень даже можете! Я – заслуженный учитель России, со стажем работы более шестидесяти лет! В этом году у меня юбилей и я всегда мечтала о рубиновом колье. У вас есть почти то, что мне нужно. Вон там, на витрине, из серебра за 40 т.р.

Работницу торговли сразу смутил заявленный стаж. С другой стороны, может человек настолько хорошо сохранился? В жизни всякое бывает...

- (п) Да, это колье с синтетическими сапфирами! Хотите посмотреть поближе?

- (к) Да, показывайте! Вы можете заменить все сапфиры в этом колье на рубины? Дизайн мне нравится, но я хочу рубины.

- (п) К сожалению - нет, не можем.

- (к) Хорошо, пусть будут сапфиры. Я хочу это колье в подарок!

- (п) Пожалуйста, вон там касса, оплачивайте. Напротив нас есть упаковка подарков – мы упакуем колье в коробочку, а соседи красиво упакуют вашу коробочку в подарочную бумагу. Так устроит?

Клиентка зависла. Думает. Потом спрашивает:

- (к) А в кассу-то мне зачем идти?

-(п) Чтобы покупку оплатить.

- (к) Какую покупку?

- (п) Ну, вы вроде бы колье с сапфирами хотите купить?

Тут клиентку внезапно прорывает!

- (к) Купить?!! Шлюха! Что ты себе позволяешь, стерва! Я заслуженный учитель! Я хочу это колье в подарок! Я на вас в прокуратуру за мошенничество напишу! Я не для того шестьдесят лет работала, что мне теперь что-то покупать! Вы – мошенники!

Продавщица в шоке! Говорит, подумала, что может начальство акцию какую-то замутило, а ее не предупредили…

- (п) Простите, а в связи с чем, это колье должны дарить вам именно мы?

-(к) Потому что такое колье я нашла только у вас! Вы же знаете, что драгоценные камни приносят счастье, только если их дарят! Я хочу получить это в подарок! Или вызываю полицию и разнесу весь ваш магазин! И заявку в прокуратуру ждите! Хамьё!

Продавщицу начинает потрясывать. Конфликта категорически не хочется. Штатного охранника в магазинчике нет, охрану типа обеспечивает торговый центр.

- (п) Женщина, давайте я сейчас нажму кнопку тревоги, приедет полиция, а вы им все сами объясните и расскажете о том кто именно и что именно вам должен подарить? Второй вариант – вы сейчас просто уйдете отсюда и никогда больше не вернетесь.

Клиентка стоит красная, злая. Опять думает. Потом подходит в упор к продавщице:

- (к) Да будь ты проклята! Чтоб твои дети от онкологии попередохли! Сука!

После чего тётка разворачивается и уходит. Продавщица взяла отгул и пока что на работу не вышла.
7753

Обезоруживающая простота.

Развернуть
Один мой хороший знакомый работает учителем английского в Москве. Далее с его слов.

Работаю в школе уже второй год, полторы ставки по предмету, плюс ставка педагога ГПД(группы продленного дня). Эта ставка добавляет к зарплате 7-8 т.р. и суть в том, что надо с некоторыми детишками из начальной школы сидеть после уроков.
На днях вызывает меня к себе директриса и радует новостью, что ставку ГПД у меня забирают и отдают некой Вере Ивановне, ибо она(Вера Ивановна) заслуженный работник образования, семнадцать лет в школе, да и внучка у нее недавно в ВУЗ поступила, со здоровьем проблемы, и по всему выходит что ставка эта ей нужна больше чем мне. Ну, я решил конфликт не устраивать, деньги конечно жалко, зато свободное время появится.
И вот сижу дома, после работы, пью чай. Ничего не предвещало беды.... Звонок директрисы.
Д- директор.
Д:- Аноним Анонимыч, а почему вас нет на рабочем месте?!(голос полон праведного гнева)
Я:- Так у меня на сегодня уроков больше нет, я дома уже.
Д: -А ГПД?!!
Я:- Так вы же ее Вере Ивановне отдали, разве нет?
Д:- Да, Вере Ивановне, но разве она должна тут до вечера третьеклассниками сидеть?!! Совести у вас нет!

Кто сталкивался с такими простым начальством?
2663

Навеяно постом (простота хуже воровства )

Развернуть
Идем домой с женой и ребенком. Возле подъезда встречаем соседку с полными ведрами грибов. Тут я вспоминаю, что забыл пакеты в машине. Забрав пакеты, возвращаюсь обратно домой и что я вижу. В прихожей стоят эти два ведра. Далее диалог (Я-я, Жена-ж).
Я. - Опа, соседка отдала?
Ж. - Да, сказала что ты просил.
Я. - ???... не просил (сам думаю ну ладно, отдала и отдала)
Ж. - Кстати, занеси ей 600р.
Я. - Какие 600р?
Ж. - Как какие? За грибы!
Как оказалось, она ВСУЧИЛА ведра с грибами, с формулировкой "Бери, бери муж просил". И уже убегая сказала, что бы муж деньги потом занес. Вот такие соседи.
4928

Всё гениальное просто.

Развернуть
Всё гениальное просто.
507

Бабушкопульт

Развернуть
Бабушкопульт
1153

Делаем самодельный трубогиб

Развернуть
Хочу поделиться своим творчеством, на днях сделал ручной самодельный трубогиб для профильных труб. Все очень просто!
Нам понадобится:

1. Швеллер 1метр

2. Подшипники 6шт и один маленький

3. Труба

4. Пальцы (60см)

5. Домкрат

6. Петли
Делаем самодельный трубогиб
Поехали! Эта часть будет подниматься и гнуть металл.
Делаем самодельный трубогиб
Варим петли
Делаем самодельный трубогиб
Демонстрация
Делаем самодельный трубогиб
Разрезаем трубу по 2 см 6шт для подшипников
Делаем самодельный трубогиб
Делаем самодельный трубогиб
Режем пальцы (катки).
Делаем самодельный трубогиб
Все это дело варим на платформу.
Делаем самодельный трубогиб
Делаем самодельный трубогиб
Для центрального катка делаем подъем (проф труба проходит между ними).
Делаем самодельный трубогиб
Делаем самодельный трубогиб
Высота 7см лучше делать 8-9см, минимум 8 так как у меня проф труба 40 на 40 не проходит между катками, (максимум 35мм).
Делаем самодельный трубогиб
Делаем самодельный трубогиб
Делаем самодельный трубогиб
Делаем основу под платформу.
Делаем самодельный трубогиб
Делаем самодельный трубогиб
Делаем самодельный трубогиб
Делаем самодельный трубогиб
Все это дело красим и проверяем работоспособность
Делаем самодельный трубогиб
Делаем самодельный трубогиб
Вот и результат! Было 210см стало 150см (прокатал 6-раз туды-сюды).
Делаем самодельный трубогиб
П.С. Между катками 25см лучше делать от 15 до 20см.
В комментариях отвечу на все вопросы. Спасибо за внимание!
492

Волшебное трехслойное пирожное

Развернуть
Всем привет!

Я собиралась уже опубликовать столько рецептов, но все как-то руки не доходили. А этим я просто не могу не поделиться!

Что, если я вам скажу, что можно приготовить десерт, не заморачиваясь с техниками, а просто взбив все в двух мисках? И все ингредиенты есть почти в каждом холодильнике. И более того, на выходе мы получим трехслойное пирожное, каждый слой из которых будет иметь уникальную текстуру. 
Волшебное трехслойное пирожное
Волшебство же в том, что вам не нужно соблюдать никаких последовательностей, тесто в духовке само расслоится на нужные нам слои: бисквит, заварной крем и третий слой, который можно сравнить с плотным суфле. Не пугайтесь количества картинок, я просто стараюсь отснять очень подробно.
В общем, без долгих вступлений приступим:
Волшебное трехслойное пирожное
Нам понадобится:
-4 яйца
-115г муки
-100г сахара
-ванилин (по желанию, можно вообще не класть, можно добавить цедру лимона\апельсина, корицу, ароматизатор...)
-500 мл молока
-100г сливочного масла
Волшебное трехслойное пирожное
1. Отделяем желтки от белков. Это можно сделать бутылкой, руками, с помощью специального ситечка... если все еще есть много людей, которых волнует вопрос, как это сделать, могу сделать пост с разными способами:)
Волшебное трехслойное пирожное
2. Начинаем взбивать белки со столовой ложкой сахара. Не нужно никаких техник, нам не требуется меренга или что-то в этом роде, просто взбиваем белки в упругую пену.
Волшебное трехслойное пирожное
Волшебное трехслойное пирожное
Упругая, это когда пики не сливаются с основной массой, а остаются рельефом.
Волшебное трехслойное пирожное
3. Желтки перекладываем в большую миску, добавляем оставшийся сахар и взбиваем до светло-желтой пышной массы. Для взбивания любой части яиц миска должна быть чистой и сухой. У разных миксеров этот процесс занимает разное время. У меня ушло порядка 4-5 минут, у вас может быть больше\меньше, зависит от мощности.
Волшебное трехслойное пирожное
4. Готово. Теперь растапливаем масло, даем ему буквально немного остыть, чтобы оно не было обжигающе горячим.
Волшебное трехслойное пирожное
5. Вливаем масло, и сразу взбиваем, также добавляем ванилин или то, что вы используете вместо него.
Волшебное трехслойное пирожное
6. Просеиваем муку и тоже параллельно взбиваем. У меня нет третьей руки, поэтому я не могла просеивать, снимать и взбивать одновременно. Не упускайте момент с просеиванием, это важно. Мука насыщается кислородом и это дает дополнительную силу подъема тесту.(и земли)
Волшебное трехслойное пирожное
7. Молоко подогреваем, чтобы оно было слегка теплое, перемешиваем миксером. Тесто получится ОЧЕНЬ жидким, даже жиже, чем для тонких блинов, но не беда, остались же еще белки...
Волшебное трехслойное пирожное
8. Перекладываем в три захода белки и вмешиваем в тесто. Лопаткой это, если честно, не очень удобно делать, я работала аккуратно венчиком.
Волшебное трехслойное пирожное
8. Теперь тесто похоже на блинное, с пузыриками сверху. Не бойтесь того, что оно жидкое:)
Осталось форму застелить фольгой, смазать ее тонким слоем масла и перелить аккуратно тесто. Печем при 160 градусах примерно 40 минут. Сверху тесто подрумянится к концу выпечки.
Волшебное трехслойное пирожное
9. Вот так это выглядит до духовки. Когда вы вынете из духовки, вам может показаться, что внутри сырое (сверху будет упругий бисквит, а внутри как бы "колышется"). Не переживайте, вы же помните, в серединке у нас вкусный-превкусный заварной крем, так что все правильно.
Теперь надо дать ПОЛНОСТЬЮ остыть пирожному, аккуратно вынуть из формы и нарезать. 
Волшебное трехслойное пирожное
10. Подавать, посыпав сахарной пудрой. Можно украсить взбитыми сливками, ягодами, в общем, всякой красотой на ваш вкус. На фото не идеально видно, но все же различимо три слоя. Пирожное довольно нежное, так что будьте аккуратны при нарезании.

Вот так вот, работы на 10 минут, выпекание 40 минут, плюс часок остыть дать, и можно подавать "пирожное без всяких заморочек" на стол :)
Приятного аппетита! 

Спасибо моим 300+ подписчикам! Гораздо больше рецептов я не ленюсь выкладывать в свою группу vk.com/insp_suvi
Любые вопросы задавайте в комментариях, на все отвечу:)