пряники

Постов: 18 Рейтинг: 39782
3630

Другу прислали из Тулы

Развернуть
Другу прислали из Тулы
787

Сказка про тульский пряник, или почему ни один кондитерский завод не смог испечь пряник по классической рецептуре

Развернуть
Сказка про тульский пряник, или почему ни один кондитерский завод не смог испечь пряник по классической рецептуре
Сначала сказка из, как ее печатают в сборниках русских народных сказок

"В давние - предавние времена, один князь, отведав тульских пряников, тут же вознамерился печь такое же лакомство у себя в княжестве, что бы дивить гостей посольских. Позвал он из Тулы-города искусного мастера пряничных дел и сказал ему: "Коли угодишь мне, коль пряники будут вкуса тульского, осыплю тебя жемчугом да золотом, а не угодишь - покрою позором". Согласился мастер, потому как в славе находил среди тульских пряничников. Стал он колдовать - работать, а когда пряники были готовы, попросил князя отведать чудо-лакомство. Отведал князь и лицом изменился, и в гневе обозвал мастера неумехой - мошенником за то, что пряники были вкуса не тульского и прогнал с позором. Позвал князь из Тулы другого пряничных дел мастера и сказал ему то же, что говорил первому, с позором прогнанному. И второй мастер согласился, потому как еще в большей славе ходил среди тульских пряничников. Оглядел этот мастер сусеки с мукой, заглянул в колодец и говорит князю такие слова: "Подавай князь, сюда воду и муку тульскую, иначе работать не согласен". Подумал-подумал князь и ответил: "Будь по твоему". И приказал своим людям доставить в княжество, что требовал мастер. Когда муку и воду привезли, стал колдовать-работать пряничник, а потом попросил князя отведать чудо-лакомство. Отведал князь и лицом изменился, и еще в большем гневе прогнал мастера с позором. А чудо-лакомство не выходило из княжеской головы, и позвал он из Тулы третьего пряничных дел мастера, совсем уж не имевшего себе равных, и сказал ему те же слова какие говорил первому пряничнику и второму прогнанных с позором. Третий мастер взял муку на язык, попробовал и сказал: "Хороша мука". Оглядел он воду, зачерпнул ковшиком, отпил глоток, во рту подержал и сказал: "Хороша водица". "Ну, приступай к работе и помни наш уговор",- сказал ему князь. Мастер подумал-подумал и ответил: "Приступлю князь, но при таком еще условии - "Окромя тульской муки, да окромя тульской воды, подай сюда, князь, и воздух тульский, тогда будет вкус у пряников такой, какой тебе надобен". Задумался грозный князь. Понимал он, что привезти воду и муку из Тулы не хитро, а воздух привезти нельзя. Думал - думал князь и мигом изменился, лицом посветлел. Отпустил он пряничных дел мастера, наградив его жемчугом и золотом за находчивость".

А теперь история и реальные факты
В 1960 году Министерство промышленности дало указание разослать рецептуры и описание технологического процесса приготовления пряников в 28 крупных городов страны, поскольку пряники пользовались необычайным спросом.
Прошло определенное  время, но ни одна кондитерская фабрика не смогла испечь пряника, подобного тульскому. Вот вам и воздух…
А в отношении муки и повидла все закономерно. Чуть позже учеными было доказано, , что климатические условия Тульской области таковы, что мука из региональной пшеницы имеет свои особенные свойства по содержанию клейковины. Именно благодаря ей тульские пряники имеют необыкновенно четкий рельефный рисунок на лицевой стороне. А фруктово-ягодные сады в Богучарове, Арсеньево и Белеве обеспечивают пряничное производство совершенно особым повидлом, вареньем и джемом.
1373

Безалкогольные пряники.

Развернуть
Понадобилось мне как-то купить водку утром, две бутылки,а оказалось что ее со скольких-то там продают,не раньше, а я и не знал.Водка была нужна для цеховых рабочих, чтобы отблагодарить за внеплановую работу, которую они делать не обязаны.Время поджимало и я решил, что дядьки поймут если привезу в другой раз, пусть это и не по правилам.
На следующий день мне со своим самоваром нужно было ехать к теще в Тулу.Помимо целей великородственного общения визит на высшем уровне включал в себя променад по тульским продуктовым базам, где еда подешевле чем у нас, и высокодуховное посещение тульского завода по выпуску пряников, тех самых.
Самим нам много не надо, да вот беда-их там неожиданно много, и подарочные разные и с картинами и в коробках и без, голова закружится.И вот наблюдая как жена пытается выбрать оптимальное число мучного я подумал-"вот ну привезу я в цех водку, мужики выпьют, дома их пьяными встретят жены и на пользу моей карме это не пойдет".Мысли мои воплотились в покупку почти восьми килограмм пряников различных сортов, что соответствовало по цене двух пузырей хорошей водяры.А пряники на заводе продаются не поштучно, а на вес, так что пакет получился огромный.
Надо сказать, что рисковал я серьезно, т.к.дружба с цеховыми выручала от очень больших финансовых потерь.Иногда на замере окон ошибаешся-либо вентиль на батарее под подоконником не заметишь, либо мебель смонтирована в коридоре так, что рама не пройдет, да и просто ошибки бывают.А к мужикам можно было обратиться и попросить урезать рамер до нужного.
Приезжаю я в цех и пошел к их старшему, дядьке в возрасте, имевший серьезный авторитет в бригаде, с объяснениями своей новой жизненной позиции и предложением если чо не так метнуться в магаз и все поправить.Дядя посмотрел на меня внимательно , сказал приходить позже, они думать будут.
Позже я увидел вот что:на столе в столовой вся бригада сортировала по начинкам перепутавшиеся пряники.Выяснилось, что Леха один растит двоих детей, бригадир помогает дочери без мужа, растящей его внука, у других просто дети.Только один Андрюха высказал свое фи, мол надо было хоть пива ему привезти. Анрюха этот , огромный, жилистый чертяка,спортсмен, бывший борец, выполнял незначительную роль на производстве, но в силу физических данных его принимали на равных.
Спустя несколько лет случайно столкнувшись перед входом в подъезд с бомжеватого вида мужиком я с трудом узнал в нем этого Андрея, постаревшего лет на двадцать.Видно свой неравный бой с зеленым змием он не бросил и змий побеждает.А я с тех пор не стесняюсь , если нужно, мужикам и тортик купить.
1242

Объяснение на пальцах

Развернуть
Недавно знакомый купил черновую квартиру в новостройке, входная дверь, конечно, стояла "базовая", которая, как говорят, консервным ножом вскрывается, но суть его рассказа в другом:

«На второй день пользования дверью перестал работать замок. Позвонил, нажаловался, приехал специалист от застройщика и поменял личинку, которая к вечеру этого же дня снова перестала функционировать. Вновь позвонил с претензиями. На следующий день опять приехал тот же мастер и устранил проблему...
Прошло два дня, замок начал заедать и вскоре опять сломался. Я сильно занервничал, третья поломка за неделю как никак, и опять позвонил с претензиями, отпросился с работы, сижу на табуретке, в пустой квартире, жду мастера, нервно жую пряник, принесённый с собой в кармане.
Немного не успел его доесть – стук в дверь, закидываю обкусанную вкусняшку в пустой пакетик и кладу в карман, открываю дверь.
Мастер с порога начал объяснять, что он не виноват, что начальство даёт – то и ставлю. Спорить я с ним не стал, достал из кармана пакетик с недоеденным кусочком пряника и протянул мастеру:
- «На вот, держи, начальству передашь!»
- «Что это?» - удивился дверник, глядя на непонятный коричневый предмет в пакете.
- «Говно» - спокойно ответил я.
- «Как говно, какое говно? Вы в своём уме?»
- «Обычное, собачье, на улице подобрал, бери давай, отвезёшь своему начальнику!»
Мастер побледнел и чуть попятился назад:
- «Не повезу я ничего, зачем это ещё, Вы что больной?»
- «Почему это я больной? Вы мне дважды привозили и ставили говно, вот я решил тоже вам отплатить, бери давай, специально на улице искал»
Мастер нерешительно сделал несколько шагов в сторону лестницы:
- «Сейчас, ждите» - и убежал вниз. Через несколько минут он вернулся:
- «Вот, поставлю Вам этот... это хороший замок, точно не сломается» - сделал работу, отдал мне ключи и уехал, а я вынул из пакета пряник, доел и вернулся на работу. С тех пор замок больше не ломался»
6942

Не грейте это в микроволновке

Развернуть
Не грейте это в микроволновке
739

50 оттенков имбирного

Развернуть
50 оттенков имбирного
Пикабушник-печенька в образе от подруги-кондитера
1745

Еще пряники от жены)

Развернуть
Еще пряники от жены)
Еще пряники от жены)
Печет и рисует сама.
3132

Награждается за первое место............

Развернуть
1977 год, я первоклассница,собрала больше всех макулатуры в школе.Торжественно на линейке мне повесили на шею пряник на ниточке!!!! Помню как дома папа смеялся долго, хлопая по коленке себе.
630

Пряничный Wifi

Развернуть
Пряничный Wifi
Вендор как то подарил всем сотрудникам по прянику... Самый креативный сотрудник оказался кладовщик!!!
В ответ на пост
1734

Кто нибудь подключался по прянику?как скорость?

Развернуть
Кто нибудь подключался по прянику?как скорость?
2399

Мм.. Имбирные пряники..

Развернуть
Мм.. Имбирные пряники..
"Выиграла в группе "Набор имбирных пряников". Ребята делают пряники на заказ. На 1-ом фото (что обещали) на 2-ом (что привезли). Честно говоря, я даже боюсь это есть..."
222

Личный Дед Мороз @moremaid

Развернуть
Однажды вечером мне на Пикабу пришло сообщение...
Личный Дед Мороз @moremaid
Получив заветную посылку, я обалдела от ее веса - почти 2кг!
Личный Дед Мороз @moremaid
"Что же там?!" - ломала я себе голову по пути домой. Там оказалось... не угадали. Куча орехов!
p.s. говорят, для мозгов хорошо. Перед сессией - самое то;)
Личный Дед Мороз @moremaid
Под слоем орехов оказался слой вкуснейших конфет.)
Личный Дед Мороз @moremaid
Дальше - вкуснее!!! Потрясающей красоты пряники!
Личный Дед Мороз @moremaid
На самом донышке притаились девчачьи цацки) Дед Мороз! Ты очень угадал со стилем;))
Личный Дед Мороз @moremaid
Итак, дорогая , ты собрала шикарнейший подарок, который очень сильно порадовал меня утром этого понедельника. Ты лучший Дед Мороз!!))
p.s. большое спасибо , организовавшей это новогоднее чудо
p.p.s. в довесок - фото пса в подарках. Огромной коробке он радовался не меньше меня:)
Личный Дед Мороз @moremaid
612

Хогвартс из имбирного пряника в домашних условиях.

Развернуть
Хогвартс из имбирного пряника в домашних условиях.
3525

Пряник

Развернуть
Пряник
2763

Профессиональный юмор

Развернуть
работаю на хлебокомбинате
Профессиональный юмор
3932

Вертолёт.

Развернуть
В воскресенье с 3 летним сыном гуляли в парке и он увидел пряник в виде зайца. Имбирный. И сразу: "Хочу! ХОЧУ! Х!О!Ч!У!"
Прям до истерики. Бывает такое с детьми, особенно когда устанут. Я не жмот. Но пряник стоил 140 рублей, а в кармане сотня мелочью набралась. Ну так получилось... На предложение другого пряника, бублика и прочих вкусностей: "Нет! только этого зайца!"
В какой-то момент не выдержал и я: "А я Вертолёт хочу! И что?"
- Какой вертолет?
- Голубой, как у волшебника!

Короче постепенно успокоились, в коляске задремал.
В понедельник я на два дня укатил в командировку, вернулся ночью во вторник. Сегодня утром сынуля проснувшись как обычно в 6,30 и увидев меня на диване вскочил и пошуровал к своему шкафу. Потом подходит ко мне и приносит старательно нарисованый фломастерами голубой вертолёт: "Вот, ты хотел голубой вертолёт!" Про пряник ни слова.

Перед работай заехал и купил зеленого имбирного зайца... Поеду дарить!

ЗЫ. Из пруфов могу только зайца на телефон сфоткать, утром не до фото было :)
3681

Новокузнецкие пряники

Развернуть
Автор фото пишет, что это "Бызовские сладости"
Новокузнецкие пряники
694

Кнут и пряник.

Развернуть
Система кнута и пряника russian edition.
Кнут и пряник.