пятничный тег моё

Постов: 126 Рейтинг: 210716
4282

Багет с курицей, сыром и чесночным маслом

Развернуть
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
Здравствуй, честной народ. На этой неделе покажу простую в исполнении и вкусную штуку, которую, я думаю, вам просто необходимо взять на вооружение.
Это экспресс-рецепт и слишком долго я сегодня не буду разглагольствовать.
Понадобится вот что:
- Багет
- 1 куриное филе
- твердый сыр. Нарезанный широкими, как на фото, ломтиками.
Для смазывания: петрушка, сливочное масло, чеснок
- соль и перец.
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
Как готовить:
- Куриное филе нарезать поперек достаточно крупными кусками.
- Посолить и присыпать перцем. Обжарить до красивого золотистого цвета, стараясь не пережаривать. Просто, обжарьте на большом огне с двух сторон и снимайте. Сложите отдельно и накройте крышкой,чтоб не остывало.
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
- Багет разрежьте на 4 части. С помощью длинного ножа аккуратно вырежьте хлебный мякиш - он в этом рецепте больше не понадобится. Из него можно сделать сухари с чесноком.
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
- Поместите на ломтик сыра кусок куриного филе и закрутите. Если хотите двойной сыр- то полученный рулет оберните вторым куском сыра. Так даже лучше получается.
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
- Вставьте полученный рулет в багет. Соедините все 4 куска вместе и разрежьте их еще. У меня получилось 2 разреза на каждый кусок. Тут уже индивидуально, по длине багета.
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
- Уложите багет на два слоя фольги.
- Измельчите чеснок, петрушку, добавьте растопленное сливочное масло, соль и перец и полученным маслом смажьте багет. Масла не жалейте, тут уже не до подсчета калорий- гуляем)
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
- Заверните багет в фольгу плотно, загибая края. Поместите в духовку и запекайте при 180С 20 минут.
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
- Вуалябля. Вы прекрасны.
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
- Вуалябля. Вы прекрасны.
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
Технические вопросы и замены:
- Вместо курицы можно брать ветчину или карбонад. Проверено мной неоднократно. Выходит еще быстрее, по причине уже готовой ветчины.
- Курицу можно жарить в панировочных сухарях в кляре. Выходит еще сочнее.(если не пересушите курицу, конечно)
- В рулет к курице я как-то клал полоску свежего болгарского перца- было интересно.
- Заворачивайте багет в рулет плотно- так он будет целее и сыр не вытечет.Это важно.

Выводы: Народ, я достаточно равнодушно отношусь к хлебу и ем его только с бутерами, но тут я сожрал целый багет.Это жесть какая-то.
Несмотря на простоту, это вкусно. Хлеб мягкий, пропитанный ароматным маслом с чесноком и петрушкой. Внутри- курица и горячий, вытекающий сыр. И очень кайфово макать все это в томатный соус или кетчуп. Про пиво я даже не говорю - и так все понятно.
Короче, нет времени объяснять дальше.Это стоит попробовать.
А лучший способ сказать Бра спасибо- поделиться записью у себя в ленте и выпить за мое здоровье 50 граммов.

И по традиции, блок с контактами. Будут вопросы- спрашивайте.

И да, я начал реанимировать свой стограмм. Кто в теме- добро пожаловать. https://www.instagram.com/brahmanden/

https://vk.com/carrotodessa - это уютный контактик. Добавляйтесь и выкладывайте фотки того,что у вас получилось в тему отзывов.

https://www.facebook.com/brahmanden - Это я сам в ФБ

https://www.facebook.com/carrotodessa это группа в фейсбуке, где появляется то, что не появляется здесь.
А на сегодня у меня все. Мужики- жму руку, дамы- обнимаю. Берегите себя
3490

Мальчишеская мечта детства

Развернуть
Пятничное рукоделие.
Как-то подошёл ко мне сын и попросил сделать ему автомат из дерева. Было лень и за 10 минут сваял это безобразие.
Мальчишеская мечта детства
Парень бегал конечно довольный, но у меня начало свербить. Поэтому я отобрал у сына эту палку, и отдал её младшему сынишке. И закипела работа.
В качестве основы взята ступенька из клееного бруска.
Мальчишеская мечта детства
Распечатал картинку. Нарисовал, как смог.
Мальчишеская мечта детства
Выпиливаем по контуру.
Мальчишеская мечта детства
А дальше просто убираем фрезой всё лишнее.
Мальчишеская мечта детства
Мальчишеская мечта детства
Мальчишеская мечта детства
Прошу прощения за бардак. Это творческий хаос.
Слегка прошлифовал и приступил к покраске.
Мальчишеская мечта детства
Добавил немного мелочей. Шомпол, предохранитель, курок и затвор.
Мальчишеская мечта детства
Из далека очень даже похож на настоящий, поэтому по улицам с таким не побегать. Но во дворе можно. Сын теперь самый главный террорист во дворе.
Ещё пара фоток.
Мальчишеская мечта детства
Мальчишеская мечта детства
Мальчишеская мечта детства
Изначальная картинка попалась немного неудачная, не учёл пламегаситель. Позже прикручу. Или глушитель сделаю.
Спасибо за внимание.
2396

Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле

Развернуть
Исландия. Что я знал об этой стране, когда мы туда поехали? А нихрена, только черный песок.
Так уж сложилось в нашей паре, что есть четкое разграничение обязанностей до и во время поездок. Первое и самое главное – авиабилеты, маршрут, достопримечательности лежит на моей жене. Снаряжение, бронь авто, вождение и прочая технячина – на мне. Так вот, поскольку я ничего не знал, а жена ничего не показывала (не люблю спойлеры), Исландия меня порядком удивила. Особенно в первые минуты на выходе из аэропорта - ветер сбивал тебя с ног вместе с твоим 100-литровым рюкзаком. По-исландски это будет «добро пожаловать, ничтожество».
Но если говорить о погоде, то Исландия – правда очень суровое место. Не зря там продают футболки с шутками про погоду:
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Они вообще любят потроллить туристов, осознавая свои национальные изюминки.
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Ах да, вернемся к погоде. А вернее к нашей удаче – практически всё время нашего пребывания была отличная погода по исландским меркам – не было проливных ливней, снега, ураганного ветра. А если и было – то в том пределе, чтобы не психануть. Застал ливень? Ничего, мы же за рулем едем по обычной трассе, а не месим грязь. Вырывает и уносит ветром палатку пока ты ее складываешь? Ничего, сейчас жена вылезет из телефона и поможет подержать (нет). В любом случае, мы были готовы психологически, что половину времени погода будет нас обижать и мы ничего не увидим. Да-да, в плохую погоду ты не пойдешь в трек к вулкану, не увидишь красивого пейзажа с цветными горами, да и двери в машине вырывает. Мужик не даст соврать.
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Ну а классическим убежищем на ночь у нас были кемпинги. Что они из себя представляют в уме исландцев? Тупо поляна с травой и люди, которые собирают с тебя десятину во имя Фрейи. Ах да, еще туалет и раковина. И если ты был хорошим мальчиком, они будут далеко друг от друга, и ты не будешь чистить зубы под звуки испражнений. Также бывает некое подобие кухни – опять же раковина и розетка со столом. Ставь свой газ, готовь, пожалуйста. Если свободно. Бывали, конечно, и электрические плиты, но за час у нас вода даже не думала закипать на таких, и мы быстро отсеяли эту идею. Газ – наше всё. В некоторых особо люксовых кемпингах были также уличные беседки – 4 стены, крыша, столы с лавками. И это самый главный притон для всех туристов, там кипит жизнь. Несколько десятков грязных, немытых, уставших туристов готовят и едят. Но с улыбкой на лице, довольные. Горячая еда в таком климате – подарок. Особенно если её не выдувает из тарелки ветром. Душ есть не во всех кемпингах, а где есть – будешь сомневаться соваться ли тебе в это странное логово. Одно всегда верно – всегда платно. Одна сессия душа – 3 или 5 минут. Представьте себе какое удовольствие потом стоять дома под горячим душем и не смотреть на секундомер на часах, судорожно намыливая все свои щупальца.

Еда. Что взять с собой, а что покупать на месте мы подумали заранее. Из дома взяли совсем немного и только то, что лучше всего заходит на природе (а также то, чего не купишь за границей):
• 700г гречки
• 3 банки тушенки
• 500г овсянки
• 700г сухофруктов и орехов
• 300г сгущенки
• Чай
• Немного специй
Всё остальное покупали в местных супермаркетах, которые попадались нам раз в несколько дней.
Из местного могу отметить отменную баранину, которая продается в вакууме (на гриле чудесно заходит), сосиски из баранины и сок из баранины (шутка). Цены более-менее сносные, если смотреть на ценник прежде, чем что-то брать. Порадовали одноразовые грили – контейнеры из жесткой фольги с углем внутри и бумагой, пропитанной горючим. Один пшик зажигалкой, подождать 10-15 минут пока разгорается и гриль готов, можно класть мясо. Очень удобно и минимум мороки.
Типичный завтрак:
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Обед на разломе двух тектонических плит с грилем на куске лавы. Потом гигантские чайки унесли и гриль, и кости. Скоты пернатые.
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Раз уж зашёл разговор о баранине, стоит упомянуть местную живность. Овцы. Овцы повсюду. А связано это с тем, что весной все фермеры выпускают свои стада в свободное плавание. Разбредаются по всему острову, как правило любят повыше – вершины гор, склоны, перевалы. Несколько видели даже на небольшом островке. Как они там оказались, вплавь? Наряду с бегающей бараниной, разводятся лошади (самые красивые, что я видел), немного коров. Также часть Исландии – птичий рай. Там собираются целые колонии диких уток, гусей, лебедей, 100500 видов чаек. И все плавают не только в озерах, но и в море! Но и самые главные ребята – это тупики и, конечно же, киты. За китами пришлось плыть на лодке и высматривать где пускаются гейзеры из воды. Когда киты кормятся, они всплывают совсем ненадолго, после чего уходят на глубину еще на 6-12 минут, в результате чего отследить их – целая проблема. Но всё получилось!
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Из снаряжения брали с собой не так уж много, только самое необходимое – палатка, двухместный спальник, две маленькие кемпинговые подушки, надувной матрас с насосом (Наша слабость. Тяжелый, сволочь), тонкие веревки для растяжек, пара карабинов, пара фонарей, газовая горелка, ветрозащита для нее, ну и посуда. Жена отговаривала брать фонари, там белые ночи в этот период, но я, ящер, таки взял. Интересный факт – ни разу не пригодились. Кто молодец? Не я.
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Тележка с рюкзаками элегантно превращается в:
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Аренда авто. Настолько дорогая часть поездки, что аж пичот. Несмотря на то, что я нашёл лучший прайс за внедорожник, это была самая дорогая машина из всех наших путешествий. Но, с другой стороны, и самая большая, и самая проходимая. Вон она:
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Бронировали пожилой ниссан террано у поляков из IcePol (который рамный, а не дастерообразное). Нас встретили в аэропорту, отвезли с багажом на их базу, где у них стоит весь автопарк, погрузили наши пожитки в террано, но во время показа как что работает, выяснилось, что, чтобы завести его, надо зажигание секунд 40 держать. Трешовенько, учитывая, что можем где-нибудь просто не завестись и умереть с голода (шутка). В итоге они сами решили поменять нам машину на паджерик, бесплатно (он дороже). С ним всё было более-менее гладко, не считая того, что все машины у них покоцанные от души, но, с другой стороны, в их условиях это норма, я считаю. Пробег, кстати, был под 300 тысяч... Неубиваемый танк (дизель, 3.2л, автомат, 4wd, примерно 2002год).

Ездили втроем, места - хоть отбавляй, вполне реально и впятером со всем барахлом уместиться. Кстати, они могут снять задний ряд сидений и могут положить туда матрасы, что очень удобно если ехать вдвоем - можно спать сзади в полный рост без всяких палаток. Нам сделали одно заднее сидение, т.к. сзади только один пассажир, получилось вполне сносно.

При получении расплатились сразу в евро по адекватному курсу, без всяких депозитов и блокировок на карте. Кстати, страховка включает вообще всё, кроме 2х пунктов - шины (но если они уже были изношены, то они ничего не берут, всё адекватно) и утопление в реке. То есть, если в бродах её залить и убить двигатель, то всё плохо. Благо до этого не дошло, проехали всё, до чего добрались.

Во время поездки вскрылись технические неисправности, за которыми приходилось следить:
1. Неисправный датчик топлива. Если залить полный бак, то датчик будет показывать всё равно меньше полного.
2. Спидометр очень врёт. Сравнили по навигатору и табло, которые стоят у городков и показывают твою скорость. Он показывать скорость меньше примерно на 10-15км\ч. Заметили это поздно, так что, если придут штрафы, прокатчики сами виноваты, я считаю. После того, как заметили, скорость держали на порядок меньше (положено максимум 30\50 нас.пункт, 80 гравийка, 90 шоссе)
3. Перегрев двигателя. То ли датчик тоже неисправен, то ли и правда греется, но иногда приходилось давать машине отдыхать, ссыкотно было закипеть. Уровень охлаждайки в норме, радиатор только состоит целиком из трупов насекомых, может эта гробница и есть причина.
4. Иногда глохла при переключении передач с D на R и наоборот. Но, кажется, это решилось если поддать газку сразу после переключения. Но это мелочь.

Больше причин волноваться не было, все броды проехали, машина показала себя танком, но, в общем-то, и броды были не перелитые. Погода была хорошая, на удивление.
По приезду поляки даже проверять ничего не стали, просто отвезли нас в аэропорт, пока я рассказывал о неисправностях.

Итого проехали чуть больше 3000км, топлива сожгли 305л, соответственно расход около 10л\100км, что очень даже приемлемо для такой большой машины.

Кстати, по проходимости, не доехали только на Аскью. Психанул из-за дороги км через 20 после начала, без всяких бродов. Дорога представляет из себя очень хардкорную стиральную доску, ездить по ней было просто невозможно. Возможно это решаемо, если подубавить давление в колесах, но компрессора у нас не было (да оно и так было пониженным, это видно по шинам).

Так что по F дорогам машина показала себя молодцом, по А - на троечку. Постоянно приходилось подруливать из-за сильного ветра, её размеров и колеи. Не расслабишься как на новеньком обтекаемом седане. Но, в принципе, если заснуть за рулём, то и это не мешает. Главное на поворотах полегче на таких корытах.
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Кстати, интересный факт о дорогах и достопримечательностях (в сравнении, например, с Норвегией) – почти нигде нет туалетов. В Норвегии примерно каждый 1-3 км можно встретить обеденные столики под крышей и туалеты с горячей водой, бумагой и даже поручнями для инвалидов. В Исландии за две недели мы встретили буквально пару туалетов. Иногда были столики у дорог. Но с таким ветром, что дверь не откроешь, не то, что на горелке готовить.
Кстати, Исландия – страна внедорожных гиков. Каких только монстров не встретишь. Изначально я думал, что у нас большая машина. Как я ошибался.
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Ну а теперь самая сладкая часть – увиденное.
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
К сожалению, еще больше фото в пост не влезает, хотя это только малая часть того, что я успел отобрать.

Бонусом - видео с одним из бродов:
https://youtu.be/NZUFQ8LkZeQ

Киты (к сожалению, на этом видео он не показал хвост, сорян):
https://youtu.be/53E-XvYT-ks


Финалочка.

Расходы. Общую сумму озвучивать не очень хочется, но я составил диаграмму расходов, чтобы было представление где большего всего затраты.
Не летайте на Луну. Езжайте в Исландию. Это намного дешевле
На этом, я думаю, пора заканчивать. Итак утомил. Пост получился слишком жирным, хотя хотелось рассказать и показать намного больше. В любом случае, если будут вопросы, вы всегда можете задать их в комментариях.

p.s. Прошу прощения, что не пишу названия мест и достопримечательностей, я просто не могу. Я знаю, что опять обязательно призову какую-нибудь нечисть.

Всем хорошей пятницы и удачи ;)
475

Треш, угар и содомия. IPhone 6 "Мне сказали только шлейфик поправить надо".

Развернуть
Пришла к нам милая клиентка с такой историей:

С рук был куплен IPhone 6-го поколения и через пару дней он у неё перестал заряжаться.
Аппарат был отнесён знакомому мастеру, который что-то там сделал и телефон прожил ещё неделю.
Аппарат перестал включаться вовсе.
Принесли его к нам, разобрали и обнаружили на акб около 2В, что ну вот прям вообще не хорошо. Акб толкнули, аппарат включился, но заряжался только одной стороной, а это 90% умершая микросхема Tristar. Мастер снял плату и после долгого ора и ругательств в сторону умельца, сотворившего такое, показал мне.

Итог: аппарат отдан клиенту без ремонта, т.к. брать риски на себя клиент не согласился, а отдать просто так 10тыр за новую плату с кнопицей никто не желает.

Для понимания:
Микросхема была, вероятно, снята с мясом и её накидали проводками, посадив рядом ногами кверху, а сверху обильно залили зелёной паяльной маской.
Треш, угар и содомия. IPhone 6
Треш, угар и содомия. IPhone 6
Мораль: будьте исключительно бдительны при покупке и не ведитесь на слова продавца в стиле: "Да там всего шлейф поправить, с вас больше 500 не возьмут".
Магии и чудес не бывает.
4359

Чем пахнут пчелы

Развернуть
Было это пару лет назад.
Мы переехали в свеже открывшийся бизнесцентр. Уборкой у нас занималась отдельно нанятая компания под названием "Пчела". Тетки в униформе с соответствующим логотипом.
Как то утром заходя в здание вижу собрание этого улья.
Стоит по центру главная и спрашивает сотрудников:
- Как называется наша фирма?
- Пчела- отвечает ей нестройный хор сотрудниц.
- Чем должны пахнуть пчелы?
- Ме-е-е-дом.
- Так какого ж хрена от вас перегаром несет?
59

Наггетсы в апельсиновом соусе.

Развернуть
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Здравствуй, честной народ.Сегодня, накануне выходных, хочу с удовольствием познакомить вас с блюдом, которое за последние пару недель очень мне полюбилось. Уверен, что равнодушными оно вас не оставит..

Понадобится следующее:

Маринад:
300г куриного филе
Цедра одного апельсина. Удобнее брать тонкокорые апельсины, "на сок"
2 ч.л. рубленого или натертого на терку свежего чеснока
2 ст.л. соевого соуса
хорошая щепотка крупно смолотого черного перца. Желательно, чтобы перец был смолот не мелко, "не пылью"
соль

Для фритюра:
мука - столько, сколько понадобится. Полчашки обычно хватает
2-3 яйца
хорошие панировочные сухари. Лучше панко. У меня в этот раз были простые.
растительное масло для жарки. После приготовления можно профильтровать и использовать еще.

Соус:
Цедра одного апельсина
Сок двух апельсинов.
3-4 ст.л. сахара
щепотка соли
1стл крахмала разведенная в 2стл холодной воды
- Кунжут
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Как готовить:
-Куриное филе зачистить от пленок и порезать крупным кубиком
Наггетсы в апельсиновом соусе.
-С апельсина с помощью мелкой терки снять цедру, добавить чеснок, натертый на терку или выдавленный через чеснокодавилку, влить соевый, добавить перец и соль. Оставить мариноваться в холодильнике от 20 минут до пары часов.
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Наггетсы в апельсиновом соусе.
- В трех разных тарелках подготовить муку, яйца и панировочные сухари.
- В подходящей кастрюле, казане или фритюрнице разогреть масло.
- Кусочки курицы сначала обмакивать в муку, затем в слегка взбитые яйца, потом в панировочные сухари. Готовить в масле небольшими порциями. В моем случае по 5-6 кусочков. Готовить 3-5 минут. Попробуйте первую порцию и отрегулируйте время приготовления, если понадобится.
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Соус: В сотейник или сковороду влейте апельсиновый сок, добавьте цедру одного апельсина, также натертую на терке, прибавьте сахар и совсем немного соли. Перемешайте и доведите до кипения. Влейте размешанный в холодной воде крахмал и готовьте еще минуту. Соус должен немного загустеть. Всыпьте курицу и аккуратно перемешайте.
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Подавать можно и так, а можно сварить пустого риса на гарнир. А сверху присыпать зеленым луком и поджаренным кунжутом.
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Наггетсы в апельсиновом соусе.
Технические вопросы и замены:
В качестве емкости для фритюра хорошо подходят узкие и невысокие котелки, казанки, кастрюли. ПРо фритюрницы уже и не говорю. В моем случае была, взятая у родителей, советская фритюрница с сеткой. Обалденная вещь, кстати.Удобная.
- Отдельно хочу отметить, что курицы в соусе следует есть в ближайшее время, пока теплая. Так она будет продолжать немного хрустеть и будет оставаться сочной.

Выводы: я много перепробовал всего, приготовленного во фритюре. Эта курица оставила мне лишь приятные впечатления. Она необычно радует вкус апельсиновым ароматом, частичками черного перца, чеснока. Сам апельсиновый соус тоже не отстает в общем забеге. В общем, я остался доволен.Курица горячая, ароматная, сверху я уложил тонким слоем пару бутылочек пива и сделал тем самым свой выходной еще еще лучше.


https://vk.com/carrotodessa - это уютный контактик. Добавляйтесь и выкладывайте фотки того,что у вас получилось в тему отзывов.


https://www.facebook.com/brahmanden - Это я сам в ФБ


https://www.facebook.com/carrotodessa это группа в фейсбуке, где появляется то, что не
появляется здесь.

И бонусом - "Дыхание вока"
Наггетсы в апельсиновом соусе.
1923

Мои любимые ребра к пиву. "Хижина лесника"."Пятничное".

Развернуть
Мои любимые ребра к пиву.
Здравствуй, честной народ. Без лишних слов и долгих прелюдий хочу показать вам старый и проверенный способ готовить мягкие, разваливающиеся во рту ребра. Их замечательно злоупотреблять к пиву и прочим хмельным напиткам, запивать томатным соком да и вообще.
Попробовал я их больше 7 лет назад и с тех пор периодически готовлю с небольшими вариациями, о которых скажу позже.

Итак, тебе понадобится:
- 1 кг свиных или говяжьих ребер. Стараемся выбирать вот такими вот небольшими "лентами".
- 3стл. паприки
-1\2 ч.л. красного перца
-1\2 ч.л. сухой горчицы
- 1\2 ч.л. тмина (по желанию, ибо многие тмин не любят)
- 1 ст.л. коричневого или белого сахара
- соль и перец
- 1 стакан горячей воды

Соус:
- чуть меньше четверти стакана яблочного уксуса
- 4ст.л. хорошего кетчупа без добавок, типа "к шашлыку". Простой кетчуп.
- 2ч.л. коричневого или белого сахара
- 1\2 чл. хлопьев красного перца или порубленный стручок сушенного перца

Делаем:
Приготовить сухую смесь для маринования: смешать все специи и сахар.
- ребра подготовить и при необходимости зачистить от всего лишнего.
Мои любимые ребра к пиву.
Мои любимые ребра к пиву.
Мои любимые ребра к пиву.
Мои любимые ребра к пиву.
- Натереть ребра смесью и поставить в холодильник на пару часов или на ночь.
Мои любимые ребра к пиву.
Мои любимые ребра к пиву.
Мои любимые ребра к пиву.
- Приготовить соус:
- Смешайте уксус, кетчуп, сахар и хлопья перца.
-Духовку разогреть до 180С
Мои любимые ребра к пиву.
Мои любимые ребра к пиву.
Ребра сложить в форму для запекания, влить стакан горячей воды и запекать в разогретой до 180градусов духовке, накрыв фольгой, полтора часа.
- Снять фольгу и готовить еще 20 минут, чтобы верх подсох.
- По прошествии времени включить верхний гриль и готовить еще 5- 10 минут, периодически смазывая соусом. При этом периодически заглядывайте внутрь и снова смазывайте соусом.Отвлечетесь надолго- может подгореть.
Мои любимые ребра к пиву.
Мои любимые ребра к пиву.
Мои любимые ребра к пиву.
Мои любимые ребра к пиву.
Мои любимые ребра к пиву.
Мои любимые ребра к пиву.
Мои любимые ребра к пиву.
Мои любимые ребра к пиву.
Теперь дело за малым: придумать по желанию к этому делу легкий салат и налить себе чего-нибудь холодного. Больше и выдумывать ничего не надо. Ребра получаются дико мягкими, пропитанными соусом и специями. Не буду в этот раз долго рассказывать за впечатления- предлагаю просто попробовать приготовить и отписаться о результатах.

Кто не помнит, я собираю испытанные временем варианты такой вот мужской закуси к пиву и сопутствующему алкоголю. У кого есть что сказать, велкам.

UPD: отдельно хочу поделиться удовольствием от того, как приятно видеть комменты и фотографии людей, приготовивших вслед за мной. Спасибо за доверие и то, что вы со мной. Это, мать его, дико круто.

https://vk.com/carrotodessa - это уютный контактик. Добавляйтесь и выкладывайте фотки того,что у вас получилось в тему отзывов.

https://www.facebook.com/brahmanden - Это я сам в ФБ

https://www.facebook.com/carrotodessa это группа в фейсбуке, где появляется то, что не
появляется здесь.

Готовьте в удовольствие, не ешьте на ночь и берегите своих. Ваш Бра.
208

Лето

Развернуть
Лето
847

Удильщик

Развернуть
Удильщик
995

В честь выпавшего снега

Развернуть
В честь выпавшего снега
эту картинку целиком можно посмотреть в нашей группе вконтактах (надо поискать zoombee или uildrim)
245

Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)

Развернуть
Привет, Пикабу. Вот я и покрасил фигурку таурена, опубликованную ранее ().
Красил как обычно - акрилом. А для начала, как и обещал, хочу показать вам немного фоток процесса лепки.

Вот с такого наброска все и началось примерно полтора месяца назад, тогда я еще только догадывался как меня увлечет эта работа и какой масштабной она будет.
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
Наброски торса и первая детализация. Почти всегда я начинаю "одевать" свои фигурки снизу вверх, как бы укладывая слой за слоем доспехи и одежду, но, думаю, это дело привычки и удобства.
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
Состояние фигурки перед первым запеканием в духовке. Сделал насечки под гриву и плащ, крепления для рук и наплечников.
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
Руки. С щитом и мечом.
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
Крупный план.
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
А вот то же лицо, но уже в цвете.
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
И много фоток конечно варианта.
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
Фигурка таурена по мотивам WoW (ч.2)
Всем большое спасибо за внимание. На очереди фигурка охотника из BloodBorne (уже вторая по счету) =)
1472

Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.

Развернуть
Тут часто встречаются жалобы пикабушников на то, что посты о работе с деревом демонстрируют массу крутого оборудования, а у них нету такого, поэтому они не могут повторить...
Так вот, данный пост- о том, как я сделал деревянное кольцо для пикабушницы "на коленке", при помощи ножовки, ножа, дрели и прямых рук.

Берем кусок сухого дерева. У меня это толстая ветка яблони. Сухая, разумеется.
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
Отрезаем кусочек толщиной с будущее кольцо плюс запас на обработку.
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
Сверлим отверстие диаметром размер кольца минус 1 мм на доводку.
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
Аккуратно убираем лишнее. Не все!
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
Сворачиваем наждачку в рулончик или наматываем на подходящее основание и шлифуем внутреннюю сторону кольца, доводя до нужного размера.
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
Понемногу снимаем древесину, оставляя только кольцо и припуск на обработку. Разметка карандашом облегчит задачу.
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
Вдосталь попыхтев с наждачкой и покрыв кольцо маслом, наблюдаем и впечатляемся.
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
Вообще я боялся не угадать с размером и сделал два кольца, второе чуть в другом стиле.
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
Дальше-шкатулочка. Ну не дарить же даме сердца банальность из магазина. Берем оставшуюся чурочку и отрезаем кусок толщиной примерно полтора см- это будет крышка. Крышка шлифуется с обоих сторон, выводя плоскость (стелим наждачку на стекло и движением строго в одну сторону шлифуем: поставил-прижал-провел по шкурке не меняя прижима-поднял-перенес-повтор over9000 раз). Просто если елозить деталью по шкурке во все стороны-вы получите линзовидную поверхность, которая даст некрасивые щели на стыке с корпусом.
Далее- сверлим в оставшемся чурбачке глухое отверстие, глубиной в ~2 ширины кольца, шириной полтора кольца. Тут я увлекся, поэтому с фото туго. Яблоневый чурбачок надо обрабатывать быстро, так как свежий срез порвет трещинами через пару часов. Что и получилось у меня со шкатулкой. 
Впрочем, именно на это я и рассчитывал, единственное, что пошло не так- "сработали" разные трещины и гармония несколько пострадала.
То, что надо отшлифовать и нижнюю часть-думаю, и так понятно.
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
Когда у вас готовы обе части, делаем шарнир. Откидная крышка при такой форме- возможна, но весьма трудоемка, поэтому будем делать ротатор. В нижней части сверлим глухое отверстие и вклеиваем туда ось.
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
Складываем заготовки, чуть накалываем осью крышку. Сверлим. ВАЖНО! нужно строго соблюдать соосность отверстий. Отверстие чуть меньше оси, чтобы крышка удерживалась трением. 
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
Дальше-оформление. Два диска, первый шириной с полость шкатулки, второй- согласно внутреннему размеру кольца, обтягиваем бархатом. И склеиваем маленькое поверх большого. Соответственно, эту неваляшку- вклеиваем в полость шкатулки.
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
Ну и собственно, вот это было вручено в новогоднюю ночь с предложением руки и сердца. 
Деревянные кольца или как я делал предложение пикабушнице.
И да, она согласилась.
131

Лестница своими руками

Развернуть
Всем привет!
На очередном этапе строительства бани на даче встал вопрос с лестницей на мансарду. Сложность заключалась в том,что размер проема был всего 1300х850 мм,поэтому единственным вариантом оставалась лестница с так называемым "гусиным шагом",да еще с забежными ступенями.
Итак,приступим)
Сначала перенес наброски из блокнота на стену карандашом,и начал пилить)
Лестница своими руками
Лестница своими руками
Лестница своими руками
Забежные ступени сначала рисовал на куске оргалита и затем переносил на дерево.
Лестница своими руками
Лестница своими руками
Лестница своими руками
Лестница своими руками
После подгонки,шлифовки,подгонки,шлифовки... прикрутил и склеил все окончательно. После чего покрасил в два цвета
Лестница своими руками
Лестница своими руками
Лестница своими руками
Лестница своими руками
Лестница своими руками
Нужно добавить,что при кажущейся крутизне лестница оказалась достаточно удобной. Осталось поставить поручни и покрыть лаком
Как-то так) Спасибо за внимание,всех с наступающим!
1845

Левитрон. История создания.

Развернуть
Левитрон. История создания.
Однажды у меня возникла навязчивая идея подвесить предмет в воздухе за счёт лишь одного магнитного поля. И хотя теорема Ирншоу доказывает, что, используя только магниты невозможно удержать объект в гравитационном поле, с помощью дополнительных механизмов корректировки такая левитация возможна.

Конечно, самый простой в реализации способ корректировки — использование гироскопических сил. Но он не интересен в виду ограниченного времени висения. Поэтому было решено использовать для корректировки датчики Холла, определяющие смещения левитирующего магнита от положения неустойчивого равновесия и электромагниты для возврата его в точку равновесия. 

Краткое гугление привело меня на форум радиокота, где, как оказалось, группа энтузиастов активно обсуждала реализацию подобных схем коррекции. Я решил не изобретать велосипед и собрать уже разработанную ими схему:
Левитрон. История создания.
Принцип действия её прост. Когда левитирующий магнит смещается от положения равновесия, возникает изменение конфигурации магнитного поля, приводящее к возникновению разного напряжения на выходах датчиков Холла (SS495A). Каждый датчик Холла выдает сигнал на два дифференциально включённых операционных усилителя (LM324), на прямой вход одного и инвертирующий другого. Напряжение с ОУ идёт на затворы mosfet транзисторов (IRF7389), управляющих током через электромагниты. В результате электромагниты изменяют магнитное поле так, что левитирующий магнит возвращается назад в точку неустойчивого равновесия. То есть по факту магнит не висит, а совершает колебания вблизи точки равновесия с большой частотой и малой амплитудой.

Рисунок платы я подглядел там же. Так что вооружившись текстолитом, лазерным принтером и термопрессом я приступил к её изготовлению:
Левитрон. История создания.
Левитрон. История создания.
Левитрон. История создания.
Электромагниты я нашёл в шаговом двигателе старого FDD 5.25". Они оказались чуть больше по размеру, чем я ожидал. Приклеил их на двухстороннем скотче.
Левитрон. История создания.
Левитрон. История создания.
Постоянные магниты для подставки и левитирующую фишку заказал в интернете.

Первый пуск! Полёт нормальный!
Левитрон. История создания.
Грузоподъёмности вполне хватило что бы поднять фигурку тигрёнка.
Левитрон. История создания.
В процессе тестирования и отладки левитроном крайне заинтересовался мой кот. И если сначала он лишь наблюдал со стороны, то потом…
Левитрон. История создания.
Он осмелился подойти ближе. И через десяток секунд с силой ударил лапой по тигрёнку, что привело к его падению на подставку и расколу одного из магнитов…
Левитрон. История создания.
Так что я решил сделать защитный корпус из фанеры. Нарисовал чертёж в OpenSCAD, вырезал в фаблабе Политеха на лазерном станке. Склеил термоклеем (кроме крышки, она держится на трении). В плате засверлил пару отверстий для крепления в корпусе. Получилось вот так:
Левитрон. История создания.
Левитрон. История создания.
Левитрон на Geek Picnic 2015 (Санкт-Петербург). Часть магнитов вынес наружу для красоты, накрыл тигра колбой для сохранности.
Левитрон. История создания.
В последствии, корпус покрыл лаком, приклеил резиновые ножки, а датчики Холла для защиты от случайных сгибаний закрыл пластиковым куполом (см. первое фото)
Левитрон. История создания.
Всем спасибо, кто дочитал! Надеюсь, кому-нибудь пригодится.
691

Из словаря производственника.

Развернуть
У меня на котельной проходят люди стажировку, да и сам я когда то стажировался. Поэтому знаю что за дикий народ эти стажеры!
Из словаря производственника.
2683

Че там?!

Развернуть
Как мужик в женскую баню. :) Моему коту привезли невесту, что бы она пообвыклась на новом месте, кота закрыли на кухне.
Че там?!
303

Пятничное Моё: Из последнего.

Развернуть
Больше на http://vk.com/club33407362
Пятничное Моё: Из последнего.
4905

Казнь таракана.

Развернуть
самая простая и в то же время самая душераздирающая моя работа.
Казнь таракана.
297

Пятничное Моё: Из последнего.

Развернуть
Больше на http://vk.com/club33407362
Пятничное Моё: Из последнего.
1455

Шлем Довакина из игры Skyrim

Развернуть
Шлем Довакина из игры Skyrim