ресторан

Постов: 93 Рейтинг: 207762
3074

Про высокую кухню в СССР - Рассказ Кремлёвского Шефа

Развернуть
Про высокую кухню в СССР - Рассказ Кремлёвского Шефа
373

Ресторан расположенный в бывшем хранилище банка

Развернуть
Ресторан расположенный в бывшем хранилище банка
5851

Если бы такая табличка висела в России, то полиция дежурила бы у дверей 24/7

Развернуть
Если бы такая табличка висела в России, то полиция дежурила бы у дверей 24/7
2477

Легкая разводочка

Развернуть
Приехал из Питера в Омск. Пошли с женой в кино. Есть там такой кинотеарт "Атриум кино". Спустились перекусить в местный бар-ресторан "Елки палки".

823

Мы рады приветствовать Вас

Развернуть
Друг рассказал распрекраснейшую историю.
Забросило его по работе в славный город Вильнюс. К русским, вроде, отношение нейтральное - откровенной вражды нет, но вот по-русски желают разговаривать только люди старше 40 лет. Молодежь - ни в какую, хотя русский язык знают практически все.
1863

Дорого и гнусно

Развернуть
Корреспондент «КП» попытался понять - почему в российских ресторанах нам подают такие нищенские порции за огромные деньги? И главное, почему в других странах все по-другому?

910

Про необычные профессии. Или мой опыт работы русалкой

Развернуть
В 2013 году мне удалось побывать в Америке по программе Work & Travel. Работу себе искала придирчиво, предложения были разные, вплоть до вакансии бармена в глухой деревушке на 100 жителей. И вот мне наконец-то предложили её - работу мечты! Вначале я не поверила, да и мама отнеслась скептически: "Кем-кем работать? Русалкой??". (Тут не скрою, в детстве, я как и все девочки, мечтала отрастить себе хвост и плавать в океане, но вот в то, чтобы это стало реальностью, мой мозг категорически отказывался верить!) В итоге, я согласилась.
Городок назывался Myrtle Beach, что в Южной Каролине. Курортное место с населением 20+ тысяч человек. Работа была в придорожном ресторане. Поправлюсь: "ресторанище". Это был огромный семейный ресторан-буфет в морском стиле и большим выбором морепродуктов. Назывался ресторан SeeFood House. Вот его фотки:
1087

И как это назвать?

Развернуть
Ездил на велосипеде, увидел табличку у одного расторана
И как это назвать?
4436

Про наглость

Развернуть
Рассказал мне младший брат моего кореша...
В 11-м классе к ним перевелся парень из другой школы. Не знаю, почему не стал доучиваться в старой, не суть... У его отца были несколько магазинов и неплохой такой ресторан, в общем, жили не бедно, хотя сам парниша был без особых выебонов и вполне себе адекватный, не зазнавался и держался ровно. У них в классе была традиция - перед НГ собираться и устраивать чаепитие (в школе), которое потом перетекало в распитие спиртного у кого-нибудь на даче/хате... (ну к слову сказать, все пили в меру и чисто для настроения, никто не нажирался и не блевал, девочки не сосали хуй мальчикам в туалете и не выкладывали видео на ютуб). И новенький предложил забуриться в ресторан к его бате, все естественно согласились. Он отзвонился бате, заброниловал випку. Приехали, его батя их встретил, мужик оказался адекватнейший, с чувством юмора, велел персоналу накрыть стол с первым-вторым-компотом, притащил 2 бутылки какого-то дорогого вина по 25 косарей за бутылку, угостил ребят, показал как его надо употреблять, немного о вине в целом рассказал (у него хобби небольшое по вину было), денег не взял ни копейки с них, хотя одноклассники пытались че-то всунуть ему... Короче, ребятки в восторге были от него и все говорили, мол нихуя у тебя батя четкий и т.д.
2288

Около ресторана в Швейцарии

Развернуть
"А вы знали, что 2-3 бокала вина в день могут снизить шанс того, что вас будет что-то волновать?"
Около ресторана в Швейцарии
680

Интересный персонаж

Развернуть
Как-то в пору начальных курсов универа, решили мы с другом отучаться от родительских денег и начали подрабатывать сами. Устроились официантами в японский ресторан средней руки. Гибкий график, ночные смены, всегда есть деньги на руках - чаевые. Проработали в общем около года, было много случаев забавных и не очень. Но один персонаж запомнился мне надолго и до сих пор вспоминается.
Уже не в первую мою смену зашел мужик лет 40-45. Одет прилично, пиджак, брюки все поглажено, ботинки блестят, дубленка недешевая, гладко выбрит, прическа уложена в общем на вид состоятельный мужчина. НА входе ни здрасте ни до свидания, просто прошел в курящий зал и сел. Другие официантки почему-то отказались идти к нему. Пришлось мне. И правда мужик долго изучал меню, а потом достаточно резко и даже, казалось бы, агрессивно, заказал одну суши с тунцом 100 гр. водки и 0.3 пива. Заказ как заказ. Вынес и забыл. Через некоторое время меня подозвал соседний столик и пожаловался на мужчину, мол он какой то неадекватный. И правда, сидит, курит (тогда еще можно было)  и в голос ведет диалог с "воображаемым собеседником", полная апатия ни на кого и ни на что не обращает внимания. Другим гостям неудобно, становится неуютно. Ну а я что? Вроде ни к кому не пристает, не лезет, посуду не бьет, а только разговаривает, отказать в обслуживании нельзя. В итоге проговорил он около часа, расплатился ровно в счет, без чаевых и ушел. Дальше все как в фильме день сурка. Каждую неделю стабильно он приходил, опять же как в первый раз изучал меню, заказывал то же самое и сидел разговаривал. Иногда за ним приходили 2 мужчины (тоже приличные) забирали его, но не потому что он был в стельку, а просто так. Так повторялось наверное раз 10. И вот в один день он пришел и (внезапно!) заказал 300 гр. водки и 0.5 пива. Все вынесено, он сидит разговаривает. Работаю себе с другими столами. И тут смотрю мужик бодрым шагом в дверь (счет не заказывал). Я уже мысленно вычитаю из своего чая его счет. Иду к столику, а там как ни странно стоит графин водки откуда выпито ровно 100 гр. от пива отпито ровно 0.3. И 5000 р. в салфетнице. Скажем это намного больше чем его счет. Через минут 15 зашли его 2 друга, очень удивились, когда его не застали и быстро рванули, видимо его искать. Больше я этого мужика не видел.
3160

Истории ночного ресторана. Часть третья. Четыре комнаты.

Развернуть
На последнем этаже нашего комплекса располагалась небольшая гостиница. Два десятка номеров и огромный «люкс» с бассейном. К слову, тому, кто проектировал «люкс» стоило оторвать руки. Из-за бассейна в номере постоянно была высокая влажность, и постояльцы часто жаловались на плохую вентиляцию.
В гостиницу официантки ходить не любили. Во-первых, далеко и тяжело тащить полные тарелки в другой конец комплекса. Во-вторых, в номерах часто реализовывались сценарии фильмов для взрослых и участники действа нимало не смущались присутствием официанток. Смущались официантки. Поэтому, если поступал заказ с гостиницы, туда чаще всего отправлялся я.
2464

Истории ночного ресторана. Часть вторая. Ночная бабочка, ну кто же виноват?

Развернуть
Проститутки и крупный ресторан неотделимы друг от друга. В нашем ресторане они делились на три категории.
Категория первая – постоянные профессионалки. Их было десятка два. Ресторан большой, дорогой, соответственно и девушки красивые и дорогие. Мы, официанты и бармены, знали их в лицо и по именам, иногда болтали по ночам, если не было клиентов. С «постоянными» наладились какие-то едва ли не дружеские отношения. Особенно с их «старшей» под поэтичным сценическим псевдонимом Снежана. До сих пор не понимаю, что понесло эту красивую и умную женщину в «бизнес».
2588

Официант - руки из ... Но Бог есть!

Развернуть
Приехал к нам недавно в Ресторан управляющий из Москвы. Начал рассказывать как мы все делаем неправильно и как надо. Я старался внимать каждому его слову и учиться( как никак деревня).

5225

Истории ночного ресторана

Развернуть
На третьем курсе медуниверситета из-за ситуации, описанной в рассказе «Преподаватели» я был вынужден оставить работу в больнице и начать искать работу в ночных ресторанах.
К вопросу я подошел серьезно. Записался на курсы барменов-официантов, отучился там, получил диплом международного образца, который потом у меня ни в одном ресторане не спросили. Было забавно после тяжелейшего экзамена по биохимии прийти на экзамен курсов и рассказывать про тарелочки, сервировку и виды вина. А перед глазами медленно крутился цикл Кребса.
2251

Яблочки

Развернуть
Родители поставляют с дачи огромные объемы яблок. Сначала радовалась и ела яблоки каждый день, потом испекла штук 7 шарлоток, теперь меня тошнит от одной мысли о шарлотке. Потом запекала яблоки в духовке с медом и корицей, на пару раз сойдет. Потом готовила свинину с яблоками, курицу с яблоками, салат из капусты, моркови и яблока. Сейчас вторую неделю по утрам у нас оладушки с 5% теста и 95% порезанных яблок... Что еще придумать уже не знаю))

770

Обычный ресторан vs. Дорогой ресторан

Развернуть
Обычный ресторан vs. Дорогой ресторан
1489

Кого брать на работу.

Развернуть
Наблюдения, проведённые в американских ресторанах показали, что у худых официантов гости заказывают после обеда десерт только в 6% случаев, а если официант выглядит упитанным - в 16%.
Кого брать на работу.
2547

После обильного обеда (Schweinshaxe) в Берлине я попросил немного пива. Это то, что официант принес мне.

Развернуть
После обильного обеда (Schweinshaxe) в Берлине я попросил немного пива. Это то, что официант принес мне.
1857

Как выглядит безлимитный ресторан в Токио

Развернуть
Очень интересный формат продажи еды в ресторанах действует в некоторых заведениях Токио. Это полный безлимитный доступ ко всем блюдам кухни и ко всему пиву. Другими словами, купив входной “билетик” можно есть и пить до тех пор, пока не умрешь.
Небольшая экскурсия в забегаловку сети Osho, которая как раз и славится своими безлимитными предложениями.