роев ручей

Постов: 4 Рейтинг: 4034
828

Торт для лисы

Развернуть
Торт для лисы
Многие знакомы со снежной лисичкой по кличке Весна, которая живёт в Красноярском парке «Роев ручей», где я работаю.
Веснушка отметила свой третий день рождения, а мы с юннатом Настей, по случаю, приготовили для неё торт из продуктов, которые ей можно. Спешим поделиться рецептом.
Торт для лисы
Вам понадобятся:
Вареная печень+лёгкое – около 500 г, Вареная морковь – примерно 400 г, перепелиный яйца – 10 шт, творог – 500 г, желатин – 30 г. Пищевые красители на ваш вкус. А также блендер, сито, форма для торта и кулинарный мешок с насадками.

Фотографировать с самого начала не догадались, так что поверьте на слово: в субпродукты выбили 5 перепелиных яиц и измельчили в блендере до состояния паштета. Морковь очистили и превратили в пюре. Разложили по разным мисочкам. Предварительно замоченный желатин подогрели и вылили примерно поровну в паштет и морковку, тщательно перемешали. В форму для торта выложили сначала залитый желатином паштет, затем морковь. Убрали в холодильник для застывания. 
Торт для лисы
Творог двумя порциями измельчили в блендере, добавив оставшиеся яйца. Чтобы окончательно избавиться от комочков, протёрли через сито. Небольшое количество протёртого творога смешали с пищевыми красителями. 
Торт для лисы
Основа торта застыла меньше чем за час. Творожной массой мы сделали красивый верх, надавили из кулинарного мешка бортиков и цветуёчков (кто как умеет), и вот – торт, годный в пищу зоопарковской лисе, готов!

С днём рождения, Весна!
Торт для лисы
Думаю, такой торт можно приготовить и для собаки.
Торт для лисы
Торт для лисы
- Морковка? Вы издеваетесь?
Весна из всей этой красоты предпочитает печеночную основу )
Спасибо, всем Весны!
1084

В зоопарке, где я работаю, живёт выдра, которую нашли в подъезде.

Развернуть
Парня назвали Рубль, сейчас он вырос и окреп. Обожает резвиться в воде, чем очень радует и работников и посетителей Красноярского зоопарка.
690

А у нас родился маленький жираф!

Развернуть
А у нас родился маленький жираф!
1432

Первая встреча снежных барсов в Красноярском зоопарке

Развернуть