чебурек

Постов: 17 Рейтинг: 35945
2438

Чебурек или история друж

Развернуть
Дело было летом,  мне было 5  мы шли с бабушкой из магазина и я долго уламывала ее "Взять нам собаченьку". Бабушка отказывалась - только семья отошла от смерти предыдущего друга - сенбернара, любимца семьи (о нем тоже пост накатаю как-нибудь) .

Идем и видим: на дороге лежит пес - не мертвый, но видно, что в  крайне тяжелом состоянии, кто-то сбил и уехал. У пса прям подсечены задние лапы и сам зад. Я в слезы, бабушка - ловить попутку до ветеринарки. Многие останавливались, так как хорошо знали бабушку, но брать пса никто не хотел. В конце концов "поймали" грузовик. Пса переложили на брезент и аккуратно, как на носилках, перенесли в кузов. Дело было в подмосковье, в двухтысячные годы. До ближайшей ветклиники ехать далеко. В дороге я водой и носовым платком пыталась промыть кровавое месиво, но вода быстро кончилась, а платок насквозь пропитался кровью.

После осмотра, ветврач сказал, что нужна сложная операция, сломаны обе задние ноги. Мол, хотите - сделаем, но в копеечку выльется. И мы согласились, вернее я уговорила, обещав, что не буду кушать мороженое и просить игрушки.
Операция прошла неплохо. Пес, хоть и много крови потерял, перенес все хорошо. Поставили ему металлические пластины в лапы. Сказали, что ходить будет, но инвалидом останется. Врач предупредил,  что пес может быть потеряшкой, т. к. на холке было нанесено средство от клещей. Написали объявления, я везде расклеивала.

Через неделю нашли хозяйку. Она сказала, что собаку зовут Рекс, что он смесь лайки и овчарки и ему 2 года. И заявила, что калека ей не нужен, а нужна " здоровая собака, чтоб ребенка на саночках катал".Мы  настолько опешили, что просто вежливо попрощались и ушли, а уж дома вся семья кляла нерадивую хозяйку на чем свет стоит.

Пес, конечно, остался у нас. Восстанавливался, потихоньку. Из Рекса стал сначала Чебурексом, а потом и просто Чебуреком.
Через год он был уже совсем на ногах и мы стали с ним потихоньку учить команды. Вернее, учил Чебурека дедушка, а я проверяла результат, т. к. в 6-ти летнем возрасте дрессировкой рановато заниматься))
Чебурек или история друж
фото 2009 года


Напрягать мы его особо не хотели. Узнал он: "сидеть", "лапу", "другую" "лежать" "ко мне" и "где?"
Последнее сначала было "где кошка?", но когда нет кошки, можно сказать "Где?" и он начнет что-то активно искать и может притащить что-нибудь на свое усмотрение.
Чебурек или история друж
Фото сделано в прошлом году


Меня Чебурек любит до глубины всей собачьей души) Сейчас ему 12 лет. Он еще не старый, конечно, но уже и не молод.
Бегать долго он не может - травма все-таки серьезная была. Почти сразу после бега задние ноги дрожать начинают. Тогда  он заползает ко мне обниматься.
Чебурек или история друж
А еще он обожает играть  с бутылками. Причем таскает он их, но не отдает)
Чебурек или история друж
Морали нет, просто история счастливого пса)
Пес мой, тег "Моё".
1310

Невольный соучастник.

Развернуть
Невольный соучастник. GIF
1718

Пересаленные чебуреки

Развернуть
Листал галерею в телефоне и наткнулся на старую фотку.
К слову плов у этих ребят просто объедение )
Пересаленные чебуреки
1761

Чебуреки ИДЕАЛЬНЫЕ

Развернуть
Чебуреки ИДЕАЛЬНЫЕ
Одно из любимых блюд в нашей семье - чебуреки с мясом. Поэтому я перепробовала много рецептов и нашла свой "идеальный". Хрустящее тесто с пузырьками и сочная начинка. Тесто без водки - очень вкусное и послушное. Легко раскатывается и не рвется! Я всегда оставляю кусочек теста "на десерт". Вкуснейшие чебуреки мы обычно запиваем ароматным чаем с хрустящим хворостом.

Ингредиенты (я дала ингредиенты на 1 кг муки - это 25 больших чебуреков!) Но нам на семью хватает и половинной нормы. Попробуйте приготовить на 500 г муки - 12-13 штук получается:
Для теста:
Вода — 500 мл
Мука пшеничная — 1 кг (мука должна быть просеянная!)
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Уксус (столовый 9%) — 1,5 ч. л.
Соль — 0,5 ст. л.
Для начинки:
Мясо (свинина или говядина) — 500 г
Лук репчатый — 200 г
Соль

Приготовление:
Смешиваем в миске все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Не добавляйте в тесто сразу всю муку (так как мука бывает разная - иногда ее может понадобится меньше!) Как я готовлю тесто, хорошо видно в моем коротеньком видео. Оставляем готовое тесто на столе на 30 минут.
Начинка. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, солим, хорошо перемешиваем. Добавляем воды, чтоб начинка была сочной и вкусной. Снова перемешиваем.
Делим тесто на 25 кусочков (если половинная норма, то на 12-13). Раскатываем и формируем чебуреки.
Жарим чебуреки в большом количестве растительного масла.
Подавать чебуреки можно со сметаной или томатным соусом.
Даже на следующий день чебуреки остаются мягкими и сочными!

Как я готовлю свои идеальные чебуреки, смотрите в моем коротеньком видео:
Из этого же теста можно приготовить чебуреки с сыром (очень-очень вкусно!) и с картошкой. А также из него получается очень вкусный и хрустящий хворост:
Чебуреки ИДЕАЛЬНЫЕ
205

Вперед в прошлое

Развернуть
Решили, тут, поучаствовать в челлендже "Вперед в прошлое". Суть его в перерисовке своих старых детских рисунков.. В свои 2,5 года я обозначала это как "солнышко и паучок", но только сейчас стало ясно, что это одержимый сатаной реющий над землей депрессивный чебурек. После долгих раздумий было принято волевое решение держать лайн.
Вперед в прошлое
Вперед в прошлое
1783

Чебур-конвейер

Развернуть
Чебур-конвейер GIF
3322

Едим чебуреки правильно

Развернуть
Едим чебуреки правильно
1183

Город Тобольск - криминальный город. Автовокзал г.Тобольска.

Развернуть
Город Тобольск - криминальный город. Автовокзал г.Тобольска.
Высота до камеры не менее 4-х метров
1982

Без внятного ТЗ

Развернуть
Женя с работы пытался за мной ухаживать, но вот беда, мы работали в разные смены. Он днем отсыпался с ночной, пока я отвечала клиентам. Однажды в пересменок мы трепались о разном и Женя похвастался, что умеет лепить чебуреки. Я сказала: "Отлично, кто ж откажется от самолепных чебуреков, приноси".

Через месяц, когда разговор уже и забылся, Женя с заговорщицким видом положил на стол непрозрачный пакет "Любишь? Наслаждайся!" и гордо ушёл в закат.

Обливаясь слюной, я достаю из пакета чебуреки, а они горелые. С красивой угольно-черной корочкой. Поджаристые, значит.

На вопрос "Чтоэтовообщебыло?" Женя насупился. "Ну ведь я же говорил, что умею лепить, я слепил. А жарить я не умею".
1017

Чебурек

Развернуть
Чебурек
530

Кафе "РYССКАЯ КYХНЯ" в Люксембурге

Развернуть
Кафе
2698

Как вы там?

Развернуть
Как вы там?
1354

Исповедь чебурека.

Развернуть
Исповедь чебурека.
3278

Чебуреки

Развернуть
Чебуреки
1560

Кафе неподалеку... Питер.

Развернуть
Кафе неподалеку... Питер.
5800

Слышал на Пикабу любят фотки котиков!

Развернуть
Слышал на Пикабу любят фотки котиков!
4006

О доброте продавцов

Развернуть
Каждый день мы с друзьями... Нет, не ходим в баню. Мы ходим в ближайший к универу продуктовый, с целью восполнить запасы жрачки в организме. Благодаря ежедневному посещению этого замечательного заведения, продавщица из продуктового стала нам помогать, подсказывать, что свежее, а что лучше не брать, так как завалялось. И вот, в очередной раз мы всей толпой заваливаемся в магазин, а она нам говорит: "Начальство запретило мне говорить клиентам, что еда просрочена. Поэтому слушайте внимательно: ЧЕБУРЕКИ ПРОКЛЯТЫ! Вон те пирожки с картошкой, кстати, тоже, но еще не совсем." :)