я сделяль

Постов: 38 Рейтинг: 60516
3184

"Все, я починил"

Развернуть
991

Вот так-то лучше

Развернуть
Вот так-то лучше
2448

Теплоизоляция

Развернуть
Теплоизоляция
Так в нашем училище утеплили теплотрассу
1700

Брезаола. Я сделяль!

Развернуть
Привет Пикабу! Всех с очередной пятницей!

Думаю многие помнят пост про Брезаолу, приготовленную в домашних условиях:

Вдохновившись примером уважаемого , вскоре после прочтения поста я решил приготовить Брезаолу дома. Если вкратце - получилось! Вот:
Брезаола. Я сделяль!
Далее опишу более подробно. Дам выход эмоциям так сказать. Сразу оговорюсь, Брезаолу до этого никогда не пробовал и сравнить вкус того что получилось с оригиналом не могу. Мясо, вино, чеснок и специи были приобретены в ближайшем Метро, благо оно недалеко. На мясе сильно экономить не стал, ибо продукт без термообработки, поэтому взял говяжью вырезку от надежного по отзывам производителя. Вино Каберне (поспели вишни в саду у дяди Вани©), молдавское. Бюджет будет ниже.

Вот так это выглядело перед началом:
Брезаола. Я сделяль!
Далее обвалял мясо в специях, слегка раздавил чеснок и сложил все как учили:
Брезаола. Я сделяль!
Масло брал подсолнечное. Судок не очень удобный, масла идет относительно много для того чтобы покрыть поверхность полностью - жаба задавила на оливковое, как есть скажу. Фото до отправки в холодильник не делал, а вот какое оно страшненькое после двух недель в холодильнике:
Брезаола. Я сделяль!
А когда извлекаешь из жидкости выглядит вот так:
Брезаола. Я сделяль!
Обтер бумажными полотенцами от лишней влаги. Приготовил солевую смесь: грамм 30-33 нитритной соли и грамм 60 крупной обычной. Кстати крупной соли в Метро и окрестных магазинах не оказалось поэтому взял полтора кило обычной поваренной и просеял через сито. В итоге вышло примерно грамм 300 "крупной" может кому пригодится способ. Получилось вот это:
Брезаола. Я сделяль!
Перевязал ниткой и подвесил в холодильнике к полочке. Ждем три недели. Долго блин. Пахнет первые несколько дней в холодильнике умопомрачительно на мой взгляд, потом слегка уходит аромат, но остается все время, учтите те, кто не любит посторонних запахов внутри белого шкафа.

И вот прошло ровно три недели. Волнуюсь немного, а как оно там.
Брезаола. Я сделяль!
А что у нас под марлечкой?
Брезаола. Я сделяль!
Режем. Пробуем. Офигенно! Вкус ни на что не похожий. Присутствует легкая кислинка, в меру просолено, богатый аромат специй и приятное послевкусие. Завтра соберу всех кому хвастался, будем пить пиво/сидр и дегустировать.
Брезаола. Я сделяль!
Напоследок бюджет: в сумме получилось около 250 гривен (примерно 550 рублей, к курсу не придирайтесь, прикидывал очень грубо) мясо 140 гривен, вино где-то 70 гривен, остальное специи. Наибольшую сложность доставила нитритная соль - пришлось заказать через интернет.

Делать ли самому? Решать только Вам. Но лично я уже купил удобную банку для маринования и на выходных иду за мясом.

Всем здравия. С приветом из Львова!
2826

Когда дожил до НГ, чтобы поздравить пикабушника.

Развернуть
Когда дожил до НГ, чтобы поздравить пикабушника.
1231

"Когда эти русские научиться правильно мусор сортировать" (с) Уборщица

Развернуть
2743

Скрытый посылатель сигнала SOS

Развернуть
Предлагаю собственное бесплатное приложение, позволяющее добавить контакты и в экстренной ситуации запустить автодозвон и рассылку SMS, E-MAIL с геоданными.
Особенность моего приложения в том, что для совершения экстренного сервиса нет необходимости в разблокировке телефона и переходе в приложение. Следует лишь 4 раза за 3 секунды нажать на кнопку питания и сервис будет запущен. Сервис может быть запущен незаметно (к примеру - из кармана), что является значительным преимуществом в стрессовых жизненных ситуациях. Приложение абсолютно бесплатное и не содержит рекламы.
Скрытый посылатель сигнала SOS
1037

Будет не просто

Развернуть
Будет не просто
977

Кроватью прикрою

Развернуть
Кроватью прикрою
799

Почти

Развернуть
Почти
1243

Безумное строительство

Развернуть
Безумное строительство
929

Омск рапортует! Дороги починены(

Развернуть
В Омске, как всегда, применены новые технологии при ремонте дорог. Думаю это особый нанопесок. Особо устойчивый и несмываемый дождями)
Омск рапортует! Дороги починены(
Тут всегда была огромная лужа и асфальт дыра на дыре. Теперь как видите все гладко (сарказм).
Омск рапортует! Дороги починены(
Омск рапортует! Дороги починены(
По мнению городской администрации в городе мало пыли и грязи. Да и водостоки слишком чистые.
Омск рапортует! Дороги починены(
На все ямы правда песка еще не набрали. Видимо бюджет на этот год исчерпан.
Омск рапортует! Дороги починены(
Омск рапортует! Дороги починены(
1249

Мои грибочки!

Развернуть
Подарили мне вот такую коробочку - маленькую грибную ферму. Внутри картонной коробки пакет с мицелием (грибницей). Надрезаем пакет, поливаем неделю и вот нас радуют вкусные вёшенки!
Данный таймлапс я делал на старый Galaxy S3, настроив в Tasker автоматическую фотосъемку раз в 15 минут. Фотографировал круглосуточно со вспышкой на протяжении недели, потом склеил фотографии в видеоряд. 

А среди Пикабушников есть грибофермеры? Что выращиваете?
761

Достройка шкафа

Развернуть
Всем привет! Решил поделиться своим опытом по починке шкафа. Собственно говоря, вот что было изначально:
Достройка шкафа
Достройка шкафа
Шкаф прослужил 24 года. Всё перекосилось и устарело. С женой решили вместо покупки нового починить этот, да еще и достроить. Вот такой был проект:
Достройка шкафа
Нужно было где-то взять недостающие детали. Решили не покупать готовые, а заказать нарезанные ДСП и ТСНЛ. Я всё всё измерил, посчитал, расчертил, заказал. Заказ был готов через 10 дней. Оставалось только всё собрать. Поскольку дерево было разное и отличалось от исходного, то решили обклеить самоклейкой. 
Достав руки из жопы 3 дня потратил на сборку. Самое сложное (и интересное) оказалось делать ящики. 
Ну, и вот что получилось:
Достройка шкафа
Достройка шкафа
Достройка шкафа
В конце скажу, что никогда раньше ничего подобного не делал. Главное - это очень точно всё посчитать и иметь хотя бы дня 3 отпуска, тогда сборка будет в одно удовольствие.
По итогу:
- Экономия денег
- Много нового места для вещей
- Проба чего-то новенького
- Довольная жена
Спасибо, что дочитали до конца.
Достройка шкафа
357

Главное - верно донести до клиента суть :)

Развернуть
Главное - верно донести до клиента суть :)
1159

Еще поездит

Развернуть
Еще поездит
967

некоторые факты о самом безумном заключенном Англии

Развернуть
некоторые факты о самом безумном заключенном Англии
669

Вот такие пирожки на работе,

Развернуть
в свободную минутку
Вот такие пирожки на работе,
1678

Я сделяль, Blindkot, сделяль

Развернуть
Инструкция для пикабушников в комментариях
Я сделяль, Blindkot, сделяль
1667

И я сделяль! Пятничное

Развернуть
Друг в больнице, с камнями.
И я сделяль!   Пятничное