cook

Постов: 4 Рейтинг: 1426
240

Orcs fantasy art artwork

Развернуть
Orcs fantasy art artwork
270

Women model brunette

Развернуть
Women model brunette
796

Как и обещал... готовка kegani crab!

Развернуть
Дисклеймер : я не россиянин и в россии только как турист был , будут грамматические ошибки!
Привет , покажу как готовлю . Все фото были зделаны в стелс моде ,так что о качестве фото не думал когда снимал . В ресторане где я работаю снимать строго запрешено. Но на какие риски не пойдешь ради поста на пикабу :). Так вот , в таком виде нам их привозят.
Как и обещал... готовка kegani crab!
Это собственно они kegani crab. По моему вкусу они самые вкусные из всех крабов.
Как и обещал... готовка kegani crab!
Так, для начала нужно его отмыть от песка и стружки (стружка мокрая чтобы поддерживать дольше влажную среду, для того чтобы краб не откинул копыта) так, так, так, вытаскиваем нашего мидера на суппорте............ Ба-дум-тсс! Извините, не удержался.
Так вот, берём краба и хорошенько моем до относительно блеска.

В перчатках я не и за того что типо так по солиднее для повора , просто эти парни очень колючие ,и когда их моешь они двигаются и могут глубоко проколоть пальцы.
Как и обещал... готовка kegani crab!
Нужно  быть осторожным , ноги и клешни очень легко сломать .
Должно получиться как-то так.
Как и обещал... готовка kegani crab!
Дальше их нужно варить . Многие из вас скажут " ах ты ублюдок такой ... как у тебя руки то поворачиваются их живьём варить, им ведь больно" успокойтесь, oни не чувствуют ничего, уже после одной секунды откидывают коньки, и довольно идут к Свету.
Как и обещал... готовка kegani crab!
Вода здесь не простая а золотая.... надо прекращать ...
Короче, за точный рецепт воды меня могут осудить так что я вам скажу только ингредиенты .

Вода ........(ну как же без неё, сам бы догадался.... ), рисовый уксус , гималайская соль , тростниковый сахар (необработанный ) , водоросля "Kombu" , цедра "yuzu и sudachi" .
Как и обещал... готовка kegani crab!
Сначала варим 5 мин при сильном огне , после еще 15 мин на среднем .
Стелим мокрое полотенце чтобы нашим друзьям что не хотят свистеть на горе всем мечтающим на зло . Ой понесло ...
Как и обещал... готовка kegani crab!
Перемещаем крабов туда.
Как и обещал... готовка kegani crab!
Как и обещал... готовка kegani crab!
И накрываем также мокрым полотенцем.
Как и обещал... готовка kegani crab!
Почувствовали истинный стелс-режим при виде пальца на фото ?  
А накрываю их для того чтобы панцирь не сушился слишком сильно и терял цвет иле же трескался .

Не могу показать как вытаскиваю мясо , по скольку мы это делем перед гостясми , но в конечьном виде все выгледит както так
Как и обещал... готовка kegani crab!
Правда мы сервируем в такой тарелке для бара , для ресторана она из камня .


Всем спасибо от меня и морского ежа !
Как и обещал... готовка kegani crab!
П.С. Если вам понравится буду и дальше продолжать рисковать для таких постов :) .
120

Humor men kitchen

Развернуть
Humor men kitchen