директор

Постов: 96 Рейтинг: 383759
11592

[моё] Директор Курьез

Развернуть

Давно было. Устроился на хорошую работу в одну небольшую компанию по продаже строительных материалов. Зарплата, условия - все прекрасно. И вот на третий день произошёл со мной курьезный случай. Я курящий. Утром перед работой всегда покупаю , но так получилось, что ларёк закрыт, в пачке последняя сигарета, ну думаю днём где нибудь куплю. На остановке закуриваю эту сигарету и как по закону жанра появляется автобус. Я быстро затушил и отправил ее обратно в пачку. Рабочий день в разгаре, надо сходить покурить, а нечего. Вспоминаю, что в пачке есть недокуренная сигарета и иду на улицу, где есть отведённое место для курящих. Это место было на углу соседнего здания. Достаю недокуренную сигарету и прежде чем её прикурить, зажигалка соскальзывает с рук и падает рядом с урной. Поднимаю, бычок в зубы и начинаю прикуривать и тут вижу, что рядом стоит директор фирмы (откуда он только взялся?) и внимательно за мной наблюдает. Тут доходит до меня нелепость ситуации, так как рядом с урной валялись бычки точь в точь похожие на мой. - Это мой бычок. - сказал я, по тону похожим со стороны, как будто он претендовал на него. - Конечно твой. Выкинь. - сказал он и протянул мне раскрытую пачку сигарет. - Недавно устроился? - Третий день.  Стояли молча, курили. Я думал, что нелепо и долго объяснять, будет ещё смешней. Была бы ещё целая сигарета, а тут.

Ближе к вечеру начальник недоуменно и подозрительно сказал, чтобы я зашёл в кассу. Мне выдали небольшую сумму из какого-то неучтенного, видимо бюджета. До зарплаты было ещё прилично долго, так что возражать не стал)

7716

[моё] Директор Неловкий момент

Развернуть

Я имею неплохое зрение (номер автобуса различаю за полторы остановки) и хорошую память (все свои пароли я помню наизусть). Однако совершенно не запоминаю лица людей. Ну вот вообще! Чтобы запомнить внешность человека, мне нужно пообщаться с ним несколько раз. 

В жизни это неоднократно ставило меня в глупое положение, когда я не здоровался с теми людьми, с кем меня познакомили накануне и здоровался с незнакомыми.

Два месяца назад мы с коллегой ездили договариваться о сотрудничестве с директором одной фирмы. Около часа мы пообщались, оговорили все рабочие моменты партнёрства наших компаний, немного поговорили на личные темы и расстались довольные друг другом, чуть ли не приятелями. На меня этот директор произвел очень хорошее впечатление.

Два месяца мы успешно вели дела с его фирмой, а сегодня мне понадобилось отвезти важные бумаги директору этой компании. Причем отдать лично в руки, ибо бумаги важные. Приезжаю, бухгалтер просит обождать в переговорной, пока она проверит на месте ли директор.

Жду в удобном кресле, перебираю бумаги. Открывается дверь и в переговорную заходит какой-то назойливый мужик. Улыбается мне так приветливо, тянет руку чтобы поздороваться. Я с ним настороженно здороваюсь, ибо хз кто это вообще такой.

А он начинает расспрашивать про работу, как идут дела, про семью. Затем, видит передо мной бумаги и пытается их забрать. Но я вырываю их у него буквально из рук и говорю: "Извините, но это бумаги для директора!"
"Для какого?" - удивляется мужчина.
"Для генерального! Или у вас их много?"
"Нет, только один. Вроде".
"Ну так позовите его!"

"Позвать? Хм..." -Несколько секунд мужик размышляет, затем выходит за дверь, громко кричит:
"Денис Игоревич, вас тут спрашивают!"

Выходит за дверь, затем возвращается и говорит: "О, приветствую, chickenlover! Рад видеть. Надеюсь, не заставил ждать?"
И улыбается так, хитро.

Хороший всё-таки этот директор мужик!
Правда мне теперь, вероятно, уже не избавится от репутации, мягко говоря, странного партнёра.

5785

[моё] Работа Директор

Развернуть

Этот пост для всех, кто подписался ради продолжения истории Ирины (завязка для вновь присоединившихся тут - https://pikabu.ru/story/yeto_vse_budet_tvoim_no_ne_seychas_6...).  Выйти с ней на связь я попытался еще вчера, но на момент обсуждения время у нас было уже позднее, поэтому ответ я получил только сегодня утром. И вот сегодня, в солнечный выходной (у нас +9 ч. От Московского времени, воскресенье уже, считай, закончилось), мы с ней встретились в кофейне и обо всем поговорили. Если двух словах, то она все еще продолжает работать, а отношения с новым боссом не сложились от слова совсем. Но обо всем по порядку.
Ирочка после такой подставы была просто морально уничтожена. И единственная причина, по которой она не уволилась сразу – это отпуск, который у нее запланирован на конец июля. Поскольку она уже купила билеты и получила за них компенсацию (в районах крайнего севера работодатель раз в 2 года оплачивает работнику проезд в отпуск), то если она уволится, ей придется возвращать деньги. Сумма немаленькая, почти 100 тыр. Поэтому она хочет в отпуск с последующим увольнением.
Бывшая директриса теперь ее избегает, трубку не берет, в ватсапе сообщения читает, но не отвечает. А новый директор… он оказался ментом в самом плохом смысле этого слова. Пенсионер МВД, со всеми сопутствующими этому статусу тараканами. По ее словам, поставили его на должность только из-за того, что он шарит в 44-ФЗ. На период 2020-2021 г библиотеке утвердили выделение многомиллионных субсидий на ремонты и обновление библиотечного фонда, и его выбрали как самого подходящего (проводить аукционы, котировки, запросы и проч).
Когда он только пришел, то сперва удивился, что половина вакансий в учреждении свободны (как я узнал, это зам по АХР, заведующий отдела комплектования, кадровик, юрисконсульт. И ранее их обязанности делили старая директриса и Ира между собой), но потом навел справки, кто чем занимался, и попытался чисто в ментовском формате на Ирочку наехать. Мол, ты это раньше выполняла, вот и сейчас продолжай. Но наша жестоко обманутая героиня взбрыкнула не по-детски. Дала полный от ворот поворот в самой категоричной форме. Новый директор, видимо, смекнул, что тут не МВД, и люди смеют иметь свое мнение, попытался подкатить уже по-хорошему: «Давай, - говорит, - ты будешь делать то-то и то-то, (прим. в основном, предлагал работу с имуществом и закупки) а я тебе доплату за это?» Ирочка же поставила такое условие – будет это все исполнять, только если он возьмет ее заместителем. Но тот сразу начал морозиться. Предложил ей остаться на ставке библиотекаря, выполнять кучу всяких левых обязанностей, НО! Он будет ей за это закрывать хорошие квартальные и праздничные премии из фонда оплаты труда зама по АХР. Но Ирина уже девочка наученная (растет!), на такую хрень не повелась. Она задала резонный вопрос: «К чему такие сложности, если меня можно просто сделать заместителем и отдать весь ФОТ?». Тут у дирика снова обострился синдром МВДшника, включился режим «я – начальник, ты – дурак» и он заорал: «Не будет этого! Либо как я предложил, либо вообще никак!». На что Ира просто пожала плечами, мол, не ей это все нужно. Не хотите – до свидания.
Поначалу, избавившись от кучи левых обязанностей, она вздохнула полной грудью. Теперь она просто расслаблялась на работе. Было реально кайфово успевать все и вовремя уходить домой. Но новый начальник начал на нее давить. Он провел ревизии всего и вся, что у нее было в подотчете, вплоть до каталожных карточек, ища к чему можно придраться, проверил все журналы и книги учета.  А апогеем стало то, что он тупо ей стал снижать стимулирующие выплаты. И без того невеликая зарплата библиотекаря скатилась сейчас чуть ли не прожиточного минимума.
Дальше хуже. Кто-то из коллектива донес слухи до дирика, что Ира собралась увольняться. Он ее вызвал и поставил натуральный ультиматум, граничащий с шантажом: «Я в городе всех знаю, (прим. ред. город у нас реально небольшой, ~20 тыс. населения, так что вполне возможно.) со всеми начальниками водку пил, и в моих силах сделать так, что тебя даже дворы мести никто не возьмет. Нормально работать ты сможешь только здесь». А «нормально» - это в его понимании полностью под него прогнуться, лизать жопу и молча делать все то, что он на нее взвалит. И не всегда за деньги.
В общем, Ирочка поняла, что так работать она не сможет и не будет. Поэтому начала искать пути отступления. К ее удивлению, ей очень быстро заинтересовалась начальница какой-то гос конторы. Как только она узнала какой широкий спектр умений и знаний у Иры, а также и всю ее ситуацию, то сразу же ей заявила: «Езжай в отпуск, отдохни, а потом, как приедешь, выходи сразу ко мне. Если нужно, я тебя и полгода подожду!». Ирина мне не призналась куда собирается идти, потому что боится сглазить. Но ее потенциальная работодатель ей прямо ответила на предупреждение о не очень хороших отношениях с нынешним директором: «Да мне вообще безразлично, что там какой-то старый дурак мелет. Командовать он там у себя в библиотеке будет. А мне если человек нужен, то я его возьму». Так что, надежды на благополучный исход весьма большие. Будем надеяться, что у Иры все сложится хорошо. Пока что ее самая основная задача это дожить до отпуска. А в сентябре ее ждут с распростертыми объятиями уже в новой организации.
Вот такая у нее история вышла. Спасибо всем, кто прочитал, спасибо тем, кто переживает за Иру и желает ей успехов! Если и вы оказались в похожей ситуации, то не бойтесь сделать шаг вперед.

7970

[моё] Директор Работа

Развернуть

Есть у меня подруга, которая работает обычным библиотекарем. В 2014 году ее пригласила к себе директор учреждения и начала искушать: «Слушай, Ирочка, у меня ж уже пенсия, вот этот год доработаю, максимум, следующий, и все, уволюсь. А мне ж библиотеку не на кого оставить. Знаешь, я хочу, чтобы ты тут осталась, я к тебе присматривалась, ты ответственная, исполнительная, у тебя порядок во всем будет, ты как?» Ирочка, конечно, была всеми конечностями «За». И она с радостью приняла на себя кучу левых обязанностей - она готовила проекты приказов, она занималась согласованиями с учредителем, она взялась председательствовать в инвентаризационной комиссии, составляла проекты договоров, размещала отчетность на бас.гов.ру, даже грузчиком была, когда приходили большие партии книг… В общем, проще сказать чем она НЕ занимались. И все это за оклад библиотекаря, хотя ставка заместителя по АХР была вакантна уже давно. Но Ирочка считала это все уже своим, поэтому ее такая диспозиция нисколько не напрягала. Считала, что свое она возьмет потом.

Когда она поделилась «радостью», я отнесся к этой идее с большим скепсисом, на что Ирочка мне возразила:

- Ой, да ладно тебе. Не будет она меня обманывать. Или что ты думаешь?

- Я думаю, что ты большая оптимистка… - вот и все что я ей тогда ответил.

Директорское «год, максимум, следующий» растянулось почти на пять лет. Директрису с почетом проводили на заслуженный отдых в марте 2019, аккурат на юбилей библиотеки. И там же на праздновании представили коллективу нового руководителя. И угадайте с одного раза, кто НЕ стал новым директором?

7621

[моё] Менеджер по продажам Текст

Развернуть

По мотивам https://pikabu.ru/story/otdel_tyuninga_slishkom_mnogo_zaraba...

В годы юности работал продавцом. Фирма занималась аксессуарами к iPhone. Рабочий день был с 9 до 9 в графике 5/2.
Из-за количества точек и текучки народа график был часто 6/1.
Зп была 300р выход +10% с продажи(по 90-150 р в среднем с чехла/стекла, 100-150 с зарядки, 200 с наклеивание плёнки или стекла. В общем, в среднем выходило 30-40 тр у меня). Общая зп выходила неплохой у тех у кого подвешан язык.
Как ии везде, были топ продажники и аутсайдеры.
Директор и по совместительству основатель взял на работу своего первого управляющего на зп в 50 тр - оклад.

Посмотрев зп сотрудников, он придумал, что его доход как руководителя не соответствовал уровню зп сотрудников, вместо того, чтобы поговорить с директором, он предложил урезать зп сотрудникам.
На что директор предложил ему пойти постоять с месяц у витрины и посмотреть уровень его дохода.
На что получил вежливый отказ и предложение по новой таблице штрафов.
В итоге был уволен.

Больше таких примеров я не встречал

8496

[моё] Вор Директор

Развернуть

Дело было на одной из моих первых работ, куда я устроился будучи студентом выпускного курса. Взяли меня в маленькое бюджетное учреждение, которое в рамках своей внебюджетной деятельности содержало небольшой ларек. За него-то я и отвечал. Работа была, что называется, не бей лежачего – деньги безналом от бухгалтерии получи, товар закупи подешевле, составь авансовый отчет, отчет по кассе у продавца прими, да сдай выручку в банк. Выручка, обычно, составляла 50-100 тыр. в день. Для студента из эпохи тридцатирублевого доллара сумма не то что немаленькая, а космическая. Иногда, конечно, я пропирался и сдавал деньги сразу за несколько дней, накапливая до полумиллиона вечнодеревянных. Но никто меня за это не сношал и понятия «кассовая дисциплина» не объяснял. Наличку я очень тщательно пересчитывал вручную, обклеивал полоской бумаги, на которой писал количество купюр, сумму, дату, ставил подпись, и запирал в сейф. В общем, работа мне нравилась.

Но вот, захожу я как-то раз в кабинет, где застаю отирающегося директора. Взгляд сразу падает на сейф. Сердце спотыкается, а анус рефлекторно сжимается так сильно, что в него даже молекула гелия не пролезет… потому что дверца-то открыта. И директор такой:

- О, а вот и ты! Чего ж ты сейф не запер? У нас тут ЧэПэ! Выручку увели!

А в сейфе было ~230 тысяч. Я столько за год столько не заработаю на той должности. И я точно помню, что закрывал сейф. Сквозь нарастающую панику пытаюсь задавать вопросы:

- Да я ж точно запирал! И что теперь делать? Милицию вызывать? А у кого еще ключи есть?

- Ключи? – Дирик сделал вид, что задумался. – Да вот у тебя, да у меня. Больше ни у кого. А милиция вряд ли поможет. Зайти кто угодно мог, не найдут.

И начинает такой сруливать из кабинета. А я смотрю, что у его кожаной куртки карман внутренний подозрительно топорщится. И когда он делает шаг, пола куртки чуть отгибается, и я вижу, что у него там лежат пачки денег. Хватаясь как за соломинку, все еще не осознавая ситуацию целиком, я кидаюсь ему наперерез:

- Подождите! А у вас что за деньги в куртке?

- У меня? Да это другие, пропусти. – И пытается меня плечом оттереть в сторону. Почему-то приходит уверенность, что если он сейчас уйдет, то я без регистрации и СМС встряну на 230 тонн. На адреналине хватаю его за куртку, из кармана выхватываю деньги и вижу что это та самая лаванда из сейфа, мною собранная в пачки и подписанная.

- Другие? А почему на них моя подпись?

Директор секунд пять глазами похлопал, и выдает:

- Ну, вот и хорошо, что нашлись! – И бочком-бочком меня обходит и сваливает. А я стою, держу в руках эти деньги, и пытаюсь понять. WHAT THE FUCK IS THIS? Это был первый и последний раз, когда я работал на должности связанной с материальной ответственностью.

13647

[моё] Офисные истории Директор

Развернуть

Офис, поздний вечер, уже все ушли, кроме меня. Вызываю такси через ЯТ. Назначают машину. Выхожу к парковке, машина ждет. Смотрю и удивляюсь. Вроде премиальная тачка, на таких точно не таксуют. По крайней мере наш гендир на такой ездит. Только об этом подумал, как открывается окно и высовывается голова генерального директора: "Ну хули вылупился? Поехали!". Честно сказать, я очень знатно охерел с этого.

Сел в машину, а гендир ржёт: "Да да! Нехер удивляться. Есть у меня такая херня. Я уже от офиса отъехал, думал потаксую, врубил сервис. А тут сразу вызов от офиса. Ну я и взялся." Оказалось, что он таким образом "отдыхает", т.к. с недавнего времени к нему до лета переехала теща. А тут хоть и дома не сидеть, и доходик дополнительный. Машину не жалко, т.к. в ней особой ценности не видит. Ну и пошутил в стиле "Я так-то успешный предприниматель, а таксую для души". Поржали оба.

14725

[моё] Дресс-Код Директор

Развернуть

Наш гендир любит когда все в офисе соблюдают дресс-код. Если дресс-код не соблюдается, то он никого не любит. Не штрафует, но отчитать при всех может. А все этого боятся. Особенно молодые сотрудники. Чтобы не расстраивать гендира мы все соблюдаем дресс код. Зато две недели мы его не соблюдаем, когда он в отпуске и уезжает далеко. Честно сказать, особой потребности ходить в костюме по офису нет. На встрече с клиентами да. А в офисе нет.

В прошлом году гендир ушел в отпуск весной. В понедельник все пришли на работу кто в джинсах, кто в костюме, кто вообще задержался. А после обеда пришел гендир. И дал всем просраться.

В этом году он ушел в отпуск чуть раньше. Сказал, что опять полетит на Гоа. Но в понедельник все пришли в костюмах, соблюдая дресс-код и вспоминая прошлый год. Но он не пришел. И во вторник не пришел. В среду гендира тоже не было. В четверг он выложил в соцсетях фотку с Гоа. В пятницу все пришли на работу кто в джинсах, кто в костюме, кто вообще задержался. А после обеда пришел гендир. И дал всем просраться. Фотка была прошлогодняя.

11216

Правильный ответ

Развернуть

Товарищ рассказывал. Недавно пришел к шефу на срочный вызов. Начальник серьезного предприятия, довольно крут на решения. Потому кто держится за место, старается не злить его. На пороге быстро переговорил с коллегой. Мол, чего зовет? Хмурый, говорит, сидит, спрашивает всех - кто бухает. Никто не сознается. Товарищ только плечами пожал - ему лично вообще было до балды, знает ли начальство о его любви к спиртному или нет. Его направление успешно развивалось, все дела шли, как положено и даже лучше. Вот он и входит к начальнику. Тот:

- Спиртное пьешь?

- А кто ж не пьет!

- Да ты похоже у нас такой один и есть. А что именно пьешь?

- Да все, что горит! - в конце концов,  не на работе же пьянствует, а что и как проводит свободное время - уже начальства касаться не должно.

- А... ну это хорошо. У меня вон в ящике шкафа коньяк армянский, привезли сибиряки во время визита. А мне все это куда - здоровье не то, врачи пить запретили. Забирай себе!

12258

Позвоните Володе

Развернуть

Только что коллега рассказал. Работал он заместителем директора реабилитационного центра в областном городе. Зима, территорию основательно завалило снегом . Директор вызывает своего зама(коллегу моего) и говорит.

- Надо территорию в порядок привести, вот Вам телефон Володи, он поможет.

Ну ок. Звонит Володе.

- Але! Володя? Здравствуйте. Мне сказали к Вам обратиться по поводу  уборки  территории центра нашего..

- Не вопрос,ответил Володя.

Минут через 30 у центра уже была уборочная техника и через час все было убрано.


ВОЛОДЕЙ ОКАЗАЛСЯ МЭР ГОРОДА))

3523

Недоубедил.

Развернуть

В одном из предыдущих постов я писал о том, как важно донести до руководства почему тебе должны выделить денег на какое-то оборудование. И что-то вспомнился один случай, произошедший много лет назад.

Компания в которой я трудился имела очень серьезную зависимость от работоспособности информацмонных систем. В случае сбоев даже на несколько минут мы могли получить серьезные убытки (биржевая торговля). И вот один из основных серверов начал выдавать в диагностике целую россыпь разномастных ошибок. Но при этом продолжал функционировать. Я побежал к директору и доложил, что у нас внештатная ситуация и требуются бабосы на новый сервер. Да и этот уже верой и правдой служил нам 4-й год и пора было задуматься о замене. Меня попросили предоставить смету. Зайдя на сайт биржи, я качнул спецификацию рекомендуемого железа и софта и разослал поставщикам. Озвученные суммы были конечно очень большими, но для нашей компании вполне подъёмными. Совершенно не пугающими. Самое лучшее коммерческое предложение легло на стол директору. И тишина...

Спустя пару недель я снова подошёл к директору и описал ему, что в случае выхода оборудования из строя нас ждут большие неприятности.

- Мне нужно обсудить траты с финансовым блоком. Я помню о проблеме. Не волнуйся. - ответил мне директор.

Спустя какое-то время сервер повис. Сделал он это ночью, перегрузился с кнопки и в общем то к началу рабочего дня все поднялось.

Тогда я сделал то, что было не принято в нашей в общем-то небольшой компании. Я написал служебную записку с описанием проблемы и последствий. Принес и положил ее на стол директору. Он внимательно прочитал.

- Но у нас же есть резервирование?

- Да, конечно есть. Но оно организовано в облаке разработчиков информационной системы. Производительность низкая. Будут тормоза. Клиенты будут жаловаться. Мало того, по договору мы можем пользоваться резервным контуром не более 3 дней в месяц, все остальное за дикий бабос. А купить и настроить сервер это недели 2. Ни у кого на складе не лежит нужное нам железо.

- Да, да. Я все понимаю. Но сейчас конец квартала и у нас результаты так себе. Если мы ещё сервер купим, то вообще нас учредители по головке не погладят. Так что давай, потерпи ещё месяц до конца квартала и потом мы посмотрим как начнем новый. Если сразу с прибылью будет все хорошо, то через пару месяцев купим.

Спустя неделю в середине рабочего дня сервер упал и больше не поднялся. Запустили резерв. Заказали новый сервер. Поставщик подвёл и вместо недели вез нам его три. Каждый день клиенты звонили и ругались. Вроде бы кто-то даже пытался  выкатить материальную претензию. А потом мне позвонила начальница клиентского отдела и попросила подойти к директору. Кстати была она та ещё двуличная сучка. В глаза была сама приветливость, но никогда не упускала возможности указать на твои косяки начальству, даже если ее они не касались (кстати потом встречал таких же особ, видимо это чисто женская черта).

Поднявшись к директору, увидел там целую делегацию из начальников разного уровня. Но солировать явно решила начальница клиентского отдела.

- ТС, объясни нам, что случилось?

Ну я рассказал о поломке сервера, о том, что нас прокинул со сроками в общем-то надёжный поставщик и теперь мы имеем, что имеем.

- А что ты делаешь для того, чтобы исправить ситуацию?

- А что я могу сделать без сервера? У текущего вышла из строя материнская плата. Замена под заказ из Америки месяц. Нового сервера нет. Сижу жду.

- Ну и теперь мы все хотим услышать кто же виноват в том, что произошло? - и ехидно на меня посмотрела.

- Так тут все просто. Виноват Иван Иванович. - сказал я и указал на директора.

Воцарилась полнейшая тишина и даже директор, занимавшийся какими-то своими делами, оторвал глаза от монитора и посмотрел на меня, хотя явно пропустил мимо ушей о чем был разговор.

- Иван Иванович, я ведь ещё полтора месяца назад предупреждал вас о том, что сервер скоро выйдет из строя. Даже бумагу написал. Вон она у вас на столе слева лежит. Я не понимаю, почему меня обвиняют в проблеме, если я сделал все, что от меня зависело для предотвращения текущей проблемы.

Все как-то потупили глаза. Директор рассматривал мою служебную записку. Начались ерзания на стуле и покашливания. Но обстановку разрядила все та же начальница клиентского отдела.

- Мне кажется, если Иван Иванович не выделил денег на новый сервер, значит ты был недостаточно убедителен!

Директор поднял глаза от служебной записки и рявкнул:

- Все свободны!


Желание убеждать руководителей у меня эта история не отбила. Скорее наоборот, я понял что нужно обязательно доносить до руководства проблемы и обязательно оставлять документальное свидетельство того, что ты это сделал :-).

1025

Антирейдер-21. Пассажиры или как проипать все что можно

Развернуть
Есть такая профессия – пассажир. И это не тот, кто на разных видах транспорта катается. Слово похожее, буковки в слове одинаковые, а смысл разный.
В официальных источниках информации таких людей чаще всего зовут по-другому. Номинальный директор. А иногда еще и номинальный учредитель. Номинальный. Типа фальшивый. И СМИ всячески демонизируют эту «профессию», рассказывая разные ужасы.
Антирейдер-21. Пассажиры или как проипать все что можно
Зачастую – да. Демонизация вполне оправдана. Мне таких «директоров» доводилось видеть… Я не знаю как им паспорт-то выдали, ибо вообще не факт, что оно - гомо сапиенс. А тут – директор… Шимпанзе в цирке больше на директора будет похожа, чем то, что доводилось видеть. Ну уж ответственней она – точно.
Но я знаком и с обратной стороной медали. Другими людьми, не того разряда, что описанные выше. И даже долгие годы работал с этой кухней.
Первый раз довелось столкнулся с тем, как это работает у «взрослых парней» в 2000-2001 году. Пришлось участвовать в обороне одного таможенного брокера, таможившего на РФ кое-какую специфическую хрень по медицине. Нормальная контора, с правильным обвесом, с количеством контрабаса вполне себе в берегах, с правильным офисом в Шереметьево и обученным персоналом.
Но, пришло время делить рынок и кто-то решил начать с них, как с первого звена российской цепочки. Все как положено – маски-шоу в офисе, безопасники вместе с ФСБ крутят ласты некоторым таможенникам, освещение в прессе, мол, обезврежено ОПГ, которое бу-бу-бу-бу-бу-бу….
Короче, адвокаты, занимающиеся этим делом, по чесноку сказали:
- Парни, все что касается процессуальных вопросов и уголовки – порешаем, но в общеорганизационной части, ищите того, с кем поработать можно будет в рамках вашего дела. Тут стык экономики, консалта, налогов, права, заказухи – мы не копенгаген. Очень специфическая область. Серая на 90%.
Короче, так я в этом деле и возник. И вот, разбираемся с документами. Кто, что, когда отправил. С какого юрика. Кто, откуда, сколько и как оплатил. Кто привез. Кто и как таможил. Где хранил. Куда дел и так далее.
Наступает момент, когда все со всем разобрались, подготовили нужные доки чтобы предоставить следствию и нужен подписант. Гендиректор компании-технички, то есть.
- Ну что, - спрашиваю, - как поступим?
- Да как, - отвечают, - сейчас позвоним и он приедет. А потом и на допрос скатается.
Я несколько удивился – мол, нифига какие у них пассажиры дрессированные…
А когда он приехал, я офигел еще больше… Заезжает во двор не самый нищебродский бумер, оттуда выходит чувак, такой весь себе «вполне состоявшийся управленец» и к нам.
Все собственноручно подписал, папку с инструкциями забрал, пообещав наизусть выучить, телефон адвоката в быстрый набор своего Эриксона забил и спокойно уехал.
- Что за балет? – спрашиваю. – Это кто был? Вы же говорили, что это компания - техничка. Помоечка по сути. А это – типа ее директор?
- Да, - отвечают, - и стопроцентный учредитель. Профессиональный пассажир.
Я сильно удивился.
- А сколько стоит? – Не могу сдержать любопытство.
- 5000 баксов за сам факт регистрации на него конторы и далее 3000 долларов ежемесячно, пока контора «в обойме».
И, наверное, решают меня добить:
- У нас на него три конторы заведено, а мы у него – не единственные….
Вот так. Познакомился с пассажиром, кто на тот момент больше меня самого зарабатывал… Парень четко знал, что он делает, какие риски, какая ответственность и жил «в низком старте». Готовый посидеть год-два по пустяковым делам и пуститься в бега по серьезным обвинениям.
В те годы, кстати, второе гражданство (второй паспорт) от 15000 долларов стоило. Меньше, чем он за полгода «зарабатывал». А земельный участок под ИЖС в 20 соток со всеми коммуникациями уже на участке, в 20 км от столицы – 6000 долларов. Вот и считайте.
А теперь самое время вспомнить шаблон, который предстает перед глазами, когда мы что-то слышим про директоров фирм-однодневок. Такой, забитый жизнью старик/пенсионер/студент/мать-одиночка…. Прям слезы наворачиваются, при одной мысли об этих всех обманутых вкладчиках…
Нет, бывают безусловно и такие. Множество нечистоплотных юристов пользуют, что называется «в темную» многих пассажиров, не выплачивая им обещанного или вообще обманом заставляя регистрировать на себя конторы.
Но это – самое дно профессии. Чернуха в чистом, незамутненном виде. Никто, из уважающих себя юристов этим не будет заниматься. Делать так – подстава и себя, и пассажира, и клиента. Не от большого ума только можно на такое подписаться.
Куда интереснее работать честно. Пришел клиент со своей задачей, бюджет с ним согласовал, в рамках данного бюджета услуги пассажира оплатил, ликбез всем участникам провел и все счастливы.
Но несмотря на то, что законодатель пытается вмешиваться в эти материи, услуга номинального директора на рынке все еще востребована. Я скорее не про работу сейчас как таковую, а про подготовку к работе.
Когда надо в рамках схемы десяток контор регистрировать, как-то глупо весь пул на одного заказчика делать. Да и неправильно это.
Но есть и энтузиасты, которые реальные конторы с реальными оборотами вешают в один ход на номиналов. Психи. Хоть платят, и то ладно.
Хотя, справедливости ради надо сказать, что таких гонораров как в начале статьи, в экономике, не связанной с таможенными делами, я не встречал.
Но зачастую и со скромных гонораров некоторый народ эпизодически дуреет и идет в разнос, добирая кассу массой.
Знал я тут одного товарища, впоследствии получившем погоняло «турист», который для одного банка оказывал услуги «пассажира». На него несколько контор было заведено, по каждой зарплата, плюс стартовый единовременный гонорар.
Чай работать в буквальном смысле не надо, времени свободного – вагон. Вот он и решил чакры оттопырить. Согласовав с заказчиком свое отсутствие на месячишко, отправился в Индию, постигать тайны мироздания и отрихтовать помятую карму.
Как именно он это делал, осталось тайной покрытой мраком, но через некоторое время его, забитым под завязку наркотой, принимает местная полиция. А в Индии с наркотой как-то строго – можно в зиндан отправиться чуть ли не на десятилетия.
Всеми правдами и неправдами он таки умудрился позвонить. Юристы, курирующие в банке вопросы взаимодействия с ним и им подобными, дают адвоката-международника. Тот, вникнув в суть проблемы, переключает на русскоговорящего адвоката-индуса.
Приехав в отделение полиции и изучив вживую материалы дела, адвокат-индус говорит, что, мол, полицейские с процедурой задержания иностранца накосячили. И сейчас, по процессуальным основаниям, он организует, чтобы его выпустили. Но не на долго.
Часов 5, и это максимум, и все документы будут приведены в соответствие. И тогда, с кичи будет одна дорога – в суд. А оттуда, и это тоже без вариантов, опять на кичу. Так что милчеловек, смотри сам, как этими часами на свободе распорядиться.
Главный Герой данного повествования принимает единственное доступное для себя решение – бежать. Денег нет, документы в полиции, но и возвращаться в индусские застенки тоже очень не хочется. И предстоящие тяготы побега, не идут ни в какое сравнение с потерей свободы, помноженной на климат и санитарные нормы принятые в Индии.
И он бежит. Без денег, без документов. Из Индии – в Пакистан. Оттуда и далее: Афганистан – Таджикистан – Узбекистан – Казахстан – Россия. Более трех месяцев. 6 незаконных переходов границ далеко не самых простых государств.
Как он это делал, что ел по дороге, где спал и так далее – об этом история умалчивает. Но когда он появился в Москве, похожий на моджахеда и похудевший со 100 до 60 кг, все сильно удивились. Думали – все. Сгинул где-то.
И, соответственно, из всех контор, куда он был введен – вывели. А это значит платить не за что. Более того, так как благодаря его действиям пришлось экстренно совершать кучу юридически и финансово значимых действий, он еще и сам денег должен.
Чем эта история закончилась – не знаю, ибо по совсем иным причинам прекратил контакты с этим банком и его обслуживающими юристами. Но история с туристом запомнилась.
-----
П.С. Да, если что - все по прежнему выдумано, никаких пассажиров не существует, государственные границы никто незаконно не переходил, да и вообще - кругом благолепие и умиротворенность.
2745

О работе

Развернуть
Не очень давно работаю в молодой организации, пришла я туда работать прямо в то время, как она только открылась. Руководитель - молодая девушка, ее отец открыл фирму, и поставил ее в роли рук-ля. Она никогда не работала, поэтому понятия не имела, что вообще нужно делать,  как искать клиентов, как вести кассу, считать заработную плату. Почему ей не объяснили, я не знаю,  но так как у меня есть опыт подобных дел, то я быстро навела порядок, считала всем зп, составляла графики, вела полную отчетность по итогам месяца. Заработная плата была низкая,  но нам обещали проценты от продаж. Конечно,  никакие обещанные проценты мы не получали. Спросив, где же проценты, рук-ль (она себя называет гордо - Директор) сказала, что продаж что-то мало, а расходы у нее очень большие (например, расходы на такси, чтоб она ездила от дома на работу), решила писать заявление на увольнение, мне за такие смешные деньги неохота было просто тратить время.
Через несколько дней рук-ль пришла с очень,  как ей казалось, выгодным предложением. Решив, что я очень ценный сотрудник, и увольнять они меня не хотят,  предложила НАПИСАТЬ ЗАЯВЛЕНИЕ НА УВОЛЬНЕНИЕ БЕЗ ДАТЫ, а дату они припишут сами, когда вдруг решат меня уволить.
Очень заманчиво.
2175

Подмоченная репутация.

Развернуть
По мотивам нескольких постов об учителях и их репутации вспомнилась и мне забавная история из школьных лет.
Наша классная руководительница  и учитель английского Станислава Игоревна очень любила вместо уроков устраивать "товарищеские суды" по поводу морального облика учеников, особенно в старших классах. Кто с кем встречается, кто куда ходит, кто пил спиртное и т.п.
И вот как-то раз она говорит одному из парней, Денису:
-Денис, вчера вечером ты пьяным шлялся по каким-то притонам!
-Почему вы так думаете, Станислава Игоревна?
-Ты вчера в 12 часов ночи выходил из дома №5 в другом районе города! (Называет район, имеющий крайне дурную репутацию). И нетвердой походкой!
-Да кто вам это сказал, это неправда!
-Не ври! Мы с директором тебя в окно видели!
519

Директор моей школы.

Развернуть
Прочитала пост https://pikabu.ru/story/o_direktorakh_5689538 и захотелось написать о директоре моей школы.
Зовут его Кацман Леонид Александрович. Я не буду называть номер школы,в которой он был директором,в советское время это была простая школа,с очень сильным педколлективом.А сейчас- не менее крутая гимназия,в которой,даже, учился будущий олимпийский чемпион по водным видам спорта.
По слухам,Кацман,а по другому,его не называли,сначала был директором детской колонии.До сих пор не знаю,правда это или нет.
Школу Кацман принял новостройкой и за несколько лет,сделал ее образцово- показательной.Каждый этаж был тематическим.Стены первого этажа,где учились школьники начальных классов,были расписаны картинами из сказок Пушкина.А посреди рекреации возвышалась голова богатыря из сказки " Руслан и Людмила"
На стенах второго этажа школы были стенды,посвященные воинам дивизии им.Румянцева.Причем материалы для экспозиции собирались учениками,вместе с учителями истории.
На третьем этаже,стояла копия памятника советскому солдату в Трептов парке. Тематика этажа была посвящена Великой Отечественной войне и подвигу советских людей.
На стенах четвертого этажа,висели стенды для будущей профориентации школьников.
Видимо,Кацман был хорошим хозяйственником,не все школы могли похвастаться таким оформлением коридоров и классов.
Сам Кацман преподавал в старших классах предмет "Обществоведение" Обычно,быстренько обьяснял новую тему,задавал контрольную и уходил.Мы,конечно балбесничали,но тихо,так как Кацман мог совершенно бесшумно вернуться в класс.Чтобы не попасться и не огрести непрятностей,обычно,к двери выставлялся дозорный.Выкриком "Кацман" он оповещал о появлении на горизонте директора и мы утыкались в тетради и учебники.
Вообще, такой клич по школе - "Кацман идет"приводил всех учеников в состояние идеальной послушности на всех этажах.
При этом,Кацман не был злым и жестким педагогом.Он был очень харизматичным и громким человеком,умел шутить и как сейчас называется- тонко троллить.
Все проштрафившиеся старшеклассники,частенько отстранялись от уроков и отправлялись на трудотерапию.Трудотерапией назывались работы по оформлению классов.Через пару дней,обычно,все штрафники уговаривали директора вернуть их обратно на учебу.
В старших класах был предмет " Автодело" ,мы проходили матчасть,изучали правила ПДД и учились водить машину.Да,в школьном гараже стояли грузовики,на которых два раза в неделю проходили курс вождения.В конце 10- го класса ,приезжали инструкторы из ГАИ и принимали экзамены по ПДД и вождению.Все сдавшие получали права.Причем " Автодело " проходили и школьницы,хотя нам это,честно говоря,не очень нравилось.Но некоторые школьницы права получили.
На выпускном,при вручении аттестата,Кацман говорил о каждом выпускнике добрые слова и потом с удовольствием чокался бокалом шампанского,приговаривая,что это единственный день в году,где он выпивает с учениками.
Прошло много лет,с тех пор,как я окончила школу,но однажды,случайно увидев на улице Кацмана,вытянулась по струнке и замерла,а потом- расхохоталась....
Вот такой был директор школы- Кацман Леонид Александрович.
5132

Презервативы в школе.

Развернуть
Презервативы в школе.
В 2008 году к нам в школу приехала организация Dance4Life.

Они занимаются проблемами ВИЧ и СПИДа. Провели для старшеклассников лекцию на данную тематику, ответили на интересующие вопросы и станцевали какой-то свой фирменный танец.

Далее один из участников данной организации выносит ничем не примечательную коробку размером как пара микроволновок и объявляет что сейчас всем присутствующим будут бесплатно раздавать презервативы. После услышанного лицо директрисы приобрело следующее выражение:
Презервативы в школе.
В следующий момент директриса подлетает (с помощью бега такая скорость не достигается) к волонтёру с коробкой, вырывает её из рук и расталкивая народ скрывается из зала.

Вывод: раздавать презервативы в школе нельзя! А болеть ЗППП -можно.
5449

Оптимизация штата

Развернуть
Встретил недавно бывшего начальника. Н-начальник, я-я.
н: привет.(туды сюды, вода) ... А я штат оптимизировал. Уволил бухгалтера.
я: а кто его функции выполнять будет?
н: а я взял на аутсорсе человека. Будет приходить только. И айтишника уволил. Незачем держать дармоедов.

Через некоторое время встречаюсь с бывшим коллегой. Я-я, к-коллега.

Я: Встречал твоего директора, хвастался оптимизацией штата.
К: Ага, оптимизировал. Старый бухгалтер получал 25, а новый 6 тыс за каждое юр.лицо. юр.лиц 4. Старый сидел тут постоянно, а нового хрен найдешь. Зп он теперь выдает сам. В прошлом месяце мне 2 раза аванс выдал, а летом 2 раза за недогуленный отпуск компенсацию выдал. Получил сверху почти 30тыс.рублей. Айтишника уволил и теперь ходит по офису чтобы кто-нибудь поменял ему картридж в принтере. В прошлом месяце вылетали электронные ключи и 5 раз вызывали айтишников, в этом месяце накрылась ip-телефония и сервер с базой 1с сдох. Лучше бы он себя сократил.
5686

Сотрудник и его директор.

Развернуть
Как-то работал с одной компанией по логистике, совершенно случайно с ними зацепился, понадобилась машина с гидробортом, кто-то порекомендовал, ну и понеслась. Оплата по безналу, документы пересылаем, знаю только водителя Миху. Один раз надо было тяжелый груз тащить, Миха приехал с напарником и тащил. Чудо работник. Претензий к Михе никаких, всё достаточно вовремя, крупных замечаний нет.

Пару раз звонил им, разговаривал с директором, тоже Михаил. Но обращался - Михаил Васильевич. Всё таки директор.

Как-то раз заходит Миха, а меня как раз бухгалтер попросила подписать срочно документы. Говорю ему, вот ещё, передай и подпиши у Михаила Васильевича.

Он говорит, ща, не проблема. Берет ручку и подписывает. Печать достает и ставит.

Первая мысль, ну и влетит ему от директора.
Вторая - наверное доверенность есть.
Третья - ну я блин и тормоз.
Это же он и есть!

С его стороны наверное идиотски смотрелось. То он  - Миха, привет, заходи!
то: - Михаил Васильевич, пожалуйста вышлите подписанный договор....
4586

Директор на стиле

Развернуть
Директор на стиле
/ Наш директор сказал этим двум парням, что у них классные джинсы, те вернулись в магазин и купили ему такие же/
124

Колбаски с пюрешкой.

Развернуть
История о закручивании гаек в ресторане.
(история о Зайце с бычьими яйцами тут
https://pikabu.ru/story/cherepashkinindzya_i_zayats_s_byichi...  )
Кому лень переходить по ссылке, общая история в двух предложениях:
Я не повар, но мне повезло без опыта работы устроиться в ресторан мясником-заготовщиком. И теперь, под чутким руководством шеф-повара Василисы, я осваиваю непростое поварское искусство на кухне крупного ресторана.
Колбаски с пюрешкой.
Прошла еще пара обычных, ничем особым не примечательных, рабочих дней. Я уловил, что в работе поваром есть свои очевидные и неоспоримые преимущества. Для меня одним из таких преимуществ, стали рабочие завтраки. Я приходил на работу раньше всех, обычно к 9, но иногда и к 8-30 получалось добраться. Кухня еще была пуста, я брал в холодильной камере грамм 300-400 маринованного свиного шашлыка и шел в горячий цех, что бы запечь его в пароконвектомате. В холодном цеху всегда можно было разжиться каким-нибудь соусом и остатками листьев салата. Единственная проблема была с хлебом, он не всегда оставался с вечера и часто приходилось завтракать без него. Если же хлеба оставалось в достатке, то вместо шашлыка я делал с полдюжины бутербродов со сливочным маслом и ломтиками нежнейшего слабосолёного лосося (редкий случай, солить его меня учила сама Василиса, поделившись личным «секретным рецептом») или сэндвичи с листьями салата, ростбифом и соусом. Другими продуктами я не брезговал, просто все эти три позиции готовил я и соответственно вносил корректировки в записи, что бы мои маленькие радости были не слишком заметны в инвентаризацию. По шашлыку это получалось плохо, но меня спасало великодушие мангальщика Сола, который прикрывал меня в этой махинации. Сегодня у меня был как раз  краснорыбный день. Семга получилось на редкость красивой, казалось, на бутерброды выложены обломки огромного рубина. Я дополнил композицию небольшими, изящными веточками укропа и уже собирался приступить к трапезе, как вдруг кто-то хлопнул меня по плечу.
- Хорошо бывать на кухне Мяс-ни-ку...
Только он тебе не скажет по-че-му! - перефразировав песенку Винни Пуха, поприветствовал меня су-шеф Серега.
- Сегодня же Сол должен быть, что ты тут делаешь? - удивился я.
- Сол отпуск взял, говорит, в больницу давно хотел лечь на обследование, а то сердечко пошаливает. Так что я теперь как ты 6\1, если вообще не 7\0 работаю.
- Попал ты, а че так рано пришел?
- Ты жуй быстрей, сейчас все остальные подтянутся. Вчера вечером администратор обе смены вызвала, в 10-00 общее собрание всего коллектива.
- Фигасе, а в чем проблема?
- Не знаю, думаю по результатам проверки СЭС в основном. И мангальщик Валентин говорил, что вроде Сол обмолвился о каких-то проблемах в бизнесе владельца. Может он вообще ресторан собрался продавать.
- Ну, пока не послушаем, не узнаем. Бутер будешь?
- Давай, я сейчас кофе себе сделаю, оставь мне парочку.
- Не вопрос, ща забабахаю еще.
- Ты, я смотрю, всеми силами с похудением борешься, прямо как Винни Пух?
- Это повкусней, чем пендаль от Василисы на ужин...
Мы перекусили и замели следы до прихода остальных. Ближе к 10 все отправились в зал, где уже собирался большой коллектив. Была отчетливо заметна группа сотрудников, которых выдернули ради собрания в их выходной. Не выспавшиеся, взлохмаченные, девушки не накрашенные, и все поголовно очень злые. Директор, Людмила Сергеевна, появилась только через полчаса после объявленного времени и сразу перешла к делу, весьма агрессивным тоном:
- Дорогие сотрудники, я вынуждена вам сказать, что вы работаете плохо и неэффективно. Прошедшая проверка СЭС показала ужасное состояние кухни и многочисленные нарушения в порядке хранения продуктов.
- А можно более детально о нарушениях? - подала голос Василиса. - А то если они касаются исключительно товарного соседства, то я вот уже полгода поднимаю вопрос об оборудовании отдельного овощного склада.
- Это сейчас к делу не относиться. Помолчи Василиса, я тебе слова не давала! - грубо оборвала её директор - Так же удручающие результаты показала внеплановая инвентаризация, списание по её итогам превысила все списания за полгода вместе взятые.
- Так там остатки еще с прошлого года были...- начал было су-шеф Серега.
- Замткнись и не перебивай! - рявкнула директор, - по итогам прошедшей проверки мною было принято решение отстранить Василису от управления кухней. Она остается су-щефом исполняющим обязанности шефа, до тех пор пока мы не найдем нового шеф-повара. У нас уже есть несколько достойных кандидатов, в ближайшие дни мы проведем конкурс и выберем лучшего. Кроме того в связи с большими потерями мы будем оптимизировать работу кухни. Теперь устраняется должность кондитера, в основном меню десерты будут заказываться по субподряду в готовом виде. Кондитерские блюда будут только в виде тортов на банкеты по предзаказу. Так же изменяется схема закупок товара. Будем закупать замороженные рыбу, мясо и еще ряд позиций оптом, забивать морозилку и размораживать по необходимости, для уменьшения потерь и списаний. Зал тоже работает не идеально. По итогам проверки принято решение вычитать бой посуды из зарпалаты официантов, а так же организовать общую кассу чаевых, откуда они будут распределяться в виде премии по моему усмотрению. И если я сочту нужным, премировать буду и поваров тоже. Те официанты, которые решат не сдавать чаевые в кассу, будут немедленно уволены.
- Вот тут у нас офики и закончатся - шепнул мне на ухо мангалойд Жора. Людмила Сергеевна меж тем продолжала:
- Большой проблемой остается низкий уровень дисциплины, воровство и поедание продуктов на кухне. Мы долго без этого обходились, но теперь пришло время установить на кухне, в коридорах и подсобных помещениях систему видеонаблюдения...
- Душевую и женскую раздевалку не забудьте! - крикнул кто-то из официантов. Директриса обернулась и злобно зыркнула в поисках автора рацпредложения.
- Кроме этого, сегодня на посту охраны возле служебного входа будет установлен ящик для сотовых телефонов. Охранник будет обязан выдавать журнал прихода/ухода для записи только после того, как сотрудник сдаст телефон на хранение в выключенном виде. Сотрудник, пойманный с сотовым в рабочее время будет оштрафован сразу до голого минимального оклада. У нас в ресторане есть стационарный городской телефон, раздайте номер родственникам и если что-то случится - вам сообщат.
- Осталось над входом "Аrbeit macht frei" написать - сказал я Жоре.
- Мы так же возвращаем систему бизнес-ланчей. После расширения и ремонта мы отказались от этой услуги, но как показала практика - очень зря. Со следующего понедельника с 12 до 15 у нас будет ланч. Служебного питания отдельно теперь не будет, персонал будет есть те же блюда, что были на ланч в текущий день. Василиса, Сергей - к завтрашнему утру я жду от вас меню на бизнес-ланч, на 5 дней, по два разных блюда на каждую позицию во все дни!
По кухонному сектору прокатилось дружное "бляяяя". Директор не останавливалась:
- И главное, нам нужно оптимизировать штат. Поэтому в ближайшие две недели я буду вызывать некоторых сотрудников и сообщать, что заведение более не нуждается в их услугах. Окончательный список мной еще не составлен, так что не расслабляйтесь! Вопросы?
Я потянул руку:
- А можно все-таки узнать какие именно недостатки были по линии СЭС? Что бы эффективнее исправить?
- Это не твое дело! Этим новый шеф займется.
- Ладно, а напарника мне брать будут, как обещали при приеме на работу?
- При текущих выручках ты и так бездельничаешь полдня. Когда объем работы вырастет, мы вернемся к этому вопросу. Тебе ведь в зарплату оплатили переработки?
- Да но...
- Тебе заплатили больше, чем обещали, хотя это не правильно. Что такое переработки? Это когда человек не справляется за положенное время и должен оставаться сверхурочно. Получается, мы тебе заплатили больше за плохую работу. В дальнейшем так будет не всегда, имей ввиду. В критические моменты будем выделять тебе в помощь кого-то из поваров, а если критических моментов будет много, значит найдем другого заготовщика. Это понятно?
- Да, Спасибо!
- У кого есть еще вопросы? Нет вопросов? Отлично - повара на кухню, бармены и официанты останьтесь, будем разбирать конкретное отношение и жалобы клиентов.
Я вернулся в мясной цех и задумался. Директор была права, позавчера на карточку пришла зарплата и она была примерно на треть выше изначально оговоренной. В принципе, Василиса мне так и обещала, когда в первый раз вызывала в выходной. Однако, стоило взять у неё точное количество отработанных часов и пересчитать зарплату исходя из стоимости часа. Что-то мне подсказывало, что выйдет чуть меньше, чем было изначально обещано. Но больше всего меня огорчала перспектива не перейти на давно желанный график 2/2 и продолжить "жить на кухне". При всех достоинствах работы, очень хотелось, что бы время оставалось и на остальную жизнь. Мои размышления были прерваны бурным продолжением собрания, проходившим на "раздаче".
- Нахрен такая работа, я уволюсь на фиг - громко возмущался Леха из горячего цеха. - У меня жена дома с дочкой сидит, по 15 раз в день звонит, переживает. А я тут бывает, и на 14 и на 16 часов могу застрять, как тут без телефона? Да ну нахер!
- Не ну и хорошие мысли у неё были - попытался оправдать директора Серега – например, трухануть офиков на чай отличная идея, как по мне!
- Ага перепадет тебе, держи карман шире. - мрачно заметила только подошедшая Василиса - Это она придумала, что бы себе в карман денег трухануть, а не о поварах позаботиться. "Чай" чистая неучтёнка, по бухгалтерии не проходит, налогом не облагается. Она там сейчас новую форму офикам презентует, там даже намека на карман нет. Что базар тут устроили, работы нет? Нам тех-карты на 30 блюд надо срочно подготовить.
- А вы сами как к разжалованию относишься? - неожиданно смело спросил мангалойд Валентин - Вы сильно переживаете?
- Ты хочешь об этом поговорить, психолог херов? - Василиса была явно сильно разгневана.
- Н-нет, извините...
- Так, все за работу. Я дополнительно еще раздам задание по проработка ланчей.
Я вернулся в цех и погрузился в ежедневную монотонность. Свиные рульки и ребра, баранья корейка на шашлык, фарш на бургеры и люля, лосось и креветки - вот неполный список дел на текущий рабочий день, не говоря уже о незапланированных мелочах. Часа через три ко мне заглянула Василиса:
- Дай-ка свой блокнот с записями. Надо кое-что по отходу перепроверить.
- На пожалуйста!
Василиса взяла блокнот и направилась в сторону своего кабинета. Почти сразу после неё заглянул су-шеф Серега. Он заглянул в мой рабочий холодильник, а затем обратился ко мне:
- У тебя есть что-нибудь куриное на фарш?
- В большой камере тушки четыре штуки, я для рулета с черносливом отложил на завтра, а что?
- Обваляй мне две тушки от кости, надо пару позиций для ланча срочно проработать - куриные котлеты и домашние колбаски. Я тебе на завтра еще тушки закажу. У нас от старых ланчей половина технологичек осталось, но директор еще требует. Представляешь, чуть нам домашние пельмени на бизнес-ланч не вписала, ели отбились.
- А что плохого в бизнес-ланчах?
- Это все равно что ты кроме ресторана за ту же зарплату в столовку устроился работать. Днем в ресторане подают три простых блюда, что-то типа первое, второе и компот - за фиксированную сумму рублей в 250-300. Естественно на такую халяву набегает толпа офисных хомячков и разных вагин не интеллектуальных. Не столько поесть, сколько сделать селфи "ой такой тяжелый день - обедаю в ресторане всем чмоки". Получается работы становится втрое больше и не к вечерней запаре, а прямо с утра. А уж пельмени в меню - вообще плохая примета, обязательно придется всем коллективом становиться и лепить их с утра до ночи.
- Понятно. Василиса сильно из-за понижения расстроилась?
- Наверное, она виду не показывает, но обиделась всё-таки. С одной стороны директор права, бардака у нас на кухне хватает. С другой стороны, она завернула многие предложения Василисы, которые могли этот бардак устранить.
- Я Людмилу Сергеевну в принципе понимаю. Самому доводилось быть руководителем отдела, тут без дисциплины никак. Но вот манера общения с людьми у неё конечно отвратная. Да и по отношению к сотрудникам у нас тут нарушений трудового кодекса чуть более, чем до хрена. И я считаю, что уж если увольнять человека – то сразу и без цирка как сегодня. Василиса не уволиться сейчас, как считаешь?
- Ей деньги нужны, по этому, не уволиться. Мне кажется, у неё кредитов много висит. У этого ресторана есть одно неоспоримое преимущество, тут зарплата хоть белая и её хоть и с штрафами но регулярно платят. Ты знаешь сколько раз меня заведения на деньги кидали? Мы с ребятами с прошлого места работы до сих пор все не получили, судиться собираемся. Ладно, хватит болтать, за работу давай, а то сверхурочных тоже походу не предвидется.
- Что от меня конкретно требуется?
- Короче, возьми двух кур, обваляй, взвесь все как обычно, перекрути одну на мелкий фарш, а одну на крупный. Из мелкого сделай котлеты как дома - с луком, морковью, чуть-чуть хлеба со сливками, нет лучше с молоком, добавь ну там соль перец по вкусу. Ребята в парике зажарят котлеты, а мы с Василисой попробуем. А из крупного фарша сделай колбаски в свиной череве, добавь в них сала побольше, соль/перец, кориандр, ну и сам подумай чего еще из специй. Смотри только никакого чеснока! И запиши все внимательно!
- Хорошо сделаю!
После ухода су-шефа я подумал: "Ну, вот я и дорос до повара, не только сам готовлю, но и придумываю чего и сколько класть." Это был совершенно новый для меня опыт, даже какая-то неуверенность возникла. Но глаза бояться, а руки делают и часа через два возни, я принес Сереге требуемое. Он попробовал и сказал:
- Котлеты секас просто, а вот в колбаски что-то ты перца чересчур бухнул. Их не к пиву подавать будут, а с пюрешкой. Отнеси Василисе на пробу и записи заодно отдай. Она в кабинете закопалась.
Я взял тарелку и отправился к шефу. Василиса сидела, уткнувшись в записи и заметно нервничая грызла ручку. При моем появлении она подняла голову и нахмурилась:
- Ты что, когда записи делаешь, ногой ручку держишь? Почерк такой, что в жизни не разберешь. Ты тут со мной до ночи останешься каракули твои разбирать?
- Идея заманчивая, но боюсь мне не понравится. У меня после прошлой нашей ночи кашель еще не прошёл. Серега сказал тебе попробовать дать, проработка ланча.
Василиса попробовала оба варианта.
-Колбаска с пюрешкой пойдет. А котлета с овощным рагу или с гречкой будет отлично. Только перца в колбаску положил как украл, совсем бледный вкус. Что мне с твоей писаниной делать?
- Ты скажи что надо, я тебе дома наберу на компе и на флешке принесу. Тебе все равно в электроном виде удобнее будет.
- Дай лучше мне свой электронный адрес, я тебе табличку экселевскую пришлю с нужными мне позициями, ты заполнишь вечером как домой доберешься и мне обратно вышлешь.
- Отлично, давай напишу.

Вечером дома, я сильно пожалел о своем решении. Сидеть дома и работать "сверхурочно" совершенно не хотелось (особенно зная, что за это точно не заплатят). Но обещание есть обещание, я открыл письмо Василисы и увидел десятка полтора прикрепленных файлов. По какой-то странной прихоти шеф разнесла позиции по разным файлам, вместо того что бы сделать один с разными листами. Это не то что бы сильно усложнило работу, но замедлило её. Я несколько раз ошибался, вбивая данные не в ту таблицу или не в ту графу, но где-то через час работа была закончена. Закрыв последнюю таблицу, я заметил, что к письму прикреплен еще один файл с именем"123.txt". Я открыл его с некоторой опаской, ожидая еще более сложное задание. Но там оказался какой то странный текст, что то про девочку и пыльную комнату с бабушкой, на довольно много страниц. Текст был озаглавлен именем "Александра Чернова". "Молодец шеф, тут присесть некогда, а она книжки на работе читает, вот и мне случайно  отправила, наверное не все так плохо"- подумал я, удалил файл и отправился спать...
Колбаски с пюрешкой.