В Китае народ уже вовсю летает на самолетах. И защитные комплекты у них добротные, надо признать.
Авиаперевозчики там получают жесткие санкции, если на их борту найдут бессимптомных ковидников. По правилам, если обнаружены 10 и более носителей инфекции, авиакомпания сворачивается на 4 недели санобработки.
Отсюда - https://9gag.com/gag/a43Gg81
И отличная идея для пятничного ужина) Рецепт в комментариях)
Уберите от экранов беременных детей, маленьких женщин, а так же чутких натур!
Первый раз за 10 лет увидел появление яйца от своих гусынь. Достижение чтоли?!
Самая змеинная гуска. Категорически отказывается нестись в гнезде. В снегу оставить яйцо? Да! В грязи? Да! Закинуть в кормушку к курам? Обязательно! Снести в гнездо? неееееее
...всем хорошего настроения!))
Фирменным рецептом одного американского ресторана, где в 1853 году работал Джордж Крам, был картофель фри. Однажды на ужине железнодорожный магнат Корнелиус Вандербильт вернул жареный картофель на кухню, пожаловавшись на то, что он «слишком толстый». Крам, решив подшутить над ним, нарезав картофель тонко – тонко, буквально как лист бумаги, и обжарил. Но блюдо понравилось магнату и его друзьям. Таким образом, он изобрёл чипсы, которые стали самым популярным блюдом ресторана. Существует версия, что чипсы придумал не Джордж, а его сестра, находившаяся с ним в этот же день на кухне ресторана, но эта версия не нашла подтверждения. В 1860 году Крам открыл собственный ресторан, на каждом столике которого стояла корзина с чипсами. В 1932 году Херман Лэй учреждает в Нэшвилле, штат Теннесси, марку Lay's, которая стала первым национальным брендом чипсов, дожившим до наших дней
Осень. 1989 год. Мы на втором курсе. В стране тяжелые времена.
Руководство нашего училища, проявив невиданную заботу о пропитании голодающих курсантов, договорилось с соседним пригородным колхозом о сделке. Училище выставляет на колхозные картофельные поля шайку трудолюбивых курсантов - подчищать просторы после комбайна, а за это половину добычи отгружает себе в училищные закрома. Колхозные экономисты и агрономы жмотиться не стали, здраво рассудив, что в противном случае картошка всё равно бесславно сгниет в грязи. Ударили по рукам.
Естественно, встать грудью на защиту Родины решать стратегическую задачу по выполнению продовольственной программы выпало нам, второму курсу: у первокурсников ещё неразбериха и карантин, третьекурсники это уже практически небожители, а второкурсники в самый раз - уже организованные, но ещё управляемые.
Поступил приказ - выделить на воскресенье с каждой роты по тридцать-сорок картофелекопателей. Часть людей оставили в училище на подготовку хранилища и приемку даров полей, а остальных с утра пораньше на автобусах десантировали в бескрайние колхозные поля, по которым перед этим прошёлся картофелеуборочный агрегат.
Тут стоит заметить, что вся наша 5-я рота, это были "школьники", то есть те, кто поступил в училище со школьной скамьи, а две другие роты состояли из "армейцев", тех, кто стал учиться после прохождения службы в рядах доблестных Вооруженных Сил. Соответственно там были люди взрослые, ответственные, дисциплинированные, знающие "тайну слова "приказ", назначенье границ, смысл атаки и лязг боевых колесниц" (с).
Ну, а мы, что мы?! Мы были "детьми Перестройки": плюрализм, новое мЫшление, свобода слова, "мы вместе!", демократия и гласность, Оззи Осборн в Лужниках. Не надо было, короче, посылать нас в поля.
Несмотря на прекрасную тёплую погоду, мы из духа протеста против диктата КПСС, из духа бунтарства и нонконформизма, стали сразу саботировать процесс извлечения клубней паслёновых из земли. Нет, работать мы работали, но с низкой производительностью и плохим КТУ (коэффициент трудового участия).
До колхозного куратора мы сразу донесли, ставшие крылатыми после известного фильма, постулаты: "работа не волк, в лес не убежит", "от работы кони дохнут", "работа не член - стояла, стоит и стоять будет" и "да мы бы лучше сейчас уроки делали". И просили его рассказать про то, как "космические корабли бороздят ...".
Да, может мы были и не правы, но время тогда было такое волнующее, революционное: Солженицын, Рыбаков, Булгаков, Айтматов, Платонов и вообще - всплеск антикоммунистических настроений. Ну, и мы, конечно, тоже считали себя этакими "ребелами".
Видя, что людей достаточно, план по сбору выполняется, и что толку от нашей роты совсем нет, руководство картофелекопательной экспедиции на закрытом перекуре решило нас отправить назад в училище. Что бы наш отъезд не навёл смуту и разложение в ряды остающихся, всё это преподнесли как -"в училище на разгрузке не справляются, нужна помощь".
Приезжаем мы в обед в училище и весёлой, шумной, победной толпой вываливаемся из автобуса на центральном входе. Тут к нам подходят два каких-то старшекурсника и начинают расспрашивать про то, что ториться на полях и как продвигается битва за урожай. Ну, мы же не только бунтовщики и нонконформисты, мы же ещё и офигенные юмористы! Ну и рассказали интересующимся товарищам, что в отличии от тех, оставшихся, мы привыкли "не говорить, а работать", рассказали, как мы в сжатые сроки выполнили и перевыполнили норму по уборке корнеплодов, рассказали, как поразили неповоротливых колхозников своим ударным трудом и ответственным отношением к делу, рассказали "как не посрамили ...".
Рассказали, сходили на обед и разбежались по своим делам, чтобы не мозолить никому глаза.
Когда вечером уставшие и грязные покорители картофельных просторов утомленным ручейком вливались через КПП в училище, в фойе их встречал огромный, склеенный из двух листов ватмана, "Боевой листок. Молния!".
"ПОЗДРАВЛЯЕМ коллектив 5-й роты с досрочным выполнением поставленной задачи ... ударным трудом .... на благо Родины ... достойные продолжатели дела ... не посрамили памяти ... новые Стахановы ...!!! ВСЕМ БРАТЬ ПРИМЕР С ДОБЛЕСТНЫХ КУРСАНТОВ 5-й РОТЫ!!!"
Р.S. Оказывается, старшекурсникам-оформителям нужно было срочно смотаться домой в краткосрочный (на пару дней) отпуск, и руководство поставило им задачу осветить в наглядной агитации трудовые успехи училища на фронтах извлечения корнеплодов из казахстанской землицы.
А самолет улетал после обеда!
Колорадский жук впервые был открыт в 1824 году американским натуралистом и энтомологом Томасом Сэйем (Thomas Say) по экземплярам, собранным в Скалистых горах на рогатом паслёне.Своё народное название жук получил в 1859 году после того, как опустошил картофельные поля в американском штате Колорадо, но настоящей его родиной является Сонорская зоогеографическая подобласть на северо-востоке Мексики. Кроме колорадского, там проживают и другие виды жуков из рода Leptinotarsa, которые питаются дикими паслёновыми и табаком — родственниками культурных видов картофеля и томата.Из Сонорской провинции колорадский жук распространился на север и добрался до восточных склонов Скалистых гор, где уже в XIX веке приспособился питаться картофелем, разведённым переселенцами.
Первые серьёзные повреждения картофеля колорадским жуком были отмечены в 1855 году в штате Небраска, однако своё название он получил после того, как в 1859 году появился на картофельных полях штата Колорадо. Несмотря на все меры предосторожности, новый вредитель быстро распространился по Северной Америке, а в 1876—1877 годах с грузами на пароходах пересёк Атлантический океан и впервые появился в Европе, в окрестностях Лейпцига.После этого колорадского жука ещё несколько раз завозили в Европу, но его очаги благополучно уничтожались, пока в 1918 году, во время Первой мировой войны, ему удалось «закрепиться» в районе Бордо (Франция). Отсюда жук начал своё победоносное шествие по странам Европы, не попав только в Великобританию, где он до сих пор редко появляется
Продвигаясь на восток по ходу преобладающих в летние месяцы ветров, к концу 1940-х годов жук достиг границ СССР. Первые его очаги на территории СССР были обнаружены в Львовской области в 1949 году. Затем в 1953 году он появился одновременно в Калининградской, Волынской, Брестской и Гродненской областях.Наконец, в жаркие ветреные дни мая 1958 года из Венгрии и Чехословакии произошёл массовый залёт колорадского жука в Закарпатскую область; одновременно на литовское и калининградское побережье Балтийского моря волнами выбросило многомиллионный «десант» жуков из Польши. С этого времени и началось массовое расселение колорадского жука по СССР.В засушливый 1975 год вместе с вагонами, гружёными соломой, из районов УССР попал в районы Южного Урала.
Колорадский жук. Энтомологическое оружие?
Газеты стран социализма в 1950 году обвинили ЦРУ в распространении колорадского жука. В статье «Неслыханное преступление американских империалистов», напечатанной в польской «Трибуне люду» сообщалось, что американские самолеты ночью сбросили огромное количество колорадских жуков на ГДР и Польшу.А вот еще цитата: «Американские кандидаты в преступники атомной войны сегодня показали образец того, что они готовят человечеству. Только душегубы могут прибегнуть к такому ужасу, как преднамеренное уничтожение мирного человеческого труда, уничтожение урожая колорадским жуком». В странах «народной демократии» по этому поводу началась настоящая истерия. Советский Союз инициировал и поддерживал кампанию.
Если отбросить идеологическую составляющую и излишний пафос, положение с колорадским жуком оставалось все же очень серьезным. До такой степени, что 30 июня 1950 года послу США в связи с инцидентом в небе над ГДР была передана нота протеста, а 7 июля правительством социалистической Чехословакии было сделано подобное же заявление с упоминанием 8 (!) случаев, когда самолеты США незаконно вторгались в воздушное пространство этой страны. Партийные органы забили по этому поводу тревогу.Вот отрывок из совершенно официального документа — докладной записки главному идеологу Советского Союза, секретарю ЦК ВКП(б) Михаилу Суслову от министра сельского хозяйства СССР Ивана Бенедиктова (Докладная записка М. А. Суслову об опасности распространения колорадского картофельного жука.)
"Создавая благоприятные условия для массового размножения колорадского жука, американцы одновременно проводят злодейские акты по сбрасыванию жука в массовых количествах с самолетов над рядом районов Германской Демократической Республики и в районе Балтийского моря в целях заражения жуком и Польской Республики. В Министерство сельского хозяйства СССР ежедневно поступают сведения о массовом наплыве колорадского жука из Балтийского моря к берегам Польши. Это, несомненно, является результатом диверсионной работы со стороны англо-американцев". Министр сельского хозяйства И. Бенедиктов
Косвенным доказательством факта операции западных спецслужб под условным названием «Операция «Колорадо» стал доклад «Международного комитета по изучению европейских проблем» (The International Committee for the Study of European Questions), ставший достоянием гласности в конце 60-х годов прошлого века. В этом докладе на странице 30 сказано следующее: «Уничтожение в определенных районах полезных для человека растений или животных может быть достигнуто путем распространения микробов (вирус для картофеля) или же путем рассеивания в больших количествах насекомых-паразитов (филоксеры или колорадский жук)»
С тех пор прошло более полувека, прожорливый колорадский жук и сейчас остается одной из самых страшных напастей дачников и огородников.Плакаты СССР, обвинявшие в нашествии колорадского вредителя мировой империализм:
Судя по комментариям к предыдущему посту, https://pikabu.ru/story/gorod_dlya_yablok_6007121 , мы никогда не перестанем доверять червивым яблокам, грязной картошке и пьяным сантехникам.
Поэтому сегодня расскажу о промышленном выращивании картофеля. Все фото – с площадок агрохолдинга, в котором работаю.
Среднее потребление картофеля на душу населения в России составляет 120–130 кг в год. Согласно статистике, на территории нашей страны ежегодно выращивается порядка 33 млн тонн картофеля. 24 млн из них выращивает население. И всего 9 млн – промышленное выращивание.
Перед высадкой семенной материал раскладывают по таким вот чулочкам. В полутьме клубни прорастают. Идеальное развитие – сначала корень потом стебель.
В теории, технология начинается с пробирки, куда положили чистейшие клетки и вырастили мини клубни, из которых в свою очередь выросли Супер-Супер элитные семена. Следующая репродукция - Суперэлита, далее просто Элита, и потом по номерам – первая репродукция, вторая и т.д. В России эта часть не развита, поэтому семена элиты и суперэлиты закупаются в Европе, а в производстве для потребителя используются клубни не ниже первой репродукции.
Парк техники, навесного и прицепного оборудования необходим обширный. Установленные навигаторы направляют оператора по полю, датчики отслеживают передвижения, расход топлива. Современная техника сама может ездить по полю по заданной траектории, но если не чувствует в седле присутствия - с места не сдвинется.
Картофельные поля берегут пуще глаза от вирусов-болезней-вредителей. Вскопать огород соседу – серьезнейшее нарушение. Земля, и даже пыль с участка, где сорок восьмую репродукцию готовятся вырастить, с химией, вносимой по совету свояченицы, к которой уже выработался стойкий иммунитет – самый лютый враг полей и урожаев. Болезни распространяются стремительно, а лечить долго и дорого.
На чистоту полей сильно влияет и севооборот. Один и тот же участок используется под картофель один раз в четыре года. Хорошим предшественником являются бобовые, плохим – томаты: растения относятся к одному семейству и подвержены одинаковым «болячкам».
Осенняя подготовка почвы состоит из лущения стернии и вспашки. Весенняя - направлена на создание мелкопахотного рыхлого слоя. Оптимальным сроком начала посадки считается момент, когда почва на глубине 5 см прогреется до 8°С.
Через 20 – 21 день после посадки появляются первые всходы. К этому времени необходимо завершить «окучивание» - формирование гребней. Именно в них создается необходимый микроклимат для развития корневой системы. Потребность клубней картофеля в дыхании в 12 раз выше, чем у обычных растений.
Как только появились первые листочки, картошке нужна влага. Расход воды на гектар достигает 20- 35 тысяч литров, что равно 20—35 мм осадков за один полив.
Самый благоприятный режим орошения картофеля создается круговыми дождевальными машинами. В длину они могут достигать 500 метров.
Поля, оснащенные такой техникой, сверху выглядят круглыми.
Зелёная картошка – та, что увидела свет раньше времени. После гребнеобразующей фрезы из земли так просто не выберешься - факт. Но если солнце печёт, а дождя всё нет – гребень не выдерживает, трескается. Хлорофиллу на радость. Так и появляются у картофелин зелёные бока, которые, кстати, с 1 июля к продаже запрещены.
Начиная с посадки, во время которой каждый клубень опрыскивается защитным препаратом, и в течение всего периода созревания от 7 до 10 раз посевы обрабатываются специальными растворами, защищающими картофель от сорняков, болезней и вредителей. В некоторых регионах Европы эта цифра доходит до 18 раз за сезон.
Состав для обработок подбирается в зависимости от показателей проб почвы. Обращаю внимание, химия, лежащая на прилавках в отделах сад/огород не имеет отношения к пром. производству - это жёсткие формы препаратов, которые в промышленных масштабах не используются.
За две-три недели до сбора урожая удаляются вершки, что позволяет корешкам обзавестись крепкой кожурой – растение естественным образом готовится к завершению цикла.
Во время уборочной бункер комбайна, ёмкостью шесть тонн (при средней урожайности картофеля 50 тн/га), заполняется клубнями за 7 минут. Каждый картофелеуборочный комбайн стоит как пяток новеньких Х6 БМВ.
Однако, мало вырастить и убрать. Надо сохранить. Строят высокотехнологичные картофелехранилища, площадь - с два футбольных поля. Это рассчитано на 16,4 тыс тонн картофеля, будет оборудовано датчиками и автоматикой, регулирующей температуру и влажность.
Для навального хранения в полу проложены вентиляционные шахты, в камерах с ящиками установлены вентиляторы. Здесь картофель доживет до следующего сезона без потери свойств и внешнего вида. На макете видно внутреннее устройство внутренних камер.
А вот уже готовая мощь.
Есть и такие, попроще.
Свежесобранный картофель. Часть земли отсеивается сразу, часть – на пункте весового контроля.
Перед продажей – мойка и фасовка.
В магазине есть смысл предпочесть мытый картофель грязному. Потому, что некоторые умельцы специально пачкают его! Нет лучше способа замаскировать недостатки, а заодно сыграть на народных убеждениях.
В Европе уже давно картофель представляют потребителю, обозначая оптимальный способ его приготовления. Сорта для пюре и гриля содержат большое количество крахмала, хорошо развариваются, пюре получается нежным и тает во рту. Картофель средней крахмалистости с высоким процентом сухого вещества и низким содержанием сахаров используется для жарки. Он в меру плотный, хорошо сохраняет форму, не приобретает при обжаривании «шоколадной» корочки и горьковатого привкуса. Низкокрахмалистый картофель – для супов и салатов, он не разваривается и удобно нарезается после варки. А вот пюре из него получится «резиновым».
Так что зачастую утверждение «она даже картошку не может приготовить» не совсем корректно. Это всё. Будьте здоровы!
Как расцвет Европы связан с картофельным клубнем
«Едоки картофеля», Винсент Ван Гог, 1885 г.
Если бы понятие «суперфуд» существовало в XVIII веке, его точно применяли бы по отношению к картошке. Благодаря картофелю европейцы стали доминирующим народом на земле между серединой XVIII века и серединой ХХ. Благодаря картофелю произошли промышленные революции, выросла производительность труда, случились технологические открытия.
Как картошка спасла ирландцев
Картошка — самый выращиваемый овощ на свете, ежегодно в мире собирают около 400 млн тонн картофеля. Это огромный рынок на $12 млрд. Хотя в 1965 году картошка перестала быть самой культивируемой культурой, её обошли рис, пшеница и маис, она остаётся самой эффективной, на 1 гектаре можно вырастить 50-80 тонн картофеля — примерно вдвое больше, чем злаков. Непримечательный овощ появился в Европе примерно 400 лет назад, и, как считают историки, кардинально изменил жизнь западного мира.
К началу XVII века Европа постоянно страдала от голода. Прокормить бедных не было возможности, без генной инженерии и глубоких знаний о селекции зерно оставалось мелким и уязвимым. Франция, например, могла обеспечить население пропитанием, если засеивала все поля и если везло с погодой. У фермеров не было возможности экспериментировать, выводить новые сорта, сажать другие культуры. В результате за 300 лет, с 1500 по 1800 год, страна пережила сотни локальных и около 40 глобальных вспышек голода. Но после Наполеоновских войн Франция практически забыла о массовом голоде — основой рациона к этому времени стал картофель.
Самое значительное влияние на рост населения картофель оказал в Ирландии, об это писал ещё классик экономической теории Адам Смит. Численность ирландцев выросла вдвое до 8 млн человек всего за 60 лет — с 1780 по 1841 год, хотя никаких впечатляющих успехов в развитии промышленности или сельского хозяйства Ирландия в это время не сделала. Единственное, что изменилось за эти годы — диета. Картофель распространился среди бедняков и стал основной здорового рациона. Правда, в 1840-х годах именно эта приверженность стала причиной самого сильного голода в истории страны. К тому времени около 35% ирландцев питались исключительно картошкой с молоком — это блюдо обеспечивает человеку все необходимые для здорового питания элементы. Когда большую часть посевов атаковало заболевание фитофтороз, сделавшее корнеплоды несъедобными, ирландцы остались без еды.
Как картошка остановила конфликты
Картошка уже однажды возвеличила одну империю — империю Инков. Дикий корнеплод одомашнили жители горных селений в Андах 4000 лет назад, картошка хорошо переносила суровый климат, в отличие от других растений, и отлично хранилась. К сожалению, инки не смогли противостоять испанцам, которые приплыли в Южную Америку в начале XVI века и завоевали земли индейцев. Конкистадоров интересовали серебряные залежи, а рабов, которые добывали в шахтах металл, они кормили картофелем.
Поскольку рабы работали усердно и чувствовали себя сносно, их хозяева решили, что картофель — источник энергии, в том числе и сексуальной. Корнеплод впервые привезли в Европу как афродизиак, и прошли десятилетия, прежде чем он попал на стол к крестьянам и беднякам. А они быстро поняли, в чём настоящая ценность картофеля — от одного довольно неприхотливого растения можно получить много вкусных и сытных клубней. Всего гектар, засеянный картошкой, и одна корова, могли кормить целую семью весь год. Фридрих II, король Пруссии, стал первым правителем в Европе, поддержавшим картошку на государственном уровне. Он велел бесплатно раздавать беднякам посадочный материал для выращивания картофеля.
Картошка скоро стала основным рационом не только крестьян, но и солдат. Армии начали лучше питаться и, как ни удивительно, меньше воевать. Это доказывают в своём исследовании экономисты Мурат Июгин из Университета Колорадо, Нэйтан Нунн из Гарварда и Нэнси Кян из Келоггской школы менеджмента Северо-западного университета. Они нашли взаимосвязь между развитием сельского хозяйства, которое стало более продуктивным, в том числе, благодаря появлению и распространению картофеля, и сокращением локальных военных конфликтов между крестьянами и землевладельцами.
Итак, крестьяне стали лучше питаться, их семьи стали больше, и население Европы выросло значительно — с 126 млн в 1750 году до 300 млн к 1900 году. Людей стало больше, чем требовалось для работы в полях, и крестьяне начали переселяться в города. Экономисты Нунн и Кян считают, что урбанизация, а вслед за ней и промышленная революция произошли во многом благодаря картошке. «Очевидно, что без картофеля Германия не стала бы ведущей военной и промышленной державой во второй половине XIX века, а Россия не смогла бы стать такой мощной, чтобы представлять угрозу той же Германии», — уверен историк, профессор Чикагского университета Уильям МакНил.
Европейцев стало так много, что они начали расселяться по свету. За сто лет — с 1820 до 1930 года 50 млн европейцев переселились на новые земли. Альфред Кросби в книге «Экологический империализм» утверждает, что эта волна переселения была и до сих пор остаётся самой значительной — ни до, ни после такое количество людей не пересекали океаны в поисках лучшей жизни. Получается, что из-за банального картофеля европейцы заняли 30 млн квадратных километров земли — 36% земного шара.
Кого сегодня спасает картофель
Сегодня картошку выращивают более, чем в ста странах мира. В Европе, США и России каждый человек в среднем ест от 80 до 105 кг картофеля в год. Больше всего клубней — 96 млн тонн — собирают в Китае, и страна хочет удвоить эту цифру к 2020 году, потому что остро нуждается в сытной и недорогой еде. Чтобы вырастить килограмм картофеля, нужно на 30% меньше воды, чем для килограмма риса, овощ более питателен, чем крупа и растёт на меньшей площади. Но китайцы всё равно предпочитают есть рис — такая традиция, а половину выращенной картошки страна экспортирует.
Чтобы пропагандировать картошку, правительство страны помогает предпринимателям, которые открывают ресторанчики и кафе с блюдами на основе картофеля, устравивает ярмарки, снижает цены. У картофеля в Китае есть свой амбассадор — симпатичная женщина средних лет, которая называет себя Сестра Картошка. Она поёт песни о том, как вкусен и полезен корнеплод, гастролирует по стране, выступает на разных мероприятиях и по телевидению, а также продаёт семена.
Картофель в XXI веке может помочь не только развивающимся странам накормить население, вполне вероятно, что на Марс человечество полетит с мешком карошки — NASA с 2015 года работает над проектом «Картофель на Марсе», и год назад успешно вырастило корнеплоды в условиях, приближенных к марсианским. Агентство надеется достичь планеты к 2033 году и изучает возможность создания там колонии поселенцев. Чем же они будут питаться? Тем же, чем веками питались европейцы, а до них — коренные жители Южной Америки.
