кухня

Постов: 164 Рейтинг: 393224
11500

[моё] Грязь Длиннопост

Развернуть
[моё] Грязь Длиннопост

Решил я посмотреть как выглядит кухня в ультрафиолете. Ей уже 8 лет, и она активно используется. Пятна неоттираемые, да и фиг с ними, под обычной лампой их все равно не видно.

[моё] Грязь Длиннопост
[моё] Грязь Длиннопост
[моё] Грязь Длиннопост

Мне теперь любопытно как выглядят в ультрафиолете кухни у других людей, а то может это только у меня так. Если вы в Москве - зовите на чай, заодно поснимаем, если не страшно увидеть "все что скрыто". Проект "Кухни в ультрафиолете" - звучит отлично :)

8885

[моё] Заготовки Кухня

Развернуть
[моё] Заготовки Кухня

Всем привет!!

Помните прикол про соковыжималку и сок из чеснока?

Последние дней 10 я часто о нем вспоминаю.


Я купил электрическую сушилку для овощей и фруктов. Оказалось это очень занятная штуковина.

Вот мой рейтинг сушеных объектов:

Арбуз – сохнет 10 часов – невероятно вкусно. Получается тянучка.

Дыня торпеда – сохнет 10 часов – невероятно вкусно. Получается тянучка.

Яблоки - сохнут 5 часов – ничего особенного. Вкус столовского компота из детства.

Бананы - сохнут 8 часов – невероятно вкусно.

Фруктовое пюре - сохнет 8 часов –вкусно. Получается отличная тонкая пастила.

Апельсины - сохнут 5 часов – ничего особенного.

Помидоры - сохнут 8 часов – вкусно. Получаются интересные чипсы.

Вот такие дела. Теперь проблема с избытком яблок и помидор по осени решена.

Зимой будем экспериментировать с вяленой хурмой.

7353

Флорида США Авто

Развернуть
Флорида США Авто

Источник

12109

[моё] Сила Пикабу Ремонт

Развернуть

Всем привет! Купили мы с женой квартиру в ипотеку. И встал вопрос с кухней. Ходили по разным фирмам которые занимаются мебелью, но не устраивала цена (порядка 150-180 т.р. за кухню в хрущевке 210х240 м.кв.). Поиск на известной площадке выдал несколько мастеров. У одного понравились работы (как позже выяснилось работа не его, его работу за километр видно). По телефону договорились о примерной цене и через день этот товарищ (Николай) приехал на замер. Составили договор, я внёс около 70 % предоплаты. Все это было 9 мая. По договору он обязуется сделать кухню под ключ за 4-6 недель. ОК, за это время я сделал электрику, сантехнику, подровнял стены, поклеили обои. Через несколько телефонных разговоров Николай меня поправил, сказал, что его зовут Дмитрий! Я конечно извинился, но я меня запись разговоров! Я прослушал наши разговоры и по телефону он представился Николаем! (У вас было такое? Путали свое имя?) Ну ладно, мне важна кухня, а не имя мастера. Прошло 7 недель.

[моё] Сила Пикабу Ремонт
[моё] Сила Пикабу Ремонт

В пятницу этот крендель привез кухню, но устанавливать ее не стал т.к. у него не было времени. Через несколько дней он кухню приехал ставить. Жена была дома, а я на работе. Жена была на 3 месяце беременности на тот момент. И Дмитрий просил изредка просил ее помочь. Но, что меня возмутило, он просил ее убрать опилки и прочий мусор!! Сколько я работал у заказчиков, выполнял работы по электрике и сантехнике и ВСЕГДА убирал за собой мусор! Пока он работал он разговаривал сам с собой и называл себя Константином! Ну ладно, главное - мебель. Фасадную дверцу на шкаф под вытяжку не поставил, т.к. он нае**лся с размерами.

[моё] Сила Пикабу Ремонт

В итоге приехал! Я опять был на работе. Дмитрий установил дверцу, но газлифты слабые и не выдерживали вес дверцы. Обещал привезти другие. ОК.

[моё] Сила Пикабу Ремонт

В итоге! После многочисленных звонков он приехал 25 августа!! И отказался менять эти газлифты, мол нет инструмента и вообще ты парень с руками все умеешь, сделай сам. Помимо этой дверцы, проблема была с плинтусом, которая появилась через неделю после нашего заселения в квартиру.

[моё] Сила Пикабу Ремонт

Дмитрий уверял меня, что я первый у кого такая проблема! И все дело в плите! Я сказал чтобы он переделывал. Вместе с газлифтами он привез алюминиевые уголки и также отказался их ставить и уехал.

[моё] Сила Пикабу Ремонт

И все! Я нашел его группу в ВК https://vk.com/shopfurniture нашел там фото своей кухни! И оставил комментарии

[моё] Сила Пикабу Ремонт
[моё] Сила Пикабу Ремонт

К обеду следующего дня комментарии были удалены и я занесён в черный список))

[моё] Сила Пикабу Ремонт

Если вы живёте в Питере, то не обращайтесь к данному "мастеру". Ушло все лето в ожидании окончания сборки кухни. Извините за много букв, писал с телефона.

9019

Строители И так сойдет Кухня

Развернуть
Строители И так сойдет Кухня
Строители И так сойдет Кухня
6789

[моё] Кулинария Шоколад

Развернуть

Привет моим подписчикам и не только.


Для тех, кто следил за операцией по доставке лучшего в мире и самого редкого шоколада из Венесуэлы  (хотя кто не следил тоже), пришло время подвести итоги этой операции. Сразу скажу, шоколад ещё будет, но об этом в конце поста.

https://pikabu.ru/story/operatsiya_shokolad_ili_otvechayu_za...

Некоторое предисловие для тех кто не в курсе. Существует сорт какао Venezuela Porcelana. Самого дорогого и редкого в мире. Стоит вот столько:

[моё] Кулинария Шоколад

Стоит ли говорить, что в Россию он не поставляется?

Но это откровенно перебор из-за посредников. В то же время вот она порселана в Венесуэле. 4$ за кг какао- бобов.

[моё] Кулинария Шоколад

В мешках

[моё] Кулинария Шоколад

Но и тут венесуэльцы склонны к наебательству. Как видно из схемы Женсоар, внутрь мешка с помощью трубы засывюпаются бобы низкого качества:

[моё] Кулинария Шоколад

Так, что во всем нужен ручной контроль.

Что мы сделали с пикабушниками?

1) я нашел кто и где выращивает ценные сорта какао (porcelana и sur de Lago)

2) пикабушники организовали группу в телеграмме и ватсаппе, а так же таблицу для заказа.

3) все, кто хотел венесуэльских шоколадных редкостей, а так же настоящий тростниковый сахар "Panela" (тут важно понимать, что в Европе и России тростниковым сахаром может называться обычный, но покрытый глазурью из мелассы) вот из этого поста:  https://pikabu.ru/story/sakhar_6654696

Записали себя в таблицу.

Ну а дальше все описано в предыдущем посте:

https://pikabu.ru/story/operatsiya_shokolad_ili_otvechayu_za...


Самое сложное было с венесуэльскими сувенирными деньгами, больше всего они вызывали вопросов у нац. Гвардии. Но при грамотно-оформленых разрешениях на вывоз и это не стало проблемой. Мы с моим помощником Ярославом рассортировали их в наборы:

[моё] Кулинария Шоколад

А потом отправили всем, кто просил. Кстати, все купюры абсолютно новые.

[моё] Кулинария Шоколад

Шоколад, тертое какао, панела, кофе и какао масло тоже были отправлены Пикабушникам

[моё] Кулинария Шоколад

Со СДЭКом проблем не было, кроме разве, что набивания сотен накладных. Все всё получили в целости и сохранности. Ну и открыточки от меня, естессенно.

[моё] Кулинария Шоколад

Но были и предатели.... На начальном этапе были даже диверсии по удалению таблицы (Вот уж не знаю Нестле это или Рошен) так, как этот проект не коммерческий, у каждого пикабушника есть доступ к таблице и каждый мог ее редактировать, но в конечном счёте все свелось к отказам.

Вот таким:

[моё] Кулинария Шоколад

Ну а потом начался креатив:  и элитного Венесуэльского какао и какао масла народ креативил шоколадки:

[моё] Кулинария Шоколад
[моё] Кулинария Шоколад

Вы только посмотрите, какой блеск на следующем фото:

[моё] Кулинария Шоколад

Если бы я тут начал описывать вкус и аромат этого шоколада вряд ли мне, кто поверил, по этому за меня это сделают пикабушники:

[моё] Кулинария Шоколад

А вот про какао-порошок. Кстати, это жмых после отжима какао масла. Так, как мы давили масло не привыкшая 60с° сохранилс полностью аромат.

[моё] Кулинария Шоколад

Даже пост запилили по этому поводу.

https://pikabu.ru/story/retsept_nastoyashchego_shokolada_674...


P.S.  Почему я всем этим занимаюсь? За годы проведенные в Венесуэле, она стала моей второй родиной, но страна в тяжёлой ситуации. Мои друзья-фермеры с которыми я работаю вынуждены вырубать кофейные деревья и деревья какао, сажать , что-то типа местной картошки "Юка". Так мы можем потерять лучшие сорта шоколада, увы они эндемики и очень капризные. Если эта закупка поможет хотя бы одному хозяйству продержаться год, это уже будет маленькая победа над кризисом.

Я же в свою очередь, буду все освещать на Ютубе от начала и до конца этой операции.

Вы увидите на Пикабу ролики о настоящих джунглях, наркокартелях и национальной гвардии, о крестьянах, о том как растет, собирается, ферментируется какао и как оно обрабатывается. Обо всем, в общем.  Будет суперинтересно. Обещаю лично участвовать во всех этапах процесса и все вам покажу, вплоть до взяток.

Кстати, в России Я ещё пару месяцев, за это время нужно определится набираем ли мы контейнер.


P.P.S. когда операция "Шоколад - 2" будет завершена это означает, что система фермер-конечный покупатель заработала и в России у людей появится доступ к супер-качественному товару по цене альпенгольда.

Это маленькая революция. (-:


Спасибо, что дочитали до конца.

Мой личный номер +79675506755

8609

[моё] Кухня Своими руками

Развернуть

Добро, пикабу. Была пора менять кухню. Дверцы уже совсем заляпаны, ящики прикипели к полу. Да и выглядит очень не свежо.

[моё] Кухня Своими руками

Пошерстил интернеты, погулял по салонам. Выяснилось что самая ущербная модульная кухня 2,4 метра мне обойдётся примерно в 40 тыр. Платить за клееный ламинированный дспуж очень не хотелось, при том что выглядит это чудо не сильно презентабельнее старой кухонки, коих миллионы по всей России. За дерево же просили примерно 100 за метр. Ладно хоть уже берёза. Но не по карману совсем. Было решено пилить самому. Руки не кривые, но подобными вещами никогда не занимался. Начал с изучения ютуба, смотрел работы и профи и новичков. Главное не бояться. Началось всё с чертежа на листке бумаги. Кто то скажет можно начертить 3D. Ну я и начертил. По сути это было только для визуализации. В основном листком пользовался. Правки опять же быстро вносятся. Следующий этап выбор материала. В моем городе ассортимент не баловал. Были мебельные щиты сорта А. Но как то скучно он выглядел и склейка ламелей ёлочкой наружу, некрасиво, да еще и дороже. Уже потом я понял что ёлочку я почти нигде бы не видел на готовой кухне. Выбрал сорт Б с сучками, но ламели на всю длину.Фото целых нет. Длина 2400*600*18 уже не помню сколько. Вот начало процесса

[моё] Кухня Своими руками

Всё понятно? Пилить везти в другую контору на очень было удобно. Во первых с такой процедурой не сталкивался, во вторых ждать бы пришлось неизвестно сколько, надо было делать пока есть запал. Всю работу делал летом и все мастерские были заняты своими делами. Пилил прямо на кухне циркулярной пилой. Это очень шумно. Настоятельно не рекомендую так делать. Мне повезло с соседями, они заходили лишь один раз и то когда я пластиковые плинтуса ставил с помощью перфоратора. Ребёнок не мог спать после обеда.


Так выглядит кухня в разборе.

[моё] Кухня Своими руками
[моё] Кухня Своими руками

Это наверно 2/3 от всех корпусов, позже мне пришлось допиливать несколько раз. Пилил по паре-тройке часов в день. Дня за 3 управился. Дотошно замерял прост. Далее настало время обработки. Много много наждачной бумаги 120 зерно. И много много упорства. Если кажется что хватит то можно еще раз шлифануть. Лишним не будет.  Этим я занимался около 4 дней вместе с фасадами. Туда сюда вдоль волокон. Далее - крыть. Я выбрал масло на уретановой основе белого цвета. Не хотелось желтизну. С этим даже школьник справиться. Нанёс подождал минуту, вытер.Далее. Фотографий сборки, к сожалению, нет. Всё крепил на шканты и полиуретановый клей, без возможности разбора отдельных корпусов. Делал так: мазал шканты клеем, и быстро собирал корпус. На уровне каждой полки стягивал шпильками с брусками чтобы плотнее стенки друг к другу прижались. Скорее всего есть проще способ, но у меня были шпильки, и это вполне себе рабочая конструкция.

[моё] Кухня Своими руками

Чертил карандашом смело, всё скроется за полками. А вот сверлить перпендикулярно плохо получалось, менял положение плахи, чтобы компенсировать неровности при склейке. В конечном итоге после склейки всё держалось мёртво.

Я был невероятно рад когда собрал первый ящик. Даже видео снял, другу отправил. Он тоже был рад. Наверное.

Дальше столешница. Выбрал ясень. Заказывал в интернете. В лифт не влезла, а тяжелая кошмар. Проёмы под варочную поверхность и мойку лобзиком не вырезать, очень твердая порода, древесина начинала дымиться. Циркулярки на тот момент не было, зато был ручной фрезер. Инструмент шикарный. Жаль поздно познакомился. Им же сделал закругление и каплесборник (его не видно). Дальше опять шлифовать. Хорошо хоть одна большая плоскость, не ёрзает от своего большого веса.

[моё] Кухня Своими руками
[моё] Кухня Своими руками
[моё] Кухня Своими руками

Следом идёт магия. Ответственный момент. В качестве основного покрытия решил  использовать масло. Раньше никогда об этом не слышал, но всё же решил попробовать. Конечно после изучения многих и многих форумов.

[моё] Кухня Своими руками
[моё] Кухня Своими руками
[моё] Кухня Своими руками

При нанесении более ярко проявляется текстура дерева, и немного меняется цвет. Этот желтый цвет мне пришелся не по душе, сделал позже темнее (опять же после шлифовки).

[моё] Кухня Своими руками

Фасады. Оказалось дешевле и быстрее купить из Москвы с доставкой стандартные, чем заказывать дома. Разница почти в три раза. Со сверлом форстнера под петли легко справился.

[моё] Кухня Своими руками

Всё повесил, всё настроил.

[моё] Кухня Своими руками

Данная кухня создавалась параллельно с ремонтом. Не было цели всё сделать идеально, так не бывает. Зато я уже знаю какие я сделал ошибки, какие тонкости не учёл. Что то упустил из виду, на что то просто забил. Делал всё один. Ушло 2 месяца. По деньгам чисто на гарнитур (помимо ремонта) с мойкой, фурнитурой ушло около 50к летом 2017 года. Деревянная мебель ведёт себя прекрасно. На столешнице след может оставить только концентрированная щелочь. Считается что воду можно пролить и уйти. Но я всё равно не оставляю, дисциплинирует.

Получилось скомкано, накидано. Не всё заснял, не всё описал. Спасибо за уделённое внимание.

4094

"Комбинированная раковина/плита/холодильник в крошечном доме, который я сейчас снимаю"

Развернуть
4973

Домашнее вино по рецепту из интернета

Развернуть
Домашнее вино по рецепту из интернета
2297

В тесноте, да не в обиде

Развернуть
В тесноте, да не в обиде
В тесноте, да не в обиде
Наткнулся при поиске квартиры на одном сайте, столика обеденного перед унитазом не хватает
4451

Когда не прочитал инструкцию к мелку от тараканов...

Развернуть
Когда не прочитал инструкцию к мелку от тараканов...
73

Оригинальная Кухня

Развернуть
Оригинальная Кухня
Mangia bene!

Оригинал: http://www.itchyfeetcomic.com/2018/02/genuine-cuisine.html
Группа перевода: https://vk.com/dh_box
63

Нежный картофельный рулет с ветчиной и твороженным сыром

Развернуть
Нежный картофельный рулет с ветчиной и твороженным сыром
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

1. Картофель (4 шт.)
2. Морковь (1 шт.)
3. Лук репчатый (1 шт.)
4. Лук зеленый (20 гр.)
5. Яйца (2 шт.)
6. Мука (100 гр.)
7. Твороженный сыр «Риккота» (250 гр.)
8. Ветчина (300 гр.)
9. Сыр (30 гр.)
10. Соль / Перец
11. Приправа «Смесь итальянских трав» (1 щепотка)

Приготовление

1. Натираем картофель и морковь
Нежный картофельный рулет с ветчиной и твороженным сыром
2. Добавляем лук репчатый и зеленый, яйца, муку.
Солим / перчим. Перемешиваем.
Нежный картофельный рулет с ветчиной и твороженным сыром
3. Выкладываем на противень. Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Нежный картофельный рулет с ветчиной и твороженным сыром
4. Намазываем корж твороженным сыром.
Нежный картофельный рулет с ветчиной и твороженным сыром
5. Выкладываем ветчину
Нежный картофельный рулет с ветчиной и твороженным сыром
6. Сворачиваем, сверху насыпаем немного сыра, и добавляем для запаха итальянские травы.
Нежный картофельный рулет с ветчиной и твороженным сыром
7. Отправляем в духовку на 3-5 минут чтобы сыр растаял.
Нежный картофельный рулет с ветчиной и твороженным сыром
7261

Еда и немцы

Развернуть
Моя мама родилась и выросла в России. Но так уж вышло, что она собрала в один прекрасный день большой чемодан и уехала работать в Германию. И вот там она встретила человека, который вскоре стал ее мужем и моим приемным отцом. Однако до свадьбы и моего удочерения этой парочке предстояло немало испытаний и удивительных открытий о чужой культуре. Одним из таких испытаний был совместный быт под одной крышей.

Вполне ожидаемо оказалось, что у немцев другой менталитет, привычки и традиции, помноженные на индивидуальных тараканов каждого отдельного человека. Отдельным пунктом у новоиспеченной пары шли различия в плане еды. Например, для моей мамы было совершенно нормально готовить для любимого мужчины завтрак, обед и ужин и по вечерам звонить ему, интересуясь, когда он придет с работы. Ну а как же, ужин должен быть горячим. До появления мамы в его доме отец вел скромную холостяцую жизнь, собирая консервы всех видов в бесконечных шкафах и не особо заморачиваясь с готовкой. Причем по его признанию, в этом плане жизнь с первой женой не особо отличалась от холостяцкой - ужины ему не готовили, кофе на завтрак не варили и тем более никто не собирал полдюжины контейнеров с первым, вторым и компотом десертом на обед. Поэтому нормальная для русской женщины забота о муже стала для него шоком. Да что там, она даже в первую их встречу умудрилась его накормить. Он как раз приехал тогда к ее шефу, которого не было на месте, а мама садилась обедать. Для немцев вообще вполне нормально оставить нежданного гостя попивать кофе, пока хозяева едят. Но для мамы это это дикость, не могла же она оставить голодного мужчину в обед без еды, вот и поделилась с ним своими котлетами. У отца при воспоминании об этих котлетах на лице появляется мечтательная улыбка, а мама коварно хихикает, говоря, что приманила его едой.
Еда и немцы
Кроме обедоужинов нашего немецкого папу шокировали до глубины души русские посиделки. У немцев оно как: хозяин ставит на стол посуду и что-то из выпивки, пару нехитрых салатов и, возможно, жарит сосиски и стейки на гриле. А гости приносят все остальное, иногда заранее договариваясь, кто что тащит. В итоге стол обычно довольно скромный и состоит в основном из салатов и снэков. А тут русские сумасшедшие женщины со своими застольями, где столы ломятся от еды. Отец рассказывает, что в первый раз он хватался за голову. Куда столько? Зачем? И вообще, кто придумал нормальную немецкую селедку засыпать свеклой и другими овощами? Так что пока мама с парой русских подружек священнодействовали на кухне, папа удивлялся непонятным субстанциям, появлявшимся в холодильнике.

Но окончательно доконал его шашлык. Вообще немцы используют угли для гриля, которые можно купить в любом магазине. У них есть обычно небольшие мангалы, где они на решетках жарят мясо и свои знаменитые сосиски.
Еда и немцы
А тут мама выложила прямо на земле небольшой мангал камнями, сложила дрова для камина и разожгла костер. Папа метался по саду, причитая, что женщина сожжёт все мясо. И вообще, кто ж берет дрова вместо углей, что за варварство! Но перед мясом мама решила быстренько сделать аджапсандал. А он как делается: болгарский перец, баклажаны и помидоры жарятся на очень горячих углях до небольшого обугливания, потом обуглившаяся кожица снимается, овощи режутся, мешаются с чесноком, луком и травами и подаются на стол. В общем, когда мама начала жарить до черноты овощи на пышущем жаром мангале, папа сел на стул, закурил и молчал до конца процедуры. Он отчаялся и махнул рукой. Когда же мама приготовила и дала ему попробовать результат насилия над едой, отец впал в ступор. Оказывается, ничего не сгорело и получилось офигенно вкусно! Шашлыки, селедка под шубой, которую немцы называют шихьтзалат (слоеный салат) и прочие изыски нашей кухни произвели на него в тот вечер неизгладимое впечатление. Мама уверяет, что в то первое застолье он смел половину стола, отбросив все сомнения.
Еда и немцы
С тех пор прошло много лет. Отец и сам давно стал мастером шашлыка, знает тонкости приготовления русских блюд и в курсе, как лучше есть борщ. В доме повсюду есть стратегические запасы русских конфет, которые являются предметом его особой страсти. А хорошим французским винам отец время от времени предпочитает - о ужас! - кагор. И немецкие скудные застолья вызывают у него усмешку. А когда кто-то из немцев в первый раз оказывается за нашим столом и не решается попробовать незнакомое блюдо, отец работает консультантом на добровольных началах, перемежая объяснения прибаутками о том, как он сам со всем этим знакомился.
2060

Реклама кухонной мебели.

Развернуть
Реклама кухонной мебели.
Реклама кухонной мебели.
5437

Только для искушённых ценителей

Развернуть
Только для искушённых ценителей
630

Салфетка

Развернуть
Салфетка
676

Уральская гастрономия...(На даче нашёл старую книжку)

Развернуть
Уральская гастрономия...(На даче нашёл старую книжку)
Уральская гастрономия...(На даче нашёл старую книжку)
Уральская гастрономия...(На даче нашёл старую книжку)
Уральская гастрономия...(На даче нашёл старую книжку)
3375

Если бы «Один Дома» снимался в России:

Развернуть
Если бы «Один Дома» снимался в России:
4070

Про малогабаритные квартиры

Развернуть
Про малогабаритные квартиры