немцы

Постов: 67 Рейтинг: 151445
6907

В музее скрывают свастику?

Развернуть
В музее скрывают свастику?

Спб музей "Россия-Моя История" фото делал в мае этого года, зачем скрывать немецкую символику, теперь и музей могут засудить?

10004

Как неродные...

Развернуть

На заводе. "С вами хотел бы встретиться представитель немецкой компании" передают мне, "не вопрос, я как раз свободен" отвечаю я.

Заходит молодой человек, плохо но говорит по русский. Назовем его - н.

Н: Здравствуйте, я представляю компанию.... мы занимаемся реализацией оборудования(различных станков) для промышленных предприятий.

Я: давайте я вам проведу краткую экскурсию по нашему заводу и потом вы скажете, что из вашего каталога вы могли бы нам предложить.

Н: хорошо.

Прошелся, осмотрел все оборудование, задавал вопросы. А у нас 3 категории оборудования по месту выпуска: станки из Индии(качественные, но старые), из Китая(относительно новые, но слабоваты) и старые советские(еще лет 20 простоят).

Н: мы бы хотели вам предложить частично переоборудовать ваш завод нашим немецким оборудованием. У нас есть как эконом вариант с минимальным уровнем автоматизации, так и более дорогая линейка где все автоматизировано(лазерная резка и т.д.).

Я: сколько же это будет стоить?

Н: от 2 до 6 ти миллионов долларов.

Я: Вы наверное понимаете, что это большая, сумма чтобы изымать ее из оборота.

Н: да, мы можем предложить систему кредитования от немецкого банка под 4% годовых с выплатой в течение 5 лет. Оплата может быть не только деньгами, но и различными ресурсами(полезные ископаемые).

Я: Станки которые вы предлагаете, выпускаются на одном заводе и вы представитель этого завода, правильно я понимаю?

Н: не совсем так, я торговый представитель немецкой компании Х, которая представляет интересы всех заводов на территории Германии. У нас две такие компании, одна компания ориентирована на Европу, а вторая на постсоветские страны.

Я: а каким образом банк готов выдать кредит компаниям, которые находятся в других странах?

Н: мы порекомендуем вас банку, тем более деньги ведь сразу пойдут на наши заводы. А вам доставят готовое оборудование. Кроме того, у нас действует государственная программа. Правительство дает гарантии банку, что в случае проблем с кредитополучателем, оно возместит ему убытки и возьмет на себя роль кредитора.

Я: Спасибо, мне нужно переговорить с собственником. Возможно ему это будет интересно.

Прощаемся.


Вижу разницу, между тем как у нас и как у них.

У нас правительство создало рынок гос.закупок в котором могут участвовать поставщики предлагающие продукцию не только местных, но зарубежных производителей. И задача местного производителя, встать в очередь и начать бороться за гос.заказ. Чтобы вписаться по срокам, нужно заранее вложить свои оборотные средства в заказ, либо взять кредит в банке под 12-14% годовых. При этом никаких гарантий, что в итоге твою цену не перебьют.

В тоже время немецкое правительство, старается обеспечить заводы заказами и придумывает схемы, по которым они будут получать деньги. Для этого инициируется создание торговых компаний, представители которых ездят по всему миру предлагая продукцию всех заводов страны одним буклетом. Чтобы потенциальные клиенты приобрели эту недешевую продукцию, немецкие банки под гарантию правительства, готовы выдать им кредит под небольшой процент. При этом деньги перемещаются только внутри страны(от банка к своему заводу).


P/s: к нам часто писали и звонили от различных российских заводов предлагая свою продукцию, но вот так чтобы кто-то приезжал действовал от имени всех заводов, такого не было.


Классно наверное, когда правительство о тебе заботится, подумал я).

1461

К истории про немецкого отчима.

Развернуть
Моя бабушка переехала в Германию в 1999 году, там она познакомилась с мужчиной по имени Герман (даже имя говорит о его происхождении). Герман оказался очень хорошим и душевным человеком, очень много сделал для нашей семьи, помог в беде. Однажды, на летних каникулах мы с мамой приехали в Германию, повидаться с родными и познакомиться с бабушкиным другом. Ома предупредила, что он закармливает “насмерть” и дико обижается, если ты не попробуешь или не доешь. Я, вспоминая наши типичные русские застолья с мантами, жаренной курицей, кучей салатов и т.д., лишь посмеялась. В итоге, после ужина у Германа я не ела почти сутки. Он накрыл такой стол, что я с него не просто выползала, а выкатывалась, а я еще легко отделалась, так как была ребенком. Около 10 лет прошло, а я до сих пор помню огромные толстые и охрененно вкусные стейки, картофельный салат (популярное блюдо в Германии вареная картошка, свежие гурцы и какая то приправа с интересным вкусом)настоящую гору овощей с гриля (на свою беду я проболталась, что люблю брокколи, пол горы сразу скатилось мне в тарелку  с характерным шлепком прям сверху на второй стейк, просто обрекая меня на смерть)Бабушка с нежной улыбкой прошептала не вздумай не доесть, эх, а я думала эта женщина меня любит. Огромная тарелка салата из салата политого лимонным соком с солью и маслом(очень вкусно кстати, особенно к мясу)также пополнила мои страдания, как только брокколи на тарелке на 5% поубавилось. Я поняла почему бабушка стала толстой. И я поняла за что она его так любит. Клубничный, сырный и яблочный - теперь я знаю имена всадников апокалипсиса. Десерт из трех пирогов (кухэ) обрушился внезапно, сокрушая все оставшиеся надежды и мечты.
Так что, не все немцы одинаковые ;)
7261

Еда и немцы

Развернуть
Моя мама родилась и выросла в России. Но так уж вышло, что она собрала в один прекрасный день большой чемодан и уехала работать в Германию. И вот там она встретила человека, который вскоре стал ее мужем и моим приемным отцом. Однако до свадьбы и моего удочерения этой парочке предстояло немало испытаний и удивительных открытий о чужой культуре. Одним из таких испытаний был совместный быт под одной крышей.

Вполне ожидаемо оказалось, что у немцев другой менталитет, привычки и традиции, помноженные на индивидуальных тараканов каждого отдельного человека. Отдельным пунктом у новоиспеченной пары шли различия в плане еды. Например, для моей мамы было совершенно нормально готовить для любимого мужчины завтрак, обед и ужин и по вечерам звонить ему, интересуясь, когда он придет с работы. Ну а как же, ужин должен быть горячим. До появления мамы в его доме отец вел скромную холостяцую жизнь, собирая консервы всех видов в бесконечных шкафах и не особо заморачиваясь с готовкой. Причем по его признанию, в этом плане жизнь с первой женой не особо отличалась от холостяцкой - ужины ему не готовили, кофе на завтрак не варили и тем более никто не собирал полдюжины контейнеров с первым, вторым и компотом десертом на обед. Поэтому нормальная для русской женщины забота о муже стала для него шоком. Да что там, она даже в первую их встречу умудрилась его накормить. Он как раз приехал тогда к ее шефу, которого не было на месте, а мама садилась обедать. Для немцев вообще вполне нормально оставить нежданного гостя попивать кофе, пока хозяева едят. Но для мамы это это дикость, не могла же она оставить голодного мужчину в обед без еды, вот и поделилась с ним своими котлетами. У отца при воспоминании об этих котлетах на лице появляется мечтательная улыбка, а мама коварно хихикает, говоря, что приманила его едой.
Еда и немцы
Кроме обедоужинов нашего немецкого папу шокировали до глубины души русские посиделки. У немцев оно как: хозяин ставит на стол посуду и что-то из выпивки, пару нехитрых салатов и, возможно, жарит сосиски и стейки на гриле. А гости приносят все остальное, иногда заранее договариваясь, кто что тащит. В итоге стол обычно довольно скромный и состоит в основном из салатов и снэков. А тут русские сумасшедшие женщины со своими застольями, где столы ломятся от еды. Отец рассказывает, что в первый раз он хватался за голову. Куда столько? Зачем? И вообще, кто придумал нормальную немецкую селедку засыпать свеклой и другими овощами? Так что пока мама с парой русских подружек священнодействовали на кухне, папа удивлялся непонятным субстанциям, появлявшимся в холодильнике.

Но окончательно доконал его шашлык. Вообще немцы используют угли для гриля, которые можно купить в любом магазине. У них есть обычно небольшие мангалы, где они на решетках жарят мясо и свои знаменитые сосиски.
Еда и немцы
А тут мама выложила прямо на земле небольшой мангал камнями, сложила дрова для камина и разожгла костер. Папа метался по саду, причитая, что женщина сожжёт все мясо. И вообще, кто ж берет дрова вместо углей, что за варварство! Но перед мясом мама решила быстренько сделать аджапсандал. А он как делается: болгарский перец, баклажаны и помидоры жарятся на очень горячих углях до небольшого обугливания, потом обуглившаяся кожица снимается, овощи режутся, мешаются с чесноком, луком и травами и подаются на стол. В общем, когда мама начала жарить до черноты овощи на пышущем жаром мангале, папа сел на стул, закурил и молчал до конца процедуры. Он отчаялся и махнул рукой. Когда же мама приготовила и дала ему попробовать результат насилия над едой, отец впал в ступор. Оказывается, ничего не сгорело и получилось офигенно вкусно! Шашлыки, селедка под шубой, которую немцы называют шихьтзалат (слоеный салат) и прочие изыски нашей кухни произвели на него в тот вечер неизгладимое впечатление. Мама уверяет, что в то первое застолье он смел половину стола, отбросив все сомнения.
Еда и немцы
С тех пор прошло много лет. Отец и сам давно стал мастером шашлыка, знает тонкости приготовления русских блюд и в курсе, как лучше есть борщ. В доме повсюду есть стратегические запасы русских конфет, которые являются предметом его особой страсти. А хорошим французским винам отец время от времени предпочитает - о ужас! - кагор. И немецкие скудные застолья вызывают у него усмешку. А когда кто-то из немцев в первый раз оказывается за нашим столом и не решается попробовать незнакомое блюдо, отец работает консультантом на добровольных началах, перемежая объяснения прибаутками о том, как он сам со всем этим знакомился.
1479

Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)

Развернуть
Раз уж тема про жизнь в Германии понравилась, напишу еще один пост, пока есть время.
Несколько раз задавали мне вопрос про дет.сады и жизнь в детьми в Германии.

Германия разная, каждая земля сама вправе регулировать многие вопросы – будь то распределение бюджетов на садики и дет.площадки или какие-то культурные мероприятия. Школы, кстати, тоже зачастую начинают год в разные даты в разных землях и каждый год в разные. Детские садики же принимают в любое время (с начала месяца), не надо ждать какого-то начала года. Если есть свободное место, то просто принимают ребенка.

Начнем наверно с родителей. Немки обычно работают и не сидят до школы с детьми. Чтобы как-то мотивировать людей рожать детей и не выбирать между работой и семьей, Германия ввела закон, что каждый ребенок со дня как ему исполняется 1 год имеет право на место в Kindertageseinrichtung (дет.садики и ясли) или Kindertagespflege (у «дневных мам» или «пап»). При этом не важно, работают ли родители. Если ребенку еще нет года, то право на место есть у работающих или учащихся родителей.

Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)
Раньше платили еще деньги за то, если ребенок не занимал место в саду с возраста 1 года (150 евро в месяц). Это пособие окрестили критики «Herdprämie» (типа «премия за работу у плиты»), поскольку такое пособие могло удерживать матерей выходить на работу. В Норвегии и Швеции напр. действительно уменьшился % выхода матерей снова на работу с тех пор, как ввели это пособие за присмотр за ребенком, особенно у матерей-мигрантов. Но, в принципе, я не думаю, что это такие большие деньги для Германии в сравнении с зарплатами, чтобы удерживать матерей дома (даже в сумме с тратами на сад). Тем не менее, пособие это убрали.

До 3х лет ребенок может посещать ясли или «дневных мам/пап». Ясли не сильно отличаются от обычного садика. Только группы небольшие (до 5 детей на 1 воспитателя/няню). Обычно в одной группе 2 воспитателя. Для детей с ограниченными возможностями есть обычно дополнительный специально обученный персонал (таких детей принимают т.н. интеграционные садики).
Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)
Мы отдавали ребенка не в ясли, а к «дневной маме». Это няня, у которой в группе может быть до 5 детей. Няни бывают любого пола, но чаще это все еще женщины. Часто они организуют союз (5 няней и у каждой по максимум 4 ребенка в группах). Тогда если няня болеет или в отпуске, остальных детей рассортировывают по другим няням из этого союза (за каждым ребенком закреплена одна и та же заменяющая няня). Эти няни обычно организовывают регулярные совместные прогулки и ходят с детьми друг к другу в гости. Тогда дети знают свою замену и не боятся.
Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)
Няни могут организовать присмотр за детьми на съемной квартире или в своем доме. Наша няня переоборудовала свой собственный дом, сад переделала под детскую площадку и ребенок воспринимал ее как родственницу. Еду няни могут заказывать (Catering) или сами готовить. Они также проходят разные курсы, в т.ч. оказания первой помощи детям, дополнительное обучение на какие-то темы (у нас были напр. несколько раз «месяц без игрушек» - когда дети играли только обычными вещами типа корзины для белья, картонными коробками или прищепками, а еще всякие упражнения на моторику, выращивание растений, совместное приготовление еды и т.д.). У "мам" есть консультанты по разным вопросам (напр. если какие-то проблемы с отдельным ребенком), их также проверяют, подходит ли обстановка для ухода за детьми. У нас стоимость присмотра за ребенком одинаковая как в яслях, так и у няни (муниципалитет компенсирует няням разницу). До 3х лет надо было платить около 200 евро (+ питание). 2/3 затрат на присмотр за ребенком компенсируется, кстати, при пересчете налогов с зарплаты. В целом, я была очень довольна, что выбрала такой более семейный вариант присмотра за ребенком до 3х лет.
Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)
Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)
Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)
Когда ребенку исполняется 3 года, он может идти в детский сад. Некоторые садики берут и за месяц до дня рождения, некоторые только от 3х лет. Присмотр у няни можно и продлить (напр. на пол года) – он/она тогда просто пишет заявление, что ребенок еще не созрел для садика. После третьего дня рождения платится уже меньше – как за садик, так и если ребенок остался у няни. У нас это где-то 140 евро (+ питание). Садики могут быть и частные, они могут стоить также (у нас всего на 5 евро дороже), а могут и 600-1000 евро в месяц стоить. В дорогих садиках, конечно, воспитателей больше/детей меньше, обстановка красивее (напр. старинная вилла с красивым садом, более дорогие игрушки), могут быть и какие-то другие особенности (напр. многоязычный персонал, чтобы ребенок учил с молоду англ. яз., дополнительные уроки музыки/плавания для детей).
Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)
В обычных садиках на 1 воспитателя приходится до 12 детей. У нас в группе 17 детей, 2 воспитателя + присматривающий воспитатель для одного глухого ребенка + периодически практиканты. Дети в группах смешаны по возрасту. Во дворе садика все группы гуляют/играют вместе, персонал просто разделяется на зоны двора (у нашего сада довольно большой двор) и присматривает каждый за своей зоной. Воспитатели все чаще бывают мужчины. У нас в группе напр. Боротатый здоровенный дядя, фанат тяжелого рока. И дети его обожают :) В соседней группе тоже один воспитатель парень – он играет детям на гитаре, катается с ними с горки... Воспитатели-мужчины на самом деле ничуть не хуже справляются со своей работой чем женщины!
Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)
Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)
Чем дети занимаются в саду? Утром они вместе завтракают. У нас нет конкретного времени, в которое надо придти. Садик открывается в 6 утра и просят придти часов до 9, т.к. потом начинается «утренний круг»/программа. Когда ребенок приходит, его ждет завтрак. На столах стоят мюсли, хлеб/булочки, варенье, колбаса, вареные яица (Frühstückseier) и пр. Дети сами выбирают, что хотят есть и пить, акцент тоже делается на то, чтобы дети сами себя обслуживали. Воспитатели только наблюдают и помогают, если не получается, напоминают про «вымыть руки» и т.д. Более старших детей просят помогать малышам и новеньким. Особенно дошколят, их за помощь активно хвалят. После завтрака дети занимаются кто чем хочет (книжки, игры), обычно в комнате группы. Летом в хорошую погоду у нас в саду дети едят на террасе на улице и на улице проводят весь день кроме тихого часа.
Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)
В 9 часов, когда все дети уже пришли, все садятся в круг, поются песни (одинаковые каждый день + какие-то тематические типа рождественских), в понедельник каждый ребенок рассказывает, что делал на выходных (это записывает воспитатель и вывешиает на информационную доску для родителей, где написано каждый день, чем дети занимались, фотки и пр.). Кто-то из детей постарше может рассказать целую историю, кто-то только отдельными словами, но все сидят и слушают и обсуждают. Некоторые приносят напр. ракушки из отпуска или флайер из музея/зоопарка, куда ходил. Воспитатель спрашивает какой день недели и зажигает от 1 до 5 свечей, в зависимости от дня недели. Обсуждаются какие-то темы, время года, какие-то планы. Иногда дети обсуждают, какую бы еду хотели на следующей неделе (пожелания отправляются на дет.садовскую кухню). Каждый день один из детей может вконце задуть свечу, воспитатели ведут список по кругу, чтобы каждый мог задуть. Детям очень нравятся такие ритуалы.
Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)
Если нормальная погода (включая небольшой дождь, потому что у нас – это тоже еще нормальная погода :D), то дети гуляют во дворе. Резиновые сапоги и костюмы - наше все!)) Периодически детей водят куда-то гулять: в парки, в музеи, библиотеку (там им читают сказки, проецируя на стену картинки из книги) и пр. Иногда (пару раз в год где-то) бывают родительские собрания, где обсуждают, что еще можно делать с детьми. Наша группа напр. ходит в зимнее время в сауну.
Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)
Тихий час проходит в комнате группы. Кто не хочет категорически спать или не может заснуть (и мешает другим), может уйти в специальное место почитать тихонько, порисовать. Дошкольникам (несколько групп вместе) часто делают какие-то свои задания в это время в отдельном помещении. Спят дети как и во многих странах на матрасах. Перед сном им читают сказку и учат самостоятельно чистить зубы.
Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)
Утренники тоже проходят у нас несколько по-другому. На рождество напр. была только наша группа. "Утренник" проходил вечером (утром родители же на работе). Детей не наряжали, они просто спели рождественские песни, которые выучили. Некоторые дети хотели спеть еще отдельно сами или рассказать стих (по собственной инициативе). Родители принесли разную еду (делался список, кто что хочет принести – печенье, мандарины, соки, пирог и т.д.), воспитатели украсили красиво комнату, сделали неяркое освещение. После песен все брали себе еду/питье, дети после еды играли, родители и персонал общались.
Германия - про маленьких немцев и их родителей (садики, ясли, няни)
Знаю, что детская тема на пикабу не сильна интересна, но уже несколько раз просили написать такой пост. :) Надеюсь тегов достаточно, чтоб пост отсортировался для тех, кому не интересно.
1468

Фотографии о Германии и немцах

Развернуть
Вот вам порция фоточек о Германии, собранная по всему немецкому интернету.

Шутки о немецком порядке давно приелись. Да и как может быть серьезность и скрупулёзность поводом для шуток?
Фотографии о Германии и немцах
Вообще немцы стараются не заходить слишком далеко во всех смыслах
Фотографии о Германии и немцах
Хотя тут не все так однозначно
Фотографии о Германии и немцах
Однако порой за суровым порядком скрывается дух бунтарства
Фотографии о Германии и немцах
И все же зачем нарушать без нужды?
Фотографии о Германии и немцах
Кстати, немцы с удовольствием откладывают на послезавтра то, что нельзя отложить на завтра.

На фото сдача бутылок в специальном автомате. Об этой стороне немецкой жизни тут уже неоднократно писали. Например, тут.
Фотографии о Германии и немцах
Немцы все никак не забудут своего злого гения:
Нем.: "Посещение крепости только с фюрером"
Англ.: "Вход только с господином Гитлером"
Так что не забудьте захватить своего карманного дядю Адика.

*зануда мод он*
фюрер - это еще и экскурсовод. Учите языки!
*зануда мод офф*
Фотографии о Германии и немцах
Любой немец без проблем призовет демона: Фусс-боден-шляйф-машинен-ферляй. Аренда машинок для полировки пола звучит, конечно не так впечатляюще.
Фотографии о Германии и немцах
Демон не призвался с первого раза? Попробуем другое заклинание: Клима-шутц-умзетцунгс-герет-фест-мах-штелле, оно же место для привязи приборов по защите климата.
Фотографии о Германии и немцах
Немцы не любят плутать без ориентиров
Фотографии о Германии и немцах
Впрочем, иногда система дает сбой
Фотографии о Германии и немцах
Но немцы все равно неустанно расставляют знаки. Знаки - залог порядка
Фотографии о Германии и немцах
Но не все надписи одинаково полезны
Фотографии о Германии и немцах
Если серьезно, немцам не чужд полет инженерной мысли и фантазии
Фотографии о Германии и немцах
У многих уроженцев Германии проблемы с родным языком. То с апострофами не ладят, то со своими умлаутами. Ну или с сокращениями. Хотя в знании ли языка тут дело?

Милфы различных сортов по 2,29
Фотографии о Германии и немцах
И конечно же их любовь к сосискам не знает пределов
Фотографии о Германии и немцах
Фотографии о Германии и немцах
Фотографии о Германии и немцах
Впрочем, как и любовь к пиву
Фотографии о Германии и немцах
На этом все. И поменьше стереотипов!
Фотографии о Германии и немцах
1421

Единица

Развернуть
Данный пост https://pikabu.ru/story/russkiy_yazyik_v_germanii_5519944 напомнил мне мою историю.

Я отдыхала летом в Германии у родственников. Было принято решение записать меня в дневной лагерь для русскоговорящих детей. Там была молодая воспитательница, которая вместо привычного мне слова «единица» употребляла слово «однёрка». Когда я указала ей на её речевую ошибку, она мне возразила:
— Я в России пять лет жила! Мне лучше знать!
6396

Научный интерес

Развернуть
Приехал в гости знакомый из Германии. В России, а тем более в Москве, не был никогда. Мы составили план осмотра достопримечательностей, прочитали ему. Говорит, всё хорошо, только я хотел бы ещё поехать на вокзал, куда приходит поезд Владивосток-Москва. Спрашиваю: «Зачем?». Говорит: «Я давно мечтаю посмотреть на людей, которые будут выходить из вагонов после дороги продолжительностью 7 дней».
4985

Немецкие печи

Развернуть
Немецкие печи
2402

Недостроенные немецкие укрепления для орудий в посёлке Лиинахамари

Развернуть
Недостроенные немецкие укрепления для орудий в посёлке Лиинахамари
Недостроенные немецкие укрепления для орудий в посёлке Лиинахамари
Недостроенные немецкие укрепления для орудий в посёлке Лиинахамари
Недостроенные немецкие укрепления для орудий в посёлке Лиинахамари
https://alex-avr2.livejournal.com/227855.html
3879

В Германии напечатали партию купюр номиналом ноль евро.

Развернуть
В Германии напечатали партию купюр номиналом ноль евро.
которые будут продавать по €2,50.
https://russian.rt.com/world/news/402811-germaniya-kupyura-n...

P.S хм..., а немцы-то те ещё коммерсанты.
3194

Немцы такие немцы

Развернуть
Сижу в операционной и взгляд упал на надпись на наркознике. С другим испарителем аппарат будет работать ни плохо, ни некорректно, ни неисправно, а НЕБЕЗУПРЕЧНО! Не знаю меня повеселило.
Немцы такие немцы
770

Яркие краски серых будней

Развернуть
Вот сижу я на совещании сейчас... Слушаю китайского коллегу из японской фирмы, объясняющего мне на своём ломаном английском... И нихера не понимаю я... русский программист, татарин по происхождению, изучавший 5 лет немецкий!
497

Немец-перец-колбаса

Развернуть
Неожиданно первый пост ушёл в горячее, спасибо вам, пикабушники, а так же привет подписавшимся! Захожу и удивляюсь - откуда все эти плюсы и подписчики!
Как я поняла, без колбасно-сосисочных изделий и капусты мы не обойдёмся, так что погнали).

Metzgerei
Немец-перец-колбаса
Немецкая колбаса и сосиски очень хорошего качества. Да, жирные, да лучше каждый день не кушать... и покупать лучше у мясника. У мясника вы всегда найдёте региональные мясо и колбасы, можно даже заказать полуфабрикат - например уже замаринованное мясо или мясной рулет, который сделают специально для вас к определённому дню. Каждая мясная лавка гордится своей продукцией и обязательно делает что-то особенное - свои особые сорта колбасы, паштета или консервы, например. В нашем маленьком городке большинство мясных лавок существует уже 40 и более лет, это обычно семейное дело и рецепты передаются от родителей к детям.
В подарок к своей покупке вы чаще всего получите пару небольших сырокопчёных колбасок, а если пришли с ребёнком - ему предложат пару кусочков "жёлтой колбасы". Да, немцы с малолетства едят колбасу.
Так же стоит упомянуть, что в Баварии есть определённый закон и он составлен довольно хитро, не прописано, что сырьё для сосисок и прочих мясных изделий должно быть региональным, но строго ограничено время за которое мясо должно доехать от скотобойни до колбасного производства. Таким образом баварцы борются за свежесть сырья и поддерживают местных фермеров.

Leberkäse
Немец-перец-колбаса
Немец-перец-колбаса
Первым делом я упомяну Leberkäse, "леберкезе" - перевести это можно как "печёночный сыр" или "печёночный паштет", но на самом деле это вид колбасы и нет в нём сыра, а печень есть только в отдельных сортах. Баварский леберкезе состоит из говядины и свинины, сала и приправ (кардамон и майоран, мацис, мускат, кориандр...), составляющие тщательно перемалывают до состояния пасты и заливают в прямоугольную форму, а потом запекают до золотистой корочки. Режем, мажем горчицей и засовываем в булку - готов самый баварский фастфуд! Эту колбасу едят так же и просто обжаренной с картошкой и глазуньей, обильно посыпав зелёным лучком.
"Больная" немецкая фантазия породила множество вариантов леберкезе - с халапеньо, шампиньонами, черемшой, бывает леберкезе грубого помола, бывает белый (только из свинины).

Weißwurst
Немец-перец-колбаса
Одни из самых вкусных немецких сосисок (на мой взгляд) - белые. На сегодняшний день они производятся в основном из свинины, но в мюнхенских до сих пор используют большой процент телятины. Обязательным ингредиентом так же является свежая петрушка, вы её наверняка заметите на срезе)) Но в Мюнхене эти сосиски не режут и не кусают... их высасывают. Да, просто берут руками сосису и высасывают из оболочки (это называется "цуцельн"). В Мюнхене на вас посмотрят косо, если вы будете есть белые сосиски ножом и вилкой, в других регионах к этому относятся более спокойно.
Традиционно белые сосиски едят до 12 часов и запивают "белым" или "пшеничным" пивом, у нас в регионе это дрожжевое пшеничное пиво - оно слегка мутное с плотной шапкой белой пены. Есть белые сосиски на ужин - нарушение баварского этикета))
Пару вайсвюрсте подают с брецелем, квашеной капустой и сладкой зернистой горчицей.
Очень важно - белую колбасу не варят! Она ни в коем случае не должна лопнуть, поэтому она медленно томится в горячей, но не кипящей воде.

Nürnberger Bratwurst
Немец-перец-колбаса
Всем известные нюрнбергские колбаски, ну или сосиски, можно даже сказать "сосисочки" - они маленькие сантиметров 7-8, состоят из свинины среднего помола, обычно зажарены чуть ли не до черноты - именно такими их любят настоящие франконцы. Больше всего в нюрнбергской колбаске ощущаются перец, соль и майоран. На мой вкус уж очень они солёные, но у туристов популярны. Подают их обычно с жареной картошечкой, квашеной капустой и горчичкой.
В качестве фаст-фуда вам засунут три штуки в булку, по желанию можно с горчицей.
Есть также традиционное блюдо с забавным названием Saure Zipfel - "кислые письки" или Blaue Zipfel - "голубые письки". Ципфель вообще означает кончик чего-либо, но в разговорном языке означает мужскую пипиську :) Для этого блюда готовят простой маринад: сахар, соль, гвоздика, лаврушка, перец и лук, вода и уксус - всё нагреваем, кипятим, потом добавляем нюрнбергские сосиски и томим в маринаде (не кипятить, иначе лопнут ваши письки).

Bratwurst
Немец-перец-колбаса
Жареная колбаса, или колбаса для жарки. Она бывает всевозможных разновидностей, в зависимости от региона. В Баварии она по вкусу очень похожа на нюрнбергские колбаски - те же майоран, перец и соль, только по размеру они больше. В основном это чисто свиная колбаса, фарш на неё может быть среднего или грубого помола. Чаще всего вы сможете отведать эти сосиски на любом гриль-фесте (например у немцев на даче, где их скорее всего будут есть с хлебом или просто с салатом), а так же в качестве фаст-фуда в булке и с горчицей или с кетчупом. В ресторане вам их подадут прямо на сковородке вместе с огромным количеством жареного картофеля.

Wiener Würstchen, Wienerla
Немец-перец-колбаса
Венские сосиски - не самые необычные, но пожалуй самые распространённые и самые известные сосиски. Это копчёные плотные сосиски из смеси свинины и говядины, которые издают характерный "хруст", когда их откусывают. Их просто разогревают в воде или даже едят холодными. Вообще, что с ними только не делают - засовывают в булку, запекают в тесте, режут в салат, из них даже делают гуляш, а студенты просто грызут их прямо из пачки. Немцы предпочитают есть сосиски с хлебом или картошкой, а не с макаронами, как мы.
Немец-перец-колбаса
Самое страшное извращение на мой взгляд - венские сосиски в банке. Зачем? За что? Многие немцы уверены, что сосиски из банки лучше, чем из пластиковой упаковки (в смысле, если их покупать в супермаркете).

Blütwurst, Rotwurst, Schwarzwurst
Немец-перец-колбаса
Немец-перец-колбаса
Кровяная колбаса, ещё её называют красной или чёрной колбасой, - это своеобразный продукт и он более популярен на территории бывшей ГДР. Кровяная колбаса состоит, как понятно из названия, из свиной крови, а так же сала и шкварки и разных приправ, больше всего в ней чувствуется душистый перец и тимьян. Едят её в жареном виде и тоже с картошкой. Интересно, что если кровяную колбасу порезать и отправить на сковороду, то потом она превращается в такую кровяную кашу - отсюда очень популярное, в восточной Германии в целом и в Берлине в частности, блюдо - Tote Oma, "тотэ ома" - "мёртвая бабуля". Для приготовления "дохлой бабули" кровяную колбасу чистят, режут и отправляют на сковородку вместе с мелко нарезанным луком и приправами, разбавляют бульоном и тушат. Получившуюся красно-коричневую массу подают с картофельным пюре или варёной картошкой и тушёной кислой капустой. Есть "бабулю" нужно размяв массу вилкой и перемешав с остальными составляющими. Блюдо, конечно, на любителя, но ради интереса можно попробовать.

Gelbwurst, Hirnwurst
Немец-перец-колбаса
Жёлтая колбаса или мозговая колбаса состоит совсем не из мозгов))) и жёлтая у неё оболочка, а не мясо. В общем, это варёная свиная колбаса из свиного мяса и жирной свиной грудинки, очень мягкая, ароматная и нежная, в ней множество приправ, например кардамон, мацис, имбирь, иногда добавляют шафран и тогда само мясо тоже приобретает характерный жёлтый оттенок. Её тонко режут и едят просто на бутербродах. Вообще немецкий типичный холодный ужин из бутербродов - это тоже отдельная тема.

Käsekrainer
Немец-перец-колбаса
Сырные крайнер - очень интересные колбаски, в которых свинина грубого помола смешана с небольшими кусочками сыра. Вообще эти колбаски придумали в Верхней Австрии, но они так же очень популярны в Баварии. Крайнеры жарят в сковороде или на гриле или варят, а потом едят с горчицей или хреном. Весь смысл этих сосисок в том, что при нагревании сыр внутри сосиски расплавляется и во время еды делает сосиску более "сочной". Очень советую попробовать.

Debreziner und Pfefferbeißer
Немец-перец-колбаса
Немец-перец-колбаса
Дебрецина и "перечные укусы" - для тех, кто любит поострее.
Пфеффербайсер - сырокопчёные колбаски из свинины грубого помола с крупными кусочками сала, большим количеством чёрного перца и чеснока, их едят в вприкуску с хлебом, в обед или на ужин.
Дебрецина - это копчёные колбаски из говядины и свинины, тоже с крупными кусочками жира, гораздо мягче, чем пфеффербайсер, но часто намного острее. Они бывают как просто с паприкой, так и с острым красным перцем и пепперони. Их могут пожарить, просто разогреть, некоторые едят их холодными и из них тоже делают своеобразный и очень острый гуляш.
В общем, описать то разнообразие колбас и сосисок, к которому привыкли немцы просто невозможно. Естественно, есть у них и разные сорта ветчины, салями и варёной колбасы. Думаю, о них можно будет чуть подробнее написать в теме о немецком "бротцайт" - типичном бутербродном ужине. Так же я хочу отдельно написать о разных вариациях немецких капустных гарниров.
Надеюсь, вам было интересно! *Познер утирает слёзы французской колбасой из конины*
Баянометр почему-то выдавал порнографию и много голых сисек.
709

Немецкий менталитет

Развернуть
Немецкий менталитет
Сдавала подруга на права немецкие, ответила, что все виноваты кроме нее, оказалось, что она и должна убирать дорогу)))
6381

История про арабов в Германии, которые думали что их не найдут

Развернуть
Очень забавная история произошла недавно в Ишингене (Германия). Вы видите фотографию с полицейской камеры слежения. Это квартет молодых людей из Саудовской Аравии едет 193 на участке, где разрешено 100. Очевидно зная, что там стоит камера, надменно лыбясь в эту самую камеру.
История про арабов в Германии, которые думали что их не найдут
Но это не тот случай, когда детям богатым родителей деньги некуда девать. Предводитель квартета оказался студентом юридического факультета в Германии. Он сообщил, что убедил своих друзей, что за это ничего не будет, потому что машина съемная, а Саудовская Аравия не поддерживает соглашений об обмене штрафами. Теоретически полиция могла бы передать данные о нарушителях в немецкую таможню, и потом у них могли бы возникнуть проблемы с пребыванием в Германии (не гарантированно, но возможно). Но тут собака и зарыта — прошаренный араб учится хорошо, а потому знал, что полиция не имеет права запрашивать у фирмы, сдавшей машину, личные данные съёмщика (только в случае существования явной террористической угрозы). Получается, хрен там.

Но парень не учёл, что полиция очень даже имеет право запросить данные о том, когда будет сдана та или иная взятая на прокат машина. Короче, раз уж такой наезд, обычно сонные немецкие полицейские решили действовать оперативно. Арабские ребята несколько удивились, когда около того места, где надо было сдавать машину, уже давно дежурила пара полицейских. Ага, сказали полицейские, с вас 1263 евро и 50 центов. Иначе из Германии Вы не выедете.
3273

Мой немецкий сосед

Развернуть
Живу в Германии. Мой сосед по квартире , чистый немец,изучает ядерную физику. Но это не мешает его главному хобби, он очень любит пить пиво. Но еще больше он любит коллекционировать бутылки и ящики от пустого пива. Вот так вот у нас выглядит например прихожая.
Мой немецкий сосед
На потолке у него висит вот такой вот ящик :D
Мой немецкий сосед
Такие вод пирамидки из крышек :)
Мой немецкий сосед
Мой немецкий сосед
А еще он на прошлой неделе сказал, что хочет себе сделать полностью каркас для кровати из пивных ящиков. Уже начал подготовительные работы, закупился пивными ящиками, и сейчас пытается их опустошить.  Начать работу должен на этих выходных, посмотрим что получится.


Как кровать будет готова, обязательно сюда кину.
586

Лёгкая кавалерия.

Развернуть
Лёгкая кавалерия.
Германский и туземные солдаты, Африка 1915 г.
3348

"Сталинград"

Развернуть
Израильский филиал немецкой фирмы.
Руководство - немцы. Инженеры - в основном русские.
Обсуждается - брать или не брать очень сложный и рискованный проект.

- Это будет наш Сталинград, - выражает руководство свои опасения популярной немецкой поговоркой.

- Так, значит, берем проект? - с энтузиазмом откликаются русские инженеры.
3109

Немецкое качество

Развернуть
Недавно увидел видео, где в Липецке эксперты установили , что плохое дорожное покрытие, это следствие пешеходов в Китайской обуви. Вспомнился один случай который я наблюдал своими глазами.
Рядом с одним из посёлков, что в Шемонаихинском районе Восточно-казахстанской области , решили обновить дорожное покрытие. Ну соответсвенно, как это водится в Казахстане , по немецким технологиям. Все вроде бы просто- на бетонную подушку клался асфальт. Но удивил сам подход рабочих, дорогу перекрывать не стали, а просто сняли слой асфальта, а сверху разбросали цемент и стали поливать его водой из шлангов . Проезжающие по этой каше машины были вроде бетономешалки. Ну а когда все более менее разравняли, и эта подушка застыла,поверх неё тонким слоем раскатали асфальт( даже немцы так тонко не смогли бы).
Ну а через год стали появляться первые ямки и бугорки от перебегающих в неположенном месте пешеходов в Китайской обуви