спиртное

Постов: 8 Рейтинг: 25709
3200

Как приготовить домашний сидр. Пособие для чайников

Развернуть

Сейчас у многих из нас поспевают яблоки и часто возникает вопрос куда их девать? Я нашел способ избавления от них: гнать сидр!!! Ниже мой рецепт, а вот фото итога:

Как приготовить домашний сидр. Пособие для чайников

Как всегда для приготовления сидра нам потребуется:

Яблоки

Сахар

Соковыжималка

Тара для брожения

Гидрозатвор или латексная перчатка

Первый этап помимо сбора яблок это их мойка. Мыть яблоки сильно нельзя ни в коем случае, только смывать большую грязь. Если яблоки собраны с яблони и чистые, то мыть их не надо. Суть в том, что белый налёт на яблоках это живые дрожжи, и именно из-за них начинается процесс брожения сидра.

Как помыли яблоки удаляем из них косточки, червивые части яблок и другие дефекты. Отжимаем сок.

На 5 литров яблочного сока используем 1 кг сахара. Сахар желательно растворять постепенно, т.к. перемешивать сахар в бутыле 20 литров не удобно. После этого закрываем крышку и ждём. Ждём пару дней до начала брожения.

Вчера, я смог за 6 часов выдавить только 20 литров. Ещё 20 литров надо сделать сегодня, но руки болят безумно.

Кстати не стесняйтесь просить помощи у семьи, и даже детей. дети могу, к примеру, если не вырезать сердцевины из яблок, то использовать соковыжималку, или ополаскивать яблоки. В несколько человек все идет много быстрее.
Через месяц брожения я отфильтровал сидр от мутного осадка и шапки из пены. В итоге брожение сильно замедлилось и в какой-то момент показалось что вообще прекратило брожение.

Я даже стал подумывать что может стоит купить дрожжи для сидра и попробовать его «принудительно» добродить, т.к. при снятии проб напиток был очень сладок и градус чувствовался очень слабо.  Но лень, как говориться, двигатель прогресса и через 3,5 месяца (общего времени) я сильно удивился что сидр все таки не спеша добродил, и даже осветлился. В итоге градусность повысилась, излишняя сладость превратилась в спирт и цвет просто кристальный! Очень похож на осветленный яблочный сок.

В итоге градусность данного напитка составляет 6-11 градусов (в разные года выходило по разному, хотя рецепт всегда один и тот же). А если вы пропустите сидр через сифон, то считайте сделали шампанское!!! Приятного..ик... Аппетита!

Как приготовить домашний сидр. Пособие для чайников
11216

Правильный ответ

Развернуть

Товарищ рассказывал. Недавно пришел к шефу на срочный вызов. Начальник серьезного предприятия, довольно крут на решения. Потому кто держится за место, старается не злить его. На пороге быстро переговорил с коллегой. Мол, чего зовет? Хмурый, говорит, сидит, спрашивает всех - кто бухает. Никто не сознается. Товарищ только плечами пожал - ему лично вообще было до балды, знает ли начальство о его любви к спиртному или нет. Его направление успешно развивалось, все дела шли, как положено и даже лучше. Вот он и входит к начальнику. Тот:

- Спиртное пьешь?

- А кто ж не пьет!

- Да ты похоже у нас такой один и есть. А что именно пьешь?

- Да все, что горит! - в конце концов,  не на работе же пьянствует, а что и как проводит свободное время - уже начальства касаться не должно.

- А... ну это хорошо. У меня вон в ящике шкафа коньяк армянский, привезли сибиряки во время визита. А мне все это куда - здоровье не то, врачи пить запретили. Забирай себе!

2013

В Воронеже мать оставила 2-летнего малыша на ночь в машине

Развернуть
В Воронеже мать оставила 2-летнего малыша на ночь в машине
Женщина заперла своего сына в авто и отправилась с сожителем в кафе распивать спиртное.
Следователи в Воронеже возбудили уголовное дело против 24-летней местной жительницы, которая оставила на ночь ребёнка в автомобиле.

— Следствием установлено, что утром 26 ноября 2017 года сотрудники вневедомственной охраны Управления Росгвардии по Воронежской области, прибывшие по вызову о конфликте в одном из кафе в Левобережном районе г. Воронежа, установили, что в припаркованной неподалёку автомашине, принадлежащей участнику конфликта, с вечера 25 ноября 2017 года находится двухлетний ребёнок, — сообщили в пресс-службе СУ СК РФ по Воронежской области.

Сотрудники вневедомственной охраны освободили малыша и оказали ему первую медицинскую помощь.
https://life.ru/1065025
1238

Как перевозить алкоголь в самолете, если вы летите только с ручной кладью

Развернуть
Знакомая ситуация? Вы летите налегке, без багажа, только с ручной кладью и вдруг... Хочется купить бутылку-другую интересного алкоголя, чтобы привезти из путешествия домой себе и друзьям.
Но как? С собой не возьмешь, в ручную кладь не пропустят, а багажа нет. Не покупать же чемодан ради этого!

Есть один простой способ, который я практикую время от времени. Правда, он всегда вызывает улыбки и смех во время регистрации в аэропорту, зато вам не приходится отказываться от желания или тратиться на чемодан.

Вчера в Пензе у меня раз произошел такой случай. Мы ужинали в ресторане за несколько часов до вылета в Москву и нам настоятельно порекомендовали попробовать фирменную хреновуху. Она оказалась настолько потрясающей на вкус, что у меня тут же возникло желание купить одну бутылку себе домой. Но... у меня был только маленький рюкзак с фототехникой и макбуком: сдать его вместе с бутылкой в багаж не было никаких вариантов...

Но хреновуху-то домой я все равно привез.

Ниже смотрите, как это делается с помощью подручных средств.
Как перевозить алкоголь в самолете, если вы летите только с ручной кладью
Все, что нам понадобится, это ... рулон пищевой пленки или целофан с пупырышками и немного скотча/изоленты.
Просто заматываем купленную бутылку плотным слоем пленкой или целофаном. Поверьте, хороший кокон из пищевой пленки - защитит вашу бутылку получше любого чемодана от разбития. Ну а если и разобьют, не нанесет никакого вреда багажу других пассажиров, т.к. никакое стекло изнутри не в силах его повредить. Главное, не жалейте пленки. Ну и, в общем-то, все.

Дальше просто приходите на регистрацию и сдаете сверток в багаж.

Отказать - никто не откажет. Только поулыбаются и порадуются вашей находчивости.
Как перевозить алкоголь в самолете, если вы летите только с ручной кладью
Стандартная процедура наклейки багажного стикера...
Не стесняйтесь сказать, что у вас там бутылка алкоголя. Так вы вызовете в свой адрес дополнительную симпатию и желание помочь в доставке хрупкого груза в целости и сохранности.
Как перевозить алкоголь в самолете, если вы летите только с ручной кладью
Мне, например, предложили обклеить сверток стикерами "Хрупкое" и "Стекло".
Ну а почему нет? Отправят отдельным коридором в Домодедово, вручную переложат, не будет сверток прыгать на лентах с уровня на уровень.
Как перевозить алкоголь в самолете, если вы летите только с ручной кладью
Останется только не забыть получить вашу драгоценную бутыль в аэропорту назначения. Как правило, хрупкие грузы выдают в отельной зоне, а не на общей ленте. Имейте это в виду!
Как перевозить алкоголь в самолете, если вы летите только с ручной кладью
Кстати, упаковку алкоголя в пищевую пленку я рекомендую и тем, кто везет его в чемодане. Известны случаи, когда бутылки с вином или виски разбивались во время транспортировки внутри чемодана и, залив, портили все его содержимое. А так все содержимое останется внутри кокона и вы его просто выбросите, сохранив все вещи не испачканными.


Удачных путешествий!

2936

Слегка перебрал

Развернуть
Был тут на одном фестивале  (название не имеет значения). Все как надо: гитары, костры, тушенка, неделя ночевок в спальных мешках. Ну и так получилось, что в какой-то из дней я перебрал горячительного и вырубился на одной из полян. Наутро просыпаюсь укрытый с головой, в чужой палатке. Вылезаю наружу и на меня уставляются около 20 пар испуганных молчаливых глаз. Ну, думаю, натворил чего по пьяной лавочке. Может драться удумал, может к девкам приставал. Неловко. Извиниться надо. Подхожу - парни дрожат, девушки издают сдавленные всхлипы. На мой вопрос: "Что я, блин, здесь учудил?!" после долгой паузы один из парней выдавливает: "Умер..."

Как выяснилось, когда мне приспичило лечь спать, я расположился настолько удачно, что пережал курткой подмышку, и пульс не прощупывался. Разумеется, я был бледен и дышал через раз после такого количества спиртного. Местная пара "компетентных до кондиции" медиков, осмотрев меня, поставила однозначный диагноз и попросили ребят положить меня куда-нибудь до утра, пока врачи из города приедут тело вывозить, чтобы панику не наводить. Ну они меня и разместили в палатке с инструментами, накрыв брезентом. А последней каплей стала стая ворон, вздумавшая кружиться над их поляной. В-общем, мне было очень нелегко доказать, что я вполне себе жив. А городские доктора все-таки попросили меня уехать с ними и пройти осмотр. Мало ли)
1547

Разбирал у деда в гараже, нашел вот такой раритет, все бутылки запечатаны, пробовать, или не стоит?

Развернуть
Разбирал у деда в гараже, нашел вот такой раритет, все бутылки запечатаны, пробовать, или не стоит?
1207

Свой среди чужих, чужой среди своих

Развернуть
Свой среди чужих, чужой среди своих
2352

Алкоголик.

Развернуть
Уже несколько лет радовался тому, что сколько бы я не выпил - не блюю, и мне не становится плохо, только память бывает отрезками уходит. Пью очень редко, но и очень метко.
А сегодня, благодаря доброму пикабушнику, узнал, что у меня просто первая стадия алкоголизма. Спасибо!

Пост: http://pikabu.ru/story/_3169924