фотография

Постов: 3130 Рейтинг: 7272050
1454

Когда все надоело!

Развернуть
Когда все надоело!
2587

Восход солнца снятый с высоты в 8700 метров на Эвересте

Развернуть
Восход солнца снятый с высоты в 8700 метров на Эвересте
1386

Агат в разрезе

Развернуть
Агат в разрезе
284

Непридуманные байки 434  "В тесноте, да не в обиде..."

Развернуть

Дмитрий Иванович Менделеев заведовал лабораторией в Палате мер и весов. Со

временем лаборатории стало не хватать рабочего места. Тогда ученый, под благовидным предлогом, пригласил в Палату великого князя Михаила Романова. Чтобы гость понял, в каких стесненных условиях приходится проводить научную работу, Дмитрий Иванович решил усилить впечатление тесноты. Два дня из подвалов вытаскивали громоздкие древние химические установки и приборы. Слышно было, как командовал Дмитрий Иванович:

- Да не в уголок, а на дорогу! Балку-то, балку-то сюда, в коридор! Под ноги, под ноги! Чтобы переступать надо было! Ведь не поймут, что тесно, надо, чтобы спотыкались.

Коридоры и комнаты стали неузнаваемы. Всюду стояла и лежала научная аппаратура, а Менделееву все казалось мало. Наконец наступил день посещения великим князем лаборатории. Он прибыл, и начался осмотр. Дмитрий Иванович властно командовал:

- Вот сюда, теперь налево! Не извольте оступиться, а здесь переступить извольте, тесно у нас...

Князь, подражая Менделееву, вполголоса покрикивал на свитских:

"Не туда, господа, пройдите левее, как Дмитрий Иванович указывает!"

Деньги на расширение лаборатории выделили в тот же день.

Непридуманные байки 434 
1609

Заросшие мхом Японские статуи.

Развернуть
Заросшие мхом Японские статуи.
2745

Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)

Развернуть

Прошу прощения у голодных, цены в AUD=50 рублей примерно.

Честно говоря немного впечатлился походом в один ресторан с коллегами-китайцами, вот собственно результат:

Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)

Логика ресторана:

Берешь плошку, накладываешь в нее сырых ингредиентов из буфета.

Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)

Ингредиенты очень разные - салаты, рыба, лапша, тофу и многое другое.

Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)

И да, по центру свиные мозги.

Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)

Потом взвешивается на кассе, цена 24$ за 1 кг - это без бульона, только начинка супа. У меня вышло где то 10$. Результат очень вкусный, все ингредиенты очень свежие.


Именно австралийской еды не так много. Отдельно идет барбекю. Из остального: фиш энд чипс - это картошка фри с рыбой во фритюре. Считается быстрым и дешевым обедом. Цена 6-13$ в зависимости от типа рыбы.

Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)

Порции обычно большие, но надо есть пока горячее и только приготовлено, как остынет - становится не вкусно. Фиш энд чипс можно купить на каждом шагу, даже шаурма продается реже.

Бургеры - австралийские бургеры всегда идут с вареной свеклой. Удивительно, но это очень вкусно. Из-за этого идет вечный спор в интернете, но я точно предпочту бургер со свеклой сейчас, вот пример из кафешки (свеклы пожалели):

Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)

Барбекю - какая австралия без него. Жаровни есть у всех. У меня небольшая, у кого то гигантские на армию гостей.

Мясо - тут конечно баранина в приоритете. Баранина тут несколько отличается от того, что я покупал в России - она никогда не бывает с неприятным запахом. Как говорят мои знакомые - тут режут баранов еще до полового созревания.

Это Lumb Cutlets, катлеты продаются зп примерно $30 за кг +- $5 в зависимости от сезона и магазина.

Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)

Вариант подешевле - Lamb Midloin Chops (15-20$):

Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)

В итоге для себя - чопс, для гостей - катлеты.

Конечно же сосиски на барбекю. Больше всего австралийцы на барбекю делают сосиски. В основном потому что они дешевые.

Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)

Они сырые, и стоят ну 5-7$ за кг. На мой взгляд там в составе все части животного и это не самая полезная еда.


Стейки - тут конечно говядина. Говяжий T-Bone стейк - самая популярная вещь.

Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)

Мясо кенгуру редко используют, оно скорее для туристов.

Австралийцы еще любят очень мясо из духовки медленной готовки. Причем мясо для такой готовки очень не дорогое. Например топ1 - баранья нога.

Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)

Цена - $8-12 за кг.

Готовая свиная нога стоит $6-8 за кг

Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)

Всем спасибо.

PS Пришла весна.

Общепит и фастфуд в Австралии (ч2 немного Китай плюс Австралия)
1992

Эпичный пейзаж

Развернуть
Эпичный пейзаж
1739

Волга, вечереет...

Развернуть
Волга, вечереет...
7410

АХЕ-эффект

Развернуть
АХЕ-эффект
4341

Отделение сбербанка.

Развернуть

Приехал к другу на дачу. У соседей вот такой туалет.

Отделение сбербанка.
1905

Заброшенная деревня в Китае.

Развернуть
Заброшенная деревня в Китае.
Заброшенная деревня в Китае.
2528

Даже боюсь представить, во что играет моя дочь

Развернуть
Даже боюсь представить, во что играет моя дочь
4806

На этот раз победили ножницы

Развернуть
На этот раз победили ножницы
5027

Как фотошопили, когда Photoshop и в помине не было: взгляните на звезд Голливуда и светских львиц до и после ретуши.

Развернуть

Некоторые постеры старых фильмов буквально завораживают. Люди смотрят на точеные лица классических актрис, и вздыхают: какая неземная, естественная красота! Ровная кожа, идеальные черты, ощущение гармонии в целом. «И ведь никакого Фотошопа тогда не было!» - добавляют многие, даже не догадываясь, насколько они не правы. Фотографии начали ретушировать чуть ли не со времени изобретения фотоаппарата, и этот процесс занимал ох как много времени. Давайте всё посмотрим на примере классических голливудских актрис и представителей богемы. Хорошо, что сохранились их снимки до и после ретуши.

Как фотошопили, когда Photoshop и в помине не было: взгляните на звезд Голливуда и светских львиц до и после ретуши.

1931 год. Сравните эти промо-кадры классической голливудской актрисы Джоан Кроуфорд. Ретушер Джеймс Шарп убрал морщинки, точки и другие огрехи и разгладил кожу.

В 1841 году англичанин Уильям Тальбот представил миру калотипию – первый способ создать негатив, который можно размножить. Он использовал бумагу, пропитанную йодистым серебром. Уже спустя пять лет его знакомый сделал снимок пяти монахов. Четверо хорошо и красиво стояли, а вот пятый держался поодаль и пялился не пойми куда. Недолго думая, фотограф закрасил его чернилами. Так и появилась ретушь.

Как фотошопили, когда Photoshop и в помине не было: взгляните на звезд Голливуда и светских львиц до и после ретуши.

Кадр, демонстрирующий ретушера, из книги «Как ретушировать снимки для коммерческого использования», выпущенную в Америке в 40-х годах прошлого века.

Очень скоро негативы стали корректировать многие немецкие фотографы. Клиентам это нравилось, особенно женщинам. Если верить сохранившимся рассказам фотографов, знатные дамы плохо слушались инструкций, капризничали, и снимки часто получались темными, с уймой лишних деталей. Ретушь помогала отсечь лишнее и прибавить нужное. В последней четверти XIX века примеру немецких коллег последовали американские фотографы и вскоре корректировка негатива стала чуть ли не обязательной.

Как фотошопили, когда Photoshop и в помине не было: взгляните на звезд Голливуда и светских львиц до и после ретуши.

Результаты работы с фото в XIX веке. Светской даме долго и тщательно исправляли шею и другие огрехи.

Даже в газетах писали, что публика чрезмерно увлеклась ретушью и не стоит перебарщивать! Ничего не узнаете? Так же сегодня говорят о Photoshop и аналогичных программах. Дескать, графические редакторы сжили со свету натуральную красоту и теперь невозможно понять, видишь ли ты на снимке человека или его сильно улучшенную версию.

Как фотошопили, когда Photoshop и в помине не было: взгляните на звезд Голливуда и светских львиц до и после ретуши.

Лишь малая часть арсенала ретьушера. Рисунок из книги «Как ретушировать снимки для коммерческого использования», выпущенную в Америке в 40-х годах прошлого века.

Ассортимент инструментов в распоряжении фотографов и ретушеров постепенно расширялся, и с начала XX века какого только оборудования у них не было! Специальные столы и захваты, ножи, чтобы кадрировать изображение и жестко отсекать лишнее, карандаши, множество видов краски, распылители, увеличительные стекла, абсорбенты и даже особенная «жвачка», которую иногда использовали в качестве основы. Если фотограф ошибался, эту резинку можно было легко соскоблить.

Как фотошопили, когда Photoshop и в помине не было: взгляните на звезд Голливуда и светских львиц до и после ретуши.

Когда расцвел Голливуд, работы ретушерам только прибавилось. Им и так приходилось трудиться над каждым заказом по нескольку часов, а к постерам новых фильмов и промо-снимкам актеров и актрис были еще более жесткие требования.

И даже великая Одри Хепберн не была идеальной. Ей правили прическу и довольно сильно выбеливали лицо до фирменной мраморности.

Как фотошопили, когда Photoshop и в помине не было: взгляните на звезд Голливуда и светских львиц до и после ретуши.

Для плаката знаменитого фильма «Завтрак у Тиффани» (1961) Одри поправили прическу, убрав непослушные волосы, забелили тени и морщинки и лицо в целом. Пометки на первом кадре указывают над чем особо внимательно поработал ретушер.

Кстати, уже 100 лет назад в пособиях по ретуши писали, что очень важно не переусердствовать. Как только зритель замечает, что над фотографией кто-то поработал, и она сильно изменена, этот кадр можно считать браком. Совет как нельзя верен и сегодня. Не бойтесь корректировать фотографии, но не сотрите себя самого с них!

Как фотошопили, когда Photoshop и в помине не было: взгляните на звезд Голливуда и светских львиц до и после ретуши.

Киношники поставили перед ретушером задачу чуть смягчить образ Бетти Дэвис (которую многие считали надменной), не сильно вмешиваясь в фото. Он отлично справился.

2469

Война миров

Развернуть
Война миров
4306

Ливанцы, 1965 год

Развернуть
Ливанцы, 1965 год
8408

Логин: admin  Пароль: admin

Развернуть
Логин: admin  Пароль: admin
5213

Года идут, а столб не меняется...

Развернуть
Года идут, а столб не меняется...
Года идут, а столб не меняется...
7015

Ресепшн

Развернуть
Ресепшн
1892

Хм... Какую книгу почитать сегодня?

Развернуть
Хм... Какую книгу почитать сегодня?
Хм... Какую книгу почитать сегодня?

Г.Липецк ул.Пушкина